Dyrkning og brug af en tomat

0

1018

Artikel vurdering

Tomater er grøntsager fra Solanaceae-familien og spises og dyrkes over hele verden. I artiklen kan du læse om særegenhederne ved at dyrke tomater, lære at passe korrekt på afgrøden, samt hvorfor friske tomater er så nyttige, er der nogen skade ved at spise dem.

Dyrkning og fordelene ved en tomat

Vækstbetingelser

Visse vækstbetingelser afhænger af tomatsortens egenskaber. Dyrkningsforhold er af to typer: udendørs, i et drivhus.

I drivhuset

Den nemmeste måde er at dyrke tomater i et drivhus, så du skaber de mest behagelige forhold for grøntsagen og beskytter den mod et aggressivt eksternt miljø. Der er kun én ting tilbage for dig - for at opretholde det krævede temperaturregime vil dette bidrage til hurtig modning af frugterne. Derudover forlænges vækstsæsonen betydeligt i dette tilfælde, fordi drivhus tomat er i stabile, behagelige forhold. Dyrkning i et drivhus er velegnet til koldere regioner.

Tatiana Orlova (kandidat for landbrugsvidenskab):

Dyrkning af tomater i drivhuse er en dyrere virksomhed. Dette er omkostningerne ved køb og installation af et drivhus, hvilket skaber kunstige forhold: opvarmning af drivhuset, import af næringsjord (og nogle gange specielle stativer). Derfor dyrkes kun højtydende ubestemte hybrider i drivhuset, som rationelt bruger ikke kun området, men også hele drivhusets volumen.

I det åbne felt

Hvis dyrkningen udføres på den klassiske måde, det vil sige på plantager eller senge, skal du kompetent forberede jorden. Fjern ukrudt og sten, som den indeholder, fra jorden, mens du husker, at jorden ikke skal være leragtig. Det er bedre at dyrke udendørs i områder med varmt klima.

Voksende regler

Forberedelse af frøplanter

Når du har valgt et sted at dyrke, kan du gå videre til næste trin - forberede kimplanterne til plantning. Du kan bruge stiklinger eller købe færdige kimplanter, der ikke behøver at blive bestøvet, men ingen kan garantere deres kvalitet. Du skal sørge for, at den ikke er gammel.

Tatiana Orlova (kandidat for landbrugsvidenskab):

Tomatplanter af nogle fremragende kvaliteter dyrkes normalt sjældent til salg. Frøene til sådanne tomater er ikke billige (for en pose med 5-10 frø op til 30-50 rubler). Derfor kunne en sådan tomatplanteplante være dyr. Som regel dyrkes nogle af de mest almindelige og billige sorter til salg. Hvis du ikke er ligeglad med, hvilken slags du bliver tilbudt, hvis det kun var en tomat - køb den. Hvis ikke, dyrk dine yndlingssorter selv.

Hvis du beslutter dig for at forberede kimplanterne selv, skal du placere dem i en rummelig beholder, for dette kan de mest almindelige plastkopper være egnede. Dette gøres, så tomatens rødder senere har et sted for udvikling og vækst. Det er vigtigt at sikre lysadgang til kimplanterne og holde fugtighedsindikatoren på mindst 60%.

Organisering af vanding

Hvor mange gange har du brug for at vande buskene? Der er mange sorter, der ikke behøver at blive vandet hver dag. Du kan vælge en sort, der kun skal vandes en gang hver 4. dag, for eksempel den berømte tomatsort Lyuba. Det er værd at vande selve hullet på en sådan måde, at vandet ikke spredes over haven sengen, men kommer nøjagtigt, hvor det skal være.

Den første vanding udføres i juni, det vil sige på tidspunktet for plantning af kimplanter. Når bushen er i jorden, er det værd at ikke vande jorden for rigeligt igen. Yderligere kunstvanding kan være af flere typer:

• Overfladisk
• Dryppe
• Sprinkler
• Intrasoil

Hvis du dyrker tomater til dig selv, kan du bruge overflademetoden: den mest almindelige slange er forbundet til en kilde, og vand føres ind i haven sengen. Alle andre metoder anvendes oftest ved dyrkning af tomater i industriel skala i kombination med anden landbrugsteknologi.

Konsekvenserne af forkert vanding

Meget afhænger af den korrekte vanding, nemlig buskens vækst og udbytte. Hvad drivhuse angår, står nybegynde gartnere ganske ofte over for problemet med at krænke tomaternes integritet, det vil sige, de knækker simpelthen, hvorefter de måske holder op med at bære frugt helt. Det hele starter med udseendet af små riller, som efterfølgende tørrer ud og sprænger. Dette skyldes overdreven vanding.

Når vand kommer ind i jorden, er rødderne mættet med fugt. Når der er for meget af det, går det direkte i frugten med overskydende, hvilket fører til dets revnedannelse og deformation, hvilket kan føre til tab af udbytte.

Tatiana Orlova (kandidat for landbrugsvidenskab):

Årsagen til revner er ikke så meget overvanding som ujævn vanding. Jorden tørrer derefter op til en stenet tilstand, så bliver den vandtæt. Derfor, hvis det ikke er muligt at vande din have ofte, skal du holde planterne under mulch 5-10 cm tykke, hvilket beskytter jorden mod fordampning. Slået græs, hø og halm bruges som barkflis.

Top dressing

Topdressing er et integreret stadium i dyrkning af tomater; det påføres direkte på jorden eller under hullet. Første gang jorden skal befrugtes, før plantningen plantes. Således kan du mætte jorden med de nødvendige mineraler og organiske stoffer, hvilket vil have en positiv effekt på udbytteindikatoren.

Topdressing øger plantens produktivitet

Næste gang du skal fodre tomaterne 2 gange til: første gang - efter at kimplanterne er taget, den anden - når skuddene er bundet. Med hensyn til næringsblandingen anvendes normalt calcium og ammoniumnitrat eller klassisk humus. Du skal bruge 0,5 kg tørt pulver pr. Hundrede kvadratmeter eller 1 kg humus til det samme område. Det er nødvendigt at hælde blandingen direkte i hullet og derefter hælde rigeligt. Hvis du er ubehagelig med at arbejde med tør gødning, kan du købe flydende blandinger, de sælges på specialiserede steder.

Tatiana Orlova (kandidat for landbrugsvidenskab):

Det er strengt forbudt at overskride den anbefalede andel af topdressingingredienser, da dette kan påvirke udviklingen af ​​rodsystemet negativt.

Tomater fodres oftere end 2 gange om sæsonen. Tomaten er en afgrøde med flere høst, dens frugter høstes inden for få uger efter blomstringen. Derfor, under frugtning, for at forlænge samlingen af ​​fuldgyldige frugter påføres gødning mindst 3 gange. Det skal være en komplet mineralgødning indeholdende kvælstof, fosfor og kalium, for eksempel Nitrofosk, Azofosk.

Beskæring af buske

Ved hjælp af beskæringsproceduren for tomat modtager planten flere næringsstoffer, der er nødvendige for den fulde vækst af tomater.

Tatiana Orlova (kandidat for landbrugsvidenskab):

Fjern toppen, "top", ubestemte tomater for at stoppe deres vækst og give mulighed for at modne i tide til de frugter, der allerede har størknet. I busketomater gøres dette kun i sene modningsvarianter, når den nærmeste efterårskulde ikke tillader frugterne at modnes.

Du skal skære de nederste blade af, som ikke har æggestokke. Gør dette så omhyggeligt som muligt for ikke at beskadige selve stammen.

Tatiana Orlova (kandidat for landbrugsvidenskab):

Denne teknik udføres normalt i august, når sandsynligheden for phytophthora-udvikling vises. Årsagen til denne sygdom (sporer) findes ofte på jordoverfladen. Så tomatplanterne ikke har kontakt med jorden og afskærer de nederste blade.

Nogle gange er der behov for at skære ikke kun de nederste, men også de øvre blade. Dette tilrådes kun, hvis en bestemt busk er vokset for meget og ikke tillader planten at skabe æggestokke, det vil sige, at den bremser processen med frugtdannelse.

Løsne

Jorden til tomater skal løsnes med jævne mellemrum. Det anbefales at gøre dette mindst en gang hver 9-14 dage. Hvis dine tomater vokser på tung jord, der adskiller sig fra den anbefalede, er det værd at gøre dyb løsning inden for to uger, efter at spirerne er spiret.

Hilling

Det tilrådes at udføre den første hilling så tidligt som 7-9 dage efter, at kimplanterne er placeret i jorden. Før du starter processen, skal du vande jorden rigeligt. Faktum er, at fugt i jorden vil have en gavnlig effekt på det faktum, at rodsystemet udvikler sig hurtigere. Tomater hældes for anden gang efter 1 måned, nedtællingen udføres fra tidspunktet for den første hilling.

Bush dannelse

Når man taler om dannelsen af ​​en tomatbusk, menes flere procedurer på én gang, nemlig at klemme og klemme. På trods af at nogle gartnere foretrækker at springe denne procedure over, anbefales det stadig at bruge tid på det, da dette vil påvirke den fremtidige høst positivt. Den mest succesrige er dannelsen af ​​en busk i 1 stilk, mens der kun er 3-4 pensler tilbage på den.

Tatiana Orlova (kandidat for landbrugsvidenskab):

Denne teknik anbefales kun til ubestemte (høje) sorter eller i kolde regioner til tidlig produktion, hvor du faktisk kun kan få tomater fra de første æggestokke.

Binding

Dyrkning af tomater indebærer at binde buskens børster. Som støtte kan du bruge stave eller bruge et reb, der skal trækkes langs sengene. Glem ikke en speciel enhed - trelliser, der kan købes færdige eller fremstilles af improviserede midler alene.

Hvis du vælger pinde eller understøtninger, skal de placeres på nordsiden, så de ikke blokerer solens stråler, deres højde bør ikke være mere end en meter. Desuden anbefales det at fastgøre børsterne i tre trin:

• Den første fase - umiddelbart efter at kimplanterne er plantet
• Trin henholdsvis fase 2 og 3 - når bushen vokser, gennemsnit 2 uger efter første gang og en måned senere.

Sygdomme i tomater

Tomater kan blive syge

tomater, som enhver anden afgrøde, er modtagelige for mange sygdomme. Mest almindelig:

• Makrosporiasis
• Phytosporose
• Septoriasis
• Stribe
• Top rådne
• Søjle

Hvad angår parasitter findes tomater ofte:

• Whitefly
• Mad bjørn
• Wireworm
• Skefuld
• Galde nematode

Tegn på sygdommen

Du kan let bestemme, at der er noget galt med buskene, følgende symptomer fortæller om det:

• Farven på stilken, tomaten eller bladene kan ændre sig på grund af kvælstofmangel.I dette tilfælde bliver løvet gul, et hvidt net af vener kan vises på bladene, frugterne af tomater bliver sværere at røre ved og vokser langsommere;
• Med mangel på fosfor folder løvet sig
• Kaliummangel manifesteres af krøllet løv og tørre tomatblomster under blomstringen
• Hvis der ikke er nok calcium i jorden, vil der sikkert vises gule pletter på løvet, det næste trin er normalt udseendet af apikal rådne, det er ikke værd at samle sådanne frugter;
• Der er lidt svovl i jorden - bladernes farve bliver lysere, hvorefter bladene bliver sprøde og skrøbelige;
• Lille bor - stilken bliver gradvist sort, frugterne er dækket af brune pletter;
• Jernmangel - buskens vækst stopper helt, derefter udvikler klorose sig.

Varianter af tomater

Verden kender omkring ti tusinde navne på tomatsorter. Blandt dem er der frugter af røde, gule, lilla, orange og lyserøde blomster, tofarvede frugter, der er endda en grøntsag med sort hud opnået ved at krydse dyrkede sorter med vilde arter. Det skal siges, at de orange og gule arter betragtes som de mest lækre, deres værdi ligger i den søde smag. Der er sorter af grønne tomater, hvis ernæringsmæssige egenskaber taler om en behagelig sur smag og rig aroma.

Tomater kan have forskellige størrelser: størrelsen af ​​en grapefrugt (vejer over 200 gram), såsom sorten kaldet Bull's Heart. Lille, som cherrytomater.

De kan have forskellige former: runde, langfrugtede (ovale) og endda firkantede.

Der kan være selvbestøvet og kræve kunstig bestøvning, sen modning, midt modning og tidlig modning.

Det er værd at sige, at der ikke er nogen dårlige sorter, hver af dem har sine egne fordele og ulemper.

Blommetomater

Frugter er ideelle til at lave saucer

Blommetomater uden frø i midten bruges bedst i saucer. Dette inkluderer sorter som Nadezhda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina og andre.

Kødfulde sorter

Der er kødfulde sorter, der anbefales at spise friske, det vil sige ikke bruge varmebehandling. Denne gruppe inkluderer sorterne Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini og andre.

Alsidige tomater

Man kan kun nævne de universelle sorter, der kan bruges til ethvert formål, de dyrkes oftest i husstanden. Blandt de universelle sorter betragtes Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel og så videre som de bedste.

Fordelene ved tomater

Indtil et bestemt tidspunkt blev tomater betragtet som giftige. I dag er tomater meget sunde grøntsager, da deres kemiske sammensætning af tomat indeholder fytonæringsstoffer og en masse vitaminer. Vi vil finde ud af, hvordan brugen af ​​frugt påvirker menneskers sundhedstilstand, om de hjælper med behandlingen af ​​visse sygdomme.

Fordele for hjertet

For mennesker med hjertesygdomme er forbruget af tomater en fordel. Faktum er, at dette produkt virker for at sænke kolesterol i blodet og også forhindrer overdreven produktion af blodplader, dvs. reducerer risikoen for at udvikle et hjerteanfald. Derudover er der ingen stivelse i sammensætningen.

Til skeletsystemet

På grund af det faktum, at tomater indeholder en masse antioxidanter og lycopen, hjælper deres regelmæssige forbrug med at holde skeletsystemet i orden. Ernæringseksperter anbefaler at spise flere tomater for at forhindre osteoporose, især hos kvinder i overgangsalderen.

Kræftforebyggelse

Der er mange undersøgelser, der har bevist, at tomater har anti-kræft egenskaber. Selvfølgelig kan du ikke bruge tomatdiet som den eneste måde at bekæmpe kræft på, men som en ekstra metode vil en sådan diæt være ideel. Faktum er, at onkologi ofte begynder med en stigning i miljøets surhed, og tomater kan bringe denne indikator tilbage til normal.

Især mænd anbefales at læne sig på tomater, dette er nødvendigt til forebyggelse af prostata sygdomme, herunder kræft. Sagen er, at frugten indeholder alfa-tomat, som kan stoppe væksten af ​​kræftceller. Selvfølgelig taler vi mere om forebyggelse, som viser sig at være mere effektiv sammenlignet med behandling.

Andre gavnlige egenskaber

Dette er ikke alle de medicinske kvaliteter af tomater. Det skal også siges, at regelmæssigt forbrug af frugten vil være gavnligt for diagnoser såsom fedme eller metabolisk syndrom. De er nødvendige for at minimere risikoen for neurologiske lidelser, og Alzheimers sygdom er også inkluderet her.

Derudover er det vigtigt at nævne, at der er en tomat diæt, der sigter mod at tabe sig. Vær sikker på at du med sin hjælp nemt kan holde din vægt normal, de hjælper dig med at slippe af med 3-4 kg på bare 7-14 dage. Alle kender dens lave ernærings- eller energiværdi - 100 gram af en grøntsag indeholder kun 18 kalorier.

Skader på tomater

Ja, en sund grøntsag som en tomat kan være skadelig. Hvordan udtrykkes dets skadelighed? For det første må vi ikke glemme, at der er en allergi, dvs. den individuelle tolerance for en grøntsag er en direkte kontraindikation. For det andet skal de, der lider af sådanne sygdomme, stoppe med at spise tomater:

• Gigt
• Sygdomme i kønsorganet
• Gigt
• Gastritis
• Duodenal og mavesår
• Akut pancreatitis

Alt forklares med det faktum, at tomater indeholder oxalsyre, der invaderer den sædvanlige vand-saltbalance, hvilket vil føre til en forringelse af den generelle tilstand og forværring af den eksisterende sygdom.