Beskrivelse af kålkål
Der er mange typer kål. De har alle forskelle i smag og udseende. Mange giver enorme fordele for kroppen og bidrager til behandlingen af forskellige sygdomme. Grønkålskål betragtes som en af de mest populære typer og har fremragende smag.
Beskrivelse af kålkål
Karakteristik af sorten
Kålkål har 2 flere navne: Braunkol eller Siberian. Det kan vokse i koldt vejr. Kål indeholder protein og aminosyrer samt omega-3'er.
Beskrivelse af busken
Grønkål er en grøn afgrøde, der ikke har et kålhoved. Dens udseende ligner broccoli, kun større. Det har store krøllede blade, deres farve er normalt grøn, men på grund af ekstrem kulde bliver den rød og lilla. Vegetabilsk stilk er hård og kan ikke spises.
I Holland er det sædvanligt at tilberede en gammel skål med stampot fra kultur. Kål er kendt i Japan som et supplement til aojiru-drikken. Grøntsagen tilsættes suppe i Tyrkiet.
Produktets sammensætning
Kålkål giver mange fordele for den menneskelige krop, den indeholder en enorm mængde proteiner og aminosyrer. Det bruges ofte til at erstatte kødprodukter, især af dem, der slet ikke spiser kød. Vegetarer dyrker denne særlige grøntsag i deres haver.
Kale-sorten er velegnet til de mennesker, der er på diæt, fordi den har et lavt kalorieindhold. Kun 50 kcal pr. 100 g produkt:
- proteiner - 3,3 g;
- fedt - 0,7 g;
- kulhydrater - 8 g.
Gunstige funktioner
Fordele ved kålkål:
- grøntsagen indeholder en stor mængde vitamin A: det er nok til at dække det daglige behov for kroppen;
- gavnlige egenskaber såsom lutein og zeaxantit beskytter synet mod ultraviolette stråler;
- styrker menneskelig immunitet en gruppe vitaminer B, C, K, PP;
- mængden af calcium er 2 gange højere end i mejeriprodukter;
- Kålkål indeholder nyttige egenskaber: magnesium, kalium, jern, zink, kobber, fosfor og selen findes i kål i en mængde på 1 mg.
At spise kål kan hjælpe med at sænke kolesterolet
Kale har vist sig at hjælpe med at bekæmpe kræft, øjensygdomme og forgiftning. Forbruger det regelmæssigt, kan du virkelig forbedre fordøjelseskanalens arbejde, lavere kolesterol.
Voksende
Kulturen har en negativ holdning til plukning, derfor anbefales det at plante straks på stedet. Før plantning gennemblødes frøene i vand ved en temperatur på 45-50 ° C i 20 minutter. Derefter nedsænkes de i isvand i 5 minutter. Desuden skal frøene spire, for dette placeres de i en våd serviet og efterlades på et varmt sted i 2-3 dage. Derefter sås de.
Jordforberedelse
Landet til dyrkning af kålkål skal gøres frugtbart. Hvis dyrkningen finder sted i ler eller sandjord, er det ikke muligt at få en stor høst: grøntsagens smag vil ikke være særlig god. Det er vigtigt for planten, at vandet ikke stagnerer i jorden, derfor tilsættes kompost til jorden, og stedet graves op med granulært svovl.
Valg af sæde
Et plot til dyrkning af en sund grøntsag fremstilles om efteråret eller vinteren, før sneen falder.For at gøre dette rengøres det for ukrudt, den gamle afgrøde høstes og graves op. Før plantning introduceres humus og mineralsk gødning i jorden. Det er nødvendigt at dyrke kålkål i henhold til alle reglerne, så stedet er valgt lys. Et sted hvor peber, græskar, kartofler, der plejede at vokse, er egnet til en plante.
Plantning af en grøntsag i jorden
Plantefrø plantes på stedet i slutningen af april eller begyndelsen af maj. Det tåler kulde godt, så det vil spire selv ved temperaturer på 4-5 ° C. Plantehuller graves med en størrelse på 30-40 cm, mellem rækkerne holder de en afstand på 45-55 cm.
Til plantning skal du tage 3-5 stykker. frø, til hurtig vækst tilsættes 100 g gødning og 200 g aske, straks vandes og drysses med jorden. Når kålkålen plantes, er stedet dækket af folie. De første skud er synlige efter 5-7 dage, så filmen fjernes. De spirer, der vises, undersøges for sunde og svage. De dårlige fjernes straks, så de ikke forhindrer de stærkes vækst.
Omsorg
Omsorg for grønkål i et åbent område adskiller sig ikke fra at tage sig af deres afgrøder. Det er vigtigt at udføre en række aktiviteter:
- korrekt vanding
- hilling nær bushen
- løsne jorden
- ukrudt
- befrugtning
- behandling af sygdomme og insekter.
Når grøntsagen vokser til 20-25 cm, er den spud. Hvis der opstår svage blade eller skifter farve, plukkes de straks. For at gøre dyrkning lettere, og sygdomme ikke skader, er jorden mulket med kompost eller humus.
Vanding
Planter vandes hver dag
Kålkål vandes omhyggeligt, så vandet ikke spredes for meget. For at gøre dette trækkes en fordybning ud omkring planten, og vand hældes direkte i den. I den varme periode udføres vanding oftere og i større mængder. Efter proceduren skal jorden løsnes. Det er nødvendigt at sikre, at det ikke tørrer ud og altid er vådt, så om sommeren udføres vanding hver dag, men så jorden har tid til at tørre ud.
Gødning
Kale skal fodres hver 6. til 8. uge. Første gang befrugtning påføres, når løvet lige begynder at dukke op. Til dette anvendes en infusion af urter. For at forberede det skal du tage en tønde, fylde den en kvart med vand og tilsætte græs. Greenerne skal være friske, det kan være både ukrudt og simpelt græs i en andel på 10 kg pr. 100 liter vand. I en andel på 100 liter pr. 2-3 kg tilsættes også tør kyllingegødning, hvorefter tønden er dækket af et net.
Når skum begynder at dannes i tønden, omrøres indholdet hver dag for at stimulere gæring. Urtedressing insisteres i 1-3 uger, det hele afhænger af vejrforholdene. Når skummet er væk, befrugtes planterne med infusionen og fortyndes halvt med vand. Gødning er vigtigt at anvende ved roden.
Det anbefales at forberede et vegetabilsk foder fra kompost. For at gøre dette skal du tage 2 liters beholdere og renset kompost. Vand hældes i den (1 spand) og holdes varm hele dagen. Derefter hældes vandet ud og grøntsagens rødder fodres.
Sygdomme og skadedyr
Ifølge beskrivelsen kan kale blive angrebet af følgende skadedyr:
- bladlus og blomsterbille;
- scoops og sawflies;
- hvide og lopper
- møl og fluer;
- bjørne, snegle og larver.
Sygdomme, der påvirker kale:
- køl og bakteriose;
- sort ben og smitsom mosaik;
- peronosporose og fusarium;
- cirkulær pletblødning
- hvid og grå rådne.
For at beskytte planten mod insekter sprøjtes løv og jorden med aske, tobaksstøv. Proceduren gentages, fordi regn kan vaske produkter væk. For at forhindre kulturen i at lide af skadedyr sprøjtes den med eddike, når solen er gået ned. 250 ml eddike fortyndes i 1 spand vand. 200 g kyllingegødning fortyndet i 10 liter vand, der står i 1 dag, hjælper perfekt. Løgskaller bekæmper også insekter godt. Tag 0,5 kg skaller og 4 liter varmt vand til klargøring. Blandingen insisteres i 2 dage, hvorefter den filtreres, og der tilsættes 1 spsk. l. tjære shampoo. Kimplanterne sprøjtes med den tilberedte blanding hver 3-4 dage.
Ud over hjemmemedicin til insekter anvendes kemiske præparater også: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" osv. De bruges, når andre metoder ikke giver det ønskede resultat. Hvad angår lidelser, vil overholdelse af reglerne for landbrugsteknologi hjælpe her.
Konklusion
Kålkål er gavnligt for kroppen, fordi den indeholder mange vitaminer og mineraler. For nylig begyndte denne sort kål at blive dyrket i Rusland, men den har allerede vundet manges hjerter.