Agurker med chiliketchup - yndlingspræparater til vinteren
0
298
Artikel vurdering
I dag foreslår jeg at lave lækre agurker med chiliketchup. Denne skål er lavet til vinteren. Marinaden viser sig at være krydret, smagen i sig selv er afbalanceret, moderat sød og sur. Hver agurk er duftende og meget knasende, hvilket er hvad alle værtinder stræber efter, når de forbereder disse vidunderlige grøntsager.
Selve opskriften er meget enkel og let uden kedelig sterilisering, men med dobbelt fyld. Dette øger den brugte tid lidt, men tro mig, resultatet er det værd.
Klassisk opskrift
ingredienser
- Agurker - 600 g
- Chili ketchup - 2 spsk l.
- Peberrod - 1 blad
- Ribs - 3 blade
- Dild - 2 stk (paraplyer)
- Persille - 4 stk (grønne kviste)
- Hvidløg - 3 stykker
- Allspice - 5 stykker
- Uksu - 1 spsk. l. (9%)
- Granuleret sukker - 1 spsk. l.
- Salt - 1 spsk l.
Tilberedningstid: 3 timer 30 minutter (3 timer til gennemblødning af agurker og 30 minutter til tilberedning af en liters dåse).
Forberedelse
Agurker med ketchup Torchin
ingredienser
- Agurker - 600 g
- Ketchup fakkel - 2 spsk. l.
- Peberrod - 1 l
- Kirsebær - 3 l
- Dild - 2 stk. (Paraply)
- Hvidløg - 4 stykker
- Sorte peberkorn - 10 stykker
- Sennepsfrø - 1 tsk
- Eddike - 1 spsk. l. (9%)
- Granuleret sukker - 1 spsk. l.
- Salt - 1 spsk l.