Kalmyk race af køer

0

1493

Artikel vurdering

Kalmyk køerace er på listen over husdyrkvæg, der har været kendt i lang tid. Hun har etableret sig som en god kødproducent.

Kalmyk race af køer

Om Kalmyk race

En gang opdrættet af de nomadiske stammer i Kalmykia, blev Kalmyk køerace dannet under indflydelse af ugunstige klimatiske forhold i løbet af året, der fodrede naturlige græsgange. Kalmyk-køer og tyre adskiller sig således i udholdenhed fra kunstigt opdrættet europæisk kvæg. De voksede op i stepperne og bjergene i de centralasiatiske regioner under betingelser med streng naturlig udvælgelse. De blev opdrættet i Mongoliet og Kina.

I Rusland begyndte populariteten af ​​den beskrevne køerace for cirka 3 - 3,5 århundreder siden. På det tidspunkt blev det opdrættet i sibiriske regioner, i Volga-regionen og ved bredden af ​​Don. I dag er op til 90% af deres husdyr bevaret på russisk territorium i tørre steppeområder og halvørkener.

Ved begyndelsen af ​​den kolde periode lagde Kalmyk-dyr, der overlevede under de barske kontinentale forhold, et tykt lag fedt, som gør det muligt for dem at udholde frost med tillid. Samtidig har kvaliteten og kvantiteten af ​​foder ikke særlig effekt på dannelsen af ​​det subkutane fedtlag.

I Kalmyk-linjen er der i dag 4 zonetyper, der adskiller sig fra hinanden i levende vægt: Nedre Volga, fra Sibirien, fra Kasakhstan og den nordkaukasiske.

For Kalmyk-køerace er sæsonbestemte ændringer i vægtindikatorer karakteristiske. Selv med en dårlig diæt er dyr i stand til at opbevare fedtaflejringer og taber undertiden op til 30-50 kg vægt i vintersæsonen, samtidig med at de opretholder deres fedt og tætte forfatning. Vægttab kompenseres hurtigt ved græsning i forårsvarmen, når dyrene har genvundet den tabte vægt fuldstændigt.

Stamtavlen til moderne husdyravl har til formål at forbedre Kalmyks kvalitetsegenskaber, herunder en stigning i den tidlige modenhed, en stigning i levende vægtforøgelse og slagteudbytte og en forbedring af de eksterne data om dyr.

Kalmyks udseende

I dag skylder racen sit ydre til den tidligere nomadiske livsstil og ophold året rundt i åbne græsgange med skarpe ændringer i temperaturregimer.

Udseende er racen fra Kalmykia temmelig squat med en veludviklet muskuløs og muskuløs masse. Dyrenes højde ved manken overstiger ikke 1,3-1,4 m med en skrå kropslængde, der spænder fra 1,45 til 1,6 m. Den bageste del af dyrets krop er specielt udviklet.

Dyrene er lette at genkende på billedet. Karakteristika ved Kalmyk-racen inkluderer en beskrivelse af de største forskelle:

• harmonisk foldet krop med en ret udviklet dyb (0,7 m) og bred (0,45-0,5 m) dewlap, en kort hals, der straks passerer ind i skulderbæltet,
• stærk forfatning med lige, stabile, lige sæt lemmer,
• occipital kam på et lille hoved, der giver indtryk af tilstedeværelsen af ​​en pukkel,
• dyrenes horn foldes i en halvmåne form,
• uudviklet yver, karakteristisk for kødets dyr, men ikke mejeriretning.

Farven på køer og gobies af Kalmyk-racen er overvejende rød eller rød, fortyndet med hvide pletter. Dyrens hoved er oftest dækket med hvide markeringer, nogle gange kan der ses pletter på bagagerummet og lemmerne.

I den kolde årstid er dyr dækket af et tykt uldlag med undergrund, hvilket spiller en vigtig rolle i termoreguleringen. Takket være denne uld er Kalmyk-køer ikke bange for frost op til 35-40 ° C. Med sommersæsonens begyndelse bliver deres uld glat og skinnende, hvilket afspejler de udmattende solstråler, og derfor tyr køerne let den sultne varme og forbliver døgnet rundt i bjerghøjder og i steppeområderne.

Husdyropdrættere begyndte at skelne mellem to typer køer fra Kalmyk-racen:

• Den første, tidlige modning, der er karakteriseret ved hurtige vækstrater med den mindste endelige masse, deres skelet er lidt lysere, huden er tynd, det dødelige udbytte er i sidste ende mindre med 2-4%.
• Den anden, sen modning, som ikke adskiller sig i udviklingsintensiteten, men i slutningen giver mere levende vægt.

Efter modenhedsalderen stiger Kalmyk-gobies, når de vokser op, op til 0,9-1,1 ton, køer vejer lidt mindre og når en maksimal vægt på 0,5 ton. Kalve fødes med en vægt på 22-25 kg eller mere .

Produktiv egenskab

I gamle tider blev repræsentanter for Kalmyk-kvægavlen hovedsagelig brugt som trækkvæg. I øjeblikket er disse gobies og køer i Kalmykia blevet en kilde til et værdifuldt kødprodukt, der er kendt for sin kvalitet og smag.

Stamtavle af Kalmyk-racen i levende vægt når 0,8-0,9 tons, mens de er kendetegnet ved intensiv vækst og vægtøgning. I en alder af seks måneder vejer de i intervallet fra 400 til 450 kg. Underlagt gunstige leve- og ernæringsbetingelser når udbyttet på slagterne 67% og overstiger markant indikatorerne for Shorthorn- og Angus-kvæg.

Kalve fra Kalmyk-køer stiger 0,8-0,9 kg i vægt pr. Dag.

Fra slagtekroppen af ​​Kalmyk-tyre racen opnås op til 57-58% kød og op til 10-11% af fedtkomponenten, der foldes i form af marmorlag.

Kalmyk-race af køer, der tilhører kødsektoren, adskiller sig ikke i mælkeproduktion. Dens egenskaber som mælkekilde er tilfredsstillende: årligt mælkeudbytte er op til 1,2-1,5 tusind kg med fedtindhold i 4,5-6%. Proteinkomponenten i mælk er i området 4,3-4,8%.

Tyr fra Kalmykia fungerer som genetisk materiale i produktionen ved at krydse kryds med egenskaber af høj kvalitet.

Avlsfordele og ulemper

Husdyropdræt bemærker en række fordele i Kalmyk-racen af ​​køer, der gør dette kvæg attraktivt til avl:

• dyr har naturlig udholdenhed og uafhængighed af klimatiske forhold for opbevaring,
• uhøjtidelige køer og tyrer får vægt på græsarealer, hvilket i varmere måneder reducerer landmændenes omkostninger til vedligeholdelse
• Fordøjelsessystemet, der er godt tilpasset græsvegetation, fordøjer let groft foder,
• om vinteren mister kvæg ikke deres slagteevne, selv med et fald i foderkvaliteten,
• Kalmyk unge dyr har gode overlevelsesgrader,
• kødprodukter har egenskaber af høj kvalitet, derfor har mælk opnået i små mængder fra Kalmyk-køer et godt fedtindhold
• køer forbliver i stand til reproduktion i op til 15 år, kælvning er præget af fravær af komplikationer, afkom, der fødes, er sundt og levedygtigt,
• Kalmyks er kendetegnet ved høje reproduktionshastigheder: der er i gennemsnit ca. 90-95 kalve pr. 100 kvier.

Naturligvis kræver hårdføre Kalmyk-køer og tyre ikke særlig pleje, og pleje af dem kommer til at fodre og give hvile i mindst 5-6 timer om dagen. De viser regelmæssig vægtøgning selv med et langt træk og dækker afstande på 15-50 km om dagen på jagt efter passende mad.

Når du vælger en Kalmyk-race af køer som husdyr, er det nødvendigt at tage højde for, at kvæg i denne retning kræver store græsarealer til at gå, deres vedligeholdelse i et begrænset rum retfærdiggør ikke de investerede midler.

Blandt funktionerne i at holde Kalmyk-dyr er den obligatoriske levering af husdyr med vand. Under kunstige levevilkår anbefales det at vande Kalmyks mindst 4 gange om dagen, mens mængden af ​​forbrugt vand, der gennemsnitligt er op til 5-6 spande pr. 1 person, stiger under høje temperaturer i den varme sommerperiode 20-30%.

Blandt de ulemper, der komplicerer vedligeholdelsen af ​​Kalmyks, bemærker husdyropdrættere manifestationen af ​​en aggressiv karakter hos kvier efter kælvning, når koen på grund af et højt udviklet moderinstinkt ikke tillader den nyfødte kalv at nærme sig den nyfødte, som skal være kendt og taget i betragtning af begyndere, der har Kalmyks på gården.