Typer af svampe i Rostov-regionen

0

1641

Artikel vurdering

I alle regioner i Rusland kan svampeplukkere finde noget, der er værd. Svampe i Rostov-regionen er også af interesse for elskere af stille jagt. Regionen er gunstig til at indsamle disse gaver fra skoven næsten hver sæson, men indsamlingsstederne er begrænset af regionens geografiske træk.

Typer af svampe i Rostov-regionen

Funktioner i regionen

Rostov-regionen ligger i det sydlige Rusland. På trods af det gunstige klima er skovfonden lille - ca. 2,4% af det samlede areal. Der er flere vandområder, herunder Don-floden.

Skovplantager er kunstige og er designet til at beskytte jorden mod ødelæggelse. Skove, flodbredder, enge, bjergfoden er potentielle steder for svampeplukning af elskere af "stille jagt", hvoraf der er mange i regionen. Afhængigt af jordtypen og plantningernes art samles forskellige typer svampe.

Der er mange virksomheder og fabrikker på områdets område, der destabiliserer den økologiske situation. Derfor bliver regionen gradvist farlig for den "stille jagt".

Spiselige og betinget spiselige svampe

For at identificere en art korrekt skal du kende dens navn og beskrivelse. Spiselige svampe i Rostov-regionen:

• lilla-benet roning;
• honningsvampe;
• kantareller;
• boletus;
• Champignon;
• svampe;
• asp svampe.

Ovennævnte arter er almindelige. Husk, at ryadovki hører til den betinget spiselige kategori. Sådanne svampe gennemblødes og syltes i lang tid. Udelukk ikke opdagelsen af ​​andre arter, men der vil være få af dem. Svampeplukning udføres efter årstider. På forskellige tidspunkter af året samler de deres eget sæt frugter:

1. Vinterudsigt: repræsenteret af vintersvampe (eller tidlige svampe). De har en lys guld- eller brun hat. De vokser i et konglomerat (accrete). I vinterperioden fryser de, men dør ikke. Vises under den første optøning. Repræsentanter for arten er parasitter eller saprofytter ved fodring, afhængigt af hvilket træ svampen vokser på - levende eller dødt.
2. Forårsudsigter: på denne tid af året jager de efter majsvampe og tidlige svampe. I maj falder toppen af ​​frugt på gourmetmoren. Også om foråret begynder de at jage efter porcini-svampe, de finder orange pecitsa, engsvampe og linjer.
3. Sommerudsigter: det er værd at kigge efter boletus, sommersvampe, marksvampe.
4. Efterårsudsigter: denne sæson er traditionelt svampesæson. I denne periode bærer boletus, asp-svampe, mælkesvampe, kantareller, honning-agarics, porcini-svampe, camelina frugt.

Når du går på en "stille jagt", skal du huske på, at frugtkalenderen for skovgaver og den rigtige ikke falder sammen. Vinter betragtes allerede som begyndelsen til midten af ​​november, og efteråret begynder i anden halvdel af august. Forårsdage tælles fra lange tøer til ekstrem varme.

De eneste lækre svampe i Rostov-regionen er porcini og morel.

På trods af det sydlige klima er der ikke registreret trøfler i regionen. Oftere findes kun overfladisk ensartede og lidt undersøgte arter, der kun overfladisk ligner denne verdensberømte svamp. En ægte trøffel er kendetegnet ved en stærk behagelig lugt, ensartet farve og lunefuld jord.Det er urealistisk at finde det i de knappe skovplantager i regionen.

Mere sjælden - orange pecica (slam) og morel. Sidstnævnte forveksles ofte med en linje. Udadtil er de ens, men den værdifulde morel har et porøst snit på snittet, og linjen er tæt.

Irina Selyutina (biolog):

Når du samler morel, skal du nøje overveje deres udseende. Selvfølgelig er det meget specifikt, men meget ofte forveksles spiselig morel med betinget spiselige linjer, hvis frugtlegemer indeholder toksinet gyromitrin, som kan forårsage alvorlige helbredsproblemer. Vær derfor opmærksom på følgende funktioner i moreller:

1. Apothecia (frugtlegemer): stor, ikke mindre end 6-10 cm, kødfuld, med en tydelig afgrænsning af ben og hætte.
2. Hat: karakteristisk form - ovoid eller konisk, med et netværk af folder (langsgående og tværgående), ofte skråt. Disse talrige folder danner celler foret med hymenium (laget hvor sporer dannes), men ribbenene, der adskiller dem, forbliver sterile. Kanterne på hætten vokser sammen med stammen.
3. Hættefarve: snavset grålig hvid eller mørkebrun.
4. Ben: cylindrisk, let udvidet nedad, godt synlig. Det kan males hvidt eller have farveindstillinger op til en gulbrun nuance.
5. Pulp: hvid, voksagtig, skrøbelig.

Opmærksomhed! Morelens hætte og stilk er normalt tomme indeni, mens sømlegemet er fyldt med septa og krumning.

I øvrigt. Morels har længe forsøgt at domesticere og indgå i industriel produktion, især da de tilhører saprofytter, som champignons. Talrige eksperimenter har vist, at for en vellykket dyrkning kræves omhyggelig udvælgelse af morelstammer til udbytte.

Underkoppen ligner glatte skåle eller ørerne konkav indad. Frugtlegemet er lille, nogle gange op til 1 cm stort. Det vokser på barken af ​​træer og mosede steder. Mange svampeplukkere betragter det som tvivlsomt: det er bestemt ikke giftigt, men dets smag er lav. Hvis du er i tvivl om svampen, skal du ikke tage den i kurven. Ellers er der stor sandsynlighed for at blive forgiftet.

Giftige svampe

Der er mange giftige svampe i skovene

Giftige svampe i Rostov-regionen vokser ikke mindre aktivt end spiselige. Navnene på de giftige kolleger:

• rækker er grønne;
• rækkerne er svovlholdige;
• falske svampe.

For giftig ryadovka er en lilla farve på benet iboende. Men giftige svampe er kendetegnet ved fraværet af en filmagtig "nederdel" på benet. I spiselige fødevarer er det nødvendigvis til stede. Også uspiselige har en lysere hætte. Ægte honningsvampe lugter godt og er næsten usmagelige.

Farlige svampe er ikke vinterarter, så det er umuligt at komme på dem i den kolde årstid. Men foråret tvillinger forveksler ofte svampeplukkere, tk. bære frugt på samme tid som spiselige fødevarer.

Tag ikke nogen af ​​følgende svampe til kulinariske eller medicinske formål:

• fluesvamp;
• toadstool er bleg;
• fluesvamp royal.

Irina Selyutina (biolog):

Amanita muscaria i 1970'erne Det tyvende århundrede blev betragtet som en af ​​sorterne af rød fluesvamp, som adskilte sig i hættenes farve. I øjeblikket skelnes det som en separat art, der tilhører slægten Amanita (Amanita). Det er kendetegnet ved en brun hat i forskellige nuancer med mange hvide vorter og et gulligt, hvidligt eller hvidt ben. Der er en ring under hætten på benet - resten af ​​et privat sengetæppe. Amanita muscaria kaldes giftige svampe. Det er kendetegnet ved forgiftning, der i sine manifestationer ligner forgiftning, som er forårsaget af typerne af fluesvamp og panterfluesvamp.

Denne art er udbredt i tempererede og nordlige breddegrader.

Spiselige frugtlegemer af svampe indsamlet i byen, i den private sektor og i nærheden af ​​kemiske planter betragtes også som farlige. Huse er sikker på at sortere de indsamlede "trofæer" og udføre den nødvendige behandling.

For nylig er svampeplukning i Rostov-regionen blevet sat i tvivl på grund af den stigende gamma-baggrundsstråling, derfor bruger alle en "stille jagt" i regionen på egen risiko og risiko.

Mushroom Locations Map

Svampesteder i Rostov-regionen er repræsenteret af flere typer territorier.

Du kan indsamle følgende steder:

1. Distrikterne Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky og Tarasovsky.
2. Kystområde ved Don-floden.
3. Fyrplantning i nærheden af ​​byen Milerovo.
4. Alexander skov.
5. Schepkinsky skov.

I Semikakorsky-distriktet, ikke langt fra det regionale centrum med samme navn, er der mange vandressourcer. På våde flodbredder, på kløfter og mosede områder vokser markarter aktivt. Blandt dem er foråret linjer og honning agarics. Findes i kystskove og en art af hvid svamp. Mindre attraktive andre markgaver er møgbiller. Regnfrakker tiltrækker heller ikke mennesker.

Chertkovsky-beplantninger er rige på rækker og svampe. Sidstnævnte er overvejende forårarter. Millerovsky-distriktet besøges, når man plukker porcini-svampe og ægte svampe. På Tarasovsky-distriktets område kan du samle svampe og svampe.

Fyrreskoven er rig på boletus, boletus, boletus. Tidligere svampeplukkere festede sig med svin, men i dag betragtes det som en farlig giftig svamp. Der er fyrplantager i Kamensky-distriktet.

Aleksandrovsky (Atamansky) skoven betragtes som rig på gaver. Det er løvfældende, sammensat af aske og tjørn. Kyndige svampeplukkere anbefaler at kigge under et lag af blade - det er her lækre frugtlegemer gemmer sig. Det er virkelig muligt at samle russula, svampe, boletus svampe der. De bemærker, at du skal komme til sæsonen: nogle gange er der simpelthen ikke noget at samle i skoven, da frugterne bliver trampet af vilde dyr eller allerede er blevet samlet af mennesker.

Byen "Schepkinsky Les" (Rostov ved Don) bag Orbitalnaya Street tilbyder at jage efter et blåt ben og en hvid svamp. Der er små damme, og forskellige typer svampe findes i nærheden på våd jord. For det meste er denne skov løvfældende.

Konklusion

Der er ikke mange typer svampe, der vokser i svampestederne i Rostov-regionen. De samles i løvskov og fyrreskove, som er få i regionen. Spiselige svampe, porcini svampe, boletus, ryadovki og moreller. For boletus og asp svampe gå til fyr plantning "Millerovo". Der er mange svampe i Aleksandrovsky og Schepkinsky skovene.