Mejeri Holstein køer
Holstein-køens race, eller Holstein-Friesian, blev opdrættet i USA i det 19. århundrede på basis af hollandske sort-hvide kvier og tyre. Det betragtes som den mest produktive malkekvægopdræt i verden og bruges til at forbedre mælkeproduktionen hos andre køer. Det er udbredt i mange lande, dets produktivitet kan variere afhængigt af tilbageholdelsesforholdene, kosten påvirker stærkt mælkeproduktionen.
Holstein køer
Avlsretninger og produktivitet
Malkekøer af den moderne Holstein-race begyndte at blive opdrættet i anden halvdel af det 19. århundrede i USA. Grundlaget blev taget af de hollandske sort-hvide kvier og tyre, som aktivt blev importeret i denne periode til Amerika. I den første fase af udvælgelsen var hovedopgaven at øge mælkeudbyttet, og dette blev opnået, men fedtindholdet i mælk blev ikke for højt, derfor var det næste trin rettet mod at øge denne særlige indikator, det begyndte i 70'erne af det sidste århundrede.
Begyndende i 1980'erne begyndte man at være opmærksom på proteinindholdet i mælk og køernes vægtøgning. En anden vigtig indikator er mælkeflowhastigheden under maskinmalkning. Det bør ikke være mindre end 2,5 kg / min. Hos nogle individer når det 3 kg / min. Den største rekord for mælkeproduktion blandt repræsentanter for denne race er 25.000 kg om året. Men de gennemsnitlige produktivitetsindikatorer er lidt lavere, de kan variere afhængigt af landet:
- Israel - 10.000 kg om året, fedtindhold - 3-3.1%, animalsk mælkeprotein - 3%.
- USA og Canada - 8.000-9.000 kg, fedtindhold 3.6%, proteinindhold - 3.2%.
- Rusland - 7.500 kg, fedtindhold - 3.8%, proteinindhold - 3.4-3.6%.
Ud over sort-hvide køer i Holstein-racen er der rød-hvide individer på grund af det recessive gen. Holstein rød-hvide race af køer og egenskaberne ved dens produktivitet adskiller sig fra den sort-hvide. Fedtindholdet i hendes mælk er højere og når 3,8-4%, men antallet af mælkeudbytter er i gennemsnit 4000 kg mindre. Tidligere blev disse dyr udslettet, nu udvikles en separat linje, kvier og tyre bruges til at forbedre Simmental og røde køer.
Moderne udvælgelse af Holstein-racen giver et ekstremt nøjagtigt udvalg af genetisk materiale. Kunstig befrugtning, indfrysning af embryoner og andre metoder anvendes, hvorfor Holstein-racen af tyre forbedres konstant. Balanceret foder til husdyr vælges ved hjælp af computerteknologi. Der er stadig en Holstein-hesteavl i verden. Det har intet at gøre med køer, blev opdrættet i Tyskland i XIV århundrede og bruges i sport.
Beskrivelse af racen
Holsteins malkekvæg har et typisk udseende i denne retning. Køer har et veludviklet yver, bred bryst og lænd. Sådan ser en Holstein-ko ud og en beskrivelse af hendes udseende:
- Koens højde er 145-150 cm, tyrens højde er 160 cm.
- Vægten af en kvige er 650-750 kg, en tyr - op til 1200 kg, en etårig kalv vejer omkring 400-600 kg.
- Brystdybde - 80 cm, bredde - 55-60 cm.
- Kileformet krop, dybt.
- Skuldrene er aflange og udvidede.
- Lenden er udvidet.
- Yveret er forstørret og stramt, hos 95% af køerne er det skålformet med veldefinerede malkninger og et venemønster, et indeks på 48-50%.
- Muskulaturen er dårligt udviklet i sammenligning med andre racer.
- Farven er sort og skam, forholdet mellem farver kan være forskelligt, fra sort med individuelle hvide pletter til næsten hvide med sorte pletter.
Tidligere blev racen kaldt Holstein-Frisian, nu har den et forkortet navn. På grund af deres store kropsvægt bruges Holstein-tyre til at få kød. Produktudbyttet er ikke det bedste, det er kun 50-55%. Men denne retning er langt fra den vigtigste. De sender kød, hovedsageligt tyr, der ikke er velegnede til avl, kvier med lav mælkeproduktion. Hvordan Holsteins ser ud kan ses mere detaljeret på billedet.
Opdræt køer
Beskrivelsen af Holstein-køens race tillader os at konkludere, at dens avl er meget rentabel, fordi sådanne indikatorer for mælkeproduktion ikke kan opnås fra nogen anden sort.
Både racerene avl og krydsning med andre linier praktiseres, fordi mælkeproduktion overføres til kvier på fædres side, derfor bruges holsteintyre ofte som værdifuldt genetisk materiale. For eksempel forbedrede vi med deres hjælp egenskaberne ved sort-hvidt kvæg.
Kvier er klar til befrugtning så tidligt som 15 måneder med en vægt på 350-380 kg. På industribrug bruger de hovedsageligt kunstige metoder. På private gårde kan kvier befrugtes naturligt. Samtidig skal du overvåge det korrekte valg af tyre, så små kalve kan medtages i stambogen, ellers falder deres værdi på markedet, og de får ikke lov til at opdrætte yderligere. Holsteinen af køer og dens pris afhænger stort set af linens renhed, for med dyr af genetisk materiale af lav kvalitet falder deres produktivitet kraftigt.
Holstein gobies er født med en vægt på 35-42 kg, kvier - 32-38 kg. Kalve er stærke, kommer hurtigt op på fødderne. Fra de første dage, de overføres til mælk eller skummetmælk, er de hurtigt vant til standardfoder. Opdrættere vælges, resten sendes til opfedning og kød. Kvier vurderes lidt senere med hensyn til mælkeproduktion, men ærligt talt svage, med tydelige mangler, efterlades hunkalver heller ikke til videre avl.
Holstein-Friesian kalve er modtagelige for infektioner, så kælvningsområdet skal være absolut rent. Du kan kun berøre unge dyr med desinficerede hænder. I de første 2 uger holdes kalve i specielle karantænelokaler, hvor temperaturen reguleres, luften desinficeres med bakteriedræbende lamper. Personalets adgang til sådanne lokaler er begrænset. Holstein-køer har 13-14 måneder mellem kælvningen, hvilket er lidt længere end andre racer.
Indholdets funktioner
Holstein-racens madkarakteristika afhænger stort set af forholdene for opbevaring og fodring. Disse køer er ret humørsyge og krævende. Ved den mindste stress, forkert fodring, falder deres mælkeydelse. De dyrkes hovedsageligt på industrielle gårde. Kun der er det muligt at opfylde de højeste krav, samtidig med at man opnår en positiv balance mellem omkostninger og overskud. Boksmetoden til opbevaring i stalden uden snor praktiseres.
Gården skal være udstyret med:
- malkestald;
- et rekreativt rum;
- veterinærområde
- behagelige boder;
- gallerier;
- mekanisk fjernelse af gødningssystem.
Køernes ernæring er også af stor betydning, foderet bør kun være af første klasse. En kvige, der giver omkring 6.000 kg mælk, har brug for 72 centner foder med en energiværdi på 72.000 kJ pr. År. Mælkeproduktiviteten hos fuldblods Holstein-køer med ubalanceret eller utilstrækkelig fodring falder dramatisk.
Der bør lægges særlig vægt på madens kvalitet om vinteren.I løbet af denne periode får køerne:
- bælgfrugthø (ærtoppe, lucerne, kløver, lupin);
- majs korn;
- oliefrø måltid;
- soja;
- rødder;
- foderblandinger med et højt proteinindhold.
Om sommeren består kosten hovedsageligt af friske urter og dyrefoder. Som du kan se, kan denne race af køer ikke være økonomisk. For fuldt ud at realisere dets genetiske potentiale er det nødvendigt at tilvejebringe gode hus- og fodringsforhold. På almindelige private gårde viser den friesiske race sjældent rekord eller endda gennemsnitligt mælkeudbytte. Det er virkelig rentabelt at opdrætte kvæg kun på industribrug med mellemstore eller store husdyr.
Fordele, ulemper og omkostninger ved racen
Holstein-kvæg har deres egne fordele og ulemper. De positive egenskaber inkluderer:
- højt mælkeudbytte
- muligheden for at øge mængden og fedtindholdet i mælk afhængigt af foderet;
- god klimatilpasningsevne
- sygdomsresistens, hvis det er godt passet;
- renlighed og rolig karakter.
Landmandsanmeldelser siger, at Holstein-koen er en ret rentabel mulighed, men den har også en række ulemper, som inkluderer:
- nøjagtighed til fodring og tilbageholdelsesbetingelser
- behovet for store investeringer for fuldt ud at realisere det arvelige potentiale for mejeriindikatorer
- tendens til mastitis;
- følsomhed hos kalve over for infektioner (dyr kræver særlige forhold i de første dage af livet);
- kort levetid for køer.
Gårde i Leningrad-regionen, Naberezhnye Chelny, Krasnodar Territory er engageret i opdræt af Holstein-Friesian-racen i Rusland. Salget af husdyr foregår også der. Hvor meget koster en Holstein fuldblods ko? Avlskvier kan købes til 250-280 ror pr. Kg levende vægt. Gobies til kød er billigere, 180-200 rubler. Holstein-avlen og dens pris i Europa er højere, i gennemsnit koster en person 1.500-1.800 euro. Røde-hvide sorter af racen kan koste lidt mindre.
Holstein-køens race og dette kvægs produktivitet værdsættes over hele verden. Det har et stort genetisk potentiale, der kan realiseres fuldt ud med korrekt fodring og vedligeholdelse. Moderne teknologier gør det muligt konstant at øge mælkeudbyttet.
Renrasede gobies og Holstein-kvier er mere velegnede til industribrug. For private husstande er dette ikke den mest rentable løsning.