De bedste efterårs-, sommer-, vinterpæresorter

0

1224

Artikel vurdering

Opdrættere skaber de bedste pæresorter, der er opdelt i kategorier efter modningstid, udbytteniveau og voksende areal. De adskiller sig i frugt og træers smag og udseende.

Beskrivelse af de bedste sorter af pærer

Sommer sorter

Sommerpæresorter bærer frugt fra begyndelsen af ​​juli til slutningen af ​​august, hvorfor de også kaldes tidlig modning. De er kendetegnet ved en lang holdbarhed af modne frugter: fra 17 til 30 dage. Det er vigtigt, at de opbevares et køligt sted: i kælderen, kælderen, køleskabet. Deres eneste ulempe er dårlig frostmodstand. Tidlige modne pæresorter dyrkes efter frost, ellers dør træet.

Karakteristika for sommervarianter af pærer:

• et højt niveau af frugtning (fra 70 kg til 100 kg pærer fra 1 træ);
• modstand mod svampeinfektioner
• bevarelse af smag og aroma under opbevaring.

Tidligt modne træer bør ikke dyrkes i Ural og Sibirien. Men i den centrale del af Rusland og i den midterste bane er dette en god mulighed.

August dug

August dug er kendetegnet ved lavvoksende træer. Deres højde overstiger ikke 2 m. Frugtens smag er sød og sur. De har grøn farve, som bliver gul under opbevaring. Medium størrelse, ingen ribben.

Ifølge beskrivelsen dyrkes sorten kun i de centrale regioner i Rusland. Sorten tolererer ikke ekstreme temperaturer og frost, hvorfor det kan dø. Kræver grundlæggende vedligeholdelsesprocedurer: vanding, gødning, opvarmning til vinteren, mulching, løsne jorden.

En anden fordel ved træ er skurebestandighed. Det er også moderat modstandsdygtigt over for frugtrot og meldug.

Bere (Giffard)

Træets højde er ikke mindre end 3-5 m. Det har fremragende forgrening. Grenene er tynde, hængende. Bere-træet begynder at bære frugt på ringlets.

Frugter har gulgrøn farve, når den tekniske modenhed er nået - rød-gul. Frugtperioden begynder den 17. - 21. juli og varer til slutningen af ​​måneden. Frugterne høstes dagligt, så de ikke rådner og ødelægges.

Den eneste ulempe ved sorten Bere (Giffard) er den korte opbevaringstid (op til 15 dage) sammenlignet med den gennemsnitlige statistiske indikator på 17-30 dage, derfor er frugterne af denne sort ikke egnede til transportabilitet.

Beskrivelse af Bere (Giffard) frugter:

• papirmassen er vinsød, aromatisk, øm;
• vægt - fra 70 g til 110 g;
• overfladen er glat
• formen er justeret, undertiden asymmetrisk;
• små subkutane punkter
• lange stilke;
• lukket kop.

Planten bærer frugt 6 år efter plantning. Udbyttet er gennemsnitligt - 90-100 kg fra 1 pæretræ.

Katedral

Frugter holdes friske i lang tid

Frugterne af sorten Kafedralnaya værdsættes for deres behagelige søde smag. Pulpen har en olieagtig konsistens, fin granularitet. Pærernes tæthedsniveau er medium. Inde er de saftige og kødfulde.

Den gennemsnitlige vægt af 1 katedralpære er 70-90 g. I nogle tilfælde når den 110-120 g. Frugtens form er regelmæssig med en let ujævn overflade.

Huden er skinnende, let fedtet, har en rødlig gul farve, men ændrer den under opbevaring til lysegul med en rødme.

Frugterne høstes fra 1. til 15. august. De kan opbevares i 1-1,5 måneder, tolererer perfekt transport og forringes ikke på vejen.

Udbyttet er lavt - ca. 80 kg pr. Træ. Men det vigtigste er, at katedralen pærer bærer frugt regelmæssigt 4 år efter plantning.

Victoria

Pæren vokser op til 5 m i højden, har en fortykket, men kompakt krone med en afrundet pyramideform. I blomstringsperioden er den dækket af hvide og lysegule blomster. Høstning finder sted i midten af ​​slutningen af ​​august, så sorten er sen.

Frugter vokser i vægt op til 150-200 g, sjældent - op til 300 g. De er symmetriske, justeret og har en regelmæssig pæreformet form. Deres hud er glat, mat med få fibre.

Beskrivelse af Victoria pear pulp:

• hvid;
• olieagtig;
• bud;
• ingen granulering;
• saftig.

Frugterne har en behagelig aroma. Smagen er sød, men let sur. 100 g indeholder 13% faste stoffer, 7,8% sukker, 0,5% titrerbare syrer, 6 g ascorbinsyre.

Vintervarianter

Vintervarianter af pærer er fremragende til dyrkning i Sibirien og andre nordlige regioner såvel som til plantning i den centrale del og det centrale Rusland.

Sådanne pærer er de mest vinterharde, de tolererer perfekt ekstreme temperaturer. Frugtperioden er fra november til februar afhængigt af typen af ​​frugttræ. Udbyttet er op til 300 kg pr. Træ.

Karakteristika for vintersorter:

• Lang holdbarhed. Vinterpærer ødelægger ikke i 3 til 7 uger. Indikatoren påvirkes af opbevaringsforholdene og frugtsortens egenskaber.
• Mindre sød smag. Smagen domineres af syrlighed, men sødmen bevares også. På trods af dette indeholder frugten mange nyttige kemiske elementer, der har en positiv effekt på fordøjelseskanalen.
• Brug til genbrug. Frisk bruges sjældent, ofte behandles de. De fremstiller fremragende tørrede frugter og kompotter.

Det særegne ved frugterne af vinterpærer er, at de ikke kan spises umiddelbart efter høsten. De skal ligge på et koldt sted i mindst en uge. Du kan forstå, at de er klar til brug ved deres udseende: huden får en lysegul farvetone, en rødlig side vises. Frugten bliver blødere og mindre sur.

Frugterne kræver en mulchprocedure. Det afholdes i slutningen af ​​november. For at gøre dette skal du bruge barkflisepapir, halm, rådnet græs osv.

Helbrede

Cure-sorten er kendetegnet ved dens udbytte

Det tilhører kategorien af ​​tidlige vintervarianter. Det er defineret som et træ med en stærkt fortykket krone, så det kræver hyppig beskæring for at danne den rigtige form. Planten er høj - op til 8 m i højden.

Frugterne modnes skiftevis og ikke i et øjeblik, startende fra toppen og bevæger sig gradvist nedad. Træet bærer frugt i 20-25 september. En pære vejer op til 190 g, sjældent op til 250 g.

På høsttidspunktet er frugterne lysegrønne, har en glat hud, ingen rødme. Pulpen er hård indeni, men fedtet, med en muskatnød aroma.

Normalt giver Kure-pæren op til 300 kg frugt, men i produktive år - op til 700 kg fra 1 træ. Den bærer frugt, selv efter svær frost og tørke.

november

En kraftig dværgplante. Dens højde overstiger ikke 2 m. Forgreningen er lille. Grenene er rettet nedad under frugtens vægt. Udbyttet er lavt

Frugter vejer 60-80 g. Dækket med en lys rød rødme. Når de høstes, har de en rig grøn nuance.

Andre kendetegn ved novemberpæren:

• papirmassen er hvid, saftig, buttery;
• huden er blank, skinnende
• smagen er sød, men med en let syrlighed;
• Aromaen er behagelig og minder om lugten af ​​et blomstrende æbletræ.

Frugterne kan fryses. De bruges til madlavning af kompotter, tilsat til smoothies, frisk juice, diætcocktails. De er basen i skumfidus eller dekoration i tærter.

Høstning finder sted efter den 25. september.Frugter opbevares indtil begyndelsen af ​​december ved en kold temperatur.

Helena

Denne sort har den mest usædvanlige pæreform. De ligner et æble.

Planten er tidlig vinter, frostbestandig. Begynder at bære frugt i det 5. år efter plantning. Det producerer frugt regelmæssigt, årligt. Høstperioden er slutningen af ​​september.

Det er vigtigt at have tid til at indsamle modne frugter inden for 10-15 dage, ellers begynder de at rådne, som planten udsættes for rådne på. Opbevaret op til 4 måneder.

Frugtens gennemsnitlige vægt er 150-200 g. Hudfarven er grøn med en let rødme.

På grund af sin gode sammensætning må frugterne indtages selv af små børn. De er allergivenlige, så sandsynligheden for en allergisk reaktion er lav.

Olivier de Serre

Dette er den sødeste række sene vinterpærer. Det er kendetegnet ved små frugter, alle frugter - op til 130 g. De har en afrundet form. Der er en brun belægning på toppen, hvorunder en grøn hud er synlig. Det er ru, tæt.

Beskrivelse af papirmasse Olivier de Serre:

• fløde;
• saftig;
• smelter i munden
• har en sød mandel, nøddeagtig smag;
• kødfuld;
• består af en række kostfibre.

Selvom det ikke er muligt at samle frugterne i tide, falder de ikke af: de er fastgjort til stilkene.

Sorten er værdsat for sin fremragende smag.

Høstes i midten af ​​oktober, men forbruges først i december. Det er nødvendigt, at de bliver i sengen i 2 måneder. De opbevares indtil slutningen af ​​marts.

De spises friske, bruges til bagning, tørres og konserveres.

Efterårsvarianter

Efterårsvarianter dyrkes i hele Rusland. Det vigtigste er at vælge den rigtige jord. En kultiveret lerjord med lav syreindhold er egnet (hvis den er høj, udføres kalkning). Landingsstedet skal være solrigt, men det er tilladt at opholde sig i skyggen i ca. 2-3 timer.

For at dyrke et højtydende træ udføres følgende procedurer:

• vanding;
• beskæring af grene for at danne en krone eller forynge pæren;
• løsne jorden
• befrugtning
• desinfektion fra skadedyr (forebyggende foranstaltninger)
• mulching
• frostbeskyttelse.

Frugter høstes indtil slutningen af ​​september, sjældent indtil oktober. Det gennemsnitlige udbytte er lig med 100 kg frugt fra 1 plante. Træerne er vinterharde i de fleste tilfælde.

Rødsidet

Træet vokser til maksimalt 4 m. Det vokser aktivt i de første 4 år, hvorefter vækstprocessen sænkes. Kronen er sjælden, men spredes. Grenene er buede. Barken er brun, grå på grenene.

Krasnoboka har blandet frugt. Frugterne dannes på spydene.

Planten kræver nødvendigvis, at bestøvere sætter sig og danner frugt. Pærer Severyanka, Myth, Powislaya er egnede.

Frugtsorter Krasnobokaya er de sødeste blandt alle efterårsvarianter af frugt. De bruges til tørring, konservering, tilberedning af kompotter. Frisk tilsat frugtsalater, skumfiduser, is, hytteost, tærter. Rødsidede frugter er fremragende søde vine.

Datter af Blankova

Dette er en sort om efteråret. Planten er høj - op til 10 m. Kronen er pyramideformet, smal. Velegnet til dyrkning i mellembanen.

Datter Blankovas træer er vinterharde. De er i stand til at modstå temperaturer ned til -25 ° C. Frugt forekommer i det 5-6 år.

Frugterne falder ikke af med det samme, men holder sig fast på træet, har en grøn-gul farve, rødme er sjælden.

Andre egenskaber ved datter Blankova:

• gennemsnitligt udbytte - op til 90 kg fra 1 træ;
• høst finder sted i slutningen af ​​august og begyndelsen af ​​september;
• forbrugernes modenhed opstår 10 dage efter høst af frugten.

Frugter vejer fra 80 til 120 g, har en stump-konisk form. Huden er tyk, tæt, mat. Pulp er saftig, sød med en svag pærearoma.

Michurinsk skønhed

Dette er en hybrid opdrættet af vintervarianterne Ussuriiskaya og Dekanka. Planten er dværg, den vokser op til 1,5-2 m. Kronen adskiller sig ikke i fortykning.

Gennemsnitlig vægt af frugter - 100-120 g.Farven er lysegrøn, men med en udtalt rødme på solsiden. Massen er saftig, kødfuld, cremet uden granulering. På grund af dette har høsten af ​​Michurinskaya skønhed en behagelig sød smag.

Fordelene ved sorten:

• modstandsdygtighed over for scab og svampesygdomme;
• intet behov for bestøvere
• regelmæssig frugtning, startende fra 4. år efter plantning;
• undemanding care.

Konklusion

Pæresorter skelnes ofte ved frugtperioden: der er sommer, efterår, vinter. Der er ingen specielle forskelle i pleje og plantning. De manifesteres i udvælgelsen af ​​jord, klimatiske forhold og frugtens udseende.