Usædvanlig og eksotisk race af svin ungarsk Mangalitsa
En af de sjældneste svineracer i dag er den ungarske mangalica. Det er en fordel at holde disse klovdyr primært fra et økonomisk synspunkt. Også ungarsk Mangalitsa, på grund af deres usædvanlige udseende, bliver en udsmykning af enhver barnyard. Overvej egenskaberne ved denne race, dens fordele og ulemper, betingelser for tilbageholdelse.
Ungarsk Mangalitsa
Kendetegn for racen
Hjemlandet for denne race af svin er Ungarn. Her i dag er de engageret i opdræt af dunede grise. Lad os starte beskrivelsen med udseendet. Mangalitsa svineavl er ulig nogen anden. Et særpræg ved denne race er bølget pels. Hvis du ser på billedet uden at se på det eller ser dyr langt væk, kan du forveksle dem med får.
En gris af den ungarske race Mangalitsa vokser til mellemstor størrelse. Højden på disse dyr er henholdsvis 85 og 75 cm for vildsvin og svin. Repræsentanterne for racen har et kraftigt skelet, på et lille hoved er der store ører, der ligesom hele kroppen er dækket af tyk uld. De hænger over øjnene og har en tendens til at være mørkere i farve end resten af kroppen. Den afrundede krop bæres på korte, men stærke ben, ryggen er kraftig, og den bageste del er skrånende.
Ungarsk Mangalitsa har beskyttelseshår og undertøj. Om sommeren smelter smågrise af denne race og kaster helt underpuderne af sig selv. Vagthåret i denne periode bliver blødere at røre ved og krøllet. Om vinteren får artiodactyls en polstring, beskyttelseshåret bliver grovere og mindre bølget.
Ved korrekt pleje og fodring vinder grise af den ungarske Mangalitsa-race omkring 300 kg vægt. Månedlige smågrise vejer ca. 150 kg. Grise når seksuel modenhed med et år. Slagtning er mulig i denne alder.
For første gang føder ikke mere end 7 smågrise svin af denne race. I efterfølgende farings fødes op til 12 stærke og levedygtige smågrise.
Farve
Ungarsk dunet Mangalitsa kan males hvid, sort eller rød (brunbrun). Der er også repræsentanter for racen med blandet farve, der kaldes "sluge". Oftest kan du se hvide smågrise (ud af 10 personer vil 8 være hvide). Men hvid kaldes noget betinget. Hvis du ser nøje på billedet eller videoen af ungarske smågrise, kan du se, at det er en mælkeagtig farve eller hvid, elfenben. Uanset farve er huden omkring plasteret og øjnene næsten sort.
I dag er ungarsk mangalitsa med rød og sort farve på randen af udryddelse. Racerestaureringsspecialister forsøger at undgå forsvinden af mørke smågrise. Det er næsten umuligt at købe racerene svin i lignende farver.
En interessant kendsgerning er, at smågrise umiddelbart efter fødslen har striber på ryggen. Dette er typisk for vilde svin, hvilket indikerer et slægtskab med vilde racer.
Afhængig af betingelserne for opbevaring og fodringsvaner kan pelsens farve ændre sig flere gange i løbet af dens levetid.
Race værdi
Der er racer i forskellige retninger. Nogle er værdsat for saftigt og ømt kød, andre for svinefedt, og andre er universelle. Med hensyn til smågrise af den ungarske Mangalitsa holdes de ikke så meget for kødet, der har fremragende smag som for svinefedt. Både kød og svinefedt fra Mangalitsa betragtes som en delikatesse over hele verden.
Prisen på et kilo jamon fremstillet af ungarsk Mangalitsa-kød er omkring US $ 70. Og hvis vi taler om prisen på en hel skinke, er det flere hundrede dollars. Derfor kan avlsrepræsentanter for denne eksotiske race betragtes som en lille og meget rentabel virksomhed. Det er også værd at bemærke, at kødet fra disse svin betragtes som næsten diæt, da de hovedsagelig lever af grøn mad.
Fordele og ulemper
Den ungarske Mangalitsa svineavl har mange fordele. Vi vil dække de vigtigste.
- Udholdenhed. Disse grise er i stand til at overvintre selv i en stak halm eller en hule. Sidstnævnte er de i stand til at gøre alene.
- Godt helbred. Den ungarske Mangalitsa-race er resistent over for mange sygdomme. Disse er måske de eneste grise, der ikke er vaccineret. Du behøver heller ikke at vandre de unge med antibiotika. Det eneste problem er parasitter. Ud over helminter er dyr modtagelige for luseangreb, så det er værd at systematisk undersøge grisens pels.
- Rentabilitet. Den ungarske Mangalitsa er en af de største racer, men ikke den største. Derudover vokser nogle racer meget hurtigere. Imidlertid vurderes kødet fra ungarske grise meget højere på grund af dets struktur og smag. På grund af tilstedeværelsen af vener af bacon ligner produktets struktur marmoreret kød, derfor er prisen højere end prisen på almindeligt svinekød.
Det er også værd at bemærke, at smågrisene fra den ungarske Mangalitsa er uhøjtidelige. De har ikke brug for et opvarmet rum om vinteren, og resten af året kan de leve i det fri.
Hvad angår ulemperne, er den første mangel på befolkningen. Derfor kan smågrise af den ungarske dunede mangalica ikke være billige. Men i betragtning af at det ikke tager mange penge at fodre dem, og kødet fra den ungarske Mangalitsa er dyrt, er det stadig rentabelt at holde racen. En anden ulempe forbundet med racens sjældenhed er, at det er meget vanskeligt at købe racerene repræsentanter for racen i Rusland og Ukraine.
Det er også værd at tage højde for det faktum, at smågrise af denne race skal græsses. Hvis der ikke er rummelige græsgange i nærheden, bliver du nødt til at finde en anden race eller gå dagligt for at høste grønt foder.
Nå, den sidste ulempe er den temmelig sene modning. Mange smågrise når puberteten så tidligt som 6-8 måneder.
Indholdets funktioner
Det er ikke svært at holde dårlige artiodactyler. Varm uld giver dem mulighed for at modstå svær frost. I regioner med varme vintre kan flokken generelt holdes udendørs, men der skal være et skur over fuglen for at beskytte svinene mod regn og snefald. Hvis temperaturen om vinteren falder til under -10 ° C, skal du bygge et skur, men du behøver ikke at udstyre det med et varmesystem. Det vil være nok at isolere vægge, tag og gulv under opførelsen af bygningen.
Ud over stalden skal du bygge en voliere, hvor artiodactyls kan strække deres ben. Det giver ingen mening at bygge en kæmpe voliere, da dyrene græsser på græsgange. Og det er bydende nødvendigt at græsse disse grise.Græsgange beregnet til dette formål skal være indhegnet: tamsvin kan ikke modstå vilde dyr, og det er ikke altid muligt at græsse flokken alene. Derudover græsser den ungarske Mangalitsa-gris godt alene og er i stand til at finde vej hjem.
På indhegnet græsgange laves skure, hvorunder dyr ikke kun kan skjule sig fra dårligt vejr, men også for den brændende sol. Det anbefales også at anbringe beholdere med rent vand på græsgange.
Plejefunktioner
Der er en opfattelse blandt landmændene, at Mangalitsa-racen blev skabt for dovne mennesker. Dette er ikke helt sandt. Disse artiodaktyler kræver faktisk ikke den samme pleje som andre svineacer, men de har brug for daglig græsning.
For at forhindre forekomsten af forskellige sygdomme er du nødt til at ændre kuldet rettidigt, rengøre kuglepenne og vaske føderne med drikkere. På trods af at ungarske Mangalitsa-grise er resistente over for næsten alle sygdomme, der forekommer blandt svin, er de ikke beskyttet mod helminter og andre parasitter (inklusive lus), så dyrene bør gives medicin til forebyggelse af helminths i overensstemmelse med instruktionerne. Normalt gives medicin med 6 måneders mellemrum. Hvis svinene ikke deltager i avlsarbejde, skal de kastreres i tide.
Efter at svinene er født, anbefaler eksperter at bryde deres hugtænder, ellers kan de forårsage mikrotrauma til søen under fodring.
Fodring funktioner
Mangalitsa-grisen er næsten altædende, hvilket i høj grad forenkler sin pleje. Både plante- og dyrefoder er egnede. Om sommeren er hold af dyr forenklet af tilgængeligheden af grønt foder. Under græsning kan grise udover græs spise rodafgrøder og agern. Også om sommeren inkluderer de i kosten unge skud af forskellige træer, bark, majskolber, andfrugtfrugter, der er faldet fra et træ, grøntsager. Fra grøntsager bør rødbeder, kartofler, græskar, gulerødder og courgette foretrækkes. Om sommeren skal svin altid have adgang til græsgange. De kan endda få frøer, fisk og snegle. Kartofler kan gives i enhver form.
Om vinteren vil mangaletter ikke opgive kastanjer, klid og knogler, slagteaffald og hvedemos, majsstilke. Sidstnævnte giver, efter at være tidligere blevet hugget op.
Når der opdrættes svin, er det meget vigtigt ikke at overfeede dem. Den daglige foderhastighed afhænger af dyrenes alder og formålet med at holde dem. Vildsvin, der opdrættes til kød og svinefedt, får mere mad end vildsvin, der bruges til avl. Smågrise har for eksempel ikke brug for mere end 1 kg foderblandinger om dagen og voksne - op til 3-4 kg. Ud over foderblandinger forsyner de husdyr med grønt foder og rodafgrøder om sommeren og hø om vinteren. Grønt foder i kosten bør være ca. 70%. Ca. 20% skal være kastanjer og agern. Og kun 10% af rationen består af foderblandinger.
DIY foderblandinger
Du kan ikke gøre med grønt foder og rodafgrøder alene. Der er mange foderblandinger, der sælges på markedet. Når du køber dem, skal du læse beskrivelsen omhyggeligt. Foderets sammensætning skal ikke kun indeholde hovedkomponenterne, men også mineraltilsætningsstoffer (kridt, kød og benmel). Også på fødevareemballagen er det angivet, i hvilken alder af dyr dette produkt anbefales, og hvad den daglige sats skal være.
Til fremstilling af foderblandinger derhjemme anvendes grønfoder, kage, majs, klid, hvede, byg og kridt. Grundlaget består af grønt foder. Om vinteren erstattes de med hø. Hvis foderblandingerne forberedes til smågrise, anbefales det at tilføje en forblanding til den, der er beregnet specifikt til denne alder. Men eksperter anbefaler at bruge færdige blandinger. Fabriksfoder er gode, fordi de indeholder alle de sporstoffer og vitaminer, der er nødvendige for svinens vækst.
Valg af smågrise
Priserne på ungarske smågrise fra Mangalits spænder fra US $ 300-500.Men kun racerene repræsentanter for racen står sådan. Du kan købe et kryds lidt billigere. I øjeblikket sælges disse eksotiske grise i onlinebutikker, markeder og gårde. Eksperter anbefaler kun at handle på gårde. Før du går på gården, skal du læse anmeldelser om det. Hvis der er mange utilfredse kunder, er det bedre at kigge efter en anden gård, der har et meget bedre omdømme.
Kun racerene svin har alle ovennævnte fordele. Ethvert kryds vil ikke være så hård og uhøjtideligt i indholdet. Det er heller ikke værd at stole på, at smagskvaliteterne af kød og svinefedt hos ikke-racerede repræsentanter for racen vil være de samme som hos racerene. Du bliver nødt til at forberede dig på, at du bliver nødt til at besøge mere end en gård. Ikke underligt, at denne race er eksotisk.
Selv på gården kan de tilbyde ikke-racerede svin under dække af racerene svin. For ikke at falde i fælden skal du vide, at racerene svin har en velman-plet på øret. Dette sted er intet andet end et pigmenteret hudplaster. Det er normalt placeret i bunden af øret og har en diameter på 4-5 cm.
Fluffy og blød at røre ved, pelsen kan farves hvid, rød eller sort. Farven "sluge" er også tilladt. Sørg for at have striber på bagsiden af nyfødte ungarske grise. Deres fravær indikerer et kryds, uanset hvad opdrætterne siger om dette. Og omkring øjnene og på det lille stigma skal huden være sort. Også sort hud skal være på indersiden af halen og hove.
Definition af en halv race
Ud over det udvendige er det værd at være opmærksom på grisenes opførsel. Renrasede grise oprindeligt fra Ungarn har en venlig karakter. Derudover er halve racer ikke så altædende som repræsentanter for en ren race, så det er fornuftigt at besøge gården, mens man fodrer og holder øje med smågrisenes opførsel.
Under fodring skal du også være opmærksom på, hvor aktivt grisene spiser. De, der er passive under fodring, kan have helbredsproblemer.
Før du foretager et køb, vil det være nyttigt at overveje de smågrise, du kan lide. De bør ikke vise tegn på sygdom (sure øjne, stigma-udflåd, beskidte ører). Grisens hale skal vrides til en doughnut. Det er nødvendigt at vælge unge dyr med lige ben og et bredt bryst, en jævn ryg. Der skal også tages hensyn til hovens tilstand: de skal have en let glans. Ved køb skal enhver gård udstede et dokument, der bekræfter racens renhed.
Hvis du stopper valget på krydsninger, så har hybrid af det ungarske og vietnamesiske hængende gris vist sig at være ganske godt. Begge racer får god vægt på slagtetidspunktet og har en lignende diæt. Grundlaget for kosten af den vietnamesiske Vizlobryukha består ligesom den ungarske af grønt foder, og grisene opnået fra en sådan union ser meget søde ud på fotos og videoer.
Du kan ikke købe smågrise, der er godt fodrede. Mest sandsynligt blev de forberedt til salg ved at drikke sød mælk. En sådan drink skader ikke helbredet, men smågrise vænner sig til delikatessen og taber hurtigt vægten på græs. Og det er ret vanskeligt at overføre svin forkælet med sød mælk til almindelig mad.
Opdrætgrise
Dyrkning og avlssvin af den ungarske Mangalitsa-race kan betragtes som en god forretning, der betaler sig hurtigt nok. Men selvom du kun køber grise til dig selv og ikke planlægger at sælge kød eller svinefedt, er det bedre at købe et par på én gang. Ifølge anmeldelserne fra mennesker, der har opdrættet racen i flere år, spiser grisene meget bedre i et par, hvilket bidrager til hurtig vægtøgning. Derudover er dyr meget sjovere sammen.
Efter puberteten opdrættes et svin og et vildsvin. I drægtighedsperioden forbereder smågrise et rum til den unge familie i svinestien.Efter faring placeres so og nyfødte grise der. I de første 1,5 måneder er svinens kost modermælk. Derfor er du nødt til at give søen kvalitetsnæring. Du kan købe foderblandinger beregnet til søer, eller du kan selv lave det. Forblanding til smågrise skal tilsættes til hjemmelavet foderblandinger.
Efter den første uge i livet begynder de at give de nyfødte grise supplerende mad. Dette kan være løbende eller forbrændt byg. Eksperter anbefaler at blive ved den anden mulighed. Du skal også tilføje knoglemel eller knust kridt til foderet. Et godt mineraltilskud til unge dyr er rød ler. Sørg for, at de unge ikke spiser fra soefodereren. Dette kan forårsage både gastrointestinale problemer og unge dyrs død.
I en alder af 1 måned får unge dyr startfoder. Du kan tilføje hakkede rodfrugter, græs eller hø i små mængder. I denne periode er det også værd at begynde at tage de unge med på gåture. Smågrise ernæring består af grønne foder og blandinger lavet af byg, hvede, majs, kage, klid og forblanding.
Konklusion
At opdrætte dårlige svin fra Ungarn er let og rentabelt. Men hvis vi betragter avl som en forretning, betaler investeringen sig ikke tidligst inden for 1,5-2 år. Dette skyldes, at de unge modnes sent.
På trods af at grise af Mangalitsa-racen er uhøjtidelige i pleje, hårdføre og tåler frost godt, skal du skabe behagelige forhold for dem. Det vil være meget mere behageligt for dem at tilbringe vinteren i et varmt og rummeligt skur end i en lille midlertidig hytte. Og ikke kun vægtøgning, men også kødets smag afhænger af, hvor behageligt dyrene har det.