Spise gulerødder under graviditet
Den mest populære mad, når man forventer en baby, er grøntsager og frugter, et særligt sted blandt hvilke rodfrugter gives. Under graviditet må gulerødder indtages i alle slags: stuvet, kogt, dampet og ost. Det er uundværligt i kosten for kvinder, der forventer en baby.
Spise gulerødder under graviditet
Gunstige funktioner
De sundhedsmæssige fordele ved gulerødder ligger i modsætning til andre grøntsager i deres betydelige næringsværdi. Rodgrøntsagen indeholder:
- vitaminer fra B-gruppen, E, C;
- en nikotinsyre;
- cellulose;
- mineraler;
- antioxidanter;
- organiske syrer;
- naturligt sødemiddel;
- bioflavonoider;
- essentielle olier.
Rå gulerødder er et lager af vitaminer og mineraler, men selv med varmebehandling bevarer grøntsagen en stor mængde næringsstoffer.
Brug under graviditet
Gulerødder under graviditet må indtages gennem hele graviditetsperioden. I hver trimester vil grøntsagen være til gavn for både mor og baby.
Den tilladte mængde af produktet i kosten bør aftales med den førende gynækolog.
Første trimester
Graviditetens begyndelse fører til døsighed, intolerance over for visse smag og lugte, kvalme og anfald af halsbrand.
I de første 3 måneder er der en intensiv produktion af progesteron, som bidrager til dannelsen af en ny krop, det reducerer også den forventede mors immunitet. Første trimester er det bedste tidspunkt at begynde at spise orange rod hver dag.
Det universelle vitamin- og mineralkompleks indeholdt i rodgrøntsagen forbedrer kroppens forsvar:
- folsyre forhindrer anæmi
- grøntsagens antacida egenskaber hjælper effektivt med at eliminere halsbrand;
- mineralkomponenter renser blodet og reducerer sværhedsgraden af symptomer på tidlig toksikose.
Andet trimester
Fra 4 til 6 måneder udvikler barnet sig intensivt i moderens mave, denne proces kræver forbrug af en stor mængde protein. I den forventede mors krop øges belastningen på nyrerne og det kardiovaskulære system.
Spise gulerødder er også gavnligt i andet trimester. Ved at spise fint revne grøntsager i en salat sammen med søde og sure æbler eller drikke frisk juice, kan en gravid kvinde normalisere hæmoglobin og forhindre mangel på det, der er fyldt med anæmi.
Gulerodssaft normaliserer hæmoglobin
Orange rodfrugter er et godt middel mod hævelse. Retter fra gulerødder under graviditeten hjælper med at fjerne overskydende væske, da de har en let vanddrivende virkning. Kalium forbedrer muskeltonen og hjælper en gravid kvinde med at øge stress på kroppen.
Tredje trimester
Den tredje trimester er kendetegnet ved forbedring af barnets nervesystem og dannelsen af hjernebarken.I slutningen af graviditeten får en kvinde en betydelig vægt, hvilket reducerer hendes fysiske aktivitet, en forstørret mave skaber pres på de indre organer.
Fra 7 til 9 måneder plages en kvinde af forstoppelse og hyppig trang til at tisse (nogle gange begynder dette i andet trimester). Den fiberrige grøntsag er et godt afføringsmiddel med en mild koleretisk virkning, som hjælper med at klare sarte problemer før fødslen.
K-vitamin påvirker blodpropper. Aminosyren tryptophan eller provitamin B3 hjælper med at skabe og styrke nervefibre under fosterdannelse.
Øget appetit i slutningen af graviditeten fører ofte til at få flere ekstra pund. Til en snack er det bedre at vælge vegetabilske retter, der inkluderer rå eller kogte gulerødder.
Den orange rodgrøntsag forbedrer hudens tilstand, styrker negle og hår og er også en forebyggende mod strækmærker.
Andre anvendelser
Der er mange måder at bruge gulerødder under graviditet på. Blandt dem er følgende muligheder for at bruge juice:
- at begrave sig i næsen for forkølelse;
- skyl munden for ondt i halsen (fortyndet med vand i forholdet 50/50)
- tage med honning til bronkitis (op til 3 gange om dagen);
- drik efter måltider mod mavesygdomme (100 g juice blandes med 20 g mælk).
Hvis der er protein i urinen hos en gravid kvinde, skal hun inkludere gulerødder med en dråbe vegetabilsk olie i sin kost. Til hæmorroider anbefales det at spise gulerodssalater på tom mave eller drikke en infusion fra toppen.
Gulerodstoppene er finhakket og hældes med kogende vand, hvorefter de insisterer i ca. 30 minutter. Forbruges tre gange om dagen før måltider.
Grøntsagsfrø er et uerstatteligt middel i kampen mod hypertension. Til dette 1 spsk. l. frø med et dias hældes med et glas kogende vand. Tinkturen filtreres og drikkes 3 gange i løbet af dagen.
Kontraindikationer
Gulerødder har et stort antal nyttige egenskaber og er derfor uundværlige i kosten af gravide kvinder. Ikke desto mindre har hun også kontraindikationer. Disse inkluderer:
- allergier;
- patologiske lidelser i bugspytkirtlen;
- gastritis;
- forstyrrelser i tarmens arbejde
- diabetes.
Under disse sygdomme er det tilladt at spise gulerødder i begrænsede mængder og kun i kogt form.
En stor mængde rodfrugter øger hovedpine og følelse af svaghed.
Konklusion
Hvis du vil tilfredsstille dit ønske om at spise med en skål med få kalorier, vil en skål med gulerødder være en god tilføjelse til magert fisk eller diætkød. Du bør ikke misbruge grøntsagen, for selv de mest nyttige kan skade den vordende mor og baby.