Almindelige racer af gæs

0

2517

Artikel vurdering

Gæsracer dukkede op for længe siden, fordi disse fjerkræ er opdrættet i mere end et årti. De vigtigste produkter, der kan fås fra dem, er saftigt og velsmagende kød, og derfor er racernes vigtigste egenskaber hurtig vækst, kødkvalitet. Derudover bruger branchen gåsefjer, dun og endda læder. De fleste racer stammer fra Europa, men der er asiatiske og afrikanske sorter.

Gæs opdrætter

Generelle egenskaber ved racer

De fleste racer af europæisk husgæs sporer deres herkomst til den grå vilde gås. Denne art findes stadig i naturen. Udseendet på vilde fugle adskiller sig fra husfuglene: de er mindre, deres ben er højere, og deres krop er muskuløs. Den vilde grå gås flyver smukt, migrerer til varme regioner om vinteren. Forfædrene til de kinesiske racer var den tørre gås og den knudrede gås, som også findes i naturen i dag.

Hovedformålet med, at racer af tamgæs blev opdrættet, er at få kød. Tidligere blev gåsestier stadig meget udbredt, herunder som skriveinstrumenter. Fjer og dun betyder også noget nu, men disse er langt fra de vigtigste produkter. Der var også kæmpende gæs, som ofte klarede beskyttelsen af ​​ejeren og hans hus ikke værre end hunde, deltog i gåsekampe.

Moderne kødracer af gæs er opdelt efter størrelse:

• stor (Toulouse, Landskaya, Legart);
• medium (gæs Emden, Tambov, Vladimir racer);
• små (kinesiske gæs, racer fra Arzamaska, Shandra).

Små gæs overføres nu mere og mere fra kødkategorien til dekorativt. Når man opdrætter dem, lægges der vægt på fjerdragtets farve, væksten på næsen og andre egenskaber, der gør fuglene smukke. Til industrielle formål opdrættes slagtekyllinger, som hurtigt går i vægt og går i slagtning med 2-3 måneder. Fuglearten er også opdelt efter oprindelsesregionen. I forbindelse med denne egenskab skelnes der mellem følgende liste over gæsracer:

• gæs af kinesiske racer (grå og hvid);
• Vesteuropæisk gæs (Toulouse, Emden, Lanskaya eller Landskaya race);
• Østeuropæisk gæs (racer opdrættet i forskellige regioner i Rusland, Ukraine, Ungarn).

Broilers popularitet har ført til, at mange racer forsvinder. Ifølge officielle data er der nu 63 arter af disse fugle. Af disse er 19 racer på randen af ​​udryddelse. I Europa er der specielle nationale programmer til bevarelse af dem. Samtidig dukker der konstant nye racer op. For nylig er Bashkir og Kurgan guvernørgæs, Ural, Krasnozerskaya, Ledgorskaya race, Landau opdrættet, interessante hybrider vises i europæiske lande.

Nedenfor i denne artikel finder du de mest populære racer af tamme gæs med fotos og beskrivelser. Du kan vælge hvilke gåseacer, der passer bedst til dig.

Arzamas opdrætter

Gæs af arzamas racen dukkede op i byen med samme navn for omkring 350 år siden.Deres pålidelige oprindelse er ukendt, naturligvis gæs af en kinesisk race, og lokale russere deltog i avl. Den vigtigste retning, hvor gæs blev opdrættet, var kød, men opmærksomheden blev også lagt på kampkvaliteter. Den moderne Arzamas race betragtes som en af ​​de mest produktive. Her er dens vigtigste egenskaber:

• Hovedet er kort, massivt og tykt i bunden, kinderne er hævede.
• Næbbet er stort, let buet i bunden, orange, lyser ved spidsen.
• Øjnene er store, blå.
• Halsen er aflang, smukt buet, brystet er afrundet og udvidet.
• Kroppen er massiv med en forlænget ryg og store, tætsiddende vinger.
• Benene er stærke, let forkortede, fjerdragten er hvid.
• Massen af ​​en voksen gås er 6 kg, af en gås - 5-5,5 kg, goslings efter 2 måneder - 3,7-4 kg.
• Fertilitet - 18-120 æg om året, god befrugtning, overlevelsesrater for kyllinger.

Arzamas racen findes hovedsageligt i Nizhny Novgorod-regionen, den har ikke modtaget bred distribution, selv i Rusland. Du kan studere det ved at se på fotografierne.

Vladimir ler

Vladimir ler racen af ​​tamgæs var resultatet af krydsning af Toulouse og Kholmogorskaya. Det fik sit navn på grund af den sarte lerskygge af fjerdragt, der ligner fjerene fra den engelske sadelopdræt. Samtidig forsøgte opdrættere at konsolidere denne funktion så meget som muligt, så den blev overført til de efterfølgende generationer. Efter vægtklasse klassificeres Vladimir-gæs som medium-tunge fugle. Her er de vigtigste egenskaber ved denne race:

• Kroppen er tæt, kompakt, let aflang.
• Hovedet er lille, afrundet, halsen er mellemlang og tykkere.
• Brystet er udvidet og afrundet, der er 2 hudfold på maven.
• Hannens masse er 7,5-9 kg, hunner - 6-7,2 kg, kyllinger efter 2 måneder - 4 kg.
• Ægproduktionen er relativt høj - 35-45 æg.

Vladimir lergæs er uhøjtidelig i foder, kan opbevares under alle forhold, de tåler normalt koldt vejr. Racen har en fremragende genpulje, derfor har den store udsigter til avl. Stor vægt og tidlig modenhed såvel som en rolig disposition og smuk fjerdragt øger Vladimir-gæsets popularitet.

Gorky race af gæs

Gorky-racen af ​​tamgæs dukkede op i 50'erne af det tyvende århundrede. Vi fik det gennem flere kryds af kinesiske, Solnechnogorsk og oprindelige fugle. Disse er mobile fugle af temmelig stor størrelse med en hævet krop og hvide eller grå-kale fjer. Her er de vigtigste egenskaber ved racen:

• Kroppen er langstrakt, udvidet og dyb, hævet foran, ryggen vippes tilbage, bred.
• Brystet er udvidet, afrundet og sat højt, maven med 1-2 folder.
• Hovedet er lille med en klump på panden og en pung under et orange næb.
• Øjnene er blå eller mørkebrune.
• Halsen er aflang, buet og tyk.
• Benene er veludviklede med korte orange mellemfod.
• Massen af ​​en seksuelt moden gander er 7-8 kg, en gås er 6-7 kg, en gosling efter 2 måneder er 3,5-3,8 kg.
• Ægproduktionen er 45-50 stykker om året, klækkelighed er 80%, næsten det samme antal kyllinger overlever.

Racen opdrættes oftest i Buryatia, i andre regioner og i udlandet er det lidt kendt, men Gorky-gæsens produktivitet er ret høj: på kort tid kan du få godt fnug fra dem, meget kød. Under vedligeholdelsesforhold er Gorky-racen uhøjtidelig.

Dansk legart

Den danske store race af legartgæs er ret populær blandt fjerkræavlere. Det er kendetegnet ved en rolig disposition, uhøjtidelig, hurtigt vindende masse. Nogle siger endda, at det er den bedste race af husdyrgæs i verden. Det opdrættes både i private husstande og på industribrug. Gæs og gæs adskiller sig ikke kun i vægt, men også i nogle funktioner i kroppens struktur. Her er standarden og beskrivelsen for danske legartfugle:

• Konturerne af ganderens krop er massive, firkantede, gæsens krop er langstrakt og langstrakt
• Hannernes hals er aflang, bøjer sig som en svane
• Hovedet er lille, øjenfarven er blå, næbbet er gul
• Mave med to folder
• Fjer er helt hvide
• Vægten af ​​mænd er 7,5-8 kg, hunnerne er 5,5-7 kg, kyllinger efter 3 måneder er 7,2 kg.
• Ægproduktionen er 30-40 stykker om året, et æg kan veje 200 g.

En interessant kendsgerning: legart-goslings op til 5 måneder ligner ikke meget deres forældre. Først efter den anden smeltning får de en smuk hvid fjerdragt og typisk kropsform. Den første yngling af et par har muligvis ikke alle de karakteristiske træk ved racen, derfor skal du navigere, når du opdrætter på den anden. Ægklækkelighed er ikke særlig god, 65%, gæs har dårligt udviklet moderinstinkt, kyllinger vokser uden problemer. Du kan øge produktiviteten ved at avle tæver i en inkubator.

Italiensk race

Gæs blev opdrættet i Apenninerne i begyndelsen af ​​sidste århundrede. I Italien blev racen hurtigt populær og begyndte at sprede sig over hele verden. De første repræsentanter for den italienske hvide gæs race optrådte i vores land i 1975. Et særpræg ved fugle er en lang levetid, hurtig vægtøgning hos unge dyr. Gæs har en frisk, uafhængig karakter, de kan aggressivt forsvare deres territorium.

Her er de vigtigste egenskaber ved denne gåseavl:

• Hovedet er kompakt med hævede kinder, gæsene har en kam på bagsiden af ​​hovedet, gæsene har ingen vækst over næbbet og poser under det.
• Øjnene er blå, næbbet er orange med gul, kort, pæn.
• Halsen er fyldig, forkortet, lige, bøjer kun i den øverste del.
• Brystet er udvidet og afrundet, ryggen er bred, let konveks, kroppen er kompakt, hævet foran.
• Benene er stærke, af mellemlængde, rød-orange i farve.
• Fjerene er tætte, snehvide.
• Gander vejer 6-8 kg, gås 5-6 kg, to måneder gamle goslings 4 kg.
• Gæs bærer 40-55 æg pr. Sæson.

For den italienske gæsras er ethvert indhold acceptabelt. På trods af dets sydlige oprindelse tolererer den perfekt lave temperaturer og endda frost. Udklækningsevnen for kyllinger når 67-70%, overlevelsesgraden er høj. Den italienske gåseavl er ikke dårlige mødre, så der er ingen problemer med avl.

Kinesiske gåseacer

Der er to populære sorter: Hvid kinesisk gæs og grå kinesisk gæs. De ligner hinanden på mange måder. Hovedforskellen er farven på fjerdragt, ben og næb. I hvide gæs er de lyse orange, i grå gæs er de mørke, næsten sorte. Begge racer har et særpræg: Store vækster i henholdsvis næbets bund er orange eller grå. Nogle gange kaldes de gergul.

I modsætning til de europæiske arter stammer kineserne fra tørnæs og knudret gås. Selvom det antages, at indiske og grågæs, der fløj til disse regioner for overvintring, deltog i deres oprettelse. Kropsstørrelsen og vægten af ​​kinesiske fugle er mindre end for europæiske. De vigtigste kendetegn ved gæsene fra den kinesiske race:

• Kroppen er kompakt, langstrakt.
• Hovedet er lille, næbbet er forkortet, en vort udvækst er tydelig synlig i bunden.
• Halsen er aflang, svane.
• Benene er gennemsnitlige, stærke.
• Vægten af ​​en voksen mand er 5,5 kg, en kvindes vægt er 4 kg.
• Ægproduktionen er høj, op til 60-70 æg om året, nogle gæs kan lægge og 100 stykker om året.
• Befrugtning af testikler - 60-80%, goslings klækbarhed - 70-80%, overlevelsesrate for unge dyr - 99%.

Kinesiske gåsearter har meget velsmagende og salte kød. Fuglenes natur er ret aggressiv, hvilket kan være et problem, når man opdrætter i en fælles fjerkræhave. Gæs af kinesiske racer er populære i Asien, i Europa og Rusland tages de ofte til avl, især for at øge ægproduktionen.

Obroshin race

Obroshin-gæs dukkede op i 1957 i det vestlige Ukraine nær Lviv. Udvælgelsen involverede grå kinesiske gæs og oprindelige hvide fugle. Resultatet er gæs med hurtig modning, et øget antal testikler og gennemsnitlige vægtindikatorer. Beskrivelse af racen:

• Kroppen er muskuløs og kompakt.
• Brystet er dybt og udvidet.
• Der er ingen folder af fedt på maven.
• Hovedet er lille, næbbet er orange, medium, udvidet i bunden uden udvækst.
• Halsen er medium, lige.
• Benene er gennemsnitlige, stærke.
• Vingerne er veludviklede, passer tæt til siderne, de er hvide eller grå.
• Fjer er grå med en stålglans, med en mørk stribe på hoved og nakke eller hvid på bryst og mave.
• Mandsvægt - 7,2 kg, kvinde - 6,8 kg, to måneder gamle goslings - 4 kg.
• Ægproduktionen er 35-40 æg om året.
• Befrugtning af testikler - 90%, kyllinges udklækning - 70%.

Obroshinskaya race er kendetegnet ved høj overlevelsesrate for kyllinger, god tolerance for ugunstigt klima. Kødet er velsmagende, kyllingerne kommer sig hurtigt. Fra gæs kan du få op til 0,5 kg fjer om året. Racen dyrkes i Ukraine, Moldova og nogle regioner i Rusland. Ud over Obroshinskaya blev racer med følgende navne opdrættet i Ukraine: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey og Kucherbayevskaya baseret på den.

Rhinen race

Fuglene blev opdrættet i nærheden af ​​Rhinen i Tyskland. Gæs af Emden-racen og lokale sorter deltog i udvælgelsen. Racen kom til vores land i slutningen af ​​60'erne gennem Ungarn. Tyske gæs af Rhinen hvide race er meget produktive. Ved avl er de mere rentable end Emden. De adskiller sig i både tidlig modenhed og høj ægproduktion. De er absolut uhøjtidelige i indholdet. De kan bo i en paddock eller græsse på en græsgang. Her er en kort beskrivelse af disse fugle:

• Hovedet er lille med et medium næb, orange i farven.
• Kroppen er medium, brystet er rundt og bredt.
• Bagsiden er udvidet, let konveks og ned til en bred hale.
• Der er to fedtfoldninger på maven.
• Poterne er orange, af mellemhøjde, veludviklede.
• Gander vejer 6,5-7 kg, gåsen 5,5-6 kg, gåserne efter 2 måneder - 3,7-4 kg.
• Det gennemsnitlige antal æg om året er 45-50 stykker med god fodring - 65-80 stykker.

Gæs er meget gode høns og mødre, overlevelsesgraden for unge dyr når 94%. Kødet er velsmagende, har en fremragende præsentation. Rhingæs opdrættes i nogle regioner i det centrale Rusland, i Altai og Fjernøsten, i det sydlige Ukraine, i Hviderusland.

Pskov skaldet race

Pskovs skaldede gæsopdræt blev opdrættet i anden halvdel af det nittende århundrede. Det er resultatet af at krydse vilde hvidgæs med lokalt fjerkræ. Lokale kalder ofte denne race coots. Fugle blev aktivt opdrættet i første halvdel af det tyvende århundrede, men under krigen forsvandt racen næsten, begyndte kun at genoplive i 50'erne. Et særpræg ved Pskov-fugle er et specifikt hvidt mærke på panden.

Her er en kort beskrivelse og egenskaber ved Pskov-skaldede gæs:

• Hovedet er stort med et hvidt plet på panden, næbbet forkortes med små bump, øjnene er mørke.
• Halsen er ikke for lang, ryggen er udvidet, langstrakt og lige, brystet er konveks og bredt.
• Kroppen er vandret udvidet og dyb.
• Vingerne er veludviklede, store, halen er kort, benene er lave, med orange mellemfod.
• Ganders vægt er 6-7,5 kg, hunner - 5-6,5 kg, goslings efter 2 måneder - 3,8-4 kg.
• Antallet af æg er lille - 15-20 æg pr. Sæson.

Kødet fra de skaldede gæs fra Pskov er meget velsmagende og ømt. De tager godt op, når de græsser på græsgange, og de kræver ikke store mængder foder. De tåler lave temperaturer godt, er uhøjtidelige i indholdet. De opdrættes ikke i industriel målestok; store slagtekyllinger af gæs har bestemt taget deres plads der. På hyppige gårde er disse gæs populære, især i deres hjemregion.

Tula race af gæs

Tula-kæmperace af gæs blev opdrættet for meget længe siden. Hovedmålet var at uddanne fuglejagt. Tula-gandere blev opdraget til at være aggressive, udvælgelsen blev foretaget på samme grundlag. Nu er gåsekampe en saga blot, men racen er forblevet, selvom fugle er meget sjældne i disse dage. De bevarer det på grund af fuglenes interessante udseende og den historiske værdi af denne art.

Gæs af Tula-kamp racen ligner meget deres vilde slægtninge. De har en kompakt, muskuløs krop, store og veludviklede vinger, der passer tæt til kroppen, stærke ben. Hovedet er lille, halsen er kort og fortykket, ryggen er bred, brystet er bredt og dybt. Bestanden er ret homogen, men gæsene adskiller sig i næbets form. Der er 3 typer:

• Falsk næse eller pereyary - næb i den øverste del i bunden er let konkave. På siderne af næbets bund er der knoglete udvækst i form af kegler, på grund af dem er et andet navn på en sådan gås horn.
• Lige næse - den øverste del af næbbet er lige.
• Stejl næse - næbbet er let konveks, som en pukket næse.

Tula-racen med kampgæs er ikke særlig produktiv. Gæs vejer i gennemsnit 5,5-6,5 kg, gæs - 5,2-5,5 kg, unge dyr efter 2 måneder - 3,9 kg. Ægproduktionen er lav, 25 æg om året. Gæs er uhøjtidelige, men de foretrækker at leve i fri græsning og ikke i stier. De tåler lave temperaturer godt, bliver sjældent syge. De opdrættes på private gårde i Tula-regionen og nærliggende regioner. Ofte holdes disse gæs som dekorative eller for at bevare en gammel race.

Toulouse race

Opdrættet på basis af vilde grågæs i Frankrig, i nærheden af ​​byen Toulouse. Det menes at være den største race af gæs. Toulouse fugle er stadig involveret i avl, de bruges til at forbedre andre gæsracer og øge deres vægt. Der er flere sorter af disse store gæs. De adskiller sig i ydre funktioner: folder på maven, tilstedeværelsen eller fraværet af en tegnebog under næbbet (tegnebog og tegnebogfri).

Store gæsracer fra Toulouse lever godt. De bruges til at få lever af foie gras og velsmagende kød, selvom det nu antages, at kvaliteten er bedre end den lever, som Landskoy-racen giver. Den gennemsnitlige periode for opdræt af fugle er 2-5 måneder. Her er en kort beskrivelse af disse fugle:

• Hovedet er forkortet og udvidet, næbbet er lige.
• Halsen er medium i længden og meget tyk.
• Kroppen er placeret vandret, meget massiv og bred.
• Poter kraftig, kort, orange hock.
• Fjerene er lurvede, grå, de er næsten sorte, fnuggen er frodig som angorauld.
• Massen af ​​en voksen gander er 7,5-10,5 kg, nogle individer kan vise en vægt på 12-13 kg, en gås vejer 6-8 kg, goslings efter 2 måneder - mere end 4 kg.
• Ægproduktion - 25-40 æg om året.
• Goslings udklækningsevne er lav i området 50-60%.

Kryds med Toulouse-racen gjorde det muligt at opdrætte de bedste gæsracer i verden. Fra det kom Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Desværre er antallet af forældrefugle nu faldende. Oftest dyrkes de i private husstande og ikke på industribrug. Det er svært at møde repræsentanter for Toulouse-gæsens race i Rusland. Kæmpefugle er følsomme over for kulde, kan kun opdrættes i de sydlige regioner.

Shadrinskaya race

Gæs af Shadrinsky-racen dukkede op i det 17. århundrede på Ruslands territorium i Perm-provinsen. I udseende ligner de meget vilde grå. Racen blev skabt ved at udvælge de bedste fugle blandt de vilde grågæs. Selv antallet af livmoderhvirvler i denne race er reduceret til 16 stykker, ligesom i vilde (tamrasgæs har 17-18 ryghvirvler). Racen er ikke blevet fuldstændig komplet, har lav produktivitet og mange mangler udvendigt. Her er en kort beskrivelse af Shadrinsky-fuglene:

• Hovedet er lille i størrelse med et lige næb.
• Halsen er forkortet, ligesom kroppen, ryggen er ret bred.
• Der er to fede folder på maven, benene er korte.
• Voksne mænd vejer 5,6-6,5 kg, hunner 4,5-5,0 kg, goslings når deres normale vægt tidligst 5 måneder.
• Ægproduktion - 25-30 stykker.

Racen værdsættes for sin gode tolerance under ugunstige tilbageholdelsesforhold: Uanset hvor lav temperaturen er, fryser gæsene ikke og bliver ikke syge. Til industriel dyrkning er det ikke særlig rentabelt at opdrætte det, men til personligt forbrug er det meget muligt.