Sorte karakteristika ved Granny Smith æbletræ
Granny Smith æbler er en af de mest berømte sorter. Det blev oprettet i 1868 af en ældre australsk kvinde, der var glad for avlsarbejde. Anna Maria Smith krydsede to typer æbletræer - vilde fra Frankrig og almindelige fra Australien. Resultatet er en frugt med fremragende egenskaber, takket være hvilken den har vundet stor popularitet.
Sorte karakteristika ved Granny Smith æbletræ
Karakteristik af sorten
Granny Smith-æbletræet tilhører vintervarianterne, dets frugter modner i slutningen af september - begyndelsen af oktober, men i nogle regioner kan dette ske lidt senere. Hvor varmt vejr ikke varer længe, kan høsten modne tættere på vinteren, og frugtens smag og nyttige egenskaber vil ikke være på det højeste niveau.
Beskrivelse af træet
Ifølge beskrivelsen tilhører træet slægten semi-dværge, dets højde er 2,5-3,5 m. Kronen på Granny Smith æbletræer er spredt og tæt, det skal skæres og formes. Sorten anses for at være medium, selvom udbytterne kan være høje, hvis forholdene er gunstige.
Dybest set falder sit højdepunkt i perioden startende fra det 5. år, da træet blev plantet. Derefter kan op til 15-20 kg af afgrøden høstes fra æbletræet. Frugtperioden er 8-10 år.
Unge træer vokser ret hurtigt, men når de går ind i frugtperioden, falder hastigheden. De kan være "uartige", når vejret skifter. Dette udtrykkes normalt i frugtens størrelse, udseende og smag.
For eksempel kan en for kold vinter resultere i deformerede frugter, der har en gullig farve i stedet for standard lysegrøn. Under indflydelse af sommervarmen tørrer æbler og krymper.
Beskrivelse af frugt
Disse æbler er vanskelige at forveksle med andre sorter: de har en lysegrøn mættet farve og brunlige pletter. Frugtens skræl er ret tæt, beskytter papirmassen godt mod skader, derfor tåler sorten perfekt opbevaring og lang transport.
Æblemassen er saftig og øm med en sur smag i modsætning til den anden populære og søde sort Golden.
Generelt er frugterne ret store: vægten af et æble er i gennemsnit 250-300 g. Dens form er oval eller rund.
Fordel og skade
Mens en sådan frugt vejer meget, indeholder den også en femtedel af den daglige fiber til mennesker. Fordelene ved at spise æbler af denne sort er simpelthen enorme: de har en positiv effekt på syn, hår, negle og hud, renser blodet og reducerer risikoen for at udvikle bronkialastma.
Det er vanskeligt at overvurdere deres virkning på fordøjelsessystemet, tandkødets og tændernes tilstand samt at rense tarmene og fjerne tungmetaller.
Regelmæssigt forbrug af Granny Smith æbler er gavnligt for sådanne kategorier af mennesker:
- med hudsygdomme, inkl. eksem;
- lider af gigt, anæmi og gigt;
- dem, der har brug for at rense deres blod som et resultat af vaskulær hærdning og lavt blodtryk;
- overholdelse af en diæt på grund af det lave kalorieindhold i frugten;
- små børn.
Granny Smith æbler bør ikke indtages uden at kende foranstaltningerne: i store mængder kan de skade tændernes emalje, kan komplicere situationen med den eksisterende gastritis eller mavesår. Hydrocyansyre indeholdt i frøene af frugten betragtes som en gift og bør ikke komme ind i kroppen.
Sammensætning
87% af frugterne består af vand, de har en enorm mængde vitaminer, især P og B6. Kalorieindholdet på 100 g æble er kun 47 kcal. Beskrivelse af BJU i frugt: proteiner - 0,4 g, fedtstoffer - 0,4 g, kulhydrater - 9,7 g. Det glykæmiske indeks er 30 enheder.
Sygdoms- og frostbestandighed
Granny Smith-sorten tåler ikke let lange perioder med lave temperaturer, selvom den har et gennemsnitligt vinterhårdhedsniveau. Et tempereret klima betragtes som optimalt for et æbletræ, når vinteren ikke varer længe, og sommeren tværtimod er ret lang, men ikke varm.
Sorts sygdomsresistens er også gennemsnitlig, når det kommer til sygdomme som meldug, monilliose, skurv. Træ er mindre modstandsdygtigt over for meldug og rust.
Landing
Æbler bliver velsmagende og saftige
Det første vigtige skridt for at få en god høst er korrekt rodfæstning af æbletræerne. Først og fremmest skal du vælge tidspunkt og sted for landing. Følgende betingelser skal også være opfyldt:
- 2-årige kimplanter tages til plantning;
- 2 måneder tælles fra frost (om efteråret - før dem, om foråret - efter), så æbletræet har tid til at styrke sine rødder;
- grove til plantning forberedes på forhånd - ca. en måned før det planlagte arbejde. Dette gøres, så jorden kan slå sig ned uden at skade rødderne på et nyplantet træ. Graven graves i følgende dimensioner: diameter - 1 m, dybde - 60-80 cm;
- afstanden fra en pit til en anden skal ske under hensyntagen til den voksende krone. Granny Smith-sorten eksisterer perfekt sammen med andre vintervarianter, mens det ikke er værd at plante hindbærbuske eller andre bær i nærheden;
- kalk tilsættes til den alt for sure jord. Du skal også bruge organisk og mineralsk gødning;
- straks før plantning fugtes jorden i gropen, og rødderne rettes ud, og træet sænkes ned til plantningsstedet. Det skal dryppes ind på vaccinationsstedet, og derefter er det bydende nødvendigt at vande det med ca. 5 spande vand;
- kimplanten er bundet til en støtte, så en stærk vind ikke vælter den. Før det kolde vejr skal det isoleres (især rødderne) - til dette bruges gødning, der hældes omkring bagagerummet.
Omsorg
Det er simpelthen umuligt at få en misundelsesværdig høst fra et træ, der ikke passes ordentligt. Derfor har gartnere regelmæssigt beskæring, vand og behandling af sygdomme og skadedyr.
Granny Smith æble sort skal beskæres. svage grene forsinker frugtningsprocessen og overbelaster kronen på træet. Æbletræer på 2 år udsættes for denne procedure i begyndelsen af foråret - inden knopperne svulmer op.
Vanding er nødvendig for træet ikke kun første gang efter plantning, men også når det allerede har rodfæstet. Det er især vigtigt ikke at forsømme dette i varmen, det skal gøres regelmæssigt.
Under vækst og modning af frugt skal vanding udføres sjældnere, så æblerne ikke knækker. Mulching af jorden er også nødvendigt for træet. Hvis det ikke er rig på næringsstoffer chernozem, skal gødning bestemt påføres det. De kan være:
- superphosphat;
- kompost;
- rådnet gødning;
- kaliumsulfat.
En omsorgsfuld gartner er sikker på at være opmærksom på eventuelle ændringer i træernes udseende. Han kan blive advaret af sådanne forstyrrelser af sygdommen som gule pletter, uventet kedelige blade og andre tegn.
Høst og opbevaring
Håndter frugten meget forsigtigt under høsten. På trods af den tætte hud er denne frugt tilbøjelig til at rådne som følge af mekanisk skade.Derfor, når du plukker æbler af Granny Smith-sorten, kan du ikke plukke dem efter behov - du skal rulle frugten rundt om sin akse og forsøge at holde stilken på æblet.
Dette er nødvendigt for opbevaring af fosteret. Hvis det ikke forventes, er tilstedeværelsen af en stilk valgfri. Det fjernede Granny Smith-æble placeres omhyggeligt i kurven uden at ramme det på de andre.
Modstanden af denne sort mod rådne og skimmelsvamp tilvejebringes af den voksagtige blomst, der dækker frugterne. Derfor er det ikke værd at vaske det; dette kan gøres umiddelbart før du spiser frugten under vask. Frugtplukkeren er ikke den bedste assistent, når man arbejder med denne række æbler, fordi det kan beskadige frugtens hud.
Æbler placeres i kasser i et lag; de skal opbevares i et rent, tørt rum ved en temperatur på ca. 2 ° C.
Populariteten af denne sort sikres ikke kun ved dens evne til langvarig opbevaring og fremragende kapacitetsegenskaber, men også ved dens fremragende smag. Denne frugt bruges med succes til madlavning: den bages og føjes til den berømte charlotte.