Kalorieindhold i forskellige typer peber

0

994

Artikel vurdering

Mere end en grøntsagsavler dyrker paprika på stedet. Denne oversøiske grøntsag spises frisk såvel som syltet, kogt, stuet, stegt, fyldt. Overvej, hvor meget produktet kan forbruges, og hvad er kalorieindholdet i peber.

Kalorieindhold i forskellige typer peber

Peber sammensætning

Der er mange sorter af grøntsager i forskellige former og smag. Der er frugter af gule, røde, grønne, orange, brune, lilla farver.

Paprika er en hul frugt, der består af 90% vand. Denne grøntsag indeholder også:

• fiber;
• proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;
• vitamin A, C, E, K, H, P, gruppe B;
• nikotinsyre, folinsyre, ascorbinsyre;
• makronæringsstoffer: kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium;
• sporstoffer: zink, selen, jod, jern, mangan, klor, molybdæn, kobber, krom, svovl, fluor;
• antioxidanter: quapsanthin (i røde frugter), viloaxanthin (i gule frugter), lutein (i grønne frugter), quercetin og luteolin.

Med hensyn til C-vitaminindhold er grønne frugter ringere end farvede slægtninge og er praktisk talt ikke egnede til kulinarisk forarbejdning, da de begynder at smage bitter. Mængden af ​​beta-caroten i røde frugter er højere end dens grønne slægtninge.

Gunstige funktioner

For at give en daglig dosis vitaminer tilrådes det at spise 1-2 stk. paprika. Produktet bruges til fremstilling af salater og juice. Pulp'en bruges til at forberede kosmetiske masker, der mætter huden med vitaminer.

Peber er nyttig til depression og stressende situationer, hukommelsesproblemer og søvnløshed. Også grøntsagen sænker niveauet af glukose i blodet, så det skal indtages af patienter med diabetes mellitus. Det er effektivt til ødem og dermatitis.

På grund af indholdet af et stort antal sporstoffer er det uundværligt for vitaminmangel, anæmi og dysfunktion i sved og talgkirtler. En bred vifte af vitaminer hjælper med at styrke tandemaljen, knoglevæv og hårsækkene. Det normaliserer blodtrykket, fordøjelsessystemet og øger appetitten.

Kalorieindhold i frisk grøntsag

Paprika er et diætprodukt, ca. 25 kcal pr. 100 g. Dette betyder, at de, der taber sig, ikke behøver at være bange for at spise det dagligt. Orange, gul, rød, grøn er frugterne af en busk, hvis farve afhænger direkte af modenhedsgraden.

Antallet af kalorier i en paprika afhænger af farven, så det er bedre for dem, der taber sig, at foretrække en grøn kalorie med lavt kalorieindhold. Det er lidt bittert og indeholder næsten ikke sukker. Mange mennesker kan lide at spise røde og orange grøntsager, men deres kalorieindhold er højere.

Malet peber indeholder færre kalorier og mikroelementer end almindelig peber.

• Der er 26,8 kcal pr. 100 g rød paprika: 1,27 g protein, 0 g fedt og 5,4 g kulhydrater. Det anbefales at bruge det til at forhindre kræft, åreforkalkning og vaskulære sygdomme for at genoprette fordøjelsessystemet. På grund af det høje indhold af fiber er pektin, stivelse, røde frugter uundværlige for mennesker, der lider af avitominose, anæmi, depression.Kombinationen af ​​E-vitamin og ascorbinsyre fortynder blodet og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. Dagligt forbrug af røde frugter renser kroppen for toksiner og kolesterol og har derfor en gavnlig virkning på figuren og sundheden hos en person.
• 100 g gul peber indeholder 27,2 kcal, 1,31 g protein, 0 g fedt, 5,28 g kulhydrater, en stor mængde caroten og ascorbinsyre. Den gule frugt er rig på kalium, hvilket betyder, at det er nødvendigt for mennesker med hjertesygdomme. Det hjælper med at styrke negle, knogler såvel som væggene i blodkarrene, forbedrer hårstrukturen og hjælper med produktionen af ​​endorfiner. På grund af fraværet af saccharose i papirmassen anbefales produktet til diabetikere. Den gule peber er rig på antioxidanter, derfor er den en fremragende assistent til konservering og regenerering af hudceller.
• Grøn peber indeholder 33,2 kcal: 1,4 g protein, 0 g fedt, 6,7 g kulhydrater. Indholdet af capsaicin hjælper med at sænke blodtrykket, forbedrer appetitten og sekretionen i bugspytkirtlen. Det er i grønne frugter, at mængden af ​​stoffer, der kan forhindre kræft, er højere end dens farvede kolleger. Den indeholder fedtsyrer: omega-3, omega-6, oleinsyre, palmitinsyre, stearinsyre og andre, hvis kombination forynger hudceller og toner kroppen.
• Chili peber indeholder mineraler, vitaminer, capsaicin, hvis tilstedeværelse bestemmer dens skarphed. Grøntsagen er diæt, indeholder 40 kcal: kulhydrater - 7,2 g, fedtstoffer - 0,3 g, proteiner - 1,3 g. Moderat forbrug af det forbedrer tarmfunktion og mavesaftudskillelse, eliminerer forstoppelse og fremskynder stofskiftet. Ideel til folk, der kæmper med fedme. Spise peberfrugter er nyttigt til allergier og bronchial astma.

Kalorieindhold i forarbejdet peber

Kalorieindholdet er påvirket af den måde, hvorpå peber forarbejdes

Afhængigt af metoden til varmebehandling af peber ændres kalorieindholdet.

Der er 29 kcal pr. 100 g gryderet grøntsag: 0,3 g protein, 3,7 g fedt og 0 g kulhydrater. Kroppen assimilerer let disse fedtstoffer og opbevarer dem ikke i taljen.

100 g lecho indeholder 32,6 kcal: 1,1 g protein, 0,77 g fedt og 5,52 g kulhydrater.

Gourmeter foretrækker at spise en stegt grøntsag, men den indeholder ca. 106 kcal pr. 100 g, derfor skal denne skål ikke bruges for meget. Du kan erstatte det med en bagt grøntsag, hvis det er nødvendigt. Dens smag er ikke værre end stegt, men der er færre kalorier. For eksempel indeholder en snack bestående af bagt peber, balsamicoeddike og vegetabilsk olie kun 46 kcal, mens grillede peberfrugter indeholder 34 kcal. Den laveste kalorieindhold kogte grøntsag er 29 kcal.

Bejdsning er en høstmetode, hvor grøntsager tilbageholder op til 80% af næringsstofferne. Så 100 g hjemmelavet syltet produkt tegner sig for 25 kcal: proteiner - 1,3 g, fedtstoffer - 0,1 g og kulhydrater - 4,9 g.

Hvid og sort peber

Sammen med den bulgarske grøntsag er hvid og sort peber udbredt. Det bruges i ærter eller i form til fremstilling af fisk og kødretter, pater, salater.

100 g hvidmalet peber indeholder ca. 296 kcal samt fosfor, kalium, zink, natrium, calcium, jern, B-vitaminer og mineraler.

Krydderiet har en antiseptisk, antihelminthisk og snerpende svampedræbende virkning, forbedrer fordøjelsesprocessen og fjerner toksiner. For at opnå effekten er det nok at spise 1-2 ærter om dagen.

Peber har en gavnlig effekt på nervesystemet og det kardiovaskulære system, forbedrer immuniteten, frisker ånde og bruges til at fremstille antiinflammatoriske og opvarmende salver.

100 g sortmalet peber tegner sig for 251 kcal: proteiner - 10,4 g, fedtstoffer - 3,3 g, kulhydrater - 38,7 g. Den indeholder 1-2% essentielle olier og 5-9% piperinalkaloid, som forårsager en bitter-skarp smag og specifik aroma. Malet sort peber har en gavnlig effekt på blodcirkulationen og fordøjelsen, normaliserer stofskiftet.

Peber kost

Friske peberfrugter er en god grøntsag til vægttagere. Ernæringseksperter anbefaler at erstatte en sød dessert med flere skiver på en eftermiddagsmad. Det anbefales at blive spist som en separat skål eller sideskål. At tabe sig bør aldrig bruge gryderet eller syltet peber som hovedret, fordi der bruges meget olie og salt i tilberedningsprocessen.

Der er en syv-dages diæt baseret på friske paprika. I løbet af denne tid er kroppen i stand til at slippe af med 3 til 5 kg. Du kan gentage diæten tidligst en måned senere.

Kontraindikationer

På trods af fordelene kan overdreven indtagelse af friske grøntsager forårsage kolik, opkastning og diarré. I dette tilfælde anbefales det at drikke vand og afstå fra mad i 6 timer. Den søde bælg kan brænde maveforingen, hvis den indtages som hovedret på tom mave.

For mennesker, der lider af mave- eller duodenalsår, kroniske sygdomme i nyrerne, galdeblæren, leveren samt hæmorroider, er brugen af ​​denne grøntsag kontraindiceret: blødning kan åbne.

Brug i tilfælde af hypotension er uønsket: produktet kan forårsage migræne, opkastning og svimmelhed.

Med gigt må en grøntsag kun indtages i sygdommens indledende fase.

Den bulgarske grøntsag absorberer godt kræftfremkaldende stoffer og pesticider, som har en skadelig virkning på menneskekroppen. For at undgå at møde sådanne frugter skal du selv dyrke dem.

Bulgarsk peber er et ægte kostprodukt. Det indeholder få kalorier både rå og forarbejdet, så det skal indgå i kosten for dem, der taber sig.