Vilde og indenlandske vagtler
Vagtlen er en lille fugl fra fasanfamilien, agerhønsfamilien og kyllingerne. Omkring et dusin arter af disse fugle er kendt i verden. Desværre er 2 af dem allerede uddøde. Vagtler lever i hele Europa, Asien og Afrika. Den mest berømte art er den almindelige vagtel. Det blev tæmmet for omkring hundrede år siden og opdrættes nu med succes på industribrug og i husholdninger.
Vagtler
Almindelig vilde vagtler
Almindelig vagtel beboer store områder. Hun bor i Europa, Asien op til Baikal-søen, Vestafrika. Denne fugl foretrækker at slå sig ned i marker og åbne rum, hvor der er højt græs og buske. Vagtler flyver næsten ikke, de lever et jordisk liv. Men fra de nordlige regioner om vinteren flyver denne art sydpå. Da landbruget begyndte at udvikle sig, flyttede vagtler tættere på mennesket og hans afgrøder.
Vagtelens udseende er slet ikke bemærkelsesværdig. Dette er en lille vild fugl med camouflage fjerdragt, der løber meget hurtigt og gemmer sig for fjender. Her er en kort beskrivelse af den almindelige vagtel og dens biologiske egenskaber:
- Kropslængden er 16-20 cm.
- Fuglens masse er 80-145 g.
- Vingespændet er 32-35 cm.
- Kroppen er kompakt, indstillet i en svag vinkel med jordoverfladen.
- Hovedet er lille uden kam.
- Næbbet er stærkt, let aflangt.
- Vagtelfjer i okkerskygge.
- Et mønster i form af mørkebrune tværgående striber og pletter dækker bagsiden af hovedet, nakken, ryggen og dækker halefjer.
- Hanen har røde kinder og hage, en sort hals.
- Kvinden har hals og kinder med lys okkerfarve, nogle gange er der næsten hvide, sorte og hvide pletter (striber) på struma og på siderne af kroppen.
- Hanen har en smuk stemme, han laver en original lav lyd.
Du kan se nærmere på fuglernes udseende på billedet og videoen. Antallet af vilde vagtler er konstant faldende. Hovedårsagen er nu ikke fiskeri og jagt, da arten er under beskyttelse. Markerne og stepperne, hvor vagtler er vant til at leve, er intensivt udviklet med brugen af tungt udstyr, det areal udviklet af mennesket vokser. Afgrøder behandles med mineralsk gødning, herbicider og pesticider. Fugle dør af forgiftningssår, falder under biler og af mange andre grunde.
Vagtler livsstil og reproduktion
Dette er en fugl i dagtimerne, den lever og bygger reder på jorden. Favorithabitater er stepper, hvedemarker, hvor du kan gemme dig mellem høje græs. Vagtler lever hovedsageligt af korn. Også kosten inkluderer knopper og skud af buske, frø af forskellige urter. Lejlighedsvis spiser fugle snegle, orme og insekter, som de formår at fange.
Parringssæsonen for vagtler begynder i det tidlige forår, så snart de første grønne græs dukker op. Det er på dette tidspunkt, at hannerne får deres oprindelige dybe stemme.De arrangerer slagsmål indbyrdes, kvinder ser vagtelkampe og vælger en partner for sig selv. Efter befrugtning bygges reder lige på jorden, afsondrede steder. Hannen deltager ikke i den videre opdræt af kyllinger.
Vagtelkobling indeholder 8-10 æg. Inkubation varer ca. 2 uger, klækning af kyllinger forekommer samtidigt. Efter at vagtlerne er klækket, begynder kvinden straks at fodre dem og lære dem de enkleste færdigheder. Efter et par dage forlader vagtelkyllingerne reden og søger mad sammen med deres mor. Om efteråret flyver vagtler sydpå fra de nordlige regioner. På det tidspunkt er de godt fodret med modent korn og får styrke til at udholde en lang flyvning. Levetiden for en vagtel i naturen er 3-4 år, fuglene holdes hjemme i højst et år.
At holde fugle hjemme
I mere end et århundrede er der dyrket vagtler derhjemme. Fuglen tolererer perfekt fangenskab, kan leve stille i et trangt bur, samtidig med at det giver mange sunde æg såvel som velsmagende kød. Om et år kan en vagtel lægge fra 180 til 360 æg afhængigt af racen. Slagtekroppens vægt af vagtler varierer fra 120 til 300 g afhængigt af race og fodringstype. I nogle lande dyrkes kampvagtler og arrangerer rigtige konkurrencer imellem dem. Der er indenlandske sangvagtler, da hanner af denne art er berømte for deres originale stemme.
Kvægavl er en meget lovende, omend relativt ung, gren af landbruget. Fordelen ved denne retning er, at du kan holde fugle selv i et meget lille rum. For at starte en virksomhed har du ikke brug for store investeringer, specielt udstyr, selv en nybegynder kan starte det alene. Hvis du udelukkende dyrker vagtler til dig selv, kan fuglehuset placeres på en altan eller i en lejlighed, for ikke at nævne et fjerkræhus i landet. Det er nemt at opbygge celler med egne hænder.
Til normal vækst og ægproduktion skal temperaturen i vagtelrummet holdes på 20-24 ° C; om vinteren er der behov for opvarmning i stalden. Belysning afhænger af kultiveringens formål. Hvis du har brug for at få kød fra vagtler, holdes de i halvmørke. I svagt lys spiser vagtlerne bedre, og hannerne kæmper ikke. Til ægproduktion skal dagslystimer vare 16-17 timer, nogle gange tændes lysene døgnet rundt. Kvinder i dette lys bærer 2 testikler om dagen. Vagtelkassen skal være godt ventileret, så fuglene ikke kvæles og ikke bliver syge. Om sommeren opbevares bur ofte udendørs.
Vagtler fodring
Det er ikke svært at vælge en diæt til husvagtler. Mange bruger færdigt foderblandinger. Det er vigtigt at bemærke, at der ikke er specielle kornblandinger til vagtler. Der skal anvendes foder beregnet til slagtekyllinger, kalkun eller æglæggende høner. En sådan diæt indeholder ca. 30-35% protein, 60% korn (majs, hvede, byg, klid) samt mineraltilskud og vitaminer.
Du kan selv tilberede mad til vagtler, men dette har sine egne egenskaber. Kornet skal knuses, en lille fugl kan ikke spise store partikler. De tilføjer også kød og ben eller fiskemel, hakket fisk, mel eller sojabønnemel, solsikkeolie, kridt, salt og andre komponenter til blandingen. Vagtlen spiser grøntsager godt (kartofler, rødbeder, gulerødder, courgette osv.), Grønt græs er nyttigt til det
For hurtigt at få vagtelkød fodres de med blandinger, hvis kalorieindhold øges. De inkluderer korn eller specielt foderblandinger blandet med kogte ærter. Grøntsager, hakket fisk, sojabønner og solsikke kager, kød og benmel, kød eller fiske bouillon tilsættes også til den. Lag skal spise foder rig på calcium, vitaminer og proteiner. For at øge produktiviteten får de Premix og andre kosttilskud. Vagtler spiser meget lidt, 25-30 g foder er nødvendigt pr. Person pr. Dag.
Opdræt kyllinger
Indenlandske vagtler har helt mistet deres moderinstinkt, derfor er reproduktion af kyllinger kun mulig i en inkubator. For det første skal de bedste fugle identificeres, og forældreflokken skal dannes. Avlsfugle vælges i en alder af 6-7 uger. Stærke sunde individer uden de mindste mangler er velegnede til avl. 4-5 hunner og en mand er placeret i et separat bur. Du kan danne en flok på 9-10 hunner og midlertidigt plante vagtler med dem.
Klækæg skal ikke ligge længere end 7 dage. En regelmæssig inkubator er velegnet til klækning af kyllinger. Det tilrådes at sætte et gitter designet til små æg. Inkubationstemperaturen er 38-38,5 ° C, fugtigheden holdes på 60-70%. Små vagtler klækkes ud af æg 17 dage efter inkubationens start.
Hæv kyllinger i en opvarmet kasse eller brooder. De skraverede vagtler elsker varme, derfor er det anbefalede temperaturregime 35 ° C, fugtighed er 65-70%. Du kan ikke frigive vagtler fra kassen i de første tre uger. De er meget små, kyllingen vejer kun 8-10 g. Sådanne babyer går let tabt eller bliver husdyrs bytte. I de tidlige dage fodres unge dyr med kogte æg, derefter tilsættes ostemasse, urter, majsgryn, hirse. Fra to uger gamle spiser dynerne foderblandinger til kyllinger, og fra en måned skifter de til voksenfoder.
Vagtler racer
Til dato er der opdrættet flere vagtleracer. Valget gik i to retninger: kød og æg, selvom begge typer racer kan fås fra begge typer produkter. Æggeleggende høner sendes efter kød til 11 måneder, og kødracer kan producere ca. 160-180 æg om året. Derudover er der også dekorative vagtler, der opdrættes for skønhedens skyld. Hovedtyperne af vagtler:
- Engelsk hvid og sort;
- Virginia vagtler;
- Vagtel i Californien;
- Kinesisk malet vagtel;
- Manchurian gylden vagtel;
- Farao;
- Texas hvid farao;
- Estisk hjemmevagtel;
- Japansk vagtel;
- Marmorvagtler;
- Smoking vagtel.
Den mest populære ægopdræt er japansk. Blandt kødvagtler foretrækkes faraoer. Kinesisk malet sia, smoking og marmor betragtes som dekorative.
Vagtelsygdomme
Immunsystemet i vagtler er ret stærkt, så de bliver sjældent syge. Årsagen til de fleste patologier er forkert vedligeholdelse og ernæring. Undertiden opblussen infektioner blandt fugle, hvorfra de massivt bliver syge og dør. Men sådanne situationer opstår ofte, når hygiejnestandarder overtrædes.
Så hvis ernæringen til vagtler er utilstrækkelig, kan de udvikle symptomer på vitaminmangel eller mangel på visse mikroelementer. De vigtigste tegn er:
- Fuglen spiser ikke godt.
- Fjer er flettet, falder nogle gange ud, fugle bliver skaldede.
- Hovedet smides tilbage.
- Vingerne er nede.
- Blindhed kan forekomme.
- Aktiviteten er reduceret.
Hvis fuglene svækkes, oplever de fjertab uden for molten. Du skal revidere kosten. Tilsæt færdige vitaminer, fisk og vegetabilsk olie, salt, kridt til det. Om sommeren er det værd at give greener, frugt og grøntsager. Hvis de holdes for dyngt, kan vagtler udvikle kannibalisme. Fugle skal genbosættes, de mest aggressive personer skal fjernes fra flokken. Vagtler bliver oftest såret, når de springer op af frygt, og loftet i buret er for højt og hårdt. Hvis masken er stor på gulvet, kan fuglenes ben sidde fast, hvilket fører til brud og skader.
Blandt de smitsomme patologier i vagtler er de mest almindelige:
- Newcastle sygdom;
- Pullorose;
- Aspergillose;
- Colibacillosis;
- Pasteurellose;
- Infektiøs diarré.
Fugle inficeret med infektioner sendes til slagtning, vagtelkød brændes, det er uegnet til forbrug. Til profylakse tilsættes kyllinger til drikken med chloramphenicol, og de vaccineres også. For voksne fugle gør det heller ikke ondt at bruge antibiotika, blande dem i foder og vand.Det er meget vigtigt at holde fuglene under normale forhold, holde burene rene, rengøre kabinettet regelmæssigt, temperaturen er normal, og ventilationen i rummet skal være tilstrækkelig.
Vagtelproduktivitet
Som allerede nævnt kan du få kød og æg fra vagtler. Vagtler testikler er små, vejer 10-12 g. Ovenpå er produktet dækket af en tynd grå skal med mørke pletter. I henhold til dets egenskaber og anvendelighed er et vagteleæg bedre end et kyllingæg:
- Det er meget lavt i kolesterol.
- Den indeholder et specifikt protein, der har antiallergiske egenskaber.
- Vagtelæg indeholder mere protein, jern og andre sporstoffer.
I denne henseende anbefales små testikler at blive spist af mennesker med åreforkalkning, allergi, tilsat babymad. I Japan bruges de endda til fremstilling af lægemidler til bronchial astma. Derudover bliver vagtler ikke syge af salmonellose, så æg kan drikkes sikkert rå.
Ifølge dets diætegenskaber er vagtelkød betydeligt bedre end kalkun og kaninkød, for ikke at nævne kylling. Den indeholder næsten hele tabellen med nyttige sporstoffer og mange vitaminer. Derudover har kødet en vidunderlig lugt og smag. Her er dens vigtigste sammensætning (pr. 100 g produkt):
- Protein - 39,2 g.
- Fedt - 33,3 g.
- Vand - 11,7%.
- Antallet af kalorier er 242.
De gavnlige egenskaber ved lækkert vagtelkød har været kendt i lang tid. Den indeholder meget jern, kalium, calcium, magnesium og andre sporstoffer. Fedt absorberes hurtigt, de har lavt skadeligt kolesterol. Aminosyresammensætningen er afbalanceret, energiværdien er høj, og derfor anbefales vagtelkød til diæt ernæring til børn, patienter med hjertesygdomme, understøttende apparater og allergier.
Skæring af slagtekroppen
Cirka i alderen 1,5-2 måneder før smeltning skæres vagtler for at få kød. For at slagtning af en fugl og slagter en slagtekrop skal du have følgende værktøjer ved hånden:
- dæk;
- en skarp kniv eller hatchet
- mesh kurv;
- beholder med kogende vand i 30-50 liter.
Dagen før slagtningen fodres ikke fuglene, de får kun vand. Vagtelens hoved og ben skæres af med en kniv eller hugges af med en økse. Alle slagtekroppe anbringes i en kurv og dyppes i kogende vand i 20-30 sekunder, hvorefter fjer plukkes. Hvis der er få slagtekroppe, er det let at gøre det manuelt. Du skal starte fra hoften og derefter flytte bagud og afslutte med vingerne.
Det er bedre at plukke et stort parti slagtekroppe i en speciel fjeremaskine af tromletype. Det fungerer på princippet om en centrifuge og fjerner på kort tid uden megen anstrengelse alle fjer fra vagtlerne. Det er meget vigtigt ikke at overeksponere slagtekroppene i kogende vand. Fugle har en tynd hud; efter stærk skoldning kan den løsne sig sammen med fjer. Derefter mister vagtelkødet sin præsentation. Sådan korrekt slagtes fugle kan findes i videoen.
Vagtelomkostninger
Husvagtler og fordelene ved det er enorme. Selv uerfarne landmænd kan starte deres egen virksomhed ved at opdrætte disse fugle. Hvis dit mål ikke er fortjeneste, men at dyrke vagtler derhjemme, vil du også vinde meget, for på den mindste bekostning kan du få lækkert kød og æg. Lækker tamme vagtler vokser lige så hurtigt som slagtekyllinger, men kræver meget mindre plads, pleje og opmærksomhed. For kompetent at udføre avl af fugle vil speciel litteratur være nyttig.
Hvor meget koster et husvagtel? Et rugeæg til klækningskyllinger kan købes for 10-35 rubler afhængigt af racen. Daglige vagtler koster 30-60 rubler. Især sjældne og dyre racer - 300-500 rubler. Prisen på fugle, der er egnede til slagtning, er fra 50-60 rubler til 100-150 rubler. En færdig vagtelkroppe koster 400-800 rubler pr. 1 kg. Æg til konsum - 50-80 rubler til 20 stykker.