Karakteristika for kålsorter Japansk havfrue
Mizuna salat eller japansk havfruekål er en af de mest almindelige sorter af japansk salat. På grund af sin høje smag og en enorm mængde vitaminer bruges det ofte både til salater og kolde snacks og til tilberedning af varme retter.
Karakteristika for kålsorter Japansk havfrue
Karakteristik af sorten
Japansk kål er en årlig grøntsag, der tilhører brassica-familien. Sæden ved disse sorter er, at når bladene skæres, vokser de igen. Den lille havfrue blev opdrættet af japanske opdrættere som en mere stilkresistent sort. Denne art er kendetegnet ved sit tidlige høje udbytte. Allerede efter 2 måneder, med forbehold af god pleje, kan de første kålhoveder dukke op.
Beskrivelse af kålhovedet
På grund af det store antal øvre knopper har grøntsagen en spredt bladroset på mere end 50 grønne blade med en tynd hvid vene. Plantehøjden er lidt mere end en halv meter. Løvoverfladen er glat eller let krøllet, dissekeret i dele med takkede kanter.
Bladene smager ømme, har en behagelig friskhed og let salataroma. Vægten af et kålhoved er i gennemsnit ca. 1,5 kg.
Påføring af grøntsagen
Kålblade indtages rå og i forskellige retter. Oftest tilføjet til:
- salater;
- sandwich;
- kolde snacks;
- supper;
- gryderet;
- marinader;
- syltede agurker.
Mizun-salat er en god tilføjelse til kød- og fiskeretter, da kålblade har en let pebret aroma. Det er også godt at bruge i kombination med oste med smag.
På grund af den lille mængde sennepsolier i grøntsagen kan japansk kål indtages af mennesker, der lider af sår, gastritis og sygdomme i det kardiovaskulære system.
Den lille havfrue bruges også til dekoration og udsmykning af personlige grunde og blomsterbed. På grund af den usædvanlige form af grøntsagens blade er de også dekoreret med alpede dias og kanter.
Voksende funktioner
Japansk kål Den Lille Havfrue er uhøjtidelig i dyrkning. Varm og koldt resistent grøntsag
Kål elsker en jord med en høj organisk sammensætning, drænet og medium leragtig. Planten er hygrofil, men tolererer ikke hyppig vandlogning af jorden.
Jordforberedelse
Det anbefales at forberede senge til dyrkning af denne afgrøde fra det tidlige efterår.
For 1 m2 laves:
- mindst 5 kg humus;
- 15-20 g superphosphatgødning;
- 20 g kaliumgødning.
I det tidlige forår, inden såningen af planten, skal jorden befrugtes med ammoniumnitrat (mindst 20 g pr. 1 kvm M.).
Såning af frø
Kål kan dyrkes som kimplanter
Det er muligt at dyrke både kimplanter og i åben grund.
I åben grund
Frø sås fra midten af april til begyndelsen af maj. De første skud vises ved en temperatur på ca. 4 ° C. Frøplanter er modstandsdygtige over for koldt vejr og let frost, de kan modstå foråret frost ned til -4 ° С.Den mest optimale temperatur til plantevækst i det åbne felt er 16-29 ° С
Plantemetode
For at opnå en tidligere høst anbefales det at så grøntsagsfrø til kimplanter. Dette gøres bedst i midten af marts og plantes i jorden i maj. Frøspiring forekommer allerede den tredje dag efter såning.
Pleje regler
For en gunstig dyrkning af kål og en god høst gennem hele sæsonen skal du følge 3 enkle regler:
- Regelmæssig luge.
- Løsning af rækkeafstand.
- Kompetent vanding.
Gødning
Det er meget vigtigt ikke at overdrive det med gødning. Planten kan akkumulere nitrater fra jord med et højt nitrogenindhold. Det er nødvendigt at begrænse dig til to understøtningsforbindelser i jorden inden såning af frø. Gødning, der inkluderer kalium og fosfor, har en gavnlig virkning. Det anbefales at lave dem mindst to gange om sæsonen. Det er nødvendigt at behandle kvælstofgødning med forsigtighed.
Det anbefales også at afskære modne blade rettidigt for at muliggøre dannelsen af unge skud.
Jord og vanding
Mere egnede senge til dyrkning af kål er dem med god belysning og let, frugtbar jord. Det anbefales at befrugte jorden med kalk for at normalisere fugtighedsniveauet. Det er meget vigtigt ikke at lade jorden tørre ud; regelmæssig vanding er nødvendig.
Temperaturregime
En stigning i lufttemperaturen kan have en dårlig effekt på planten. Ved langvarig varme vises solskoldning på bladene.
Sygdomme og skadedyr
Skadedyr
For at undgå angreb af smitsomme sygdomme og skadedyr anbefales det at dyrke en eksotisk plante på jorden, hvor bælgfrugter, natskygger eller græskarafgrøder voksede før. Det anbefales ikke at så kål i stedet for korsblomstrede afgrøder.
Vegetabilske afgrøder er modtagelige for et meget farligt skadedyr - korsblomstrede loppebiller. Toppen af skadedyrsangrebet er det tidlige forår, når lufttemperaturen er stabil ved 15 ° C. Tilstedeværelsen af loppebiller er angivet med huller i bladene og kålskuddene.
Skadedyrskontrol
| № | Metode til kamp | Beskrivelse |
| 1. | Fugtigt miljø | Det er nødvendigt at opretholde et fugtigt miljø ved at vande kimplanterne rigeligt. Det er meget effektivt at plante afgrøden i mere fugtige områder i haven. |
| 2. | Støvning af en plante | 1. Bland træaske med kalk i lige store mængder. 2. Ask og tobakstøv. |
| 3. | Støvning af jorden | 1. Tobaksstøv. 2. Naphthalen. |
| 4. | Sprøjtning | 1. En blanding af 1 spsk. l. dampet aske i 3 spsk. l. varmt vand. Insister 48 timer, og tilsæt derefter flydende sæbe eller vasketøjssæbe. 2. For et halvt glas revet hvidløg skal du tage det samme antal hakkede tomatstilke. Hæld i varmt vand (5 l) med tilsætning af en halv spiseskefuld sæbevand. Sprøjt med en varm blanding. 3. 100 g tobak hæld 5 liter kogende vand. Insister i flere timer, filtrer derefter og tilsæt en ufuldstændig spiseskefuld sæbe. 4. For en spand (9-10 l) vand skal du tage 250 ml hvid eddike (mindst 9%). |
| 5. | Skræk og forebyggelse | Alt materiale, der er gennemblødt i olie til en bil, hjælper meget effektivt i kampen mod et skadedyr. Det er nødvendigt at placere det mellem rækkerne med en vegetabilsk afgrøde i mindst 4 m afstand. Fortsæt proceduren i tre dage. |
Sygdomme
Planten er ikke særlig modtagelig for virkningerne af mange sygdomme. Infektion med svampesygdomme er mulig.
| Risikogruppe | Symptomer | Behandling | Forebyggelse | |
| Blackleg | Unge kimplanter | Mørkere og tørre nedre skud | Fjernelse af berørte områder og rodvanding med en svag opløsning af kaliumpermanganat | Desinfektion af frø med Phytolavin og Bactofil præparater |
| Peronosporose | Påvirker både unge kimplanter og modne planter | Gule slørede pletter på bladene, som en off-white blomst | Sprøjtet med fungicider og Bordeaux væske | Undgå høj luftfugtighed, undgå tæthed ved plantning |
| Fomoz | Unge og modne kimplanter | Mørke prikkede pletter, mørkere af rodkraven | Sprøjtning med en svag opløsning (1%) Bordeaux væske | Desinfektion af jord og behandling med kaliumpermanganatopløsning |
Konklusion
Den Lille Havfrue er en række japanske kål, der adskiller sig ikke kun i nyttige egenskaber, men også i muligheden for at bruge den til landskabsdekoration. Bekvemmeligheden ved dyrkning af denne afgrøde øger kun dens popularitet blandt mange gartnere.
Med forbehold for de enkle regler for pleje og rettidig behandling af skadedyr vil grøntsagen glæde sig med duftende greener fra maj til slutningen af efteråret.