Forskellige kødracer af kaniner

0

4416

Artikel vurdering

Kaninkød er et velsmagende og sundt produkt, der appellerer til mange gourmeter. Og set fra en landmands synspunkt er det også et meget praktisk produkt til salg, der sælges hurtigt og til en god pris. Derfor er kødkaniner blevet meget populære blandt opdrættere, da det er praktisk og rentabelt at opdrætte dem. Men for begyndere, der lige er begyndt at tænke over denne forretning, er det svært at vælge den rigtige race. Derfor bør de først se på listen over sorter af disse dyr.

Kaniner af kødracer

Valg af en kødopdræt af kaniner

Kaniner af alle racer kan bruges som en kilde til velsmagende og diæt kød. De eneste undtagelser er dekorative sorter. Men for at få det maksimale overskud skal du opdrætte dyr opdrættet specifikt til kød og ikke en hudopdræt. Der er også kød-og-skjul-dyr og endda dyr med hud-produktivitet. Og du kan ikke få meget kød fra dem. Der er flere faktorer, som du skal være opmærksom på, når du vælger en race af kanintyper:

1. Kvaliteten af ​​det opnåede kød. Næsten hver kanin har kød, der smager godt og er godt for helbredet. Men der er racer, der giver et smagere og mere delikat produkt. Og deres kroppe kan sælges til en god pris.
2. Vægtforøgelse. Afhængigt af hvor hurtigt dyrene får slagtevægt, afhænger også omkostningerne ved pleje af dem for at opnå produktivitet. Og også hastigheden af ​​produktimplementering er direkte relateret til denne parameter. De dyr, der går op i vægt langsommere, er ikke så rentable at holde.
3. Kaninernes størrelse. Der er flere racer, der er virkelig store i størrelse. Disse kæmper når en masse svarende til 6-7 kg, og de har et fremragende dødbringende udbytte. Nogle gange hører disse dyr ikke til kød, men til kødskindssorter.
4. Tidlig modenhed. Jo hurtigere disse dyr reproducerer, jo større afkom og jo højere fortjeneste. For kødkaniner er denne parameter meget vigtig. Selvom disse dyr reproducerer hurtigt, reproducerer nogle hurtigere end andre.
5. Modstand mod infektiøse og svampesygdomme. Der er mange ubehagelige sygdomme, der kan ødelægge op til 80-90% af den samlede population af kaniner. Og det er bedre for en begynder at foretrække de sorter, der bedre modstår disse lidelser. En sådan modstand gør avlsdyr lettere.

Ud over alle disse faktorer skal du også være opmærksom på, hvilke dyr der bedre vil tilpasse sig et givet område. Og du bør også se, hvilke racer af kaniner til avl til kød, der kan købes.Nogle arter er ikke tilgængelige eller sjældne i nogle regioner, og du skal købe de dyr, der er tilgængelige. Under alle omstændigheder, før du køber, skal du se på beskrivelsen af ​​racen og konsultere erfarne opdrættere. Måske kan de rådgive en værdig sort.

Beskrivelse af individuelle racer af kødkaniner

Det er vanskeligt at udpege de bedste kødracer af kaniner. Alle har deres egne fordele og ulemper, derfor skal du vælge ud fra dine egne præferencer. For en landmand er mellemstore, men tidligt modnede dyr egnede, der er i stand til at få slagtevægt ved høj hastighed. Og en anden opdrætter vælger kødhuddyr, der er store i størrelse, men som samtidig har en gennemsnitlig vægtforøgelse. Her er et sammenligningstabel, der beskriver nogle af sorterne af kaniner:

Dette er ikke alle racer, der kan opdrættes hjemme. I princippet skal landmanden huske, at kødskind og kødracer af kaniner er de bedste racer til avl, i det mindste for nybegyndere. Der skal lægges særlig vægt på de sorter, der blev opdrættet i Rusland og Ukraine. De er bedst tilpasset lokale forhold. Og det er også blandt dem, at der er mange af de største prøver, der virkelig giver en masse velsmagende og sundt produkt.

De største sorter af kaniner

De største kaniner findes normalt ikke blandt kød, men blandt kødskindssorter. Navnene på disse racer er velkendte for professionelle husdyropdrættere. Det er værd at sammenligne dem med de klassiske repræsentanter for kødproduktionslinjen. For det første vokser de ikke så hurtigt og tager på i vægt, hvorfor de spiser lidt mere foder til deres avl. På den anden side kompenseres forsinkelsen i vækst med måneder ved modtagelse af ikke kun slagtekroppen, men også skindene af medium eller høj kvalitet.

Desværre er slagtekroppen af ​​kødhudskaniner ikke for kødfuld, og med hensyn til slagteudbytte er de ringere end repræsentanter for kødsorter. Og kvaliteten af ​​pels og hud kan ikke konkurrere med det produkt, der opnås fra hudens retning. Men på trods af forsinkelsen i vækst med måneder og produktets gennemsnitlige kvalitet er det mere praktisk for en nybegynder at arbejde med disse dyr. De er ret uhøjtidelige og lette at vedligeholde, hvorfor de med hensyn til fortjeneste undertiden overgår hurtigvoksende, men krævende racer.

Flandre kanin race

Flandre kaldes også den belgiske kæmpe, og den blev brugt i udviklingen af ​​en række andre kød- og kødhudracer. Det omtales normalt som kødskindssorter, fordi det, som i hudkvaliteten og i slagteudbyttet, ikke er en rekordindehaver blandt repræsentanterne for dets produktionsretning. Men Flandre sætter poster for vægt og overordnede kropsdimensioner. Nogle repræsentanter er i stand til at nå en masse svarende til 12 kg. I gennemsnit vejer disse dyr 7-8 kg i voksenalderen.

De karakteristiske forskelle ved denne sort er en massiv og kraftig krop og et stort hoved i forhold til kroppen. I betragtning af dyrets generelle størrelse skiller disse forskelle sig meget ud fra den generelle baggrund.Belgernes farve er monokromatisk, hvid, sort, forskellige nuancer af grå, rød eller beige. Forskellige dyr fra samme kuld kan have forskellige pelsskygger. Men uanset hvor stor denne race er, har den en række af dens alvorlige mangler, som man også skal være opmærksom på.

For det første tager de belgiske giganter lang tid at modne, og hvis man ser på månederne, når masserne på et modent dyr først i en alder af 8-9 måneder. Og tidlig slagtning medfører ikke fordele, da slagteudbyttet i en ung alder er mindre end en voksen kanins. Det andet problem, som opdrættere af disse dyr står over for, er deres nøjagtighed i forhold til opbevaringen. De har brug for rene, rummelige og komfortable kaniner, ellers begynder husdyrene at dø. Endelig er disse dyr meget krævende med hensyn til kvaliteten og mængden af ​​mad, de får.

Kanin opdræt Grå kæmpe

Blandt de store racer i kødskindretningen er det også værd at bemærke grå giganter. De blev introduceret på Ukraines område tilbage i 50'erne af det tyvende århundrede. Repræsentanter for denne sort er velegnede til uerfarne kaninopdrættere, da de ikke kræver separat pleje og let tilpasses til lokale forhold. Kvinder af denne race vejer i gennemsnit 4,5-5 kg ​​og hanner - 6 kg. Samtidig kan individuelle repræsentanter vokse op til 7 kg levende vægt.

Selvom grå kæmper hører til kødhudracerne, er kvaliteten af ​​deres hud på et gennemsnitligt niveau. Ifølge denne parameter er de ringere end kaniner af enhver hudvariant. På den anden side kan et stort hudområde fås fra et dyr, hvorfor mange landmænd sætter pris på dem. Med hensyn til kødkvalitet og slagteudbytte er de noget ringere end de fleste kødracer. Disse dyr er kendetegnet ved medium tidlig modenhed, men de reproducerer sig hurtigt og passer perfekt til deres egne afkom.

Kanin opdrætter sovjetisk chinchilla

Begynderen er i stand til at forvirre den sovjetiske Chinchilla og den grå kæmpe. De to racer har lignende udseende, vægt og hudfarve. Men på samme tid er chinchillaen i stand til at nå en større masse, og den har en lidt bedre dødelig udgang. Faktisk er denne sort måske den mest bekvemme for opdræt af uerfarne kaninopdrættere. Skønt på forskellige fora kan du finde forskellige meninger om denne sag. I en alder af 120 dage er den gennemsnitlige vægt af unge dyr 3,5 kg, og de er allerede klar til slagtning.

Den sovjetiske chinchilla har en anstændig dødelig produktion og meget velsmagende og ømt kød, som kan sælges uden problemer. Og fuldblodsrepræsentanter er i stand til at prale af pels og skind af høj kvalitet. Desuden jo længere disse dyr vokser, jo mere kød og skind giver de. Derfor øges ikke kun udgiften med flere måneder, men også den potentielle fortjeneste. Den svage side ved opdræt af disse store dyr er ernæring. De har kun brug for frisk mad af høj kvalitet, ellers begynder de at blive syge og dø.

Kaninopdræt Hvid kæmpe

Ved opdræt af disse dyr blev der anvendt repræsentanter for Flandre-racen, som allerede er beskrevet. Ud over dem blev der anvendt repræsentanter for forskellige andre racer, som blev forenet af en vigtig omstændighed. Alle kaniner, der blev brugt i avlen, var albinoer, som påvirkede farven på denne sort. Alle dyr har en ren hvid pelsfarve, og enhver afvigelse betragtes som et seriøst ægteskab. Kun dyr med snehvidt hår er tilladt til avl.

Med hensyn til kvaliteten af ​​deres skind og pels ligner de hvide gigantiske kaniner den sovjetiske chinchilla og er lige så i stand til at konkurrere med de skinnede sorter. Og de har også kød af fremragende kvalitet, så deres opdrættere er fremragende til at sælge både slagtekroppe og skind. Hvordan disse dyr ser ud kan ses på foto og video. Den klassiske hvide frakke og de røde øjne på en albino kan let genkendes selv af en nybegynder.Men uanset hvor god denne race er, har den sine ulemper, der gør den ikke den mest bekvemme for begyndere.

For det første er den hvide kæmpe ikke kendetegnet ved høj fertilitet og tidlig modenhed. Prisen for kød af høj kvalitet er lave vækstrater. Slagtning finder normalt tidligst 7-8 måneder af livet, så dyret har tid til at gå op i vægt. For det andet er der sjældent et stort antal kaniner i et kuld. Og derfor skal unge dyrs helbred overvåges nøje. Endelig har repræsentanterne for denne race en medfødt disposition for en række sygdomme. Og derfor skaber pleje af dem nogle gange visse vanskeligheder.

Klassiske kødracer af kaniner

I modsætning til almindelig tro adskiller klassiske kødraser af kaniner ofte ikke i store dimensioner. Spørgsmålet her er ikke, hvor meget de vejer, men hvor hurtigt de får en dødelig masse. Desuden lever disse dyr normalt ikke længe hos landmændene. Avlsindivider holdes op til 3-3,5 år gamle, og dem, der slagtes for kød - fra 2 til 8 måneder. Den største fordel ved sorterne i denne retning er deres tidlige modenhed og dødelige output. Her er eksempler på klassiske kødkaniner:

• New Zealand hvid race
• New Zealand rød race
• Californiske kaniner
• Europæisk sølv
• Poltava sølv

Disse dyr har en lavere kropsmasse end de giganter, der allerede er beskrevet. Men på den anden side er de i stand til at få slagtevægt med 3-5 måneders levetid, hvorfor det er meget rentabelt at opdrætte dem til kød. De værdsættes også for slagtekroppens kvalitet, som altid er let at sælge. Skindene til disse dyr kan også bruges til salg, men de er normalt mindre værdifulde end skindene fra andre sorter. Selv i tilfælde af pels af høj kvalitet er hudområdet på en kødkanin relativt lille.

Californien race af kaniner

Disse dyr har en lang liste over kvaliteter, der gør dem meget værdsatte af professionelle landmænd i USA og Europa. Californere er på trods af deres relativt lave kropsvægt (4,5-5 kg ​​i gennemsnit) i stand til hurtigt at gå op i vægt. Unge dyr sendes ofte til slagtning i en alder af 3-4 måneder. Og de når puberteten kun 1-2 måneder senere. Desuden er der i et kuld mindst 8 kaniner. Deres lille størrelse gør det muligt at opbevare disse kæledyr i mellemstore kaniner.

Vækstraten for californiske kaniner forbløffer de, der er vant til store, sent modne sorter. Ved udgangen af ​​den anden levemåned vejer unge dyr i gennemsnit 2 kg. Og takket være slagtekroppens lette skelet og fremragende kvaliteter, allerede i 3. levemåned, har de en dødbringende effekt på niveauet af voksne repræsentanter. Californiere er også meget krævende vedligeholdelse og sygdomsresistente. Og disse kvaliteter blev bemærket og værdsat af fagfolk. Her er hvad de skriver om dette på fora:

”For nylig støder vi ofte på meddelelser -“ Jeg vil sælge californiske kaniner ”. Og efterspørgslen efter kaniner af denne race er meget høj. Sagen er, at både amatører og specialister har indset alle fordelene ved at opdrætte disse køddyr. De har alt, hvad en opdrætter har brug for. Californierne er tidligt modne, frugtbare, kendetegnet ved høj dødelig udbytte, uhøjtidelighed og godt helbred. Derfor er denne race i USA sammen med hvide dyr fra New Zealand grundlaget for opdræt af kødkaniner ”.

New Zealand hvid kanin race

Det skal straks bemærkes, at der også er den newzealandske røde race, hvorfra de hvide newzealændere blev opdrættet for omkring et århundrede siden. De har en lignende forfatning, kropsvægt, tidlig modenhed og fertilitet. Kun røde dyr har en lys rød pelsfarve og mindre uhøjtidelighed. Hvide newzealændere vejer i gennemsnit 4-5 kg ​​og er ikke store dyr. Men på den anden side går de hurtigt op i vægt og er kendetegnet ved velsmagende og diætkød.De har også en hvid hud af høj kvalitet.

Det var disse dyr, der blev taget som grundlag for udviklingen af ​​den californiske race. Af denne grund er de ens i størrelse, vægt og en række andre parametre. Newzealendere har også et meget godt dødbringende udbytte og anstændigt kvalitetskød. I den tredje levemåned når de en masse svarende til 2,4-3 kg. Og i denne alder sendes de ofte allerede til slagtning. At opdrætte newzealændere er også rentabelt, fordi de er ret frugtbare. Kaniner bringer sjældent færre end 8 babyer pr. Kuld.

En anden fordel ved racen er deres evne til at tilpasse sig forskellige forhold til tilbageholdelse. Efter at de blev bragt til Rusland, tilpassede de sig let til lokale forhold. Selv i kolde områder kan de opbevares i bur med spaltegulve eller meshgulve. Dette gør det lettere at rengøre og holde husdyrene. Disse dyr er også kendetegnet ved godt helbred og er ikke modtagelige for sygdomme. Med rettidig vaccination vil kaninopdrætteren ikke have nogen problemer i denne sag.

Konklusion

Alle kødraser af kaniner kan i det væsentlige opdeles i to brede kategorier. En kategori er kødhuddyr, der er kendetegnet ved deres store størrelse og vægt. Og det andet er relativt små kaniner, hvis hovedegenskaber er tidlig modenhed og fertilitet. Og du kan vælge enhver type race til avl. Det er kun vigtigt, at den tilpasses til lokale forhold og moderat uhøjtidelig. Derefter vil avlskaniner helt sikkert blive rentable med den rigtige tilgang.