Belgisk blå ko
Hvis du ser på billedet af denne repræsentant for kvæg, især en tyr, vil du straks bemærke en bunke muskler pumpet op som en professionel atlet. Den belgiske blå ko har en så unik krop.
Belgisk blå ko
Om den blå race fra Belgien
Den belgiske blå okserace af køer dukkede op i det 19. århundrede, da engelske tyre blev aktivt importeret til sit hjemland. De er en fortsættelse af de krydsede Shorthorn-prøver, der er kendetegnet ved deres kødfulde egenskaber, med sorte og røde brogede kortbenede køer.
De engelske kortbenede repræsentanter var bestemt til at forbedre kvalitetsegenskaberne hos lokale mælkeproducenter fra Belgien, fordi forskerne oprindeligt stolede på produktionen af højtydende køer med en ret udviklet muskelmasse.
Burenka af den belgiske blå race kaldes to-muskel.
I 30 års avlsarbejde fra det 20. til 50'erne i sidste århundrede blev de bedste prøver udvalgt blandt afkomene, der var egnede til produktion af mejeri- og kødgenerationen.
Som et resultat, i 60'erne af det sidste århundrede, opstod der en genmutation, hvorved produktionen af et protein, myostatin, blev forstyrret, hvilket førte til fremkomsten af den fremtidige race af dobbeltmuskler hos dyr. Landmændene kunne lide de nyudviklede kvægarter så meget, at arbejdet med dens avl blev fortsat. Belgisk blå kvæg har spredt sig ud over deres hjemlands grænser, opdrættet til slagtning, og er blevet berømt for lækkert magert kød af høj kvalitet.
Det er ekstremt sjældent at se belgiske blå køer i Rusland.
Karakteristika for det belgiske ydre
Massive kvæg ser imponerende ud, mens tyre ofte er truende. Denne oprindelige udtalelse er imidlertid fjernet, da de belgiske repræsentanter har en ret føjelig, ikke-arrogant karakter.
Beskrivelsen af udseendet af den blå retning i Belgien reduceres ofte til et sådant kendetegn som "en bunke muskler". Og faktisk består kroppen af den belgiske blå race af køer af mange muskler, der har afrundede former, udtalt. Især udvikles livmoderhals-, skulder-, lændeområdet og kroppens bagside.
Den konstante udvikling af den belgiske blå ko muskelmasse opstår på grund af en genetisk mutation i forbindelse med en forstyrrelse i produktionen af myostatin - et protein, der er ansvarlig for rettidig standsning af muskelvækst.
I højden vokser den blå tyr op til 1,5 m med en gennemsnitlig vægt på 1,3 ton. Med en sådan to-muskelmuskelmasse fødes de ikke, men får den fra den sjette uge efter fødslen.
Dyrens farve kan variere fra hvide til sandfarver med en blålig farvetone. De mest almindelige er belgisk blå og hvid.
Avlsfordele
Den blå ko har mange fordele, der gør den attraktiv for europæisk husdyrproduktion, herunder:
- afbalanceret karakter
- den aktivitet, der er nødvendig for vækst af muskelmasse,
- intensiv vækst,
- stærkt udviklede muskler og massiv kropsbygning,
- høje vægtforøgelser
- tilstedeværelsen af de kvaliteter, der kræves til cross-branding.
Tilstedeværelsen af en række fordele, der ligger i den blå ko fra Belgien, er fortyndet med nogle specifikke træk ved racen, som tilskrives dens ulemper:
- på grund af overdreven kropsvægt har køer ofte hævelse i lemmerne, der ikke kan klare vægtbelastningen,
- disse dyr har en forkortet levetid på grund af genmutation.
Kød fra en ko fra Belgien er saftigt, indeholder ca. 18 g protein, op til 5,2 g fedt, ikke mere end 38,5 mg kolesterol.
Produktive indikatorer og egenskaber ved avl
Den belgiske blå ko har en gennemsnitlig mælkeproduktion. Blå køer er i stand til at producere mælkeydelse fra 2,0 til 4,5 tusind liter årligt, hvis fedtindhold er 4,0%. Imidlertid er kødindikatorerne fra disse repræsentanter på de højeste niveauer. Slagtvægt fra en voksen tyr varierer fra 70 til 80%. På samme tid, når man krydser blå kvæg med andre racer, kan disse indikatorer øges op til 5-7%. På samme tid er rationen med at fodre sådanne dyr ikke forskellig fra andre racer.
Oftest bruges blå tyr fra Belgien som far i krydsning med Angus, Herefords og Salers.
Pleje og vedligeholdelse af belgisk kvæg forværrer den vanskelige kælvning, hvilket bemærkes blandt avlens ulemper, hvilket resulterer i, at op til 50% af alle kalve er født ikke naturligt, men kirurgisk, alle, der ønsker at erhverve en blå ko fra Belgien burde vide om dette. Årsagen til dette var et fald i bækkenlumen på grund af intensiv udvikling af muskler og en stigning i muskelmasse.
Nyfødte kalve fødes med en vægt på 75-80 kg og får en daglig vægt på 1,3-1,5 kg.