Hvordan kål reagerer på frost
I løbet af året spises hvidkål frisk eller surkål, der bruges i mange retter. Det er ikke overraskende, at gartnere ikke kan forestille sig en køkkenhave uden denne grøntsag. Kål og frost er en kombination, der både kan styrke og dræbe en kultur.
Hvordan kål reagerer på frost
Funktioner af væksten af kål
Kål vokser bedst ved temperaturer mellem 15 ° C og 20 ° C. Det kræver meget fugt både i jorden og i luften. Frøplanter bevarer deres egenskaber, selv når de er frosne, men kun efter hærdning. For unge buske er dette øjeblik nøglen med hensyn til overlevelse.
De hærdede kimplanter kan modstå de kolde temperaturer, der er typiske for majnætter uden problemer. Med den korrekte procedure er planten ikke bange for forkølelse ned til -3 ° C eller lidt lavere. Usædvanlige kimplanter dyrkes normalt i drivhuse. Det er følsomt over for selv det mindste temperaturfald, så en god høst kan ikke forventes.
Under vanskelige vejrforhold dør et vist antal buske, men virkelig stærke skud bliver endnu stærkere. Under drivhusforhold er der en høj risiko for at miste kimplanter, derfor er det bedre i regioner med regelmæssig forårsfrost at vælge sorter med en senere plantning i jorden.
Hærdningsprincipper
Hærdning er den vigtigste nuance, når man dyrker kål. Denne procedure bør ikke overses, hvis målet er gode kålhoveder. Essensen af processen er at forberede skrøbelige, kun spirede planter til plantning.
Quenching udføres som følger:
- Under spiring skal temperaturen være 18 ° C-20 ° C, men med udseendet af de første skud er den reduceret til 15 ° C-17 ° C i løbet af dagen og 8 ° C-10 ° C om natten. Dette giver dig mulighed for at forhindre både død af kimplanter på grund af frost og træk af kimplanter.
- 10 dage inden transplantation i åben jord begynder grøntsagen at blive vant til frisk luft. For at gøre dette skal du først åbne vinduet i 3-4 timer om dagen og derefter tage kimplanterne regelmæssigt ud i frisk luft. I private huse er en gård velegnet til dette formål i lejligheder - en balkon.
- 4 dage før plantning tages planten ud af et varmt rum, hvilket reducerer vandingen. De sørger også for, at jorden ikke tørrer ud.
Sådanne manipulationer giver dig mulighed for at få kimplanter, der ikke er bange for midlertidige frost. Hvis buskene i de tidlige stadier ikke modtog for meget lys eller endda skyggefulde, vil de ikke være for følsomme over for overskyet vejr og mangel på sol. Uden overvanding vil planten være tolerant over for tørre forhold.
Hærdning er forsikring i tilfælde af ugunstigt vejr, herunder frost. Forberedte kimplanter giver en god høst over tid.
Indflydelse af temperaturforhold
Kål tåler frysning godt
Den optimale temperatur i vækstperioden for kål er 12 ° C-24 ° C. Ved 12 ° C-17 ° C vokser gode frøplanter, men en stigning til 31 ° C skader bladene. På tidspunktet for plantning i jorden skal busken have et godt rodsystem og 5-6 blade.
Uhærdede kimplanter dør ved 3 ° С, hærdede modstår -3 ° С-5 ° С. Sandt nok bliver udbyttet i dette tilfælde noget lavere.Selv hærdet kål dør i koldt vejr ved temperaturer under -10 ° C.
På tidspunktet for teknisk modenhed er kålhovedet ikke bange for frost ned til -5 ° С-7 ° С. Modne planter kan modstå temperaturer så lave som -8 ° C. Senmodningsvarianter er mere modstandsdygtige over for kulde (med 1 ° С-2 ° С). Under tilpasning øger en temperatur på 3 ° C-10 ° C plantens egenskaber med hensyn til frostbestandighed, og varmt vejr bremser hovedets vækst og dannelse. Vanding rigeligt kan hjælpe.
Plantedatoer afhænger af sorten af kål. For at få en god høst skal du plante:
- tidlige sorter - mellem 25. april og 5. maj;
- midt i sen og midt i sæsonen - i det tredje årti af maj;
- sent - fra slutningen af maj til 5. juni.
Særlige egenskaber ved sorten tages også i betragtning ved beregning af plantetætheden.
Blomkål og frost
Blomkål er lyselskende og koldtbestandig. I en form tilpasset til fri luft modstår voksne frøplanter et kortvarigt temperaturfald ned til -4 ° C-5 ° C. Hvis det kolde snap viser sig at være forlænget, får bladene en lilla nuance, væksten af grøntsagen sænkes markant.
I tidlig kål kan hovederne ikke længere modstå -2 ° C-3 ° C, for sen kål er kold til -5 ° C ødelæggende.
Temperaturforhold påvirker også hoveddannelsen. Ved 21 ° C tager det 10-12 dage og ved 13 ° C-15 ° C - 21-23 dage. Under betingelser på 4 ° C-5 ° C er der praktisk talt ingen stigning. Lave temperaturer har en mere deprimerende virkning på planten end høje temperaturer.
Sammenfatning
Kål er i stand til at bevare sine egenskaber i kulden. Dette gælder både kimplanter og kålhoveder. Men til dette er det nødvendigt at skabe alle forhold med hensyn til belysning og vanding, befrugtning af jorden og forberedelse af selve planten.