Karakteristika for de forskellige peberfrugter Scorpio Trinidad
Trinidad Moruga Scorpion (Trinidad Scorpion peber) er en chili-sort. Det fik sit navn fra dets fødested og karakteristiske egenskaber. Hans hjemland er Moruga-regionen på øen Trinidad i Caribien.
Karakteristika for de forskellige peberfrugter Scorpio Trinidad
Variationskarakteristik
Pepper Scorpion of Trinidad, også kaldet Trinidad Bright Red, refererer til stauder, selvom den dyrkes udendørs som en årlig plante.
Sorten er termofil, kendetegnet ved relativt store frugter og høj produktivitet. Der skal udvises forsigtighed ved dyrkning, høst og håndtering af sorten Trinidate. Det er nødvendigt at være særlig forsigtig, når du arbejder med frø: de er meget varme.
Sæden ved denne sort er dens høje skarphed. Det opnås takket være et stof kaldet capsaicin. I Trinidad hot peber overstiger capsaicin 1 million Scoville enheder. Til sammenligning har almindelige rødvarm peberfrugter fra 3.000 enheder. Duften er en kombination af blomster- og frugtagtige motiver.
Beskrivelse af busken
Busken er kompakt og når 1 m i højden. Bladene er afrundede og har en ujævn, let ujævn overflade. Rotsystemet er lille.
Beskrivelse af fosteret
Frugterne har følgende ydre egenskaber:
- farven er lys rød;
- stor størrelse, ca. 10 cm i diameter;
- formen er fyldig, ujævn, ujævn, med en markant langstrakt spids.
Omsorg
Som alle peberfrugter er Morugsky kræsen med hensyn til miljøforhold. Det er nødvendigt at give ham godt befrugtet, frugtbar jord og et varmt, vindbeskyttet landingssted.
Såning og plantning
Det anbefales at dyrke peberfrugter fra kimplanter. Hvis du planlægger at bruge en købt, skal du være opmærksom på stilken. Den skal ikke være for tynd eller gul. Hvis du dyrker kimplanter alene, skal du sørge for at købe frø og forberede kimplanter. Frøene plantes i februar-marts. Det overføres til åben grund i maj, plantet i en afstand af 40 cm fra hinanden.
Jorden til akut Trinidad skal være godt befrugtet, helst godt rådnet kompost eller speciel gødning i en dosis på 50 g / 1 kvm. m, grave det derefter godt op, gå dybere med 15-20 cm.
Vanding
Under varme forhold vil peberens skarphed være stærkere.
Moruga Trinidads skarphed afhænger af vækstbetingelser. Under tørre og varme forhold vil peberens bagegenskaber være maksimale, og omvendt i tempererede klimaer med konstant vanding falder skarpheden betydeligt, og frugtens smag manifesteres. På grund af det lille rodsystem er evnen til at få næringsstoffer fra de dybe lag begrænset.
Temperatur
Denne sort peber er en meget termofil og lyselskende plante. For den korrekte udvikling af busken bør temperaturen ikke være lavere end 15 ° C, ellers begynder Skorpionen at kaste sine blade, plantens ernæring suspenderes. Han er lydhør over for solrigt vejr.
Ansøgning
Scorpio peber, som de fleste chili peber, dyrkes til yderligere forbrug:
- Frisk.Peber har en ekstremt skarp smag, så frisk forbrug er kun mulig i begrænsede mængder ved at tilsætte den til salater.
- Ved varmebehandling. Det tilsættes hovedsageligt som krydderi til alle slags retter og saucer. Under indflydelse af temperaturer reduceres frugtens skarphed og bagegenskaber, krydrede toner forbliver, hvilket kan give enhver skål unikhed samt en unik aroma.
- Bevarelse. Det er muligt at bruge til nogle typer salater om vinteren såvel som pickles og pebertinkturer.
Andre anvendelser er også mulige. Så hjemme bruges det i militærindustrien til fremstilling af tåregasdåser. En særlig maling er lavet af capsaicin, der bruges til skibsbygning. Det bruges til at dække bunden af skibe for at forhindre opbygning af musling.
Sygdomme og skadedyr
På grund af overdreven skarphed forstyrrer skadedyr ham ikke.
Af sygdommene kan nævnes grårot eller sclerotinia sclerotia. Ved de første manifestationer af sygdommen behandles busken med specielle midler, men hvis vi tager højde for tilstedeværelsen af frugt, er sprøjtning med kemikalier uønsket: det er bedre at bruge løsninger fremstillet på basis af planter som hvidløg, brændenælde , etc.
Konklusion
Peber af Scorpio-sorten hører til de dyre elite-sorter, har unikke smagskarakteristika, men er kendetegnet ved høje bageegenskaber. Brænder hænder selv gennem latexhandsker. Du skal være yderst forsigtig, når du dyrker Trinidate Scorpio, hold den væk fra børn og dyr, vask dine hænder grundigt. I tilfælde af kontakt med øjnene skal du straks skylle dem med mælk og søge lægehjælp.