Kålsorter til vinteropbevaring
Når du vælger en kålsort til opbevaring til vinteren, skal en grøntsagsavler være yderst forsigtig. Det er nødvendigt at overveje afgrødens størrelse og dens holdbarhed.
Kålsorter til vinteropbevaring
Generelle egenskaber ved vinterarter
Til opbevaring til vinteren er det bedre at vælge en sort moden sort, så kålen kan indtages frisk så længe som muligt. Sentkål har stærke kålhoveder, perfekt til høst. Der er sorter opdrættet til langvarig opbevaring. Disse arter er i stand til at give et højere udbytte sammenlignet med de tidlige.
Ifølge eksterne data er det ikke svært at skelne en tidlig art fra en sen. Kålhovedet for vinterkulturen er tæt, har en grøn eller hvid farve. Bladene er stramme, godt presset sammen. Smagen er behagelig, hele hovedet kan bruges.
I en vintergrøntsag er bladene straks efter plukningen sej og smagløs. For at smage bedre skal kål ligge et køligt sted et stykke tid.
Kålsorter til langtidsopbevaring opbevares i en kælder under visse betingelser, ellers vil grøntsagen ikke ligge i lang tid.
Hvilke regler skal overvejes:
- kålgaflerne skal ligge uden at røre hinanden og placere stubberne op;
- temperaturen i kælderen, hvor grøntsagen skal opbevares, skal være 0-2 ° C, fugtighed - 98%. Kælderen ventileres hver dag;
- gulvet bør ikke være jordet, da frugterne begynder at blive dårligere: det er vigtigt, at grøntsagen får den krævede mængde ilt under opbevaring. Til dette anvendes en speciel enhed, der placeres på gulvet: trærist, stativer, pap osv. For at forhindre dem i at blive oxideret behandles de med bagepulver inden brug.
De bedste sorter til opbevaring om vinteren
De bedste vinterkålsorter inkluderer frugtbare sorter, der ikke kun har mulighed for at sidde i lange perioder, men også bevarer deres velsmag. Sådanne sorter er populære til dyrkning. De bruges til salgsformål.
Ære
Herlighed dyrkes oftere i de sydlige regioner. Det er opdelt i 2 typer.
- Ære 1305.
- Gribovskaya 231.
Udbyttet er 10-12,5 kg / m2. Kålhovedet er rundt, lysegrønt, hvidt i midten. Grøntsagens vægt er 2,5-4 kg.
Sorten er tilpasset til langvarig transport, den bruges til surdej og saltning. Dens opbevaring er op til 3-4 måneder.
Kharkov vinter
Denne sort kan opbevares i op til seks måneder.
Denne art giver et stort udbytte - 4,1-10,8 kg / kvm. m. Kulturen tåler frost og varme godt. Du kan opbevare grøntsagen i op til 6 måneder, hvorefter den mister sin smag og udseende. Kålhovedet er stramt, hvidt i midten. Han lider ofte af køl, men er modstandsdygtig over for punktnekrose.
Sne hvid
Grøntsagen har fremragende kommercielle egenskaber. Navnet "Snehvide" modtog takket være den hvide farve på det indre og ydre løv. Udbyttet er 7-9 kg / kvm. m. Frugtvægt - 2,5-4 kg. Opbevaringsperioden er 6-7 måneder, efter udløbet af udtrykket knækker hovederne ikke. Sorten tåler de fleste sygdomme.
Arten ligner en Beijing-grøntsag i sammensætning, så den bruges ofte til at forberede mad til børn.Det har ingen årer, har en god struktur og er let at arbejde med.
Amager 611
Afgrødeudbyttet er gennemsnitligt - 5-6,5 kg / kvm. m. Sorten er velegnet til dyrkning i alle regioner undtagen Sibirien. Opbevares i lang tid inden for 5-6 måneder. Bitterhed begynder kun at vises om foråret. Løvet er saftigt og ømt. Hoved af kålvægt - 2,4-4 kg. Kulturen har en negativ holdning til varme, derfor opbevares den kun et køligt og mørkt sted. Sorten er resistent over for sygdomme.
Genève F1
Dette er den bedste vinterudsigt med et udbytte på 8-9 kg / kvm. m. Kålsort Genève er beregnet til opbevaring inden for 8-9 måneder. Grøntsagen har en blågrøn farve. Frugtvægt - 3-5 kg. Der er vener indeni, så det bruges sjældent til nyt forbrug. Det tilsættes til forskellige retter eller gæres. Kulturen udvikler sig normalt i alle regioner i landet, det er ikke krævende at passe.
Aros F1
Aros f1 kan opbevares i 7-8 måneder, tåler alle mulige sygdomme og er ikke tilbøjelig til at revne i hovedet. Dens vægt er inden for 1,9 g.
Turkis
Sorten blev opdrættet af tyske opdrættere. Udbyttet når op til 8-10 kg / kvm. m. Frugter opbevares i lang tid - 7-8 måneder, har en mørkegrøn farve. Hovederne er runde, deres vægt er 2-3 kg. Planten er ikke bange for sygdomme som keela, phomosis, fusarium, vokser normalt i frost og tørke.
Overvintring 1474
Denne type grøntsager føles godt om vinteren, fordi den er en af de mest frostbestandige. Holdbarheden er 6-8 måneder. Frugten modner inden for 175 dage, så det er uønsket at dyrke grøntsagen i de nordlige regioner. Vægten er 3,5-4 kg. Kålhoved er ovalt. Efter modning får løvet en blågrøn farve med en stærk voksagtig blomst.
Vinter hybrid sorter
Hybride grøntsagstyper har fået popularitet for nylig. Hybrider er nemme at dyrke, lette at passe på, men de viser fremragende smag. Overvej de bedste hybridkålsorter til vinteropbevaring.
Aggressor F1
Sorten blev opdrættet af hollandske opdrættere. Dens udbytte er 9-10 kg / kvm. m. Vægten på 1 frugt når 3-5 kg. Grøntsagen opbevares i 5-6 måneder. Det er tilladt at dyrke det i ethvert område. Kålhoveder er faste, let ovale. Løvet er hvidgult, meget saftigt og har en behagelig aroma. Kulturen vil udvikle sig, når der mangler kvælstof i jorden. Fusarium, thrips og lopper truer hende ikke.
Gingerbread mand F1
Denne sort er bedre end andre hybrider, fordi den opbevares i 6-7 måneder. Udbyttet er 8-10 kg / kvm. m. Det ydre løv er grønt; sektionen indeholder hvid. Kålhovedet er ret tæt og vejer 3-5 kg. Perfekt til salg. Transport skader ikke kulturen.
Valentine F1
Kålsort Valentina F1 har tæt løv, grøn farve. Kulturen er velegnet til langtidsopbevaring. Det anbefales, at frugterne indtages friske straks. For at gøre bladene blødere, douses de med varmt vand inden brug.
Kulturen giver 3,5-5 kg / kvm. m høst. Hoved af kålvægt - 3,2-4 kg. Det varer 5-6 måneder. Grøntsagen kan dyrkes til salg og transporteres.
Konklusion
Analysering af de bedste sorter af kål til vinteropbevaring hjælper dig med at vælge den mest passende løsning. Sorten skal være sen modning, pleje afgrøder skal være rettidig. Næsten alle typer vinterafgrøder giver en stor høst, så ejeren kan lagre produktet i hele den kolde periode.