Når hvidløg høstes

0

1103

Artikel vurdering

Mange uerfarne gartnere er bekymrede for den korrekte høst af hvidløg. Vinter- og sommervarianter skal ligge længe uden at miste deres kvaliteter. Derfor har erfarne sommerboere deres egne hemmeligheder. Høstning og korrekt opbevaring af afgrøden hjælper med at bevare produktets smag og nyttige egenskaber.

Høstning af hvidløg

Denne grøntsag er ikke lunefuld i dyrkning, men kræver pleje og rettidig høst, hvis du ønsker at få en velsmagende høst af høj kvalitet. Det er ikke kun nødvendigt at plante og grave hvidløg op til tiden, men også at kunne opbevare den under de rette forhold.

Hvorfor er det vigtigt at høste til tiden?

Dette spørgsmål stilles af mange uerfarne sommerboere. Denne grøntsag er let at dyrke og tilberede og har mange sundhedsmæssige fordele. Men hvorfor er det så vigtigt at høste til tiden og korrekt?

Høstning af enhver form for hvidløg tager normalt 5-10 dage, hvilket er nok til at gætte vejret og samle alle grøntsagerne på én gang. Det vigtigste at huske er, at det er bedre at fjerne grøntsagerne umodne. Det har evnen til at modne under tørring. Overmoden vil spire en anden spire, giver skud og mister sin næringsværdi.

Forsinkelse i grave og beskæring kan resultere i flagerbrud og afskalning af denticles. En sådan afgrøde varer først i januar. Det bliver tørt og ubrugeligt.

Høst af hvidløg om vinteren

Som krydderi er hvidløg meget populær i forskellige køkkener. Nu er det umuligt at forestille sig de sædvanlige og velkendte retter for os uden denne interessante, men enkle ingrediens. Vintersorten bruges oftest som krydderi. Det er bedre end forårets afgrøde med hensyn til holdbarhed og udseende. De adskiller sig også i smag og nyttige egenskaber. De planter vinter hvidløg inden vinteren, deraf navnet. Det er umuligt at sige det nøjagtige antal dage efter, hvor længe hvidløg vil være moden og velsmagende, men meget afhænger også af typen af ​​grøntsager.

Gravetid

Tidlige modningssorter er klar til grave på 85-90 dage. Sen modning sort - 100-105 dage.

Høst af vinter hvidløg er en enkel og kompleks procedure på samme tid. Hvis du springer over høsttiden for hvidløg om vinteren, eller omvendt, graver grøntsagerne op tidligere, så er der stor sandsynlighed for at ødelægge produktets kvaliteter. Den største misforståelse hos uerfarne gartnere er, at regn og fugt er farlige for hvidløg.

Tidspunktet for at grave denne særlige sort op påvirker dens yderligere præsentation, smag. Uanset i hvilke territorier eller i hvilket land hvidløg voksede, er det vigtigt at være i stand til at bestemme, hvor moden grøntsagen er og vælge det rigtige tidspunkt til at høste hvidløg.

I den midterste bane til hvidløg om vinteren finder høsttiden sted i de sidste dage af juni eller i midten af ​​juli (bedst af alt, Petrov Holiday den 12. juli). I nordvest udsættes disse datoer med en måned, dvs. slutningen af ​​august, begyndelsen af ​​september.

Undtagelsen er en-tandede (unge hoveder). De modnes 20-25 dage tidligere af enhver tidligt modnet vintervariant. Dette betyder, at det hurtigt starter pile i tilfælde af tilvækst.Og også skal du fjerne hvidløg enten om morgenen eller om aftenen. Varmt vejr og stærke solstråler ved frokosttid kan ødelægge præsentationen af ​​afgrøden og dræbe de gavnlige egenskaber.

Sådan kontrolleres modenheden af ​​en grøntsag

Hvis du er i tvivl om modenheden af ​​grøntsagen, skal du forsigtigt grave nogle få hvidløg op. De skal være faste i følelse, skalaerne skal let komme af, men ikke smuldre, federne skal være godt adskilt. En anden faktor i afgrødens modenhed vil være gulnede nedre blade. Så vil det være et tegn på, at alle de nyttige elementer er gået fra ovennævnte del til hovedet, og det er tid til rengøring.

Høst forårsløg

Høstning afhængigt af sorten og plantetiden

Stor vinter hvidløg er fremragende som krydderi, og foråret hvidløg bevarer sine ernæringsmæssige egenskaber længere. Den anden plantes senere om foråret, så høsten høstes i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september.

Gravetid

Vejret om efteråret er meget uforudsigeligt. Høstdatoer for forår (sommer) hvidløg må ikke springes over. På grund af fugtighed og regn kan nye unge rødder begynde at vokse, hvidløgsløg vil ikke længere være nyttige, og deres holdbarhed vil falde. Meget afhænger også af pleje af grøntsagen, fodring om foråret og sommeren, vejret og sorten.

Hovedtegnet for modning af afgrøden er gulfarvning og indgivelse af gamle stilke og blade. Tidspunktet for plukning af grøntsager skal være nøjagtigt, på grund af dine fejl kan du miste et helt lager af nyttige egenskaber.

Regler for opbevaring af hvidløg

Før du behandler ordentlig opbevaring, skal du forstå, hvad du skal gøre, efter at du har gravet afgrøden. Du skal grave omhyggeligt, gafler er bedst til dette, mekanisk rengøring er ikke egnet. Skær ikke toppe og rødder, det er næste trin efter tørring. Sørg for, at der kommer sol på rengøringsdagen uden regn eller fugt.

Efter at have gravet skal du tage maden under et skur væk fra solen og tættere på træk. Uden at rengøre eller skære noget skal du hænge eller sprede bundterne afhængigt af tilgængeligheden af ​​ledig plads. Læg i et lag for at tørre bedre.

Efter to uger kan du fortsætte høsten: ryste jorden, skære toppe, forberede opbevaring. Opbevaringsreglerne for sommer hvidløg er enkle: det vil være behageligt både i varme og i kølige rum (op til 1 ° C). Opbevar vinteren i kulde. Tørre og godt ventilerede områder er bedst egnede til dette.

Ved plantning og høstning af hvidløg i industriel skala reduceres afgrødens holdbarhed i et rum betydeligt. Det transporteres til butikker eller andre industrier. I de første dage gives små pærer, og kun derefter store kan de opbevares længere.

Sådan opbevares derhjemme

Hvis der slet ikke er nogen høst eller ikke så meget, og sommerboere dyrker grøntsager til sig selv, er der 5 hovedmåder at opbevare hvidløg derhjemme.

1. Så bunden af ​​hovedet ikke er inficeret med en infektion, skal du omhyggeligt brænde den og lægge den i en åben glasbeholder i mindst 2 måneder. Dette forhindrer rådning og udtørring.
2. En af de populære opbevaringsmetoder er nylonstrømpebukser eller mesh. Høst af enhver sort foldes der og hænges i et tørt og køligt rum.
3. Efter tørring af grøntsagerne i ca. 3 uger skal du lægge dem i en plastikpose og begrave dem i jorden til en dybde på 45 cm. Du kan begrave dem på plottet eller derhjemme i en kasse. Det vigtigste er, at jorden er tør. Grav pærerne op, før foråret optø.
4. Ofte placeres afgrøden i en tøjpose (hør) og hænges i et tørt, godt ventileret område.
5. Salt er et produkt, som enhver husmor har i huset. I en lang holdbarhed skal du lægge hvidløg i en plastkasse eller kasse og drys hvert lag med salt. Fjern til en kælder eller et andet køligt sted (altan, korridor).

Det er vigtigt at huske og vide, at hvis du vil ende med et produkt af høj kvalitet, skal du overholde vilkårene for høst af hvidløg, opbevaringsregler og yderligere plantning af afgrøden.Hver af disse metoder er meget enkel, du behøver ikke gøre en stor indsats for at gentage mindst en af ​​dem.

Konklusion

Hvornår skal man høste hvidløg, hvordan man graver den ud korrekt, hvilke frø skal man vælge til plantning af hvidløg, tricks til at grave sengene ud, hvad tid er det til høst og hvordan man opbevarer det? Dette er de mest almindelige problemer for gartnere. Det er ikke nødvendigt at vide tydeligt datoen for at bringe tingene i orden, du skal være i stand til at navigere i modningen af ​​grøntsager.

Høst, opbevaring af hvidløg og løg er noget ens, men du skal stadig kende forskellene og ikke være forvirret. Det er vigtigt at huske, at det er bedre at høste afgrøden i tørt vejr, tørre den godt og rengøre den. Først da giver denne grøntsag dig ikke kun dens gavnlige og nærende egenskaber, men også en god fortjeneste.