Aberdeen Angus race af køer

0

1252

Artikel vurdering

Aberdeen Angus er et kvæg opdrættet i Skotland. Denne race er meget populær blandt landmænd i en række lande, herunder Rusland. Årsagen til dette er den høje modningsprocent for disse dyr som kødproducenter. Derudover betragtes deres kød som en af ​​de mest værdifulde sorter af oksekød.

Aberdeen Angus race af køer

Opdræt af denne race udføres udelukkende for at opnå kød, da disse dyr ikke kan kaldes mejeriproducenter.

Oprindelse og ydre

Aberdeen Angus-race af køer blev udviklet i de østlige skotske amter Aberdeen og Angus ved begyndelsen af ​​det 18. og 19. århundrede. Deres genetiske forfader er sort hornløst kvæg, forbedret gennem selektion. Navnet Aberdeen Angus opstod i 1775, da skotske landmænd begyndte at forbedre husdyrs udseende og produktivitet. Næsten et århundrede senere eksporterede de allerede de første køer og tyre af denne race til USA, og derfra var disse dyr allerede distribueret over hele verden.

Moderne kvæg af den beskrevne kødopdræt adskiller sig lidt fra deres forfædre i hundrede år, hvis hovedkarakteristik er tidlig modenhed. Selv efter at have set et enkelt billede af disse dyr, kan vi konkludere, at dette solide sorte dyr har et imponerende muskeludslip, selv når det er i rækken af ​​unge dyr. Dets formidable udseende er ikke ubegrundet: en vildvinkel kan være meget aggressiv og endda farlig.

Et typisk husdyrkvæg, Aberdeen Angus, har følgende udseendefunktioner:

• Farven er oftest sort.
• Hovedet er lille med en skrånende pande, en kort snude og en smal occipital del, der passerer ind i en kort og kraftig hals.
• Skuldrene er muskuløse og brede, det volumetriske bryst med udviklede brystmuskler.
• En perfekt lige ryg fra manken til rumpen.
• Kroppen er rund, kompakt, muskuløs og med korte lemmer.
• Håret er blødt og kort.
• Disse køers hud er meget tynd og slap, men fortykket på grund af det omfattende lag fedtvæv, der er typisk for repræsentanter for denne kødopdræt.

Karakteristika for fertilitet og kødproduktivitet

Aberdeen Angus kalve fødes små med en lille masse. Kvigens vægt varierer fra 22 til 25 kg og vægten af ​​gobies - fra 22 til 28 kg, men unge dyr vokser og går meget op i vægt. Deres egenskaber hævder, at kalvene når de er seks måneder gamle 180 kg og i alderen 3 år - op til 500.

Op til 8 måneder opdrættes kalve med direkte deltagelse af køerne selv. De har et veludviklet moderinstinkt, og mælken er nærende nok til at fremme hurtig vækst. Det er bedre at holde voksne tyre adskilt i denne periode.

Kødtyr (de der opfedes til kød) kastreres ofte. En sådan tyr vinder muskelmasse mere intensivt, men det skal huskes, at i dette tilfælde er der stor fare for fedme, derfor kræves intensiv pleje og et gennemtænkt fodringssystem. Den bedste alder for slagtning af kastrerede tyre er 10-14 måneder.På det tidspunkt var deres marmorerede kød særlig nærende.

Voksne køer får vægt op til 550 kg, mens tyrefægtens kropsvægt er 750-950 kg, mens god opfedning og den nødvendige vedligeholdelse gør det muligt for hanner at nå en vægt på et ton.

Kødet fra disse dyr har en dyb rød farve, det er marmoreret på grund af ubetydelige lag af intramuskulært fedt har det ikke en skarp dyrelugt. Det giver de bedste bøffer. Ved slagtning er det meste af slagtekroppen kød, da dette kvæg har et meget tyndt skelet, og derfor udgør knogler kun 17% af hele slagtekroppen.

Vedligeholdelse og avl

Angus racen er frostbestandig. Dette kvæg er i stand til at tilpasse sig alle klimatiske forhold uden problemer, tåler let dårligt vejr. Hvis køerne har et stort område med rige græsgange i adgangszonen, behøver selv voksne tyre ikke behov for yderligere fodring. Græs enge er en overflod for dem. Kvæget forsyner sig med mad, så der ikke kræves store kontante omkostninger til vedligeholdelse.

Med hensyn til avl er Angus-racen uhøjtidelig. Kalve opdrættes ved sugning, som de har en meget stærk immunitet: de bliver praktisk talt ikke syge. Over tid kan du fodre dem med foderblandinger og knust korn. Det er vigtigt at overvåge kvaliteten af ​​den supplerende mad, fordi kalve af denne race, ligesom voksne, er meget tilbøjelige til fedme. Det er nødvendigt at sikre, at deres vægt ikke går ud over det normale interval. Glem ikke, at hovedformålet med at opdrætte disse dyr er deres vidunderlige marmorerede kød, og overskydende fedt kan skade dette produkt, og dyrets liv bliver smertefuldt.

Kvier af Aberdeen Angus racen modnes meget hurtigt, allerede efter 14-15 måneder finder den første insemination sted. Deres anbefalinger til naturlig fertilitet (pep) er meget høje, da kælvning sker meget let uden hjælp udefra.

Ulemper ved racen

Måske er den mest negative egenskab, som Angus-racen er berømt for, dette: dette kvæg er vildt. Dyr vænner sig hurtigt fra mennesker som et resultat af langvarig fri græsning, kan forsøge at flygte og vise alvorlig aggression - dette observeres især hos voksne tyrer i unge ikke-kastrerede gobies under puberteten (gobies bliver ret nervøse i denne periode) og hos køer, når de beskytter deres afkom. Derfor anbefales det regelmæssigt at køre husdyr til, hvor der altid er mennesker. For eksempel i stalden.

Der kan også opstå problemer på grund af disse dyrs tilbøjelighed til fedme. Men dette kan let undgås, hvis kæledyr holdes på det rette niveau. For at gøre dette behøver du ikke at overfeede køerne af den pågældende race og passe godt på dem. Generelt er Aberdeen Angus ret uhøjtidelige.