Hvordan man dyrker porrer

0

1414

Artikel vurdering

Porrer har endnu ikke fortrængt løg fra sommerens beboere og gourmeter, men de er på vej til dette. Anlægget er ophørt med at være en usædvanlig gæst i haven, selvom indtil nu mange, endda erfarne, sommerboere ikke dyrker det af frygt for en knusende fiasko. I virkeligheden er alt ikke så skræmmende, som det ser ud til: porre er en af ​​de mest lunefulde grøntsager, der dyrkes af mennesker i hele menneskehedens historie.

Porre

Du kan selvfølgelig købe en grøntsag i butikken, men de produkter, der dyrkes i haven alene, er meget smagere og sundere end de købte fyldt med kemikalier, og hvem kan ikke lide at være sund? Hvis du fryser dine afgrøder, vil du være i stand til at nyde purreens gavnlige egenskaber selv om vinteren.

Botanisk beskrivelse

Beskrivelsen siger, at purren tilhører løgundefamilien, den blev hovedsagelig dyrket i Middelhavet. Dette fortsætter den dag i dag, men nu har den sunde grøntsag spredt sig til andre lande i verden. I Rusland dyrkes porrer ikke mindre vellykket end deres andre sommerboere "i syd".

Som med andre planter bør dyrkning og pleje af purre ikke gøres slipshod. Der er vigtige agrotekniske krav, uden hvilke en god høst ikke kan opnås, uanset hvor hårdt du prøver. For eksempel, når man er gæst fra det varme syd, dør en grøntsag af frost, men med hilling og omhyggelig opvarmning kan den endda overleve de barske sibiriske vintre. Han kan ikke lide at vokse på sur jord og foretrækker et neutralt miljø og ønsker som enhver anden plante at vokse udelukkende på rige og frugtbare jordarter.

Porrer ser ud til at være specifikke: denne kan ikke forveksles med noget. Se hvordan det ser ud på billedet, hvis du ikke har set en grøntsag i butikkerne før. Han har ikke et stort løg - det er normalt enten lille eller slet ikke. Hovedtræk ved planten er den hvide del af stammen. Det er hun, der oftest bruges til madlavning. Da denne del af planten vokser under jorden, skal den rengøres grundigt - vaskes. Dens smag er mere delikat end løg. Den grønne del af purren skal også bruges i kulinariske eksperimenter, for eksempel tilsat til bouillon. Nogle gange kan de erstattes af grønne løg ved hjælp af fyld til tærter og tærter.

I det første år efter plantning af purren begynder dannelsen af ​​rodsystemet. Sammen med rødderne frigiver det lange blade og fortsætter med at gøre dette indtil frosten begynder om efteråret. Med starten på det andet år begynder purren at danne en blomstrende pil, og om sommeren blomstrer farverige blomster på den. Den søde duft af blomster tiltrækker vingede arbejdere - bier og humlebier. Frø modner i begyndelsen af ​​efteråret.

Hvordan man træffer det rigtige valg

At vælge en sort i det russiske klima er ikke en let opgave. Grøntsagen er uhøjtidelig, men kan ikke lide kulden, som vores vintre er så berømte for. Frostsæsonen, hvis den overlever, er den kun i krisecentre, men ikke alle sorter er i stand til dette.

Tidligt modne sorter

Tidlige modning af grøntsager modnes på meget kort tid: de har ikke brug for mere end 3-4 måneder. "Kvaliteten" af den tidlige modning er ringere end midtmodningen, men udbyttet er mange gange højere. Stammen af ​​sorterne er tynd, og den hvide del vokser op til 30-50 cm i højden. Hvad man skal gøre fra afgrøden, vil sommerboeren selv beslutte: tidlige modne purre er universelle, de kan bruges friske eller dåse.

1. Goliat har blade af grøn eller grålig farve, stammen er medium i højden. Sorten giver meget gode udbytter, som høstes om sommeren. Ulempen er lav sygdomsresistens.
2. Columbus purre betragtes som et af de bedste valg for sommerboere, da dets blegede del udvikler sig uden at bukke.
3. Vesta dyrkes hovedsageligt i landene i Moskva-regionen, værdsat for sin søde smag. Du kan få høsten 120 dage efter plantning af purren.
4. Kilima er kendetegnet ved sen modning sammenlignet med andre tidligt modne sorter.

Midtsæson sorter

Midtsæson sorter er ikke så produktive som tidlige. De modnes på 150-180 dage. På den anden side er deres "ben" tykkere, bladene er større, rige grønne. De er hårdføre og kan spises friske. De bedste varianter i mellemsæsonen:

1. Vinderen ligner nogle andre sorter, for eksempel Karatansky. Det kan dyrkes både som en årlig løg og flerårig. Det er frostbestandigt, så det kan plantes i de nordlige regioner af landet;
2. Elefant blev skabt af tjekkiske opdrættere. Ejendommene er de samme som vinderen. Stænglerne høstes på 130 dages vegetation.

Senmodningsvarianter

Senmodningsvarianter har den længste vækstsæson, som kan vare op til 200 dage. Sådanne planter er ikke egnede til dyrkning i de nordlige regioner, da de ikke har tid til at modne før frosten begynder. Der er dog koldt resistente sorter, der kan plantes selv i Sibirien eller på Urals land.

1. Shogun er en ny sort, der er uhøjtidelig og modstandsdygtig mod frost. Dens højde er gennemsnitlig, bladet er blågrønt med en voksagtig blomst. Den blegede del vokser op til 25 cm.
2. Vinterkæmpe. Navnet svarer til virkeligheden: hans "ben" når 30 og endda 40 cm. Udover sin store størrelse har den en fremragende holdekvalitet.

Det er hurtigt og nemt at dyrke en porre

Det er meget muligt at dyrke porrer gennem kimplanter og fra frø direkte ind i det åbne felt. Sidstnævnte metode er velegnet til det varme sydlige land. I de nordlige regioner er det bedre at præ-dyrke kimplanter til kimplanter derhjemme. Hvordan plantes purre til kimplanter?

Landing forud for forberedelse om foråret, midt i marts. De kommer med purrefrø på samme måde som med kål: desinficeres i varmt (45 ° C) og koldt vand, fugter en klud og pak frøene og lad dem derefter stå på et varmt sted. Efter 3-7 dage tørres frøene. Nu kan de plantes i en kasse på vindueskarmen. Purrefrø kan opbevares tørret i 3 år: de mister ikke deres egenskaber, de vil være levedygtige.

I varme sydlige regioner kan porrer plantes straks i åben grund og gemmes under en film eller i et drivhus for pålidelighed. Hvornår plantes purre til kimplanter og plantning af landbrugsteknikker afhænger af, hvordan såning af frø planlægges.

1. Såning af purre i form af frø derhjemme arrangeres i slutningen af ​​februar - begyndelsen af ​​marts.
2. Det er bedre at så løg i et drivhus i midten af ​​april.
3. Når april slutter, kan du plante purre i det åbne under en film.

Dyrkning af løg i potter

En af de mest almindelige metoder er at dyrke purreplanter fra frø. Det er ikke muligt at plante direkte i haven for hver region, mens plantning af planter først i potter, kasser eller i en "snegl" er velegnet til de koldeste nordlige regioner. Hvordan plantes planter korrekt i potter?

1. Fyld beholderne med fugtet jord, og prøv at plante frøene mindst 5 cm fra hinanden.
2. Drys med jord, og læg polyethylen oven på æskerne, og lad dine gryder ligge på et varmt sted til gennemsnitligt 24 ° C. Belysning er meget vigtig for vækst.
3. Når spiren spirer, ændres tilstanden let: om dagen skal temperaturen være inden for 16 ° C, og om natten kan den være lavere - 11 ° C.
4. Efter en uge skal du skifte tilstand igen, men på dette tidspunkt er temperaturen indstillet højere: 20 ° C om dagen, 14 ° C om natten. Temperaturen er nu konstant, den ændres ikke længere. Grøntsagen vil vokse dårligt, hvis regimet ikke følges.
5. Hvis du planter planter for tæt på hinanden, skal de efter et år dykkes. Plukket opleves dog ikke særlig godt af purren, så det er bedre at plante purren med det samme sjældent eller bruge tørvetabletter til plantning.
6. Det anbefales at fodre kimplanterne. Topdressing består af kompostte og skal udføres hver anden uge. Det er også værd at beskære bladene fra tid til anden, så den unge plante bruger mere energi på udviklingen af ​​rødderne og stammen.

Plantning af dyrkede purreplanter sker efter 8 uger. På det tidspunkt var stilkens diameter vokset med næsten en centimeter, og 3-4 lange blade blev dannet. Plantning i haven foregår normalt ved at forkorte rødderne og bladene. Beskæring er nødvendig for at gøre det lettere for grøntsagen at slå sig ned et nyt sted, og den udvikler sig mere korrekt.

Flytter til et nyt hjem

Endelig er det tid til at plante purren i jorden. Dette er en vigtig begivenhed, der skal indledes med forberedelsen af ​​jorden til plantning.

1. Først skal du vælge et passende sted. Purre kan vokse på næsten enhver jordtype, men det er bedre at transplantere kimplanter for at lejre.
2. Dyrkning af jorden skal begynde om efteråret: I denne periode skal du grave jorden op og tilføje kompost. Det tilrådes at transplantere løg til en haveseng, hvor agurker eller kartofler blev dyrket før den. Purre kommer også godt overens med kål som en forløber. Såning af løg i haven kan kombineres med plantning af andre afgrøder på samme sted, for eksempel gulerødder og selleri - de vil føle sig godt ved siden af ​​porrer.
3. Når foråret kommer, kan du tilføje noget humus. På stedet skal du grave grøfter 15 cm dybe. Jorden i bunden af ​​rillerne blandes med aske, hvorefter den kan vandes.
4. Transplantation af kimplanter begynder i maj. Roden er overtrukket med en blanding af ler og gødning og sænkes ned på et klargjort sted. Den anden vanding skal være moderat, da jorden allerede er våd.
5. Hvis vi sår på et køligt tidspunkt, bliver vi nødt til at beskytte vores beplantninger med plastfolie eller andet materiale.

Pleje er nøglen til en vellykket høst

1. Såning korrekt er endnu ikke en grund til at hvile. Hvor mange velsmagende løg der kan dyrkes, afhænger helt af, hvor godt plejen blev taget. Den består af flere elementer: vanding, løsning, topdressing, ukrudtsbekæmpelse. Det er meget vigtigt at kaste planterne sammen.
2. Vanding. Når vi dyrker porrer, må vi ikke glemme, hvor følsom den reagerer på mangel på vand. Frøplanter skal vandes rigeligt og regelmæssigt, men på den anden side er overskydende fugt også skadelig.
3. Løsning bidrager til den hurtige udvikling af planten. De løsner havesengen en gang om ugen.
4. Hilling begynder, når kimplanterne er vokset godt. Der afholdes en begivenhed hver anden uge. Senere kan hilling ændres ved mulchning.
5. Top dressing. Du kan undvære det, men ikke desto mindre, hvis du vil have dine produkter til at se så attraktive ud som i butikkerne: saftige og søde, skal du lave topdressing. Topdressing skal være både organisk og mineralsk - kosttilskud kan skiftes. De fremstilles ikke mere end 3 gange om sæsonen.
6. Fremme ukrudt. For at få en velsmagende og sund høst må du ikke glemme at rive ukrudtet, der forstyrrer væksten af ​​grøntsager.

Høstningen starter på forskellige tidspunkter, afhængigt af hvornår løgene blev plantet. Dette sker ofte i juli, og i nogle sydlige regioner er planter lige begyndt at blive plantet denne måned.De samler mad ved at grave den ud af jorden og forsøge at få den mellem bladene. Det tilrådes ikke at skære bladene, ellers skæres løgets holdbarhed også.

Epilog, eller hvad der kan laves af porre

Gourmeter spiser gerne porrer. Dens smag er i modsætning til dets løgmodstykke mere delikat og øm. Alligevel er smag ikke den eneste grund til denne plantes popularitet. Purrenes gavnlige egenskaber har gjort den til en af ​​de mest foretrukne medicinske grøntsager: Den spises både til behandling af forskellige lidelser og til forebyggende sundhedsfremme. De nyttige egenskaber ved planten blev værdsat af de gamle egyptere og romere.

Grækerne og romerne tilføjede ikke kun planten til deres retter, men brugte den også til medicinske formål. Purrenes anvendelighed skyldes det høje indhold af nyttige mineraler i den. Den berømte fortidslæge, Hippocrates, hvis navn hans moderne kolleger sværger at tjene mennesker, ordinerede grøntsagen til dem, der lider af fordøjelsesbesvær og som en slimløsende. Senere ordinerede læger løg til behandling af andre sygdomme. Løg æterisk olie kan bruges som beroligende middel.

Dette betyder ikke, at der kun er en fordel ved planten, det medfører også skade.

Det er kontraindiceret at bruge det i store mængder, især hvis du vil vænne børn til grøntsagen.

Porrer bør indføres i kosten til babyer gradvist i en teskefuld. Til behandling af mavesygdomme kan løg kun spises i forarbejdet form: stuet eller kogt, men ikke frisk.

Hvis purre udelukkende var en lægeplante, ville den ikke have den popularitet, den har nu. Tøv ikke med at bruge en grøntsag til morgenmad, frokost eller middag. De kan sikkert erstatte andre typer løg i en række retter, men de er også gode som hovedingrediens. Du kan f.eks. Prøve at lave en tærte fyldt med purre.

Efter at have trukket den ud af haven, kan grøntsagen ligge i 2-3 dage i køleskabet uden at skade sig selv. Hovedbetingelsen for langvarig opbevaring er ikke at vaske den høstede afgrøde. For folk, der med jævne mellemrum nyder supper eller som elsker stegt godbidder, vil beslutningen om at fryse purre være relevant. For at gøre dette skal grøntsagen skæres i stykker og fryses, og hvis du forfriterer den i et par minutter eller blancherer den, er løget let at opbevare hele året rundt.

Nu ved du, hvordan du udfører den korrekte pleje 1 gang for ikke at gøre planten syg.