Fordele ved rå gulerødder til et barn
Rå gulerødder til et barn under et år er kun tilladt i form af juice tættere på 8-9 måneder. Dette er et lager af vitaminer, men det skal bruges klogt for ikke at skade. Stofferne i rodgrøntsagen kan forårsage allergier, nedsat funktion i mave-tarmkanalen, så det er bedre at konsultere en børnelæge først.
Fordele ved rå gulerødder til et barn
Fordelene ved rodfrugter til børn
Gulerødder til små børn er en fuldgyldig kilde til beta-caroten - et stof involveret i syntesen af vitamin A. Mineral bruges af kroppen i metaboliske processer, dannelse af hud, slimhinder, knogler, tænder. Mangel på A-vitamin og beta-caroten forværrer kroppens modstand, påvirker synet, hudens tilstand negativt, hvilket fremkalder eksem og andre dermatoser i en tidlig alder.
Andre mineraler til stede i gulerødder inkluderer:
- calcium;
- natrium;
- fosfor;
- kalium;
- folsyre.
Gulerødder er rige på fiber, pektin, som har en positiv effekt på fordøjelsesprocesserne. Anbefales til forstoppelse. I stand til at have en mild afførende virkning. Vitaminer i gruppe B, E og C forbedrer immunsystemets tilstand, deltager i processerne til opbygning af centralnervesystemet, hvilket er ekstremt vigtigt i barndommen. Babyens sundhed og udvikling afhænger direkte af dets funktion.
Bivirkninger og kontraindikationer
Gulerødder er nyttige til etårige babyer, men i rimelige mængder. Det er et potent allergen, og overdreven forbrug forårsager karoten gulsot. I sådanne tilfælde observeres følgende:
- gulfarvning af føddernes hud, palmer;
- nedsat appetit
- kvalme, opkastning, diarré.
Alle disse symptomer forsvinder, så snart produktet er udelukket fra kosten. Det vil være muligt at give det igen med ekstrem forsigtighed og under opsyn af en læge. Hvis barnet er allergisk over for en rodgrøntsag, vises urticaria, i sjældne tilfælde larynxødem, konsulter en læge og foretag en undersøgelse af mave-tarmkanalen, skift diæt, vælg en mere skånsom diæt
Indtil et år anbefales det ikke at introducere gulerødder i kosten. En kontraindikation er en patologi i maven.
Supplerende fodringstid
Det anbefales ofte ikke at spise gulerødder.
Gulerødder, som supplerende fødevarer i deres rå form, introduceres først efter et år. Det er dårligt fordøjet, endnu ikke fuldt ud dannet mave-tarmkanalen, hvilket fører til alvorlige lidelser. Supplerende fødevarer i form af damp eller kogt puré introduceres sammen med andre grøntsager i en alder af 7 måneder. For børn, der fodres med flaske, er det tilladt at give kartoffelmos 2 måneder tidligere. Rødafgrøden bør kun indføres i kosten efter at have lært kartofler, broccoli, løg (alt i form af kartoffelmos).
Grøntsagssaft er tilladt for en baby 8-9 måneder. For første gang er det bedre at give ½ tsk. om morgenen. Reaktionen overvåges hele dagen. Giv ikke gulerodssaft eller puré dagligt.Forbered retter ved hjælp af rodfrugter 2-3 gange om ugen, og tilsæt derefter gradvis græskar til kosten.
Disse tidspunkter er standard, men kan variere afhængigt af:
- babyens sundhedstilstand (i sygdomsperioden introduceres børn ikke i kosten for nye produkter);
- reaktioner på andre grøntsager;
- antallet af grøntsager, der introduceres i kosten
- individuelle træk ved tarmene.
Rå rodgrøntsagsintroduktion
Fordelene ved rå gulerødder til barnets krop er meget større end fordelene ved kogte. Friskpresset juice bevarer alle de gavnlige egenskaber, hjælper med at fremskynde væksten af småbørn. Det anbefales at indføre en rå rodgrøntsag i babyens diæt om året.
For første gang skal det bare være juice eller en lille mængde gulerødder revet på et fint rivejern. Lidt senere kan du lave en salat ved at blande rodgrøntsagen med et æble. Tilsæt et par dråber vegetabilsk olie eller usødet yoghurt (fedtfattig creme fraiche) til en salat med grøntsager.
Den optimale mængde vegetabilsk forbrug
Det er vigtigt at overholde doseringen i alt relateret til babymad. Børn på 2-3 år kan allerede nemt spise gulerødder om dagen alene. Sørg for, at den forbrugte mængde ikke overstiger 1000 mg på 2 dage.
Overskridelse af den angivne norm fører til udslæt, fordøjelsesbesvær. Børn kan indtage friskpresset rodgrøntsagssaft med et æble 50 ml hver 2-3 dage. Det skal huskes, at barnets mave-tarmkanal endnu ikke er tilstrækkeligt tilpasset til de aggressive syrer, der findes i frisk juice, så det er bedre at fortynde dem med kogt vand.
Valg af kvalitetsprodukt
Valget af en kvalitets rodgrøntsag er nøglen til din babys sundhed.
- gulerøddernes form skal være naturlig uden bøjninger, pinealprocesser;
- huden er glat, lys orange uden forskellige mørke indeslutninger
- hvis du har brug for at holde rå gulerødder friske længere, skal du foretrække præparater med toppe: derhjemme skal du sørge for at skære dem af, ellers trækker løvet al saften ud af frugten;
- opgive at købe langsomme grøntsager med sorte spidser;
- nyttige egenskaber bevares i aflange frugter af mellemstørrelse med en vægt på 150-200 g;
- for tyk frugt indeholder en masse nitrater, bitter, praktisk talt uden juice, vanskelig at rengøre og medfører besvær med madlavning.
Madlavning funktioner
Når gulerødder skrælles, skal du skære skrælen af og fange massen delvist ca. 0,5 cm (især til store frugter). Forkort toppen og bunden med mindst 1 cm. Hvis små børn ikke prøver supplerende mad for første gang, blandes gulerødder med kartoffelmos og broccoli. Inden varmebehandling vaskes frugten grundigt, koges til den er øm, males i en blender.
Du kan dampe gulerødderne. Derefter bevarer den flere næringsstoffer. Gulerødder er nyttige i enhver form. Den forarbejdede grøntsag mister praktisk talt ikke værdifulde stoffer, den absorberes meget bedre. Varme nedbryder fiberen og frigiver beta-caroten.
Du kan lave en sund vegetabilsk suppe med gulerødder ved at tilføje broccoli, løg og kyllingelever. For de små skal du male blandingen i en blender. Ældre børn får hele kogte suppeingredienser.
Konklusion
Gulerødder er velsmagende og sunde, men i rimelige mængder. Du kan kun give rå gulerødder til et barn, når de fylder 2-3 år. Hvis du oplever ubehagelige symptomer efter start af supplerende mad, skal du straks kassere produktet, ellers vil der blive gjort uoprettelig skade. Se din læge i tilfælde af. Symptomer på intolerance over for produktet kan signalere mere alvorlige abnormiteter i systemers og organers funktion.