Sundhedsmæssige fordele ved broccoli

0

1182

Artikel vurdering

Madlavning af broccoli tager ikke lang tid. Det har været udbredt siden det antikke Rom. Smagen af ​​broccoli svarer til asparges, hvorfor det ofte kaldes asparges. Planten har længe været betragtet som helende, kombineret med alle grøntsager, hurtigt kogte, har en positiv effekt på mave-tarmkanalen.

Sundhedsmæssige fordele ved broccoli

Fordelene ved broccoli for kroppen

Broccoli er hjemmehørende i Lilleasien. Det er især populært i Frankrig, Italien og i Kina.

Du kan tilberede enhver skål fra broccoli, den supplerer perfekt kød og fisk, den opbevares perfekt frossen uden at miste nyttige vitaminer og mineraler, den bruges til behandling af kroniske tarmsygdomme i onkologi som en komponent i babymad.

Nyttige egenskaber af broccoli til kroppen:

• stopper multiplikationen af ​​kræftceller;
• er en kilde til kaempferol, som forbedrer elasticiteten i blodkar, hjælper med at slippe af med toksiner;
• stimulerer galdestrømning
• hjælper med at forbedre stofskiftet.

Kål er også rig på carotenoider og ascorbinsyre, hvilket gør det muligt at bruge det til fremstilling af anti-rynke cremer: dets anvendelse i sin rene form hjælper med at forbedre hudens tilstand og øge kroppens modstandsdygtighed over for mikrober. Phytonciderne indeholdt i dets sammensætning fungerer som et naturligt antibiotikum - med deres hjælp kan Helicobacter-bakterier, der sætter sig i tarmene under gastroduodenitis, ødelægges.

De gavnlige egenskaber ved broccoli-kål kan nævnes i meget lang tid. Dens regelmæssige brug hjælper med at beskytte mod åreforkalkning. Produktet har en gavnlig virkning på kvinders sundhed. Dens medicinske kvaliteter bruges ofte til diagnosen endometriose.

Broccoli under graviditet

Nyttig af broccoli under graviditet og ammende mødre. Anlægget forårsager ikke gas hos babyer.

Fiber, som er en del af sammensætningen, har en gavnlig virkning på moderens fordøjelsessystem.

Frisk broccoli-kål indeholder omega-3 fedtsyrer, nyttige sporstoffer, jod, jern, calcium, B-vitaminer, derfor kan det erstatte kosttilskud.

Ved svær hævelse anbefales det at udføre en fastedag ved hjælp af kål. Dette hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen og reducere trykket på blodkar. Det øgede jernindhold gør det muligt at erstatte det farmaceutiske præparat Totem, som ofte ordineres til gravide kvinder med anæmi. Kroppen af ​​gravide afviser ofte medicin, der indeholder jern, så kvalme og svimmelhed vises.

Broccoli til babyer

Broccoli kan være din babys første mad

Med modermælk får barnet alle de nødvendige næringsstoffer, men det øjeblik kommer, når du har brug for at vænne barnet til voksen mad. Det skal være allergivenligt, nærende og sundt.Der er mange interessante opskrifter på broccoli.

Den kogte grøntsag kan hakkes i en blender eller bages.

Hvis barnet ammer, er broccoli tilladt fra 4-4,5 måneder; babyer, der spiser formel - fra 6 måneder. Den anden grøntsag tilsættes først efter en halv måned, forudsat at kroppen normalt har opfattet den foregående. Oprindeligt skal du ikke lave kartoffelmos til middag, de giver det om morgenen til 0,5 tsk. Hver dag øges broccoli-morgenmaden gradvist i volumen.

Senere gives friskpresset broccoli juice. Det anbefales at inkludere broccoli i kosten hos børn, der ofte forkøles, lider af gastrointestinale lidelser og diarré. Under alle omstændigheder er det nødvendigt med en lægehøring, før en grøntsag indføres i supplerende fødevarer.

Fordele ved broccoli til vægttab

Fedme er et almindeligt problem. Forkert ernæring, konstante nervesammenbrud, overanstrengelse, fejl i skjoldbruskkirtlen - alt dette kan forårsage vægtøgning. Overdreven kropsvægt reducerer beskyttelsesreaktioner, kan forårsage infertilitet og fremkalde forstyrrelser i hjertet. Ernæringseksperter overalt i verden anbefaler at medtage broccoli-retter i kosten. Grov fiber lindrer hurtigt sult.

Madlavning af broccoli tager ikke lang tid. Interessante opskrifter hjælper med at diversificere menuen. For eksempel giver blanchering af flere sorter af grøntsager i creme fraiche med kød i kosten dig mulighed for at mætte kroppen i lang tid, og en vegetabilsk blanding af broccoli kombineret med spinat er en ideel morgenmad.

Planten i sit hjemland, Italien, har modtaget navnet nr. 1 blandt vegetabilske afgrøder af sundhedsmæssige fordele. A-vitamin, phytoncider og antioxidanter spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af ​​hudens elasticitet, forhindrer udseendet af strækmærker efter vægttab.

Egenskaber for broccoli i onkologi

På basis af et ekstrakt fra en vegetabilsk afgrøde foretages en kur mod kræft. Med den rigtige behandling kan du få stoffet sulforaphane fra broccoli, som bremser væksten af ​​kræftceller. Dette gøres gennem minimal varmebehandling eller ved at spise friske grøntsager.

Broccoli er et lager af vitaminer. Kræftpatienter rådes til at tage 100 ml juice hver dag om natten eller gnave på en rå stub og tygge den grundigt. Det vigtigste er, at det var hjemmelavet kål, dyrket i haven uden pesticider og tilsætningsstoffer. Grøn broccoli Linda har bevist sig som en medicinsk grøntsag. Denne sort kan plantes i potter om vinteren.

Fordele for lungerne

Aspargeskulturen hjælper med at rense kroppen, inklusive lungesystemet. Calcium hjælper med at styrke immunforsvaret effektivt efter en lang sygdom, og kulhydrater genopfylder mistet fugt. Det anbefales, at grøntsagen indtages frisk eller laves til juice til folk, der ønsker at holde op med at ryge.

Broccoli fordøjes hurtigt. Som et resultat af opdeling med saltsyre frigives mikroelementer, der hjælper med at rense lungerne for toksiner og reducere tilbagetrækningseffekten. Juicebehandling hjælper med hurtigt at klare viral og ikke-viral lungebetændelse.

Brug af diabetes

Frisk kål er sund

Diabetes mellitus giver komplikationer til det kardiovaskulære system, nyrerne og forstyrrer skjoldbruskkirtlen. Alle typer broccoli indeholder enzymet sulforaphane. Det renser effektivt det vaskulære system og øger væggens elasticitet. De alkoholiske elementer, der findes i grøntsagen, hjælper med at opretholde det optimale niveau af glykæmi i kroppen hos en diabetespatient.

Aspargesgrøn broccoli indeholder nok jod til at give optimal endokrin støtte. Små blomsterstande af denne grøntsag er rige på kalium, som udskiller salte. Fiber og vand kan hjælpe dig med at tabe sig. Kulturen bør kun indtages frisk.

Anvendelse af broccoliolie

Kosmetisk broccoliolie opnås ved forarbejdning af frø. Det er en gulgrøn væske, der lugter af græs. Stoffets farve og tæthed ændres afhængigt af typen af ​​grøntsager, hvis kimplanter blev taget til produktion. Olien leveres i glasflasker med et volumen på 50-100 ml.

Værktøjet har følgende nyttige egenskaber:

• nærer og fugter hud, hår;
• efterlader ikke fedtede pletter
• øger dermis evne til at regenerere;
• lindrer betændelse.

Olien tilsættes til shampoo. For 100 ml er der brug for 5 dråber. Du kan bruge det pænt efter shampooing som balsam. På grund af dets gode absorption behøver den ikke skylles af. I sin rene form kan olien bruges som en bodylotion eller sårhelende middel.

Broccoli juice

Falconization er en af ​​grenene til alternativ medicin. Ved hjælp af friskpresset juice fra kålhovedet kan du øge kroppens modstand mod patogene mikrober, gendanne tarmens bevægelighed og forbedre hudens og hårets tilstand. Indholdet af fosfor, calcium og B-vitaminer kan effektivt eliminere virkningerne af post-stress syndrom. Frisk broccoli med spinatsaft hjælper med hurtigt at komme sig efter langvarig fysisk aktivitet.

I kosmetologi bruges juice som et middel til at bekæmpe acne, som er forårsaget af beruselse af kroppen, gastrointestinale sygdomme. Du bør altid konsultere din læge for ikke at blive forgiftet, hvis du ikke tåler dette produkt. Sygdomme i mave-tarmkanalen ledsaget af høj syreindhold og problemer med bugspytkirtlen er kontraindikationer for medicinen.

Fordele og anvendelser af broccoliekstrakt

For at få det gavnlige element salforafan skal du spise rå broccoli, men hvis du ikke kan få det, kan du købe et ekstrakt af denne grøntsag i tabletter på apoteket. Som en forebyggende foranstaltning kan enhver person bruge det efter tidligere at have konsulteret en læge. Det anbefales at tage 2 tabletter dagligt.

Broccoliekstrakt kan købes på apoteket

En del af salforafan indeholdt i 2 kapsler af tilskuddet svarer til mængden i 0,5 kg kål. Under forebyggende behandling anbefales det at kombinere lægemidlet med curcumin. Komponenterne forbedrer effekten af ​​det modsatte element. Sammen hjælper de med at rense kroppen, stoppe betændelse og hjælpe kroppen med at producere antistoffer mod kræftceller.

Broccoli frossen og bagt

Afhængigt af den anvendte sort broccoli kan den opbevares frossen eller frisk. Med normal vedligeholdelse kan broccoli holdes frisk i op til 3 måneder. Frysning er en bedre mulighed.

Det er umuligt at fryse et helt kålhoved, det skal først opdeles i separate hoveder-blomsterstande, fryses på et bræt og derefter sættes i poser. Ovnbagt broccoli mister nogle af sine sundhedsmæssige fordele, men det kan være en god nærende snack. Det kan krydres med enhver krydderi og kombineres med forskellige ingredienser. Den oprindelige smag opnås ved at kombinere hytteost med broccoli.

Korrekthed af valg

Meget afhænger af, hvilke typer broccoli du beslutter at spise. Hovederne skal være tætte, lilla eller mørkegrønne.

Hvordan en grøntsag ser ud:

• hvis planten er dækket af pletter eller skimmel, er den uspiselig
• gule skud siger, at frugten er overmoden, og nu er kålen farlig;
• hvis stilken og bladene ser usunde ud, er deres struktur løs, bør grøntsagen ikke spises.

Du kan vælge den rigtige hvide broccoli og forstå, at dette er et kvalitetsprodukt efter sin smag. Hvis det smager bittert, blev der anvendt tilsætningsstoffer af lav kvalitet under dyrkning, og kålen er nu giftig. Jo lavere plantens alder er, desto højere er indholdet af kræftelementet i den.

Høstning skal ske, når stammen og bladene er dyb blågrønne eller lilla i farve. At vælge det rigtige tidspunkt for høst er et af nøglepunkterne, der bestemmer effektiviteten af ​​at bevare vitamin-mineralkomplekset i frugter. Blomsterstande med åbne frø skal vise, at grøntsagen ikke længere er egnet til forbrug.

Konklusion

Alle fakta om broccoli indikerer, at det er et nyttigt produkt, det bruges til behandling af sygdomme i kosmetologi. Planten formerer sig med frø. Hvis du beslutter dig for at dyrke en grøntsag alene, vil en tabel, der definerer plantedatoer i henhold til månekalenderen, hjælpe med at forberede broccoli til såning.

Inden for en måned efter spiring danner planten en tæt stilk, der kan dykkes ned i åben grund. Broccoli-kål i den moderne verden er et af de første steder i behandlingen af ​​mange sygdomme. Der er dog også ulemper, der forbyder brugen af ​​produktet til mennesker med individuel intolerance og mavesårssygdomme.