Beskrivelse af Elephant Garlic

0

1736

Artikel vurdering

Hvidløg er en uforanderlig ingrediens i et stort udvalg af hverdagslige og festlige retter. Mange mennesker nægter at bruge det på grund af smagens skarphed. Der er et godt alternativ til det - en fantastisk grøntsag, som i Rusland og nogle europæiske lande kaldes "rockambol". Dens rigtige navn er elefant hvidløg.

Elefant hvidløg

Dens størrelse er virkelig fantastisk - vægten af ​​et hoved er ca. 200 gram, dyrket på frugtbare jordarter - op til 400 gram. Den ene nellike vejer 50-80 gram, der er 4-6 af dem i hovedet.

Karakteristik af sorten

Elefant hvidløg kaldes hvidløg, men det er faktisk en flerårig plante i løgfamilien, en nær slægtning af purren. Hjemlandet for denne fantastiske kultur er Balkan. I 40'erne af det 19. århundrede blev han bragt til Amerika. Peru er nu verdens største leverandør. I sit naturlige miljø findes det i Sydeuropa, på Krim og Nordkaukasus i Central- og Sydøstasien.

Beskrivelse af anlægget

Udad ligner planten en purre. Højde 1,5-2 m (afhængigt af vækstbetingelser). Pedunklen er kronet med en lilla sfærisk blomsterstand. Frøene modnes normalt ikke, men babyer dannes i bunden af ​​pæren, som kan bruges til at opdrætte en afgrøde.

På trods af de store ligheder mellem beslægtede planter har porre og elefant hvidløg mange forskelle:

• Elefant hvidløg har en semi-skarp smag og let hvidløg aroma;
• den dyrkes til at danne et hoved, ikke en hvid stilk;
• hovedets størrelse: det kan næppe passe på en voksnes hånd.

En almindelig fejl hos gartnere vokser på basis af landbrugsteknologi for almindelig hvidløg, men det er nødvendigt på basis af porrer.

Gunstige funktioner

Elefant hvidløg har et udbytte, der er 6 gange højere end for en konventionel afgrøde. Desuden har den mange positive egenskaber:

• indeholder vitaminer i gruppe B såvel som C, E, K, PP;
• har antioxidantegenskaber;
• dets essentielle olie har en antibakteriel, fungicid, hypotensiv, tonisk virkning.

Ansøgning

Læger anbefaler elefant hvidløg til infektiøse og virussygdomme. Dens anvendelse hjælper med at klare anæmi, problemer i mave-tarmkanalen, blodkar bruges til at helbrede inficerede sår såvel som i antihelminthisk behandling.

Anlægget har fundet anvendelse i den kulinariske forretning til forberedelse af kødretter, saucer, snacks.

Funktioner i landbrugsteknologi

For at få en god høst skal du tage følgende funktioner i betragtning:

• jorden skal være godt fugtet, især i en dybde på 3-5 cm (mulching bidrager til fugtighedsretention);
• en betydelig stigning i produktiviteten tilvejebringes ved introduktion af organisk stof, kvælstofholdig gødning.

Fjernelse af peduncle fører ikke til en signifikant stigning i udbyttet. Samtidig stiger antallet af "børn", derfor anbefales det at udføre en sådan procedure for at opnå en stor mængde plantemateriale. Nogle af dem forbliver i jorden og strø de organiserede plantager.Vækstsæsonen med elefant hvidløg er 110-120 dage.

Landing

Du kan plante elefant hvidløg om efteråret og foråret. Vinterafgrøden danner et større hoved. I regioner med kolde vintre kan efterårsplantager dog fryse.

Egnet jord er løs, godt gødet. Webstedet skal være åbent og oplyst.

Med den rette pleje, en god høst

Efterårsplantning

Jorden til plantning af vinterelefant hvidløg begynder at blive forberedt i august eller september. Rottet gødning introduceres (20-50 kg pr. 1 kvadratmeter) og i fravær - kompost i meget større mængder. Hvis jorden er leragtig, skal du gøre den lettere ved at tilføje sand og tørv. Imidlertid er surheden kontrolleret: den bør ikke være højere end 6,5-7,5. For at reducere surheden er dolomitmel eller fnugkalk spredt over området.

Før plantning behandles tænderne med specielle præparater til afgrøder af denne familie eller i en opløsning af kaliumpermanganat (12 timer).

En måde at lande er i skyttegrave. Deres dimensioner er: dybde - 30 cm, bredde - 20-25 cm. Kompost placeres i grøften. Tænder plantes på det og drysses med jord. Denne naturlige gødning kan suppleres med superphosphat eller træaske. Mulching med blade af have træer vil beskytte plantningen af ​​elefant hvidløg mod frost og slå rod i tide. Og med en kortvarig opvarmning spirer planterne ikke. Den anbefalede afstigningstid er 3-4 uger før frost.

Forårsplantning

De begynder at forberede plantemateriale til forplantning på forhånd: inden for tre uger "hærdes" de ved en temperatur på 3-5 ° C, derefter "grønne" og holder sig i lyset i cirka en uge.

Jorden forberedes om vinteren. Før plantning graves den enten op igen eller løsnes godt. Plantning udføres tidligt nok, så snart jorden stabilt varmes op til 6 ° C. Tænderne begraves med 10-15 cm (afhængigt af størrelsen). Sengene dækker.

Omsorg

Efter fremkomsten af ​​kimplanter vandes sengene af elefantløg med afgjort koldt vand for ikke at fremkalde svampesygdomme. Jorden må ikke få lov til at tørre ud og komprimeres, så vanding og løsning skal være regelmæssig.

Anlægget er lydhørt over for underkortexer. Det anbefales at befrugte afgrøden tre gange om sæsonen: efter fremkomst (med ammoniumnitrat); under aktiv vækst af grøn masse (organisk stof og urinstofopløsning); på tidspunktet for hoveddannelse (fosfor-kalium-gødning eller træaske).

De mest almindelige skadedyr er løgflue og rodmider. For at bekæmpe dem skal du bruge en blanding af malet peber, aske og tobakschips (behandle mindst 2 gange om måneden).

Opbevaring

Høstning udføres afhængigt af regionen fra anden halvdel af august til midten af ​​september. Et tegn på modning er gulede og lodne blade. Elefant hvidløg opbevares perfekt indtil februar, underlagt flere betingelser:

• til høst skal du vælge tørt vejr;
• efter at have gravet det op, tør det på et varmt ventileret sted og undgå direkte sollys i en måned;
• det næste trin er beskæring af tørrede blade (lad stubben være ca. 5 cm), mens bunden ikke er afskåret.

Anbringes til opbevaring i kasser på et blødt strø af halm eller tørt savsmuld. Holdbarhed: ved en temperatur på 8 ° C - ca. 5 måneder ved stuetemperatur - tre.

Konklusion

Dyrkning af elefant hvidløg er endnu ikke blevet udbredt i det post-sovjetiske rum, dette lettes af plantens vanskelige pleje og krævelse. Det er vanskeligt at finde plantemateriale af høj kvalitet.

De beskrevne egenskaber og nem pleje kan gøre elefant hvidløg til en af ​​favoritterne blandt sommerboere og gartnere. Derudover er planten meget dekorativ i blomstringsperioden.