Er det muligt at spise aubergine med pancreatitis
Aubergine er berømt for sin smag og medicinske egenskaber. På samme tid har grøntsagen en tæt papirmassestruktur, så folk med en dysfunktion i bugspytkirtlen kontrollerer, om aubergine kan tilsættes til kosten for pancreatitis og kolecystitis.
Spise aubergine til pancreatitis
Nyttige egenskaber ved aubergine
Aubergine er en sund og velsmagende grøntsag. Deres regelmæssige brug har en positiv effekt på menneskers sundhed.
De nyttige egenskaber ved kultur inkluderer:
- normalisering af lipidspektret - forebyggelse af dannelsen af blodpropper i karene;
- forbedring af hjertets generelle tilstand: tryk, rytme, - normalisering af kontraktil funktion;
- udskillelse af urinsyresalte;
- eliminering af toksiner fra kroppen.
Grøntsager aktiverer galdeblærens og galdevejens bevægelighed, reducerer vægten og forbedrer hæmatopoieseprocesserne i knoglemarven. De forbedrer stofskiftet på grund af den store mængde vitaminer: A, B, E, C og PP.
Aubergine er beriget med sporstoffer:
- kalium;
- jod;
- magnesium;
- fosfor;
- kobber;
- aluminium.
Frugter indeholder et minimum af fedt og kulhydrater, så de indtages af mennesker med diabetes eller åreforkalkning. Læger anbefaler at tilføje aubergine til kosten, hvis der er leverproblemer: det reducerer hævelse.
Vegetabilsk kultur øger kroppens overordnede tone. Den indeholder fiber, som hjælper med at bekæmpe dysbiose og normaliserer tarmens mikroflora.
I tilfælde af sygdomme i fordøjelseskanalen følges en diæt valgt af en læge. Aubergine til pancreatitis er tilladte produkter, men her tager de højde for sygdommens form og grad.
Aubergine til akut pancreatitis
Aubergine med pancreatitis har en helende virkning på kroppen, men de bruges kun i remission. Aubergine og pancreatitis er ikke kompatible med forværring af betændelse. Læger forbyder at tilføje dem til kosten for akut pancreatitis, fordi de indeholder stoffer, der aktiverer trypsinogen og øger betændelsen. Disse stoffer inkluderer:
- alkaloider;
- phytoncider;
- ascorbinsyre.
Forbruget af en grøntsag forbedrer galdesekretionen, og med ventilapparatets diskoordinerede arbejde går galden ind i bugspytkirtelkanalerne og aktiverer enzymer.
En frugt indeholder 2,5 g fiber, der ved akut betændelse i bugspytkirtlen forårsager diarré og flatulens. Det høje indhold af plantefibre forbedrer gastrisk motilitet. Denne proces i akut pancreatitis fører til gasdannelse og spasmer i tarmene.
Forbruget af grøntsager i den akutte periode af sygdommen forværrer en persons trivsel på grund af øget smertesyndrom. Udvikling af bugspytkirtelnekrose er mulig: forsvarsmekanismen forstyrres, bugspytkirtlen begynder at fordøje sig selv.
Aubergine og kronisk pancreatitis
Aubergine kan sænke kolesterolet
Efter at sygdommen er i remission, skader grøntsagsafgrøden ikke længere bugspytkirtlen og kroppen som helhed.
Frugten introduceres gradvist i kosten. En måned efter et akut angreb af pancreatitis spises grøntsager ikke rå.
Auberginer starter med små portioner. Oprindeligt er puré suppe inkluderet i kosten, og hvis tilstanden efter at have spist ikke er forværret, øges portionerne gradvist.
Før madlavning bliver grøntsager gennemblødt i salt og kogt separat fra kød for at forhindre dem i at få fedt. Mængden af produktet beregnes individuelt for hver patient.
Auberginer returneres først til menuen efter endelig rehabilitering.
Kultur er i stand til at forbedre kroppens tilstand efter en sygdom:
- sænk mængden af kolesterol
- styrke myokardiet
- forbedre blodcirkulationen
- lindre forstoppelse.
Spise aubergine kaviar til pancreatitis
En diætfad, der bruges til pancreatitis og cholecystitis, er aubergine kaviar. For at fjerne skadelige stoffer fra en grøntsag tilberedes den på basis af bagt, stuvet og kogt frugt.
Til madlavning skal du tage lilla-sorte unge grøntsager med en elastisk hud. De skæres i stykker og gennemblødes i saltvand, skrælles af. Varmebehandlede grøntsager hakkes i en blender eller kødkværn. Konsistensen tilsættes, der tilsættes lidt olie. Kogte gulerødder tilsættes undertiden kaviar.
Læger anbefaler ikke at spise kaviar, der sælges i butikken: et stort antal skadelige ingredienser bruges til tilberedning:
- varme krydderier;
- smag;
- konserveringsmidler;
- fortykningsmidler.
Korrekt kogt kaviar fra naturlige produkter anbefales at spise i rimelige mængder, så det ikke forværrer betændelse.
Konklusion
Aubergine med pancreatitis og cholecystitis skal spises med forsigtighed. På trods af sin anvendelighed er frugten i stand til at skade kroppen. Forbruget af en vegetabilsk afgrøde bestemmes under hensyntagen til udviklingsstadiet og sygdommens form.