Nyttige og skadelige egenskaber ved agurker

0

1454

Artikel vurdering

Agurker er grøntsager, der er på alles bord, hvad enten de er friske eller syltede. Men i virkeligheden er agurken ikke en ægte grøntsag, det er almindeligt at henvise det til græskarfamilien, det kaldes også en falsk bær. I dag vil vi tale om fordelene og skaderne ved agurker, lære om dens sammensætning, tale om de områder, hvor det er almindeligt at bruge denne grøntsag.

Nyttige og skadelige egenskaber ved agurker

Agurksammensætning

Før vi taler om fordelene og farerne ved en grøntsag, er det værd at finde ud af, hvad der er indeholdt i dets sammensætning, nemlig i 100 gram af produktet:

• Den første ting at sige er, at en grøn grøntsag er 98% vand, hvilket er grunden til, at når det indtages, kan du nemt klare tørst såvel som detox
• Cirka 1% af kostfiber, denne komponent bidrager til fordøjelseskanalens normale funktion, hvilket giver de uerstattelige fordele ved agurk for kroppen
• Vitaminer i gruppe B, C, PP og E
• Grøntsagen indeholder kalium, som hjælper med at etablere og stabilisere hjertets arbejde og urinveje.
• Jod, som simpelthen er nødvendigt for den menneskelige krop
• Derudover er der sådanne mineralelementer som fosfor, natrium, klor, calcium, magnesium, cobalt, kobber, zink og så videre - alle disse komponenter er involveret i stofskiftet.

Som du har set, er agurkens kemiske sammensætning imponerende, af denne grund er det sædvanligt at sige, at forbruget af en grøntsag er ekstremt sundt. Lad os se nærmere på, hvorfor en grøn grøntsag så ofte anbefales til lægeindtagelse, til hvilke andre formål det kan være nyttigt.

Fordel

Som tidligere nævnt skylder agurk sine nyttige egenskaber til en unik kemisk sammensætning, men vi analyserer dette aspekt mere detaljeret og taler om brugen af ​​agurker til forskellige formål.

Opretholdelse af vandbalance

Tidligere blev det sagt, at agurk indeholder ca. 98% vand, kun vandmelon og vand i sig selv kan prale af sådanne indikatorer. Men kun på grund af vandindholdet ville det være meget vanskeligt at mætte den menneskelige krop med fugt. Til disse formål indeholder sammensætningen kalium, som hjælper absorptionen af ​​væsker. Derudover hjælper de på grund af deres unikke sammensætning, når de indtages rationelt, med at fjerne overskydende væske fra kroppen. Derfor ordinerer læger forbruget af disse grøntsager med et vanddrivende formål.

Normalisering af stofskiftet

Agurk har den unikke evne til at neutralisere sure forbindelser; dette er en uundværlig fordel ved agurker for den menneskelige krop. Faktum er, at der i en gennemsnitlig persons diæt er en masse produkter, hvor selve forbindelserne er til stede, de kan i væsentlig grad påvirke forringelsen af ​​arbejdet i mange indre organer, ofte er nyrerne påvirket.At spise agurker som en forebyggende foranstaltning hjælper med at forhindre dannelsen af ​​nyresten, og de udskiller dem naturligt i urinen.

Forbedring af det generelle helbred

På grund af det faktum, at agurker indeholder en stor mængde kalium, vil tilstedeværelsen af ​​grøntsager i den menneskelige diæt hjælpe med at normalisere blodtrykket. Tilstedeværelsen af ​​jod i sammensætningen har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlens funktion, desuden forhindrer det dannelsen af ​​atheroblaster med højt kolesteroltal. Kobber er afgørende for, at nervesystemet er i perfekt orden. Det vigtigste sporstof, der findes i grøntsagen, zink, er direkte involveret i produktionen af ​​insulin. Af denne grund er agurker en uundværlig komponent i diabeters diæt, dette er en anden fordel ved agurk for den menneskelige krop.

Separat skal det siges om tilstedeværelsen af ​​jern i sammensætningen, i en grøntsag er denne komponent endda i større mængder end i korender eller jordbær. Denne komponent har en gavnlig virkning på kroppens helbred som helhed, men den opretholder og forbedrer tilstanden af ​​tænder, hår og hud mest.

Derudover kan en sådan gunstig virkning på menneskekroppen bemærkes:

• Agurksaft kan bruges som febrifuge
• Som profylakse mod vira og forkølelse
• Ved en langvarig hoste er fordelene ved agurk uerstattelig.
• Til stress eller dvælende depression
• I nærvær af en inflammatorisk proces i menneskekroppen
• Som en mild smertestillende

Skade

For nogle sygdomme bør du ikke spise agurker.

Det er værd at tale om farerne ved friske agurker, hvis grøntsagen blev dyrket ved hjælp af kemikalier og pesticider. Hvis der under dyrkning blev forarbejdet ved hjælp af nitrater, er der stor sandsynlighed for at få den mest alvorlige forgiftning, dette er en klar kontraindikation for forbruget af en grøntsag.

Der er en kategori af mennesker, der skal være forsigtige med at spise agurker.

• For eksempel i nærvær af nyrepatologi, når en person har brug for at begrænse vandindtag, er det tilladt at spise ikke mere end 150-200 gram om dagen, dette er en delvis kontraindikation.
• Det er også værd at begrænse forbruget af agurker til dem, der har inflammatoriske processer på slimhinden i maven eller tarmene, for eksempel et sår eller colitis. Faktum er, at forbruget af agurk fører til en stigning i surhedsgraden.
• Læn heller ikke på agurker til gravide kvinder, da dette produkt bidrager til dannelsen af ​​ødem, hvilket er uønsket under graviditeten.

Brug af agurker i kosmetologi

Agurk kan ikke kun bruges som mad, men også til kosmetiske formål, der fremstilles masker og lotioner på basis deraf, hvis anvendelse har en gavnlig effekt på hudens sundhed, renser den forsigtigt og fjerner rynker. Derudover skal det siges, at alle de gavnlige kvaliteter af grøntsagen absorberes direkte af hudens porer. For eksempel er det samme B-vitamin nødvendigt for at genoptage produktionen af ​​naturligt kollagen.

Der er en myte om, at Cleopatra opnåede bevarelsen af ​​den evige ungdom ikke kun ved hjælp af mælk, men også fordi hun drak agurksaft og lavede agurkmasker. Således blev fordelene ved friske agurker opdaget i det gamle Egypten.

Her er en beskrivelse af de mest populære ansigtsmasker, som du kan forberede dig selv med dine egne hænder til minimale omkostninger.

Universalmaske på agurker

For at forberede en universel ansigtsmaske, der passer til alle hudtyper, har du brug for en agurk og æggehvide. Du skal skrælle grøntsagen og derefter rive den på et fint rivejern, proteinet tilsættes til den hakkede agurkemasse. En grundigt blandet maske påføres på renset hud i 7-10 minutter. Dens virkning manifesteres i toning og forbedring af hudfarve.

Følsom hudpleje

For at skjule den ofte fremspringende rødme på kinderne samt slippe af med det vaskulære netværk kan du bruge en agurkemaske til følsom hud. Til fremstilling af et kosmetisk produkt skal du bruge agurk og blåbær. Som i det foregående tilfælde skal agurken skrælles og rives. Derefter skal du presse saften af ​​flere bær ind i den resulterende masse. Denne maske forbliver i ansigtet lidt længere - mindst 15 minutter, det er den eneste måde at slippe af med rosacea.

Agurkmaske til fedtet hud

For at forberede masken skal du tage en mellemstor agurk og hvid ler. Komponenterne i det kosmetiske produkt blandes grundigt og påføres straks på renset hud. Når masken er tør, skal du vaske dit ansigt med varmt vand. Hvis du bruger produktet mindst en gang om ugen, kan du opnå, at huden mister sin ubehagelige olieagtige glans og får den ønskede sløvhed.

Agurk nærende maske

Nødvendige ingredienser til fremstilling af masken:

• Hytteost med et fedtindhold på mindst 5%
• Mælk
• Olivenolie
• Revet agurk
• Persille

Alle komponenter skal knuses så meget som muligt og derefter blandes, indtil der dannes en homogen masse. Blandingen påføres huden i 5-7 minutter, hvorefter den vaskes grundigt af.

Slankende agurk

Agurk er inkluderet i mange kostvaner

På grund af det faktum, at den beskrevne grøntsag indeholder den mindste mængde kalorier, er der mange kostvaner baseret på den. Hvis du tager et eksempel på en agurk, der kun vejer 100 gram, er dens kalorieindhold kun 17 kalorier. Derudover vil vægttab blive lettere af det faktum, at grøntsagen indeholder fiber, det normaliserer fordøjelseskanalen, hvilket er ekstremt vigtigt under en diæt.

Det skal siges, at grøntsagen indeholder en unik komponent tartronsyre, med dens hjælp bliver det endnu lettere at slippe af med overvægt. Faktum er, at denne komponent bidrager til omdannelsen af ​​kulhydrater til energi og ikke til fedt.

Vægttab vil også blive lettere af det faktum, at grøntsagen har en afførende virkning, selvom den ikke er så udtalt. Forbruget af agurker hjælper også med at slippe af med det ødem, der ofte forekommer hos overvægtige mennesker.

Hvorfor er agurksaft godt for dig?

Ikke kun grøntsagen i sig selv har helbredende egenskaber, men også saften der er fremstillet af den. Han har, ligesom agurken selv, den egenskab at fjerne overskydende væske, det vil sige, den har en mild vanddrivende virkning.

Hvis du drikker det regelmæssigt, kan du slippe af med små sten, der er dannet i galdeblæren eller dens kanaler. Det er nyttigt at skylle munden med agurksaft, dette hjælper med at opretholde mundhulenes tilstand i orden, lindrer mikrobrud eller betændelse.

Er det værd at spise tidlige agurker

Vi kender alle lugten af ​​frisk agurk, få kan modstå aromaen af ​​friskhed. Det er dog værd at dvæle ved spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise tidlige forårsgrøntsager, om tidlige agurker er skadelige. Faktum er, at når den dyrkes, befrugtes en grøntsag generøst med forskellige kemikalier, herunder nitrater. Vi ved alle, at sådanne komponenter på ingen måde er værd at spise, ellers giver et sådant måltid dig en reel katastrofe.

For at beskytte dig mod sådanne problemer er det værd at huske, at alle skadelige stoffer akkumuleres i huden. Derfor skal du skrælle den til en dybde på ca. 2 centimeter over hele området, før du prøver den sprøde tidlige agurk.

På trods af sådan rengøring anbefales det stadig ikke at fodre små børn med tidlige agurker, begrænsningen gælder indtil en alder af tre år.

Hvad angår forbruget af grøntsager om sommeren, kan de spises af alle - fra små til store vil undtagelser blive angivet nedenfor i afsnittet "Agurkskader". Agurk vil være en fremragende bestanddel af næsten enhver salat; du kan endda spise den stegt.Det er endda kendt at forbruge en grøntsag som en dessert, for eksempel serveres den i Iran med honning og citron eller creme fraiche.

Fordelene ved bitre agurker

Med hvem det ikke er sket, at en smuk, endda skrællet agurk viste sig at være bitter. Normalt slipper vi af med et sådant produkt, da vi betragter det som usundt og uegnet til mad. Nylige undersøgelser har imidlertid vist, at mens smagen af ​​den bitre grøntsag ikke er den mest behagelige, er agurks medicinske og gavnlige egenskaber tilgivende. Faktum er, at sådanne grøntsager indeholder steroid saponiner, de findes i mange repræsentanter for græskargruppen af ​​planter.

Det viser sig, at forbruget af fødevarer, der indeholder denne komponent, kan blive et ægte våben i kampen mod kræftceller, fordi cucurbitaciner kan opdage overdreven vævsvækst og stoppe det i tide. Selvfølgelig, i nærværelse af onkologi, er det ikke værd at bekæmpe en tumor kun ved at indtage bitre agurker, det er bedre at stole på traditionel medicin i denne sag. Imidlertid er bitre agurker nyttige som en forebyggende eller adjuverende terapi.

Derudover kan bitre agurker også være nyttige til medicinske formål. For at gøre dette skal du tørre grøntsagen og derefter hugge den med en blender eller kniv. Et sådant agurkepulver skal påføres brændestedet i tilfælde af irritation, bleudslæt osv. Nogle lande bruger bitre agurker som råmateriale til produktion af medicin til behandling af mange sygdomme, for eksempel hjerte, mave-tarmkanal og så videre.

Fordelene ved pickles

Om sommeren er hver anden husmor engageret i rullende agurker og syltede tomater. Vi ved alle, hvor lækker det er, men er det sundt? Naturligvis ødelægges alle vitaminer og sporstoffer, som vi talte om tidligere, desværre fuldstændigt under konservesprocessen. Fordelene ved syltede agurker er dog stadig der, for eksempel øger de appetitten, har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen og har også en let afføringseffekt.

Kontraindikationer

Der er dog nogle kontraindikationer og kontraindikationer vedrørende brugen af ​​syltede grøntsager til mennesker, der lider af sådanne sygdomme:

• Hjertepatologi
• Nyre sygdom
• Med anden og højere grad af fedme hos kvinder eller mænd
• Hvis du har hepatitis
• Hvis du har gallesten sygdom

Hvis vi sammenligner fordelene og skaderne ved agurker, der er konverteret, er fordelene ved agurker naturligvis ikke så meget som i tilfældet med en frisk grøntsag.