Populære sorter af kødfår

0

1719

Artikel vurdering

Kød racer af får og væddere er primært kendetegnet ved en hurtig vægtforøgelse og kødsmag. Allerede i en ung alder når lam halvdelen af ​​et voksent fårs vægt. Et et år gammelt lam vejer næsten lige så meget som en voksen ram. Fåracer af får på Rusland, Hviderusland og Ukraine er meget populære, mens mange sorter ikke kræver særlige tilbageholdelsesbetingelser.

Sorter af kødfår

Dyr er i stand til at finde mad til sig selv og har tilstrækkelig fertilitet, og uld af høj kvalitet og velsmagende kød værdsættes både på indenlandske og udenlandske markeder. Mangfoldigheden af ​​racer med fårekød vil give en landmand fra ethvert hjørne af Rusland (fra sydlige regioner til Sibirien) mulighed for at finde en race, der opfylder gårdens behov.

De fleste racer i kødretningen er kendetegnet ved en føjelig natur, evnen til at bevæge sig lange afstande uden væsentlig skade på vægt og afkom. Før du køber dyr, skal du læse beskrivelsen detaljeret, se fotos og videoer af forskellige racer.

Fordele ved kødracer

• Udholdenhed. Køduldsorten kan lave lange overgange på jagt efter nye græsgange.
• Store og hyppige afkom.
• Ingen krav til særlige tilbageholdelsesbetingelser. Enkeltpersoner beregnet til kød kan sikkert græsse på græsgange året rundt.
• Fedtvævsopbygning både vinter og sommer.
• Tynde knogler med en ret stærk opbygning.
• En stor mængde kød af høj kvalitet.
• Evne til at fodre lam rigeligt for hurtig vægtøgning og fremragende sundhed. Dødelighed blandt lam er minimal.

Gissar og Edilbaevskaya race

Nogle oksekød får har en udtalt fedt hale. Disse inkluderer repræsentanter for Gissar-racen. Fedtmassen på et voksent dyr når 45 kg, mens vægten af ​​en gennemsnitlig vædder er ca. 140 kg, en kvinde - 80 kg. Får og væddere har god udholdenhed, da de i Centralasien, hvor de kommer fra, måtte rejse store afstande på jagt efter græsgange. Ved intens fysisk aktivitet mister dyrene ikke vægt: den gennemsnitlige daglige gevinst er 600 g.

Hissar race af får

Søgningen efter græsgange påvirker ikke ernæringsværdien af ​​hunnernes mælk, hvilket sikrer en stabil vægtforøgelse hos lam. Hissar racen er ikke beregnet til uldproduktion. Det er groft i denne race med meget dødt hår. Det skal bemærkes, at denne race er almindelig i Tadsjikistan og Usbekistan.

Får af racen Edilbaevskaya kommer fra Kasakhstan, som også taler om deres udholdenhed. I sit hjemland er denne sort meget populær.I gennemsnit er væddere og får af denne race lidt mindre end Gissar: hannen vejer 120 kg og hunnen - 70 kg. Sådanne kødraser i Rusland vænner sig hurtigt til det lokale klima og kan let tilpasses.

Edilbaevskaya race af får

Karachaevskaya race

Karachay-individer er Karachay-Cherkessias stolthed, ifølge lokale beboere er det denne sort, der er fokus for alle de bedste kvaliteter, som naturen kunne give. Karachaevskaya-sorten kan bruges som kød og uld eller svinefedt-mælk. Kvinder giver gode mælkeudbytter. Omsorg for denne art er enkel.

Karachaevskaya race af får

Karachai-individet har en fed hale. Den samlede vægt af repræsentanter for kødretningen er relativt lille: væddere vejer 90 kg, hunner - 60 kg. Kødprøver i Rusland eller Hviderusland værdsættes af lokale landmænd for fedt halefedt, der har høj smag og ikke har en ubehagelig eftersmag. Dyrepleje er enkel, denne race passer til uerfarne landmænd.

Jaydara og tadsjikisk fåreavl

Bedste fedthalede sort. Fedtvægten i en fedthale når 15 kg. Mandens vægt er 110 kg, kvindens vægt er 60 kg. Sådanne individer er ikke beregnet til produktion af uld, da de har lidt af det. På trods af dette minus har enkeltpersoner fremragende mælk, en stor mængde kød, skind af høj kvalitet. Dyr har stærk immunitet og fremragende overlevelsesrate. Jaidara lever af græsgange og er i stand til at rejse lange afstande på jagt efter mad uden at skade afkomets vægt og sundhed.

Jaydar fåreavl

Der er relativt få racer med fede haler, og de opdrættes hovedsageligt i Centralasien og Kaukasus. I resten af ​​verden er kød- og uldsorter af dyr populære.

Tajik-sorten kombinerer en stor mængde fedt halefedt og god uld. Får er store og kan veje op til 160 kg, får - omkring 120 kg. Lam på 4 måneder når en vægt på 45 kg. I dag findes en sådan sort praktisk talt ikke på Den Russiske Føderations område, fordi tadsjikiske væddere har gennemgået en vanskelig udvælgelsesvej, og dens afslutning faldt sammen med Sovjetunionens sammenbrud, som ikke bidrog til dets spredning.

Tadsjikisk fårerace

Romanovskaya og Kuibyshevskaya race

Romanovs er de mest berømte repræsentanter for russisk fåreavl. Romanov fårene har tjent populær kærlighed takket være sin uhøjtidelighed og udholdenhed. Denne race har intet kropsfedt. Romanov-prøven har tyk pels, som forhindrer uld i at matte. Romanov-fårens gode pelsegenskaber er kendt over hele verden. Fra en Romanov-person opnås 1,5 kg uld, fra en ram - 3 kg. Et andet plus anses for at være fantastisk fertilitet: parring sker uanset årstid.

Romanov race af får

Kuibyshev racen er den bedste række russisk fåreavl, som blev udviklet i slutningen af ​​40'erne. Kuibyshevskaya får kombinerer traditionerne for sovjetisk dyrehold: det er hårdfør (det kan med succes udholde det kontinentale klima), det producerer en stor mængde kød af høj kvalitet og har en stor mængde uld.

Kuibyshev race af får

Kødet fra Kuibyshev-fårene marmoreres, det mangler lugt, der er karakteristisk for fårekød. Kvinder har veludviklet fertilitet og moderinstinkt, næsten hver tredje kvinde bringer tvillinger. Ulempen er manglende evne til at tilpasse sig et tørt, dårligt madbaseret klima.

Gorky race

Gorky-sorten er resultatet af det anglo-sovjetiske valg. Individer af denne race blev opnået ved at krydse Hampshire-sorten med de russiske nordlige multipler. Som et resultat af udvælgelsen dukkede Gorky-fårene op, som har tilstrækkelig tidlig modenhed, økonomi (takket være kød og uld af høj kvalitet tilbagebetaler enkeltpersoner de midler, der bruges på foder).

Gorky fårerace

Kødfår af Gorky-sorten giver gode afkom: der er 130-160 lam pr. 100 hunner. Desværre kan Gorky-fårene ikke prale af en stor mængde opnået uld, især denne negative kvalitet manifesteres i ikke-stammefolk.

Efter Sovjetunionens sammenbrud forsvandt racen praktisk talt og er i øjeblikket ved at blive restaureret takket være indsatsen fra individuelle entusiaster.

Vestsibirisk og nordkaukasisk race

Den vestsibiriske sort er den yngste af de almindelige kødracer. I den endelige version blev den kun præsenteret i 2010. Den vest-sibiriske race blev specielt udvalgt til avl under forholdene i den sibiriske vinter. Med hensyn til vægt blev der opnået et godt resultat: væddere nåede 100 kg, hunner - 63 kg. Ulden af ​​den vestsibiriske sort tilhører den halvtynde.

Vestsibiriske får

De nordkaukasiske får blev opnået som et resultat af udvælgelsen af ​​Romney Marsh og Lincoln racerne. Denne sort er kendetegnet ved temmelig store hanner (120 kg) og små hunner (65 kg). Lam viser høj vækst: Efter 4 måneder når gennemsnitsvægten 33 kg. Den nordkaukasiske sort er ikke ualmindelig for vores land, og mange uerfarne landmænd starter en sådan race.

Nordkaukasiske får

Race Duper og Zwartbles

Kødfår er kendetegnet ved en høj mængde kvalitetskød, kort hår, fertilitet og udholdenhed. Kødracer er hovedsageligt almindelige i vest og i Afrika i varme klimaer, der ikke tillader dyrkning af uld nok. Duper kan tilskrives næsten rent kødracer. Mange landmænd anser dette for at være den bedste okserace.

Dens repræsentanter mangler uld, men denne mangel kompenseres fuldt ud af tilstedeværelsen af ​​velsmagende, magert kød, der ikke har ubehagelig lugt og smag.

Duper race

Den sydlige region i Rusland har et varmt klima, så det bliver problematisk at dyrke andre individer der. Får kan veje 140 kg, hunner - 95 kg, lam får hurtigt vægt og 4 måneder vejer 65 kg. Af lignende racer kan en sort som Kutum-fårene bemærkes. Det anses for at være kødfuldt og glathåret, hvilket gør det muligt at dyrke det i varme klimaer.

Høj velsmag er karakteristisk for racen Zwartbles. Disse hollænderne har en tyk pels og udholdenhed. Kvinder og mænd adskiller sig i gennemsnit ikke meget i vægt. Hannerne vejer 130 kg og hunnerne 100 kg. Kvinder er frugtbare nok, og det er ikke svært at opdrætte dem.

Får opdrætter Zwartbles

Wiltshire Horned og Barbados Black-bellied Sheep

Wiltshire Horned er ikke den mest berømte art i Rusland, men denne britiske race er imponerende i størrelse. Karakteristikken hos dyr er sådan, at både får og væddere vokser små horn uanset køn. Sammenlignet med andre er denne sort ikke særlig frugtbar. Dyr vejer op til 140 kg, hanner, hunner lidt mindre - 90 kg.

Wiltshire hornet

Barbados sortmavede får er et relativt lille individ i kødretningen (hanner når 90 kg, hunner - 60 kg). Den utvivlsomt fordel ved får og væddere er kostkød uden lanolin. Racens fertilitet er ret høj.

Barbados sortmavede får

Buryat får og Tien Shan sort

Enhver, der har brug for en "frostbestandig" række kødretning, skal være opmærksom på Buubei (Buryat-får): det er vanskeligt at finde bedre i denne henseende. Sådanne individer blev opdrættet af Buryat-stammerne under hensyntagen til det barske klima og den begrænsede fødevareforsyning. Buubei er i stand til at spise græsgange hele året, mens de viser gode præstationsindikatorer. Karakteren er mobil, kvinder er kendetegnet ved et udviklet moderinstinkt. Mandens vægt er 100 kg, kvinden er 60 kg.

Buryat-rammen har tyk uld, hvilket gør det muligt at klassificere denne sort som pels-og-kød. Kødet har ingen karakteristisk lugt og smager godt.

Buryat får

Tien Shan-sorten er mere velegnet til dem, der bor i bjergrige områder med et hårdt klima. Dette er den bedste okserace af får og væddere efter mange landmænds mening. Racen er kendetegnet ved fremragende tidlig modenhed og stærk immunitet for afkom. Desværre er hårdækslet hos får og væddere sparsomt, og det er ikke nok at fremstille en stor mængde væv. Får har også en lille fed hale.

Tien Shan forskellige får

Sovjet Merino og Romney March

Sovjetisk merino er en af ​​de mest populære sorter i Republikken Dagestan. Den sovjetiske merino har to underarter: køduld og ren uld. Enkeltpersoner er kendetegnet ved langt hår af høj kvalitet og god kødpræstation.

Sovjetisk merino

Den gennemsnitlige vægt af en vædder er ca. 110 kg for en kvinde - 50 kg. Avlsdyr har en hvid farve, uldmængden kan nå 30 kg pr. Ram. Desværre er pels af denne race tilbøjelig til forurening, dannelse af tangles og er tilbøjelig til at forekomme parasitter.

Individets karakter er rolig, de er tilbøjelige til en livsstilsbesætning, er uhøjtidelige og spiser både græsgange og blandet foder. Det anbefales ikke at holde dyr i korral, da langt ophold under taget kan fremkalde udseende af parasitter.

Romney March er et engelsk får og får, der har en muskuløs opbygning og stærke ben. I Rusland er ren Romney March ikke udbredt, da det viste sig, at ernæring til unge dyr i vores land er utilstrækkelig, hvorfor opdrættere specielt forbedrede denne sort ved hjælp af forskellige kryds.

Romney Marsh race

Desværre led kvaliteten af ​​det færdige produkt under udvælgelsen, så racen måtte fortyndes igen for at ende med den russiske Romney March. Fåracerne i Romney Marsh-kødretningen giver en tilstrækkelig mængde mælk, så lamene går godt i vægt og har et stærkt immunsystem.

Konklusion

I sidste ende er der mange kødracer til enhver smag. Det vigtigste er at bestemme målene: det er vigtigt kun at få et kød eller uldens kvalitet har også værdi. Eller måske er den mængde mælk, som fårene er i stand til at give, eller individets frostbestandighed, af stor betydning for ejeren af ​​fårene. Under hensyntagen til disse og andre krav anbefales det at vælge den bedste løsning.