Regler for høst og opbevaring af porrer
En grøntsag er ligesom porrer en nyttig ingrediens, der bruges til fremstilling af mange retter. Naturligvis, hvis du er engageret i dyrkning af purre i din egen have, opstår der før eller senere spørgsmålet om, hvornår den skal høstes, og hvordan den opbevares korrekt. Overvej hvordan purren høstes og opbevares på en sådan måde, at den bevarer alle de nyttige elementer.
Hvornår skal man høste porrer
Hvornår er det bedste tidspunkt at fjerne en grøntsag fra haven?
Når du spørger, hvornår du skal høste porrer, skal du være opmærksom direkte på, hvor længe efter høst det er planlagt at spise det. I tilfælde af at bladet straks bruges til mad, er det muligt at plukke det gennem hele tiden med aktiv vækst af planten.
Det er også ret simpelt at bestemme tidspunktet for høsten af en sådan afgrøde, hvis planerne er at opbevare den indtil foråret. Høstprocessen skal således udføres om efteråret, helst i oktober måned. Det anbefales ikke at forsinke denne proces indtil begyndelsen af vinteren, især i Sibirien og Moskva-regionen. I tilfælde af at vinteren er mild nok i regionen, er det slet ikke nødvendigt at høste løgene. Du kan simpelthen dække det uden at samle det fra haven og kun derefter samle det efter behov.
I tilfælde af at der er et ønske om, at opbevaring af purre er korrekt, er det nødvendigt at nærme sig høstprocessen nøjagtigt. For at gøre dette skal du grave løgene ud af jorden så forsigtigt som muligt, så dens stilk ikke beskadiges. Derefter er planten omhyggeligt forberedt til yderligere opbevaring. Du kan gemme enhver form for purre på helt forskellige måder. Uanset den valgte mulighed skal følgende trin efter at have gravet grøntsagen ned fra jorden følges:
- slippe af med gulnede og beskadigede blade helt;
- med 2/3 dele skal du afskære de resterende toppe;
- reducer roden nøjagtigt med halvdelen.
Den del af purren, der er tilbage, skal først vaskes meget godt og derefter tørres. Derefter vil det være muligt at overveje, hvordan man opbevarer denne type grøntsager, og hvordan man yderligere høster den til vinteren. Samtidig må vi ikke glemme, at høsttiden kun afhænger af, hvornår planten er planlagt til brug.
Eksisterende lagringsmuligheder
Hvis du har et spørgsmål om, hvordan du høster og opbevarer porrer, skal du i dette tilfælde overveje alle disse punkter i etaper. Om hvordan man korrekt gemmer denne havekultur, i dag er der et stort antal af alle slags tip og tricks på Internettet. Hvis der er et ønske om, at friske og grønne løg skal være på bordet hele vinteren, skal du i detaljer overveje alle betingelserne for korrekt opbevaring af kulturen.
Generelt kan denne version af løg opbevares i temmelig lang tid, da den kan være i sin normale form, velegnet til forbrug, i mere end 5 måneder.Uanset hvor længe det simpelthen ligger, vil alle de gavnlige stoffer i bladene glat passere ind i stilkene og derved gøre det endnu smagere og sundere. Overvej alle de metoder, hvormed det er muligt at gemme hele volumenet af afgrøden på en given plante.
Opbevaring af denne grøntsag i kælderen
Hvis du vil opbevare grøntsagen i kælderen, er det første trin at forberede sig på, at løgene placeres i æsken med sandet. Naturligvis kan du komme med dine egne muligheder, men det er den mest passende måde. I dette tilfælde skal du være opmærksom på, at den optimale fugtighed vil være 80%, og temperaturen skal være inden for -10 eller 10 ° C. Ved tilstrækkeligt høje temperaturer begynder løg at visne, og hvis det er for tørt, tørrer det simpelthen ud.
For at forhindre, at stænglerne deformeres eller beskadiges, skal buen placeres strengt lodret. Samtidig skal der placeres et lag på 12 cm sand mellem hver plante. I mangel af en kælder må du ikke miste modet, da denne proces kan udføres selv på balkonen. Samtidig afhænger tidspunktet for bevarelsen af, hvor nøje forberedelsen til denne proces blev udført. Grøntsagen skal pakkes og dækkes uden fejl, så den ved en temperatur på -70 ° C kan føles god nok og være egnet til forbrug.
Korrekt opbevaring af køleskab
Så snart høsten af purre er afsluttet, er det bydende nødvendigt at forberede et sted, hvor det vil være i fremtiden. I mangel af en kælder eller balkon skal du ikke bekymre dig, da det er muligt sikkert at sætte det i køleskabet. Men inden det skal du gøre følgende:
- først sortere det så omhyggeligt som muligt;
- de stærkeste og bedste planter skal efterlades;
- derefter skal du omhyggeligt skære rødderne og bladene direkte;
- Dernæst er det vigtigt at forkøle løget til den temperatur, hvor det placeres;
- så snart denne proces er udført, læg flere stykker af denne grøntsag i hver pose;
- derefter lukkes alle poser tæt og anbringes i køleskabet.
I tilfælde af at pakken er meget tæt lukket, øges holdbarheden flere gange. Dette skyldes det faktum, at posen kun lukkes, når den er lukket, og at luft ikke kan passere til løg, hvilket forhindrer den i at visne. Derudover i denne form vil ingen mikroorganismer, der kan føre til en hurtig henfaldsproces, komme til grøntsagen. Naturligvis er det alle frit at vælge den mulighed, der passer dem, men glem ikke, at løg, selv i fryseren, ikke mister alle deres næringsstoffer. En ikke mindre almindelig mulighed er også tørrede løg, som senere bruges som krydderier. For at gøre dette er det nok bare at tørre det og kan sikkert bruges under madlavning.
Hvis du skal fjerne denne haveafgrøde fra haven, skal du først og fremmest bestemme, hvilken tid der vil være mest optimal til dette, og først derefter begynde at vælge en metode til yderligere opbevaring. På samme tid er det meget vigtigt at bestemme ikke kun, hvordan selve frugten skal bevares, men også dens frø direkte. At vide, hvordan man opbevarer løg fra din egen have, vil fejl udelukkes, og en høst af høj kvalitet er garanteret.