Egenskaber ved Amager-kål
En af de ældste, men stadig populære sorter, er Amager-kål. Opdrættere opdrættede Amager 611-kål tilbage i 20'erne af det sidste århundrede. Kvaliteterne af denne sort giver dig mulighed for at få høje udbytter selv fra et lille område.
Egenskaber ved Amager-kål
Variationskarakteristik
Fra tidspunktet for spiring af frø til høst tager det cirka 145-155 dage, så sorten betragtes som sen modning. I den varme sommer ændres disse vilkår.
Kålsort Amager 611 høstes: op til 7 kg kålhoveder af høj kvalitet høstes fra 1 m². Dens eneste ulempe er dens lave resistens over for nogle sygdomme.
Beskrivelse af kålhovedet
I beskrivelsen af Amager-kål bemærkes den høje kvalitet af hovederne. Sorten har fremragende holdekvalitet og opbevares i kælderen indtil slutningen af foråret. Hvis rummet er fugtigt og dårligt ventileret, kan kålhovederne rådne. De øverste blade og snit påvirkes først.
Umiddelbart efter høst har bladene på kålhovederne en karakteristisk bitterhed, som forsvinder efter 2-3 måneders opbevaring. De bliver også mere saftige.
Gafler opbevares på træ- eller plastpaller, vendt på hovedet. Kålhoveder lægges i et lag og efterlader en lille afstand imellem dem. Kontroller regelmæssigt grøntsagernes tilstand, og fjern rådne eller mugne blade.
Påføring af grøntsagen
Sorten er velegnet til forberedelse af første og andet kursus samt konservering. Kål bør ikke saltes og fermenteres, fordi bladene er for hårde, og dette påvirker smagen af det færdige produkt.
For at tilberede friske salater er grøntsagen finhakket, saltet og intens krøllet. Den færdige skål krydres med smør, mayonnaise eller creme fraiche.
Landing
Amager kålfrø plantes i specielle frøplantekasser. Plantedybden af frøet er 1-2 cm. Hvis frøene begraves, øges spiringens periode betydeligt.
Til frø skal du bruge en købt jordblanding eller forberede substratet selv. Dette kræver:
- havejord;
- tørv;
- sand.
Efter plantning er kimplanterne dækket af folie og fjernet til et mørkt, varmt sted, indtil de første skud vises. Frøene spirer sammen i 5-7 dage.
Temperatur
Oprethold den optimale temperatur for kimplanter
Frøplanter af hvidkål dyrkes ved en temperatur på 15-18 ° C.
Afskibningsplan
Voksne planter plantes et fast sted i maj. Havesengen er planlagt på forhånd, da kålbusk kun transplanterer 2-3% af det samlede areal under transplantation. I processen med at dyrke og danne kålhoveder har det allerede brug for omkring 70-80%. Spirerne plantes i en afstand af 40-50 cm fra hinanden. Hver centimeter spiller en vigtig rolle i udviklingen af kultur.
Gødning
Humus og træaske introduceres indledningsvis i sengene. Dette giver den unge plante organiske og mineralkomponenter.
Omsorg
De, der plantede korsfæstere, ved, at de kræver lys.På grund af mangel på lys strækker kimplanterne sig ud, hvilket påvirker evnen til at danne gafler, men i de første dage efter transplantation af kimplanter i åben jord forsynes sengene med en smule skygge om eftermiddagen. Dette beskytter planten mod solskoldning.
Vanding
Kulturen vandes flere gange om ugen. Landet skal være vådt, men ikke stille vand. Vandlogning truer hovederne med kålrevner. Sådanne gafler er ikke længere egnede til opbevaring.
Top dressing
Rettidig fodring er også vigtig for plantning:
- For at forbedre væksten fodres planter en uge efter plantning på et permanent sted. For at gøre dette gennemvædes gødning på forhånd i vand med en hastighed på 1 kg pr. 3 liter væske. Efter 2 uger stoppes gæringen, og gødningen er klar til brug. Det bruges ikke i sin rene form, men fortyndes med 1 liter blanding pr. 10 liter vand.
- Når gaffelen dannes, fodres planten igen. For at binde stærke kålhoveder har han brug for kalium og fosfor.
- Den sidste topdressing udføres om nødvendigt 2 uger før høst. Det er bedst at bruge en urteinfusion. For at gøre det skæres ukrudt fint og gennemblødes i vand i 12-14 dage. Efter denne blanding vandes planterne i fortyndet form.
Skadedyr og sygdomme
Dyrkning af denne sort er vanskelig på grund af dens tendens til cruciferous sygdomme. Alle, der plantede Amager, bemærker, at planten ofte lider af:
- Peronosporose (bladplet). Det forårsagende middel er en svamp. Sygdommen manifesterer sig selv på plantestadiet. Berørte blade tørrer hurtigt og falder af
- Meldug (grå pletter på kålhoveder). Det spreder sig hurtigt i hele planten og gør gaflerne ubrugelige i lange perioder.
- Fusarium (udseendet af gule vener på bladene). Inficerede planter danner løse små gafler eller holder op med at vokse helt. Sygdommen kommer ind i jorden gennem de berørte frø.
De vigtigste skadedyr i denne grøntsag er korsblomstrede lopper, snegle og druesnegle. De fodrer med plantens saftige grønne planter og beskadiger derved kålhovedet.
Konklusion
Dyrkning af hvidkål fra Amager kræver ingen specielle fysiske eller økonomiske omkostninger. Grøntsagen kan dyrkes kommercielt. I modsætning til moderne hybrider er den mindre modstandsdygtig over for virkningerne af sygdomme, derfor udføres præventiv behandling.