Regler for høst af sukkerroer 2019
Roer er en grøntsag, der findes i enhver køkkenhave. Det har mange positive egenskaber, en enorm mængde nyttige stoffer, det bruges til madlavning, kosmetologi, kostvaner og traditionel medicin. For at grøntsager skal opbevares i lang tid, skal høsten af sukkerroer i 2019 være korrekt. Det afholdes i forskellige regioner på en speciel måde.
Regler for høst af sukkerroer 2019
Afhængig af sorten
Meget afhænger af, hvordan og i hvilken tidsramme sukkerroer fjernes fra haven:
- med korrekt høst bevarer frugterne deres smag i lang tid;
- den vigtigste mængde vitaminer, som grøntsagen har akkumuleret i modningssæsonen, forbliver uændret
- under opbevaring vil rødderne ikke rådne eller tørre ud.
Høsten afhænger af vejret. Det er uønsket at grave roer op i regnvejr: det skal stadig renses for klæbende jord og tørres i luften. Hvis det er vådt, vil det være meget sværere at gøre dette, og grøntsagen kan begynde at rådne.
Frugten kan være i jorden ved en lufttemperatur på 2-3 ° C, den graves ud efter høst af gulerødderne fra slutningen af september til slutningen af oktober. Det er nødvendigt at fjerne grøntsagen fra sengene, når der vises vækst på den.
Høstning afhænger af sukkerroesort:
- tidlige sorter: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (næsten rund og tættere struktur), Zepo, Boltardi, Madonna (aflange frugter med blødere og mere vandig struktur) - modnes på 50-80 dage. Om foråret plantes de i begyndelsen af maj (1-8) og høstes i anden halvdel af juli - begyndelsen af august. Disse sorter er kendetegnet ved en sød smag og lille størrelse. De tidlige sorter opbevares mindre end de sene (indtil januar - februar), så de bruges til frisk mad: salater, juice og frisk juice fremstilles af dem. Sådanne rødbeder er mindre egnede til konserves;
- sene sorter: Enkeltspire, Red Cloud, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cylinder. Plantningen af denne type roer udføres senere (9.-17. Maj), og høsten kan vare indtil slutningen af oktober. Sene sorter er mere modstandsdygtige over for vejrforandringer, sygdomme og skadedyr. Roer har en fast struktur og tykkere skorpe. Hvis de opbevares korrekt, kan frugter beholde alle deres gavnlige egenskaber i op til 9 måneder. Sene sorter har en cylindrisk aflang form, og deres farve er mørkere end tidligere sorter. Sukkerkoncentrationen i dem er 8-12% højere.
Du skal grave store rodafgrøder ud 10-15 dage tidligere end små. Sidstnævnte kan forblive i jorden indtil frost.
Månekalender
Månekalenderen, baseret på data om natstjernens position og bevægelse, giver gartnere nyttige oplysninger om plantning og høst af grøntsager, frugter, buske og træer. Den viser de nøjagtige datoer for høst af rødbeder i 2019. Det anbefales at grave rødderne op under den aftagende måne og plante dem på den voksende måne.
Du kan ikke høste på fuldmåne eller nymåne.
Vilkårene for høst af sukkerroer i henhold til månekalenderen vil være nyttige for dig, hvis du vil beholde din høst så længe som muligt:
- September. Gunstig til afhentning er den 14., 16., 23.-25., 28., 29.;
- Oktober.Denne måned kan du høste rødbeder den 3.-6., 13., 15.-19., 22.-25., 27.
- November. I godt vejr høstes sorter om vinteren i begyndelsen af måneden. Det er bedre at gøre dette på 2-3 og 6-7 tal, men det er vigtigt at tage højde for vejret.
Grav ikke rødbeder, når månen er i vandmærkefasen: sådan en afgrøde varer ikke længe.
Afhængig af regionen
Rengøringstider afhænger af vejrforholdene
Uanset hvor nøjagtig månekalenderen for 2019 er, er det nødvendigt at tage hensyn til regionen, hvor sukkerroerne vokser:
- i den midterste bane (Moskva-regionen, Nizhny Novgorod, Oryol, Bryansk-regionerne) graves roer op fra midten af september eller begyndelsen af oktober. Kontroller grøntsagens beredskab til høst, for i den sidste vækstmåned akkumulerer den aktivt sukker og næringsstoffer;
- i de sydlige regioner (Kursk, Lipetsk, Belgorod regioner) høstes grøntsagen fra begyndelsen af september (tidlige og midt-tidlige sorter) til begyndelsen af november (sorter om vinteren). I disse områder sås frugterne nogle gange til vinteren (det er varmt her, og frøene kan sikkert være i jorden). Du skal bare overvåge udseendet af grøntsagen - den kan fjernes, hvis dens nedre blade bliver gule og tørre, der er kommet vækst på selve rodafgrøden, og massen af frugt har nået det, der er angivet af producenten
- i de nordlige regioner (Bashkiria) dyrkes kun tidlige og midt-tidlige sorter, som modnes på 80-100 dage. Under disse forhold anbefaler gartnere at plante rodafgrøder fra kimplanter. Dette gør det mere modstandsdygtigt over for koldt vejr. Sene sorter i dette klima har simpelthen ikke tid til at modne, fordi vinteren starter tidligere end i de sydlige regioner. Grøntsagen har ikke tid til at få juice og slik og opbevares dårligt om vinteren.
Metoder til opbevaring af roer
For at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i sukkerroer skal de høstes på det rigtige tidspunkt og opbevares under passende forhold. Mange mennesker tror, at denne grøntsag ikke er bange for koldt vejr og begynder at høste den efter frosten. Som et resultat fryser skræl og øvre væv, og grøntsagen begynder at rådne.
Den bedste høstperiode er anden halvdel af september - første halvdel af oktober. Processen kan udvides, hvis vejret tillader det. Men det er vigtigt at tage i betragtning, at hvis rodafgrøden er overeksponeret i jorden, vil dens smagskarakteristika og holdbarhed forringes.
Efter at have gravet en grøntsag op, skal du nøje følge reglerne for opbevaring af den:
- inden gravedatoen, vand ikke grøntsagen i 10-15 dage. Dette reducerer sandsynligheden for forfald, og rodafgrøden er lettere at rengøre fra jorden;
- frugterne får tid til at "ventilere" (ca. 3-5 timer), så resterne af jorden tørrer ud;
- den ideelle temperatur til opbevaring af rodafgrøder er 0-2 ° C. Fugtighed bør ikke være mindre end 80%;
- det er bedre at opbevare de høstede frugter i kælderen. Halm placeres i bunden af beholderen, hvor de vil ligge, derefter dækkes rodfrugterne med meenepulver (3 kg pr. 100 kg frugt) og foldes i form af en pyramide for at skabe optimal luftcirkulation mellem grøntsagerne. Drys frugten med vådt sand for at bevare fugtigheden;
- hvis der ikke er nogen kælder, kan du opbevare afgrøden i specielt forberedte bunker, gravede huller i jorden. Dybden på bunken afhænger af antallet af rødder. Sæt brædder i bunden, i midten af brønden, bygg en "skorsten" fra klaser tørt halm (så grøntsagerne "trækker vejret") og læg frugterne omkring det. Jordlaget over dem skal være mindst 50 cm. Hvis de opbevares i en bunke hele vinteren, skal jordlaget i slutningen af november øges til 1 m. Denne opbevaringsmetode er kun god for sydlige regioner med ikke-alvorlige vintre.
Sukkerroer er ikke kun et lager af vitaminer, men også et fremragende antidepressivt middel. Hvis der forbruges frisk juice hver dag, øges niveauet af stressmodstand med 10%, og træthed falder med 18%. Jo længere denne grøntsag opbevares i huset, jo sundere bliver beboerne.