Fordelene og skaderne ved Indo-ægæg

0

4590

Artikel vurdering

Fugle elsker indendørs og med god grund. Denne fugl er en uhøjtidelig stille, som er behagelig at have i din have. Det opdrættes til kød - lækkert, ligner vildt og fedtfattigt og også af hensyn til æg. Indo-æg er værd at få dem, deres smag og fordele for mennesker er ubestridelige.

Indo-ægæg

Udseende

Indendørs æg, hvis billede du kan se, hvidt, langstrakt med en stærk skal. Størrelsen er lidt større end kylling, op til 70 g i vægt og ser lidt spids ud. Tæt hvid, stor lys orange æggeblomme. Indendørs kylling og æg smager identiske, selvom gourmeter kan genkende en subtil eftersmag. De kan spises, men der er nogle begrænsninger.

Indo-æg er ikke eksotiske, men de kan ikke kaldes et almindeligt produkt, og de koster også meget, og derfor vil det ikke være let at finde dem i en almindelig butik, så du skal gå rundt på gårde og markeder, men det er det værd. Fordelene og skaderne ved dem er omtrent de samme som produkterne fra andre typer fjerkræ. Medmindre ingen spiser dem rå, og hvis de kun spiser det efter grundig rengøring.

Fordel og skade

Indo-æg indeholder løveandelen af ​​elementer, der er nyttige for menneskekroppen.

1. Vitaminer styrker nervesystemet og immuniteten.
2. Calcium og fosfor giver stærke tænder og sundt hår.
3. Produktet indeholder en enorm mængde protein, hvorfor det altid er inkluderet i atletens diæt såvel som mænd og kvinder, der ønsker at opbygge muskler.
4. At spise muscovyæg regelmæssigt kan forbedre blodcirkulationen og stofskiftet i kroppen.
5. De har en gavnlig virkning på mennesker, hvis krop er blevet forarmet af en lang sygdom.

Produktets fordele kan ikke benægtes, men skaden kan også være alvorlig.

1. Den indeholder meget fedt, så du bør ikke spise æg mere end 1-2 gange om ugen. Folk, der er overvægtige og overvægtige, bør være særligt forsigtige.
2. Skallen er hjemsted for bakterier, der forårsager tarminfektion og salmonellose, fordøjelsesproblemer og forgiftning. Bakterierne er til stede på ethvert æg, inklusive dem der er taget fra indokøer, der dyrkes derhjemme. For at undgå disse lidelser skal produkter vaskes grundigt inden brug og derefter koges i 15 minutter eller mere. Kylling anbefales også at koges, fordi der ikke er mindre bakterier på deres skaller.
3. Indo-æg skal ikke fodres med børn, da de er for tunge til deres sarte mave.
4. Før du tilbereder retter fra et produkt, er det værd at kontrollere, om der er en individuel intolerance over for det.

Indendørs æg, især de der fås derhjemme, er en lækker og delikat delikatesse. De giver kun fordele og behagelige fornemmelser for dem, der spiser dem korrekt, når de tidligere har forberedt dem. De, der spiser dem hurtigt, rå i store mængder, er deres egne fjender.

Forskellige måder at bruge

Først og fremmest hører brugen af ​​æg til det kulinariske felt. Produktet tilsættes til salater og kolde supper. Der er en række eksotiske retter, herunder æg fra indenlandske ænder.For eksempel foretrækker de i Japan at bevare dem og spise dem i denne form. For nogle retter er produktet mindst egnet, f.eks. Når det er stegt, er det ringere i smagen end kyllingæg. Kylling er så populær, at folk er vant til dens smag og lugt, og derfor er smagen af ​​produkter opnået fra indo-kvinder ikke til alles smag.

Ud over salater, supper og andre retter kan og bør æg bruges til bagning. Protein har en smidig og buttery tekstur og er meget delikat og lækker i boller. Det er dog bedre ikke at fremstille mayonnaise og piskede hvide, fordi det er vigtigt ikke at spise rå æg.

At spise et stort antal æg er skadeligt på grund af fedtet, men af ​​samme grund er fremragende kosmetik fremstillet af produkter. Desuden kan der laves nærende masker til ansigt og hår, balsam derhjemme - alt hvad du behøver er en lille eksponering og streng overholdelse af opskriften. Det er især behageligt at bruge dine ægæg til kosmetiske formål.

Voksende indo-ænder

Hvor mange æg en indo-hun lægger afhænger af mange faktorer, lige fra hendes alder og sundhedstilstand til de betingelser, hvor æglægning finder sted. Indenlandske moskovænder producerer god ægproduktion og kan under ideelle forhold producere op til 120 om året. Ideelle forhold er sjældne, så du skal regne med 100 - dette tal er velegnet til avlsfugle derhjemme, men for lille til forretning.

Forbered reden før lægning. Anden foretrækker en hyggelig rede væk fra stress og jag, sikker nok til det tilsigtede afkom. Redenes størrelse skal være af middel dybde.

Stedet for reden skal være væk fra fugt og træk. For nogle huse er indlejring en kreativ proces.

Indo-kvinden lægger æg hver dag, fra morgen til frokost. Nogle huse forsøger at samle mad, så snart de ankommer, men dette bør ikke gøres. Det er bedre at vente, indtil der er mindst 20 i reden, så kan de sendes til opbevaring eller overlades til kvinden, som begynder at inkubere dem.

De problemer, fjerkræhuse står over for i denne periode, er som følger:

1. Kvinder i en "delikat" stilling er omhyggelige med hensyn til renlighed og ro. Hvis du skal hente varerne, skal du handle omhyggeligt - når der ikke er ænder i reden. En bange fugl holder måske op med at skynde sig eller ønsker ikke at klække afkom.
2. Det er vigtigt at overvåge fuglenes kost og sundhed, især når tidspunktet for æglægning er korrekt: fuglenes ægproduktion afhænger af det.
3. Indo-and, der så, at kyllinger ikke skulle forventes at klække fra nogle æg, fosteret frossede, kan spise dem.
4. Det er nødvendigt at foretage et strengt valg, herunder ved hjælp af omlysning. Deformerede æg, hvor klækning ikke kan forekomme, skal fjernes under hønen.

Opbevaringsregler

For ikke at skade bakterierne eller smagen af ​​produktet er det nødvendigt at bestemme, hvor længe opbevaringen skal fortsætte. Timingen afhænger blandt andet af, hvad lagringsmetoden vil være. Under alle omstændigheder skal æg håndteres så fint som muligt, fordi de er skrøbelige og hurtigt forringes.

1. Hvis du skal bruge Indo-mælkeprodukter til mad, skal de opbevares i køleskabet. Gennemsnitlig holdbarhed er 6-7 dage. Rå æg behandles endnu strengere: de kan ikke spises i 2-3 dage. Enhver, der spiser produkter, der har været i køleskabet i længere tid, løber risikoen for at udvikle fordøjelsesproblemer.
2. Opbevaringen af ​​produkter til klækning vil være meget forskellig. Det vil være nødvendigt at tage æg fra reden næsten umiddelbart efter deres udseende, det anbefales at gøre dette, mens anden er ude for en tur. På bakker holdes de vandret og vendes fra tid til anden. Den gennemsnitlige lufttemperatur er 10 ° C, og luftfugtigheden er 80%.I det første tilfælde opbevares de med den ovenfor beskrevne metode i ca. 10 dage. Antallet af dage kan øges lidt ved at opvarme æggene.

Hatching-succes afhænger af, hvor længe æggene har været på lager. Dine æg, der fås fra dine egne Indo-piger, er meget smagere end købte, men du bliver nødt til at prøve mere for at få dem, men som de siger, kan du ikke let trække en fisk ud af dammen.