Hvad er kalorieindholdet i kål
Hvidkål er et nyttigt fødevareprodukt, der kan indtages rå, kogt, stuvet, surkål og syltet. Salater, kålruller, vegetabilske koteletter og kålsuppe fremstilles af plantens blade. I medicin er det ordineret til behandling af mange sygdomme i kroppen. Det lave kalorieindhold i kål giver folk mulighed for at tabe sig.
Kalorieindhold i kål
Kål tilhører landbrugsafgrøder, der dyrkes i næsten alle lande i verden undtagen ørkenregioner og Fjern nord. Arkæologiske udgravninger bekræfter, at folk begyndte at dyrke planten i stenalderen. I Rusland optrådte vegetabilsk kultur i XI århundrede.
Sammensætning
For at få et komplet billede af fordelene ved en grøntsag er det værd at studere den kemiske strukturtabel.
Lad os se nærmere på, hvilke elementer og i hvilken mængde der er indeholdt pr. 100 gram:
- proteiner - 1,8 g;
- fedt - 0,1 g;
- kulhydrater - 3 g;
- kostfibre - 2 g;
- vand - 89 g.
Vitaminer:
- B1 - 0,02 g;
- B2 - 0,02 g;
- C - 30 g;
- E - 0,1 g;
- PP -0,6 g.
Makronæringsstoffer:
- magnesium - 16 mg;
- kalium - 300 mg;
- natrium - 930 mg;
- calcium - 48 mg;
- fosfor - 31 mg.
Sporelementer: jern - 0,6 mg.
Kalorieindhold
I den spiselige del (kålhovedet spises ikke) er kalorierne i kål 26,7 enheder pr. 100 gram. Den gennemsnitlige vægt på et hoved er ca. 1,5 kg. Denne vægt indeholder i alt 401,73 kcal.
På grund af den lille mængde kilokalorier anbefaler læger for nogle sygdomme at spise et hoved af grøntsager om dagen.
Kalorieindhold: kogt pr. 100 g - 18 kcal, surkål - 19,4, syltet - 18,7, stuvet med tomatsaft - 4, kogt i kålsuppe - 33,6.
Gunstige funktioner
Kål er meget gavnligt for kroppen.
I betragtning af den kemiske sammensætning af en grøntsag kan det bemærkes, at den indeholder mange vitale elementer, der er nødvendige for normal funktion af alle indre menneskelige organer. At spise regelmæssigt hjælper med at forhindre udviklingen af en mangel på mange vitaminer.
Fordelene ved kål og dens virkninger:
1. Ascorbinsyre. På tidspunktet for tilberedning af produktet stiger mængden af ascorbinsyre kun. Derfor bliver det kogte produkt endnu mere nyttigt.
2. Folinsyre forbedrer blodcirkulationen og stimulerer stofskiftet.
3. Phytoncides. De har en deprimerende virkning på den patogene flora, ødelægger Staphylococcus aureus.
4. Planten fjerner overskydende væske fra kroppen. Denne faktor tilvejebringes af overvejelsen af kaliumsalte sammenlignet med natriumsalte.
5. I processen med varmebehandling ødelægges tartronsyre i planten, hvilket bidrager til akkumulering af kolesterol og fedt i kroppen.
6. Tilstedeværelsen af cholin bidrager til normaliseringen af fedtprocesser.
7. Højt fiberindhold bidrager til normaliseringen af fordøjelseskanalen, fungerer som en antioxidant, fjerner toksiner og toksiner fra kroppen.
8. Lav energiværdi giver dig mulighed for at tabe sig. Menneskekroppen får flere fordele ved et råprodukt, men kogte retter, hvor den beskrevne grøntsag er til stede, har deres egne fordele.Så en kogt plante stabiliserer mavens arbejde, udviser en let afføringseffekt og har en god effekt på kroppen med manifestationer af gigt og gigt. Ernæringseksperter anbefaler, at overvægtige mennesker inkluderer denne grøntsag i deres kost, da det er en diæt med lavt kalorieindhold.
Skade
Den negative indvirkning af en vegetabilsk afgrøde kan manifestere sig med misbrug.
Så en stor mængde spist produkt kan føre til oppustethed, colitis, forstoppelse og flatulens, og som følge heraf kan pancreatitis forværres, mave- og tarmsår opstår såvel som gastritis hos mennesker, der lider af høj surhed.
Læger anbefaler heller ikke at spise grøntsager i nærværelse af en infektiøs sygdom og hjerteinfarkt.
Når du spiser en grøntsag, skal du huske, at du ikke kan bruge stubben. Det akkumulerer altid giftige forbindelser. I sjældne tilfælde har folk en allergisk reaktion på dette produkt.
Helbredende egenskaber
Kål fremmer sårheling
Hvidkål er meget brugt i folkemedicin. Lad os se nærmere på, hvordan det bruges.
1. På trods af at spise grøntsager er kontraindiceret for mennesker, der lider af gastrointestinale sygdomme, anbefales det stadig at tage det. Det høje indhold af vitaminer og andre nyttige elementer bidrager til heling af sår og heling fra andre lidelser.
Hvordan blev dette problem løst? Forskere har fundet en vej ud: hvis du ikke kan spise en grøntsag, kan du drikke dens juice. Og når eftergivelsesperioden kommer, kan grøntsagsafgrøden spises kogt eller stuvet. I dette tilfælde er det bedre at glemme syltede, syltede og stegte retter.
2. Plants virkning i åreforkalkning manifesteres ved at blokere dannelsen af kolesterolplaques.
3. Med vitaminmangel genopfyldes kroppen med C-vitamin.
4. Med et reduceret surhedsniveau i maven normaliserer planten balancen. Udvekslingsprocesser lanceres.
6. Blade af en frisk plante, påført skadestedet, lindrer betændelse og hævelse.
7. Regelmæssig korrekt indtagelse af produktet tillader ikke dannelse af nyresten.
Opmærksomhed! I betragtning af kulturens nyttige kvaliteter bør du ikke behandle det som en metode til behandling af en sygdom. Dens fordele kan kun være i tillæg til hovedbehandlingen. Men det er bedre at konsultere en læge, der vil anbefale, hvordan og i hvilken mængde du kan bruge det til en bestemt sygdom.
Vægttab metoder
Mange effektive metoder til at tabe sig ved hjælp af dette produkt er længe blevet udviklet. Lavt kalorieindhold i kål og dets unikke kemiske sammensætning tiltrækker mennesker, der ønsker at tabe overvægt.
Hvordan klarer en plante en sådan opgave?
For det første forhindrer det høje indhold af tartronsyre, at kulhydrater opbevares som fedt.
For det andet absorberer og skubber plantefibre giftige stoffer og toksiner ud. Enzymerne nedbryder til gengæld de erhvervede fedtaflejringer. En korrekt valgt diæt giver dig mulighed for at fjerne unødvendige pund fra taljen og hofterne om en uge.
For det tredje giver det lave kalorieindhold (100 g af produktet indeholder 27 kcal) dig mulighed for at forbruge grøntsagen i store mængder. Samtidig bør man ikke glemme, at overkill kan forårsage forstoppelse og føre til rigelig gasdannelse.
For det fjerde giver tilstedeværelsen af et stort antal nyttige komponenter i almindelig kål dig mulighed for at støtte kroppen i en periode med lavt kalorieindtag. Derudover strammer grøntsagens effekt huden, bliver mere elastisk, forbedrer neglens struktur og giver håret en levende glans.
Til din information! I kvindekredsen er der en opfattelse af, at grøntsagen er i stand til at forstørre brysterne. Læger er skeptiske over for en sådan erklæring og understreger, at det er muligt at stramme huden, men det fungerer ikke at forstørre mælkekirtlerne.Samtidig peger de på en anden evne hos produktet til at reducere risikoen for at udvikle brystkræft på grund af det faktum, at skadelige stoffer straks fjernes fra kroppen, hvilket kan bidrage til udviklingen af kræft.
Kalorieindholdet i Pekingkål er 16 kcal pr. 100 g. Det er også noget ringere end hvidtkål med hensyn til antallet af nyttige elementer. Derfor er det bedre at bruge den klassiske sort til vægttab.
Traditionelle medicinopskrifter
Overvej de mest effektive metoder til behandling af forskellige sygdomme:
- Du kan fjerne blødende tandkød og stomatitis ved hyppig skylning af munden med frisk kåljuice.
- I tilfælde af blå mærker og smerter i leddene påføres en komprimering på det ømme sted i 2 timer fra friske krøllede blade.
- Med purulent ondt i halsen gurgles mere end 4 gange om dagen med ren grøntsagssaft indtil fuldstændig heling.
- Hæmatom kan helbredes med kompresser. Kålblade skåret i små stykker koges i mælk i 3 minutter, hvorefter de påføres det ømme sted i 40 minutter.
- I oldtiden blev bid af giftige insekter og slanger neutraliseret ved at drikke kåljuice sammen med rød druevin (i forholdet 1: 1).
Nu ved du, hvor mange kalorier der er i frisk hvidkål og i en grøntsag tilberedt efter forskellige opskrifter. Nu ved du om fordelene ved kål, og hvor mange sygdomme der kan helbredes ved hjælp af traditionel medicin.