Allergi mod gulerødder hos børn og voksne
Allergiske reaktioner i kroppen forekommer på mange fødevarer. Disse inkluderer jordnødder, sojabønner, æg, mejeriprodukter og nogle grøntsager og frugter, blandt hvilke der skelnes mellem orange rødder. De indeholder potentielt farlige allergener, som et barn og en voksen kan blive allergiske over for gulerødder.
Allergi mod gulerødder hos børn og voksne
Årsager
Det er en misforståelse, at en sådan reaktion i kroppen henviser til spiseforstyrrelser. Ofte skyldes dets manifestation af en række årsager:
- tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer i butiksprodukter;
- individuel intolerance over for en grøntsag
- arvelighed;
- krydsreaktion.
Ofte er voksnes allergi over for orange gulerødder krydsallergiske. Det ser ud som et resultat af intolerance over for pollen fra andre planter. Dette skyldes et proteinindhold svarende til det, der findes i pollenplanter. Med svækket immunitet ophører den menneskelige krop med at skelne mellem allergener og reagerer på lignende.
En af årsagerne til intolerance er diabetes mellitus. Sukker i sammensætningen af rodafgrøder forårsager en forringelse af den generelle tilstand og fremkalder udseendet af et allergisk udslæt.
Symptomer
En negativ reaktion forekommer oftest, når man spiser en rå grøntsag, men der er isolerede tilfælde forårsaget af en kogt rodgrøntsag. De vigtigste symptomer på gulerodsallergi inkluderer:
- næsestop
- konjunktivitis
- løbende næse;
- hoste eller åndenød
- nysen
- hævelse af slimhinderne
- kløe i huden
- udslæt i ansigt og krop
- brændende fornemmelse i munden
- mavesmerter;
- opkast.
Symptomerne er synlige umiddelbart efter at have spist grøntsagen eller direkte ved kontakt med den.
Gulerodallergi er en alvorlig medicinsk tilstand, der kan føre til anafylaktisk chok.
Manifestation hos et barn
Gulerødder introduceres gradvist i kosten.
Til den første fodring vælger babyer ofte gulerødder. Når du bliver fortrolig med en rodgrøntsag, vil reaktionen sandsynligvis ikke vises, fordi kroppen lige er begyndt at skabe antistoffer. Efter de næste trin vil kroppen vise tilstedeværelsen af symptomer, såsom øget gasproduktion eller et rødt udslæt i ansigtet. Hovedårsagen er manglen på essentielle enzymer i spædbarnets fordøjelsessystem.
En enkelt injektion af en stor mængde rodafgrøder i 80% forårsager allergi.
At drikke juice, ligesom vegetabilsk puré, kan være fyldt med konsekvenser. Allergi over for gulerødder hos et barn er næsten den samme som hos voksne:
- hævede tandkød og læber
- nældefeber i ansigtet
- konjunktivitis
- løbende næse;
- flatulens
- diarré;
- nedsat appetit.
Barnet er nervøst: fræk og græder. Hos spædbørn vises karoten gulsot, der manifesteres ved pigmentering af huden. Langvarig amning og omhyggelig introduktion af supplerende fødevarer er i stand til at beskytte barnet mod sygdommen.
Det anbefales at introducere kogte gulerødder i spædbarns diæt tidligst 7 år i en rå form - 10 måneder.
Når du observerer symptomer, er det vigtigt at se en læge med det samme.
Fare for gulerødder ved amning
Ved amning skal en mor være forsigtig med orange og rød mad, da de ikke kun kan forårsage udslæt, men også forværre babyens generelle trivsel. Der er flere regler for brugen af rodafgrøder med HB (amning):
- I 1 måned efter fødslen skal du afstå fra rodafgrøder.
- Indtil barnet når 3 måneders alderen, er det uønsket at spise grøntsagerne rå.
- Retter med bagte, stuvede og kogte grøntsager er tilladt i hele amningsperioden.
Når gulerødder introduceres i kosten i HB-perioden, overvåges babyens adfærd i 3 dage.
Behandling og forebyggelse
Den første ting at gøre, når der opstår allergiske symptomer, er at vaske, skylle munden og drikke 1 liter væske. Efter at have sluppet af allergenet forsvinder symptomerne på cirka 1,5 time.
Narkotika
Når diagnosen er bekræftet af en læge, begynder behandlingen med sorbenter. Blandt dem er "Enterosgel", "Fosfalugel", "Polikopb" præget af deres effektivitet.
Ved lindring af symptomer anvendes kortikosteroid- og antihistaminlægemidler. Til behandling af udslæt anvendes midlerne "Zirtek", "Claretin", "Suprastin". Når konjunktivitis vises - falder "Cromhexal".
Læger udvikler også en allergivenlig diæt og vælger den optimale behandlingsstrategi.
Folk opskrifter
Folkemedicin hjælper med at lindre symptomerne. Følgende opskrifter er meget effektive:
- For at fremstille en urteblanding skal du tage 35 g jordbær, 20 g malurt, 15 g hver af brændenælde, burdock og mælkebøtterod. For at forberede infusionen skal du tage 1 spsk. l. blandes og hældes et glas dild. Insister i mindst 12 timer. Den færdige drik er opdelt i 3 dele og indtages i løbet af dagen.
- Til behandling af rødme og udslæt 1 spsk. l. tørret brændenælde hældes med 250 ml varmt kogt vand og insisterede i 30 minutter. Lægemidlet tages før måltider i løbet af dagen.
- Tyg honningkager med bihonning om morgenen i 10 minutter. daglige.
Forebyggelsesforanstaltninger
Når krydsallergi over for gulerødder er forbundet med en reaktion på pollenplanter, udelukkes den rå rodfrugt fra mad til forebyggelse. I andre tilfælde er grøntsagen helt opgivet.
Symptomer hos et barn forsvinder alene, når kroppen modnes. Voksne bør være mere forsigtige, fordi de ikke kun skal udelukke produktet fra kosten, men også undgå berøringsfri kontakt med det.
Damp fra madlavning med en orange rodgrøntsag, der kommer ind i øjnene og luftvejene, forårsager hævelse af slimhinderne. Gulerodssaft bør ikke bruges af personer med allergi.
Konklusion
Gulerødder er et allergen, så du skal være forsigtig, når du spiser dem. I børns kost skal det strengt kontrolleres af forældre.