Fuji japanske æbler

0

456

Artikel vurdering

Fuji-æbler blev opdrættet i 30'erne af det sidste århundrede i Japan på Tohoku-udvælgelsesstationen i landsbyen Fujisaki. De fik kommerciel betydning 30 år senere. Nu har denne sort næsten fuldstændigt erobret det kinesiske marked, sammen med kloner tegner det sig for 70% af alt salg. Rangeret som nummer tre i popularitet i USA.

Fuji japanske æbler

Fordele og ulemper

Fuji-æbletræet har vundet forbrugernes hjerter i mange lande af en grund, det har en række fordele. De vigtigste er:

• smuk præsentation og fremragende smag af frugten;
• langvarig opbevaring af afgrøden
• crunchy sukkerholdig papirmasse;
• hurtig tilpasning til nye regioner og klima.

På grund af det høje sukkerindhold værdsættes frugterne i fabrikker, der producerer juice, puré og dåse frugt. Ungtræer transporteres undertiden hundreder af kilometer væk for at dyrke lækre frugter i deres have.

Sorten mangler ikke en række ulemper:

• behovet for krondannelse
• høsten er periodisk
• lav modstandsdygtighed over for sygdom
• dårlig kvalitet af de første høst.

Disse få ulemper forstyrrer ikke dyrkning af æbletræer i industriel skala. Når alt kommer til alt er det ikke svært at sælge produkter. Kunder ordner det hurtigt i supermarkeder.

Variationskarakteristik

For bedre at forstå alle funktionerne i æbler skal du omhyggeligt studere deres beskrivelse.

Det er værd at sige, at Fuji-æblevariet blev betragtet som eksotisk i lang tid i Rusland, men nu vinder det mere og mere popularitet blandt gartnere. Modtaget en variation ved at krydse den ungarske Roll Janet og American Red Delicious. Sorten bevarer nogle af egenskaberne hos sine forældre.

Beskrivelse af træet og frugten

Fujis træ er højt og robust. Kronens form afhænger af dannelsesmetoden, den er rund, søjleformet, sfærisk.

Højde uden beskæring - 9 m, med beskæring - 4-6 m. Barkfarve - lysebrun, med en let grå farvetone.

• Unge skud er lyse grønne, der er få linser.
• Grenene vokser kaotisk i forskellige retninger.
• Bagagerumets overflade er let krøllet.
• Bladform - lansetformet-oval eller oval, spidse spidser.
• Vækstpladerne er pubescent, de dannede blade er glatte, blanke.
• Petioles er fastgjort til kviste i en spids vinkel.

Fuji æbler skiller sig ud fra andre. Frugtvægt - 200-250 g, diameter mere end 7,5 cm. Formen er korrekt, rund. Skallen er tør og mat.

De har en meget smuk farve: Hovedfarven er lys rød, med en lyserød eller crimson farvetone, gule prikker er til stede på hele overfladen såvel som gule og grønlige slørede striber - dette er deres karakteristiske træk.

Massen er hvid eller cremet med en delikat struktur. Kernen er medium i størrelse, frøene er tynde, lette.

Nogle æbler vokser til rigtige giganter. Men inden for det samme træ er størrelserne omtrent de samme.

Sammensætning og kalorieindhold af æbler

Frugter indeholder meget C-vitamin

Fuji har et højt sukkerindhold - op til 9-11%, hvilket påvirker antallet af kalorier. 100 g produkt indeholder 71 kcal.

Sammensætningen af ​​BJU (pr. 100 g):

• proteiner - 0,36 g;
• fedt - 0,24 g;
• kulhydrater - 19,06 g.

Frugter indeholder meget kalium, op til 148 mg / 100 g. Der er kun lidt natrium i dem, kun 1 mg. De indeholder også en masse ascorbinsyre, B-vitaminer, caroten.

Sammensætningen inkluderer fiber, quercetin og andre organiske forbindelser.

Smag

Smag er en af ​​de største fordele ved Fuji-sorten.

Æbler er søde og sure med en lys, udtalt aroma. Jo rødere frugten er, jo mere sukker indeholder den. Pulpen er fyldig, saftig og knasende, den forbliver sådan indtil foråret og endda indtil begyndelsen af ​​sommeren, når den opbevares ordentligt.

Smagere vurderer frugten højt - 4,9-5 point ud af fem mulige.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Den rige sammensætning af æbler giver deres gavnlige egenskaber. Fiber er godt til regulering af tarmfunktion, og kostfibre sænker kolesterolniveauer. Quercetin er et kardiobeskyttende middel, der også sænker blodsukkerniveauet.

Frugter må spises med diabetes mellitus. Ikke for højt i kalorier giver dig mulighed for at bruge dem til vægttab.

• Kalium normaliserer hjertefunktionen, forbedrer sammentrækninger, forhindrer hjerteanfald.
• C-vitamin opbevares indtil slutningen af ​​vinteren, når denne forbindelse ikke er nok i kosten. Det styrker immunsystemet, styrker blodkarrene og forbedrer hudens tilstand.
• A-vitamin og caroten er store fordele for hår, syn.
• Gruppe B - beskyttere af nervesystemet sikrer normal hæmatopoiesis.

Der er næsten ingen kontraindikationer for at spise æbler. De anbefales ikke til personer med allergi over for røde frugter og individuel intolerance.

Det bør bruges med forsigtighed i tilfælde af tarmsygdomme (Crohns sygdom, colitis ulcerosa, irritabel tarmsyndrom), frugterne kan skade kroppen. I sådanne situationer er det værd at spise æblerne ikke rå, men bagt.

Udbytte

Fra et træ kan der høstes 200-300 kg frugt pr. Sæson. Men høje udbytter observeres ikke hvert år. Efter rigelig frugtning tager æbletræet en pause.

For konsekvent at høste anbefales det at tynde æggestokkene ud.

Bestøvere

Som mange andre æbletræer med honningkager bestøver Fuji ikke selvbestøvning godt. Dette skyldes arternes genetiske egenskaber. For at opretholde fænotypisk mangfoldighed har evolution sørget for uforenelighed med pollen og pistiller fra det samme træ.

Æbletræet vil bære frugt godt, hvis der bestøves pollinatorer i nærheden. Velegnet til denne sort:

• Rubin;
• Ligol;
• Gala;
• Rød lækker;
• Idared;
• Pinova;
• Grenie Smith;
• Everest.

Pollinatorer øger udbyttet

Det anbefales at plante 1 bestøver til 10-12 træer. Afstanden mellem dem skal være 50-100 m. Nogle gange øver de på at plante 1 bestøvningsrække på 2-3 rækker af hovedvariet.

Vinterhårdhed

Fuji-sorten har god vinterhårdhed. Træet er i stand til at modstå frost ned til - 25⁰С. Det tåler vintertemperaturfald, skiftevis tø og kolde snaps.

Men lange og dvælende frost kan ødelægge kulturen.

Vinterhårdhed af forskellige kloner kan variere.

Sygdoms- og skadedyrsresistens

Sorten er ikke særlig resistent over for svampe- og bakterieinfektioner. Derfor kræver det konstante forebyggende behandlinger.

Oftest er det modtageligt for:

• meldug;
• bakteriel forbrænding
• skur (medium modstand).

Produkter, der indeholder kobber (f.eks. Kobbersulfat) hjælper mod svampe (skurv og meldug). Brug af industrielle fungicider anbefales også.

En bakteriel forbrænding er følsom over for antibiotika (gentamicin, rifampicin, streptomycin).Men i mange tilfælde kan træet ikke reddes.

Blandt skadedyrene er de farligste:

• æbleblomsterbille;
• grøn bladlus
• møl.

For at slippe af med dem behandles træet med insekticider. Hjælper barkflis og hvidvask af kufferter kalket med kalk. Om efteråret skal du sørge for at fjerne alle bladene.

Æg og larver fra skadedyr overvintrer godt under et sådant kuld; det bliver en naturlig yngleplads for svampe og bakterier.

Voksende regioner

Selvom æbletræet er modstandsdygtigt over for koldt vejr, anbefales det ikke at dyrke det i de nordlige regioner. Selv for Moskva-regionen er den kun egnet betinget.

Faktum er, at hun til sukkerindhold og rød rødme har brug for en masse sol. Jo længere mod nord du går, desto surere bliver frugterne.

I USA dyrkes denne sort i delstaterne New York, Californien, Washington. Der er mange haver i det centrale Kina. Det er perfekt til Ukraine, syd og centrum af Hviderusland.

I Rusland blev han forelsket i gartnere i Stavropol, Kuban, Krasnodar-territoriet, Kaukasus, Bryansk, Rostov-regionerne. Nogle moderne kloner har en kortere vækstsæson; de har slået rod i mere nordlige regioner i den centrale zone.

Træets levetid

Standard høje træer lever cirka 50 år. På samme tid bærer de frugt i 30-40 år. Dværgstammer er ikke så langlever, efter 25-30 år holder de op med at give efter og tørrer op.

Den korteste levetid i den søjleformede type er op til 15-18 år. Du kan forlænge vækstsæsonen ved at forynge kronen, dressing.

Landing

Sorten er velegnet til dyrkning i de sydlige regioner.

For at unge kimplanter kan slå rod, vokse hurtigt og give en afgrøde, skal de plantes ordentligt. Der er ingen vanskeligheder med at dyrke Fuji æbletræer, selv en nybegynder kan klare alle faser.

Timing

Du kan plante træer om efteråret eller foråret.

Hvis du planter et æbletræ i oktober, styrker rødderne ved foråret og nærer den unge frøplante. Men om vinteren kan kronen fryse, og bagagerummet spises ofte af hare eller andre gnavere. For at forhindre dette sker er grene omhyggeligt dækket.

Forårsplantning begynder i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april, når jorden varmes godt op.

I løbet af sommervarmen har rodsystemet tid til at slå rod og begynde at tilføre fugt til grenene. Sådanne udtryk er mere acceptable for regioner med kølige og tempererede klimaer, for eksempel for Moskva-regionen eller Bryansk-regionen.

Valg af sæde

Sorten elsker solen, kun under sådanne forhold modnes æbler godt og får meget sukker.

Det er bedre at plante Fuji på sydsiden. Stedet skal ikke være i skyggen. Den ideelle mulighed er en lille bakke, beskyttet mod vinden.

Jorden på stedet skal være frugtbar, neutral eller let sur. Sorten vokser godt på sort jord med mindre blandinger af sand eller ler.

Det anbefales at vælge et sted med dybt grundvand. Hvis niveauet er højere end 1 m fra overfladen, vil rødderne rådne og kimplanten dø. For at forhindre dette sker er det nødvendigt at arrangere god dræning og plante et æbletræ i et lavt hul, udfylde en kunstig høje.

Landingsteknologi

Til plantning er det bedre ikke at tage store kimplanter, som ofte bringes til markeder. Små træer, 1-2 år gamle, tager hurtigere rod.

Når du køber, skal du omhyggeligt inspicere rødderne, fjerne eventuelle ødelagte og rådne. Forbered en 1% opløsning af kobbersulfat, og sænk træet i 4-5 minutter. Derefter vil den være helt klar til plantning.

Hullet skal graves 2-3 uger tidligere. Hvis du planlægger at plante om foråret, skal stedet forberedes om efteråret. Dybden og bredden skal være 60-80 cm. Hvis jorden er ler, placeres lidt flodsand i bunden.

God dræning fra ekspanderet ler eller småsten vil ikke blande sig. For at øge jordens frugtbarhed ved at tilføje en halv spand humus eller godt rådnet gødning.

Før plantning bygges en lille bunke i bunden, rødderne rettes ud og træet plantes ovenpå. Drys med jord, så rodkraven stikker lidt ud over overfladen. Hæld 2-3 spande bundfældet vand.

Afstanden mellem kimplanter afhænger af typen af ​​rodstamme.

• Hvis det er standard, skal du give 4 m.
• For dværge er 3-3,5 m nok.
• Til søjle - 2,5 m.

Afstanden mellem rækkerne er henholdsvis 6 m, 4,5-5 m og 4 m.

Pleje regler

For at få en god høst skal æbletræer plejes ordentligt.

Vanding

Træet skal passes godt

Træerne vandes i tørt vejr 3 til 10 gange om sommeren. Mængden af ​​vand afhænger af alderen.

Under en frøplante er det nok at tilføje 2-3 spande vand under et ungt æbletræ - 5-7 spande og under et voksen træ - op til 10 spande.

Sørg for at løsne jorden efter proceduren. I de tidlige år lukkes en cirkel med en diameter på 80-100 cm fra ukrudt.

Top dressing

Gødning påføres om foråret og efter høsten. Den første fodring skal indeholde meget kvælstof, hvilket stimulerer vækst og grøn masseforøgelse.

En nitrophoska eller mullein fortyndet med vand 1:10 vil gøre. Efter afslutningen af ​​vækstsæsonen introduceres kalium-fosforblandinger (superphosphat, kaliumchlorid).

I det sene efterår laver de mulch fra humus omkring træet, det beskytter hestene mod kulde, og om foråret vil det fodre dem godt.

Kronedannelse

Sorten har en tendens til fortykkelse og forkert vækst af grene, derfor skal man være særlig opmærksom på proceduren. Beskæring begynder i det andet år efter plantning.

Niveauene er dannet efter følgende plan:

• stammehøjde - 50-80 cm;
• mellem det første og andet niveau - 60-80 cm;
• mellem det andet og tredje - 20-30 cm.

I det første niveau er der 5 grene tilbage, i det andet - 3-4, i det tredje - 2-3 skud.

I det andet år er toppen trimmet for at stimulere væksten af ​​laterale grene. Alle skud forkortes med en tredjedel af deres længde. Formativ beskæring afsluttes i det femte år. Derefter udfører de sanitære og anti-aging manipulationer.

Træet beskæres i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts, indtil juice begynder at cirkulere. Fjern eventuelle skud, der er for tæt på bagagerummet, ødelagte og viser tegn på sygdom. Efterlad ikke grene, der er tykkere end den centrale bagagerum.

Forbereder sig på vinteren

Unge træer i regioner med kolde vintre er beskyttet om vinteren. Det anbefales at bruge en speciel landbrugsfilm.

Sørg for at binde bagagerummet for at beskytte det mod gnavere. Nær rødderne arrangerer en barkflis af halm, tørv med høj hede med tilsætning af humus.

Funktioner ved modning og frugtning

Efter plantning høstes de første frugter tidligst 4 år senere. På det tidspunkt vokser træet. Kronen er næsten dannet, der er 3 niveauer af grene på bagagerummet.

Hvis æbletræet blomstrer tidligere, skal du plukke alle æggestokkene. Tidlig frugtning kan nedbryde planten, og den vil dø.

Fuji når sit maksimale udbytte ved 15 år. Blomstringen begynder sent, i slutningen af ​​april eller midten af ​​maj.

Blomster dannes godt, hvis den gennemsnitlige lufttemperatur om dagen er 15-22⁰С. Derfor vises de senere i de nordlige regioner. Perioden varer 6-12 dage (i varmt vejr reduceres det, og i koldt og vådt vejr er det forsinket).

Æblerne hælder langsomt. Det anbefales på dette tidspunkt at sprøjte planten med nitrogen- og fosforbladforbindinger. De bidrager ikke kun til en god høst, men forhindrer også svampesygdomme, afviser og ødelægger skadedyr.

Hvis der er for mange æggestokke, vil frugterne være små, og det næste år kan æbletræet slet ikke spire. Derfor er det bydende nødvendigt at tynde dem ud. Dette er især vigtigt i de tidlige år.

Høst og opbevaring

Modne frugter smager sødt

Frugter modnes fra slutningen af ​​september til slutningen af ​​oktober, afhængigt af klimazonen. De er ikke tilbøjelige til at falde af.

Jo længere frugten hænger på grenene, jo rødere og sødere bliver de. De har brug for 3200 solskinstimer for at blive fuldt modne.

Der er ingen grund til at skynde sig at høste.

• I syd begynder det i begyndelsen af ​​oktober.
• I de nordlige regioner når de endda de sidste uger i den anden efterårsmåned.

Det er vigtigt at sikre, at tidlig frost ikke ødelægger frugterne.

Æbler høstes manuelt.De lægges i trækasser, hvor hvert lag gendannes med halm eller vokspapir. En god mulighed er at pakke hver frugt separat. Så bliver de ikke "inficeret" med råd fra hinanden. Beskadigede og syge frugter lægges straks til side.

Fuji er en vintersort. Han demonstrerer fuldt ud smagen af ​​sojabønner en måned efter høsten. Under normale forhold opbevares den i 3-4 måneder.

Hvis produkterne placeres i en kold kælder eller et køleskab, sælges de indtil slutningen af ​​foråret. Optimale opbevaringsforhold er temperatur 3⁰С og fugtighed 90%.

Kloner

Fuji er en meget populær sort. Mange gartnere og opdrættere blev interesserede i ham og besluttede at opdrætte kloner. I dag er der omkring et dusin af dem.

Den mest berømte:

• Aztec;
• Kiku;
• Yataka;
• Rød (Nagafu);
• Toshiro;
• Kræft-kræft;
• Beni Shogun;
• Fubrax.

Aztec

Fuji æbleklon, Aztec, opdrættet i New Zealand i 1996. Afviger i regelmæssig frugtning.

Æbler er saftige, dybe røde med en sød smag og saftig papirmasse, der vejer op til 200 g. Frugter opbevares i op til 7 måneder.

De begynder at modne i anden halvdel af september, bestøvet af Gremi Smith-sorten, moderat resistent skur.

Kiku

En mellemstor, højtydende vinter-Kiku-klon for nylig opdrættet i Japan. Den modner i anden halvdel af oktober og er meget vinterhård. Velegnet til dyrkning i tempererede zoner.

Frugterne er store, vejer 250-300 g, overfladen er lyserød, smagen er sød med syrlighed. Smagegenskaberne overgår endda originalen.

Yataka

Yataka-æbler har en karminrød skræl med udtalt striber, vejer 250-350 g. De smager sødt og surt, har lang holdbarhed og er egnede til forarbejdning. Modnes i de første dage af oktober, lidt tidligere end den vigtigste sort.

Produktiviteten er høj, æggestokkene kræver undertiden udtynding. Immuniteten er svag, udsat for skur, pulveriseret meldug, ildrør.

Rød (Nagafu)

Modning begynder i det sidste årti af september. Frugterne er røde med en hindbærfarve. Det smager sødt og vejer 250-300 g.

Afviger i god holdekvalitet og transportabilitet, høj vinterhårdhed. Træer af mellemhøjde, regelmæssig frugtning.

Toshiro

Toshiro-sorten dyrkes kommercielt

Distribueret i Kina, Japan og Korea dyrkes det i industriel skala.

Toshiro er også velegnet til klimaet i Moskva-regionen. Modner i slutningen af ​​september.

Frugtvægt - 200-250 g, overfladen er lyserød. Umiddelbart efter indsamlingen har de en udtalt syre, som forsvinder indtil slutningen af ​​september.

Kræft-kræft

Et mellemstort træ med en frodig krone. Frugter er runde eller let aflange, har en sløret lyserød farve med markante gule subkutane prikker.

Smagen er dessert, papirmassen er øm og saftig. Klonen er skurebestandig, følsom over for meldug.

Beni Shogun

Sekundær klon, nedstammer fra Yataka. Beni Shogun er især populær i USA.

Afviger i god vinterhårdhed, modstandsdygtighed over for meldug og rust, følsom over for skur. Æblerne er store og vejer op til 350 g.

Skræl er lys rød, midten er hvid, smagen er udtalt surhed, aromaen er lys og behagelig.

Fubrax

Fubrax æbler er store, grønne med en rødviolet eller lyserød rødme, der dækker overfladen af ​​frugten i striber. Modningsperiode - slutningen af ​​september. Smag er harmonisk, dessert, aroma udtrykkes.

Der er ulemper - uregelmæssig frugtning, følsomhed over for skur og ildsvamp.

Grundmuligheder

Fuji kan podes på forskellige grundstammer dyrket af frø.

Da det oprindelige træ er højt og kræver meget plads, bliver dets typer mere og mere populære blandt gartnere - dværg og søjleform.

Dværg

Højden af ​​dværgstammen er ikke mere end 2,5 m. På det sted, hvor den høje art vokser, kan der plantes 6 små. Han begynder at bære frugt så tidligt som 3 år gammel. Ved 10 år når den sin maksimale ydeevne. Lever op til 20-25 år.

Den kompakte størrelse hjælper med at spare plads i haven.Det er lettere at høste fra lave æbletræer, det er lettere at passe på dem. Da rødderne på dværgstammen er korte, vandes den regelmæssigt. Barkflis skal laves på bagagerumscirklen.

Søjle

Den søjleformede bestand har ingen laterale grene, skuddene vokser opad næsten parallelt med bagagerummet.

Et sådant æbletræ tager meget lidt plads, afstanden ved plantning mellem individuelle prøver kan være 50-80 cm.

I stedet for et stort træ plantes 10-12 søjletræer. Ofte er de bundet til et net, så tynde grene og kufferter ikke brydes under frugtens vægt.

Den første afgrøde vises allerede i det andet år. Ved 7-8 år er frugtning den mest rigelige. I en alder af femten er æbletræet udtømt.

Velegnet til industriel dyrkning. Giver dig mulighed for hurtigt at skifte sort, hvis producenten ser ændringer i markedets efterspørgsel.

Anmeldelser af gartnere om sorten

Under beskrivelsen af ​​Fuji af gartnere kan du læse mange fantastiske anmeldelser. For eksempel skriver mange, at de aldrig har spist så lækre æbler. Nogle hævder, at de erstattede alle andre frugtafgrøder fra deres have med denne sort. Der er endda dem, der blev forelsket i æbler efter at have prøvet denne særlige sort.

Ifølge gartnere er æbler dyrket i deres egen have meget bedre i smag end købte. Faktisk venter kommercielle virksomheder ikke altid på den endelige modenhed. Og Fuji kommer til tilstanden på grenene, selv når den virker fuldt moden.

Mange mennesker foretrækker kloner - Kiku, Beni Shogun, Aztec. De hævder, at de bærer frugt bedre, mangler forældrenes hyppighedskarakteristiske og endnu bedre tilpasset forholdene i den centrale zone i Rusland.

Fuji er en god sort, der kan dyrkes af både professionelle og amatører. Det har en dessert smag med høje smagskvaliteter. Høsten opbevares i lang tid, velegnet til juice, konserves, marmelade, syltetøj.

Købere i mange lande har værdsat frugterne fra japansk avl.