Egenskaber ved opfedning af kalkuner til kød

0

1602

Artikel vurdering

Opfedning af kalkuner til kød er en af ​​de vigtige faser i opdræt og opdræt af fjerkræ på en privat gård, fordi denne proces direkte afhænger af, om fuglen har tid til at få den maksimalt mulige vægt ved slagteperioden og har fået fremragende ernæringsværdi af kosten kød.

Egenskaber ved opfedning af kalkuner til kød

Tilgange til fodring af voksne fugle

Dyrk en fugl videre slagtning derhjemme muligt i forskellige aldre. Den voksede unge vækst opfedes indtil det øjeblik, hvor fjerkræholdet holdes økonomisk urentabelt for gården, og der træffes en beslutning om, hvor de skal placeres. Hjemmesteder bruger hjemmebaseret kalkun opfedning til kød i en af ​​tre typer - kød, svinefedt eller kombineret. Hvis gamle aflivede individer går efter opfedningskalkuner, er en sund kalkun velegnet til kød og kombineret form for opfedning. Normalt falder overskydende hanner og unge dyr under slagtningen. Hvilket ikke er genstand for avl.

En gennemgang af kalkunracer, som er mere attraktive til opfedning til kød, viste, at den nordkaukasiske bronze, hvid og bronze bredbrystede kalkuner, slagtekyllinger af Big-6 racen.

Den mest egnede periode til opfedning af voksne husdyr er fra sensommeren (august) til midten af ​​efteråret (oktober). Desuden er hele vækstprocessen opdelt i to hovedperioder:

1. Den første involverer frit udbredelse af fjerkræ. Med dette indhold skal kalkuner fodres mindst tre til fire gange om dagen. Kosten bruger våd mos og kornfoderblandinger. I mangel af muligheden for frit udbredelse af fugle øges deres daglige fodringsfrekvens med en mere.
2. Den anden periode er tiden inden fuglens øjeblikkelige slagtning. I løbet af denne periode holdes kalkunerne kun indendørs og er ikke tilladt udenfor. Fjerkræets diæt i den anden opfedningsperiode for kød domineres af foder med en større andel proteinkomponenter og foderblandinger. Fortynd den nærende diæt med våd mos med mel. Mængden af ​​foder, der forbruges dagligt af kalkunen, skal være mindst 0,8 kg.

Udtrykket for opfedning af voksne kalkuner til kød er mindst 20 dage - en måned.

Voksende kalkunfugle

Kalkunfugle til kød dyrkes meget oftere og tages til opfedning kød som regel i begyndelsen af ​​foråret, så de i løbet af sommerperioden kan vokse og få den ønskede vægt. Opdræt er imidlertid fundamentalt forskellig i tilgang fra metoden, der anvendes til opfedning af voksen fjerkræ. Opfedning af kalkunfugle til kød begynder normalt, når de fylder fire måneder og ty til en intensiv obligatorisk metode, der antager, at:

• hele perioden med fodring af ungdyr holdes fuglen udelukkende inden for lokalerne eller i bur og giver ikke mulighed for aktivt at bevæge sig
• stuetemperaturen falder ikke under 35-37 grader, og fugtighedsindikatorerne holdes på 75 procent,
• i de første dage vil rummet være forsynet med døgnbelysning, der giver synlighed til fuglefoder og drikkere
• indtil en alder af otte uger er strømningshastigheden op til 10 personer pr. kvadratmeter, i de næste otte uger reduceres antallet til fem, og senere kan der være tre tilbage.

Lækker kød

Tyrkiets fjerkræ får med magt supplerende mad to gange om dagen - de fodres med pellets lavet af brød og en række dumplings, der er fremstillet af mælk og majsmel (der skal være en femtedel af det), havremel (mindst 15 procent) hvedeklid og bygmel (en fjerdedel), industriel gær (ca. 2-3 procent) og salt (1 procent). Hvordan man korrekt gør denne supplerende mad derhjemme, kan du se videoen.

En sådan tvangsfodring i kombination med basisfoder tillader fodring af fuglene med en stigning i det daglige volumen af ​​foderet med ca. 15-25 procent og den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse for fugle op til 100 gram.

Tyrkiske fjerkræ fodres til kød i 15-25 dage.

Sammensætning og mængder af foderration til unge og voksne fugle

Våd mos er hovedsageligt sammensat af melblandinger og friske hakkede urter. Proteinholdige mejeriprodukter og hytteost, ægrester tilsættes der. Du kan bruge ethvert korn til fodring af kalkuner med fri græsning.

Den daglige ration for ung husdyr skal baseres på følgende indikatorer for henholdsvis 6-7 kg fuglvægt:

• majs, byg, havreafgrøder - 250 - 300 - 350 gram,
• kornafgrøde - 70 - 70 - 80 gram,
• grøntsager (gulerødder, græskar, roer, majroe) - 50 - 50 - 60 gram,
• kogte kartofler - 100 - 100 - 100 gram,
• hirse klid - 40 - 50 - 50 gram,
• madspild - 100 - 100 - 100 gram,
• mel - 10 - 10 - 15 gram,
• skaldyr - 10 - 10 - 10 gram,
• salt - 2-3 - 3 gram.

Sand og grus leveres frit til fuglen. Cirka en halv dag før slagtning til kød tilføres kalkunen fuldstændigt og overføres kun til drikke.

Sammensætning og volumen af ​​foderration til kalkunfugle

Standarder for opfedning af kalkunfugle bør give dem dagligt i procentvist forhold:

• rå proteiner - 22-23 procent,
• udvekslingsenergi - 13,0 MJ pr. kg,
• råfiber - op til 3 procent,
• rå aske - op til 7 procent,
• calcium - 0,9 procent,
• fosfor - 0,7 procent,
• natrium - 0,12 procent,
• methionin - 0,45 procent,
• lysin - 1,1 procent.

Et sådant mineralkompleks kan tilvejebringes, hvis du følger en diæt af kalkunfugle, som er angivet i tabellen:

I de første fem dages alder inkluderer kalkunfugle desuden et æg i en mængde på op til 3 gram om dagen og hytteost 2 gram om dagen. Fra og med seks dages alder, indtil de når tre uger, øger kalkunfugle den daglige mængde ostemasseprodukter til 10 gram, og ægget udelukkes fra kosten.

Oprindeligt i løbet af de første ti dage udføres fodring med intervaller på mindst to timer.

Som en foderblanding i de første to uger er en selvtilberedt mos af revet æg med tilsætning af majsmel eller hvedemel med hakkede grønne løg og hakkede gulerødder sammen med hirse grød egnet til de første to uger. I de første tre til fem dage gives sådan mad på papirark, og derefter overføres fuglene til selvfodring fra små beholdere. Hvordan man laver det i en privat økonomi kan findes i videoen.

Fra ti dages alder introduceres kalkunfugle til friske brændenælder, kløver, mælkebøtter og lucerne i ubegrænsede mængder.

Efter to ugers periode skal fjerkræfoder bestå af knust korn (ca. 60 procent fodervolumen), bælgfrugter (ca. 25 procent), solsikke (op til 2 procent) og kridt (op til 5 procent).

Overgangen til seks måltider om dagen sker i en måneds alderen til fire måltider om dagen - når de når 2 måneders alderen.

Fire til fem måneder efter sådan opfedning er den unge kalkun klar til slagtning.