Beskrivelse af indisk pippali peber
Indisk pippali-peber tilhører traditionelle planter og bruges i vid udstrækning i lande med tropiske klimaer (Sri Lanka, Afrika, Indien). For de fleste europæiske lande er dens dyrkning og anvendelse en reel sjældenhed eller rettere eksotisk.
Indisk pippali peber
Pippali har mange andre navne, herunder: Indisk sort (lang), spikelet, lang osv.
Egenskab
Pippali peber er en nær slægtning til almindelig sort peber, men har en varmere, men rigere sød smag. Det er meget brugt som krydderi i forskellige retter og især marinader. Det skal bemærkes, at planten bruges i folkemedicin i mange østlige lande, da den har et stort antal medicinske egenskaber.
Beskrivelse af anlægget
Planten er repræsenteret af en lang krøllet liana. Det har brug for et strømpebånd på en støtte, da længden kan nå 1,5 m.
Blade af mellemstørrelse (5 til 9 cm) er fastgjort med lange petioles. De har en langstrakt form og en let opsvulmet pladeoverflade.
Beskrivelse af frugt
Pippali hot peber har frugter, der svagt ligner en ærtebælg eller birkekat. Den består af små ærter med tæt afstand på en tynd stilk. På grund af dette er der et andet navn på planten - spikelet.
Frisk og tørret frugt smager markant anderledes. I det første tilfælde er frugterne søde med en let afkølet eftersmag. Den tørrede frugt smager skarp og krydret med en varmende effekt.
Indisk lang peber har en udtalt aroma med antydning af muskatnød, fyrrenåle og sort te.
Dyrkning og pleje
Med et stærkt ønske kan næsten alle rejse Pippali derhjemme. Betingelserne for dette er de samme som dem, der anvendes, når der dyrkes almindelig sort eller rød peber.
Kun de bedste frø skal vælges til plantning. De sænkes ned i jorden, ca. 1 cm. Fra såning til fremkomst kan det tage lang tid (nogle gange en måned).
Vi planter de bedste frø
Når de er spiret, skal de transplanteres i separate potter og plejes:
- Kulturen har brug for regelmæssig og rigelig vanding om sommeren og om vinteren - moderat, men konstant. At holde styr på, hvornår jorden skal fugtes, hjælper det øverste lag: så snart det begynder at tørre ud, skal du vande det.
- Da planten er en termofil plante, er det nødvendigt at opretholde en høj temperatur om sommeren (22-25 °), kun om vinteren skal den sænkes til 18 °, da planterne i det øjeblik er sovende.
- For at undgå sygdomme er du nødt til at opretholde en høj luftfugtighed i rummet og regelmæssigt fodre planterne. Sidstnævnte skal udføres mindst en gang hver anden uge fra begyndelsen af foråret til efteråret. Oftest anvendes mineralsk gødning.
- Det er også nødvendigt at give god belysning året rundt til kulturen.Det er ønskeligt, at lyset diffunderes.
- Transplantationen er også en nødvendig del af plejen. Unge planter skal genplantes hvert år, voksne hvert andet år.
- Jorden skal løsnes regelmæssigt.
Pippali ansøgning
Indisk varm lang Pippali peber er en integreret del af det thailandske, indiske, arabiske køkken. Europæere bruger sjældent det.
På grund af smagen af indisk varm peber Pippali (varm og sød på samme tid) bruges den ofte til marinader til kød, svampe osv.
I medicin og kosmetologi
De medicinske egenskaber ved Pip har været kendt i lang tid. Det menes, at det har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen, forbedrer stofskiftet og hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen. Takket være dette reduceres vægten, hudens tilstand forbedres. Det hjælper også med at lindre kvalme og opkastning, forstoppelse, flatulens og tyngde.
På grund af sin opvarmningseffekt hjælper Pippali kroppen med at klare forskellige sygdomme, forbedrer immuniteten. Det bruges ofte som et antipyretisk middel og også som et profylaktisk middel til at forhindre virussygdomme.
Det har også en beroligende egenskab, har en positiv effekt på nervesystemet og søvnkvaliteten, hjælper med sygdomme i kredsløbssystemet. Det har en gavnlig virkning på kønsorganerne og reproduktionssystemet og forbedrer deres funktion.
Peber bruges i vid udstrækning i kosmetologi. Det er en del af produkter, der har en foryngende og tonisk effekt.
Kontraindikationer til brug
På trods af det enorme antal medicinske egenskaber ved indisk varm lang peber er det bedre at afstå fra at bruge det i nærværelse af enhver betændelse i kroppen. Krydderiet bør udelukkes fuldstændigt, når du planlægger graviditet (har prævention) og menstruation.
Konklusion
Indiske varme lange peberfrugter er kun velegnede til dyrkning for dem, der har nok tid til at passe dem. Dyrker det derhjemme - du finder ikke kun en vidunderlig prydplante, men også et lager af nyttige stoffer til forebyggelse og behandling af forskellige lidelser.