Ayrshire race af køer
Ayrshire-kvægavlen tiltrækker mange kvægavlere overalt i verden, der er kendetegnet ved sin mælkeproduktion, og modtager yderst positiv feedback fra husdyravlere.
Ayrshire race af køer
Det unikke ved Ayrshire
Ayrshire-malkekøer dannet som en uafhængig kvæggren i 1814, der først optrådte i det skotske amt Ayr. Blandt forfædrene til Ayrshire bemærkes kvæg racer som Shorthorn, Alderney, Tisvater, Jersey.
Ayrshire-køerne, der optrådte som et resultat af krydsning med lokale brune og brogede dyr, blev bemærket på grund af deres smukke ydre, som det kan ses af fotos og videoer. Med en fremragende yverstruktur er de blevet fremragende mejeriproducenter og har vundet hjerter hos fans med mælk af høj kvalitet til mejeriprodukter og smørfremstilling.
Ayrshire-køer opdrættes i lande med en bred vifte af klimaer, fra det nordlige Finland til det sydlige Afrika og Colombia. Den største population af Ayrshire-racen findes i Finland med ca. 140.000 dyr. I Rusland begyndte de at opdrætte fra slutningen af det 19. århundrede. Prisen på en voksen starter fra 100 tusind rubler.
Under forholdene for at gå på naturlige græsgange fik repræsentanterne for kvæg udholdenhed og stærk forfatning, evnen til hurtigt at akklimatisere sig, hvilket havde en direkte indflydelse på kvaliteten af produceret mælk. Dyr af denne race tilpasses let til nye klimatiske forhold, derfor spredes de hurtigt i hele Europa og Nordamerika og omgår kun varme ækvatoriale lande, hvor Ayrshirs sjældent opdrættes.
Ayrshire udseende
Ayrshirs har en udtalt mælkeagtig kropstype, som let kan ses på fotos og videoer:
- proportional størrelse, kroppen er lang med en lige ryg og en lang lændeegenskab, skarpe og jævne skuldre og en dyb brystkasse,
- en jævn hals bliver glat til et proportionalt foldet hoved med en bred næse,
- fra forsiden ser yveret stærkt og gemt op, bagfra er det sat højt og bredt med jævnt udviklede brystvorter op til 6 cm lange,
- mælkevenen er lang, kronglete,
- ben pænt foldet med stærke og glatte haser,
- hovene er kendetegnet ved glatte kanter.
Når der opdrættes Ayrshirs, følger avancerede avlsbedrifter særlig opmærksomhed på dyrenes hove og udvælger de personer med sunde lemmer, som ikke har nogen lille betydning for at bevare en mælkekes levetid.
Farven på disse dyr har en rødlig farvet skygge. I dette tilfælde er overvægten af rød eller hvid tilladt. Rød farvetone er mulig i variationer fra lys rødlige toner til mørkebrun. Nogle Ayrshire tyre er markeret med mørke pletter svarende til sort.
I lang tid var Ayrshirs varemærke hornene - lyreformede med enderne bøjet tilbage.
Den gennemsnitlige vægt for denne race af køer er ca. 0,6 tons.
Ayrshire produktivitet
Enhver landmand, der ejer denne race, vil sige, at mælk fra disse køer er kendetegnet ved fremragende smag. Derudover er et træk ved deres mejeriprodukter det lave indhold af somatiske celler i mælk. Disse kvaliteter er blevet grunden til, at dette mejeriprodukt i mange lande bruges til produktion af babymad.
Gennemsnitligt mælkeudbytte fra repræsentanter for den beskrevne race udgjorde op til 8,5 tusind kg mælk med proteinindikatorer på 3,4%, fedtindhold - mindst 4,3%.
Nyfødte Ayrshire-kalve fødes med en vægt på 25-30 kg, levedygtige og lette at vedligeholde og pleje. Et-årige dyr vejer 0,25 - 0,3 ton. Den tidligt modne ko bliver egnet til insemination i en alder af 14 måneder. Tyrerne viser en god fodringsydelse. Dyr går hurtigt op i vægt og giver op til 55% af levende kødvægt til slagtning.
Positive kvaliteter af racen
Ayrshire kvæg adskiller sig fra andre repræsentanter for kvæg i sine positive kvaliteter og har sine fordele.
- Ayrshirs kan prale af stabile mælkeudbytter, mens produktiviteten af denne race opretholdes på det rette niveau selv med eksisterende problemer med foder, hvilket gradvist kun reducerer produktets fedtindhold.
- Ayrshire-køerne, der ligner Holstein-racen, er bedre end dem i kvaliteten af den producerede mælk, hvilket er kendetegnet ved høje grundlæggende indikatorer for fedt- og proteinindhold.
- Ayrshire-koen har etableret sig for langvarig produktivitet. Blandt repræsentanter for kvæg af denne race er der registreret adskillige livstidsmalkninger på mere end 150.000 kg mejeriprodukter.
- Repræsentanter for racen er i stand til at tilpasse sig forskellige klimaer, der adskiller sig i udholdenhed og uhøjtidelighed i forhold til det anvendte foder.
- Ayrshirs har fremragende helbred, herunder velbyggede lemmer og sunde yver, og har let kælvning.
- I avlsprocessen bemærkede husdyropdrættere fraværet af alvorlige defekter inden for genetik i Ayrshire-racen, som kunne overføres gennem den arvelige linje, herunder fra tyre, der bar alleler af lav kvalitet.
Anmeldelser af husdyropdrættere hævder, at Ayrshire-køer er lette at holde, de er egnede til græsning og har et aktivt temperament. Ayrshire-karakteriseringen nævner ikke nogen ulemper, som opdrættere måske har bemærket.