Modning datoer for pærer
Der er mange typer frugttræer. Lækre og saftige frugter opnås selv i tempererede klimaer. Hver sort høstes på et andet tidspunkt. Modningen af pærer varierer efter et antal kriterier.
Pæremodningstid
Tegn på modning af frugt
Det er vigtigt at høste høsten til tiden under overholdelse af modningsdatoer for at nyde vitaminer indtil vinteren.
Nogle gange sker det, at pærerne ved den sidste undersøgelse var hårde og hårde, og ved den nye ser de ud til at være bomuldsbrune og med brunt kød. Dette problem opstår, når der opdrættes tidlig modning og tidlige sorter.
En pære i henhold til perioden med teknisk modning bestemmes af et antal indikatorer: smag, udseende og gennemsnitlig modningsperiode. Vejrforhold spiller også en vigtig rolle: omgivelsestemperatur og nedbørsmængde.
Modning bestemmes af følgende kriterier:
- frugtens hud skifter farve, en rødme vises på pærerne;
- voksne pærer er lette at fjerne: halen halter let bag grenen;
- når der trykkes på, mærkes en ændring i mætning, modne pærer mister deres fasthed;
- frugterne, der er plukket fra træet, skal være brune;
- dejlig lugt.
For at undgå overmodning er det bedre at høste afgrøden med det samme. Umodne hårde pærer høstes også: de får lov til at ligge i et par dage, hvor de når modenhed.
Hvis sommeren er varm og tør, reduceres tiden fra blomstring til modning. Hvis det er sejt, øges det.
Selvom alle betingelser for plukning af pærer af samme sort og alder overholdes i forskellige territorier, modnes de på forskellige tidspunkter. Det afhænger af miljøforholdene, hvor dyrkningen udføres. Pleje af træet spiller også en vigtig rolle. Det skal beskyttes mod skadedyr, sygdomme og insekter.
Sommer sorter
Sommersorter inkluderer Skorospelka og børns pæresorter. De vokser i tempererede klimaer og modner fra anden halvdel af juli til begyndelsen af august. Opbevaringen af hurtigmodningende frugter er kortvarig, så de dyrkes indtil sommerbrug.
Varianter Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafedralnaya og andre glæder sig med en saftig høst fra anden halvdel til begyndelsen af september. Frugten har et tæt kød og kan opbevares i 5 til 15 dage afhængigt af modenhedsniveauet.
Sådanne frugter bruges ofte til vinterpræparater: syltetøj, konserves, frugtdrikke fremstilles af dem. Søde pæresorter tørres i solen og tørres i ovnen.
Vintervarianter
Vintervarianter opbevares indtil nytårsferien.
Pærer med en sen modningstid opbevares indtil nytårsferien, forudsat at de høstes til tiden og de nødvendige betingelser for opbevaring af høsten overholdes.
Perioden for høst af frugter af efterårs- og vintervarianter falder i slutningen af september-midten af oktober. Den nøjagtige timing bestemmes af klimaet, hvori de vokser.
Næsten alle sene modne pærer er forskellige i vægt og har en grøn, hård hud. Deres modenhed, honningaroma, sød og saftig smag vises under opbevaring.
Anslået høsttid efter sorter:
- Pervomayskaya modner i anden halvdel af september, dens omtrentlige vægt er 200 g, men huden er grøn.Under de rette forhold kan den opbevares i op til seks måneder; frugterne bliver gule. Når de er modne, har de en cremet, sødt-syrlig papirmasse.
- Hviderussisk sent høstes i slutningen af september. Hun har små frugter, der vejer op til 120 g, grønne ved høst og gulorange ved modenhed. De holder godt indtil foråret.
- Rossoshanskaya sent giver frugter, der vejer op til 350 g, som modnes ved udgangen af september. Inden for 2-4 måneder bliver frugterne gule og får en saftig smag.
- Plukningen af Lears pære finder sted i slutningen af september. Pærerne er mellemstore, grønne, selv når de er modne, men kødet bliver hvidt, krydret og saftigt. Sorten opbevares indtil december.
Opbevaringsforhold
Høstet i tørt vejr. Frugterne afskæres med en stilk. Jo mere nøjagtig samlingen er, jo længere opbevares den. Hvis det er varmt og solrigt, skal frugten efter høst køle af i skyggen. Først derefter sendes de til opbevaring.
Pærer opbevares i træ- eller plastkasser. Frugter testes: piskede og rådne frugter fjernes. De lægges i rækker, mellem hvilke tørt halm eller mos placeres. Beholderen flyttes til et rum, hvor lufttemperaturen ikke stiger over 4 ° C, og fugtigheden forbliver inden for 90-95%.
Konklusion
Pærernes modenhed bestemmes af deres udseende, smag og modning af frugten. Temperatur og nedbør betyder også noget.