Årsager til græskarallergi
Du behøver ikke at kigge efter eksotiske fødevarer for at helbrede din krop. En sådan fælles grøntsag som græskar kaldes ikke for ingenting et lager af vitaminer. Men nogle gange forårsager selv sådanne næringsrige afgrøder en beskyttende reaktion i kroppen. Allergi over for græskar er sjælden, men i nogle tilfælde kan dette produkt blive dets provokatør.
Årsager til græskarallergi
Hovedårsager
Fordelene ved grøntsagen er ubestridelige: den bruges ikke kun som et fødevareprodukt, men også som et middel, der anvendes i kosmetologi og folkemedicin. De helbredende egenskaber, den besidder, kombineres med en enorm mængde vitaminer og nyttige mikroelementer.
En grøntsag klassificeres normalt ikke som et allergisk produkt, men i nogle tilfælde er det endda i stand til at provokere forekomsten af denne ubehagelige reaktion.
Det menneskelige immunsystem er mangesidigt og individuelt. Selvom grøntsagen tilhører fødevarer med lav allergivenlighed, er den menneskelige krop i nogle tilfælde i stand til at reagere ganske skarpt på tilstedeværelsen af græskar i kosten.
Hovedårsagerne til, at græskar bliver allergifremkaldende for mennesker, er som følger:
- individuel intolerance over for komponenterne i grøntsagen;
- arvelighed: hvis nogen af forældrene er allergiske, kan selv græskar forårsage en sådan reaktion hos et barn;
- kultur (i græskarfrø) indeholder et specifikt protein, der af den menneskelige krop kan opfattes som fremmed og afvist;
- caroten, som giver grøntsagen en attraktiv og appetitlig farve og findes i store mængder;
- i nogle tilfælde gødslede gartnere gødninger afgrøder med kemikalier, der er skadelige for mennesker. Deres tilstedeværelse i en grøntsag kan forårsage negative reaktioner i kroppen.
Symptomer
Hvis du efter indtagelse af græskar bemærker mindst et af følgende symptomer, bør du bestemt konsultere en læge. Det anbefales ikke at selvmedicinere og uafhængigt bestemme årsagen til allergien.
Græskar allergi symptomer:
- et lille udslæt på huden, der ledsages af kløe;
- forekomsten af hævelse af mundhulen og svælget;
- en pludselig løbende næse eller hoste
- en forstyrrelse i fordøjelsessystemet, der manifesterer sig i en krænkelse af afføringen;
- smerter, der er lokaliseret i maven
- kvalme og opkast;
- pludselig udbrud af eksem og vandige øjne;
- i særligt alvorlige tilfælde kan Quinckes ødem eller anafylaktisk chok forekomme.
For at etablere en nøjagtig diagnose ordineres test. Deres essens ligger i, at lægen laver flere snit på patientens hud, hvorpå det påståede allergen påføres. Efter kort tid viser den allergiske persons krop en reaktion.
Hvis du har tegn på allergi, skal du se en læge.
En blodprøve, der viser tilstedeværelsen af et specifikt sporstof i menneskekroppen, kan bestemme diagnosen.
For at lette lægens arbejde fører allergikere specielle maddagbøger, hvor de nedskriver alle de fødevarer, de spiser i løbet af dagen.
Oralt allergisk syndrom
Symptomatologien er, at en person udvikler kløe, som ledsages af hævelse af mund, læber eller kinder. Der kan være en brændende fornemmelse i mundhulen, pletter vises på kinderne. En sådan hurtig udvikling af en allergisk reaktion kan provokere brugen af rå græskarpulp eller dens juice.
Som yderligere symptomer kan næsestop, nysen og rivning forekomme.
Det farligste er strubehovedødem, som får patienten til at få vejrtrækningsbesvær på grund af indsnævring af luftvejen, og hæsheden af stemmen fremkommer.
Læsioner i hud og slimhinder
Denne mulighed inkluderer en oral allergisk reaktion. Det sker, at det suppleres med dermatitis og urticaria (blærer, der forsvinder efter kort tid uden at efterlade spor).
I særligt vanskelige tilfælde vises Quinckes ødem. De vigtigste tegn på en negativ reaktion, der manifesterer sig på huden, er kløe, afskalning af huden og udslæt.
Forstyrrelser i fordøjelsessystemet
Ofte kan allergier forårsage fordøjelsesproblemer hos mennesker. Hvis du efter at have spist græskar oplever kvalme eller opkastning, skarpe smerter og kramper i maven, forstyrret afføring eller flatulens, skal du straks konsultere en læge. Kun han er i stand til nøjagtigt at diagnosticere.
Disse symptomer er farlige for menneskers liv og kræver derfor en øjeblikkelig reaktion på dem.
Disse lidelser kan også være forårsaget af krydsallergier, når de fremkaldes af en komponent i et andet produkt, der har samme struktur som græskarallergenet.
Behandling
Hvis du bemærker mindst et tegn på en allergisk reaktion på græskar, skal du:
- udelukk straks produktet fra din diæt eller prøv at bruge det i en termisk forarbejdet form, især til børn;
- overvåge kroppens tilstand, mens du følger en diæt;
- forbruge ikke frisk græskarjuice;
- det er bydende nødvendigt at konsultere en specialist.
Hvis du er allergisk over for det, kan du kun returnere græskar til en voksnes diæt med tilladelse fra en læge og under hans opsyn, ellers kan det føre til uforudsigelige negative konsekvenser.
Hos voksne
Varmebehandling reducerer antallet af allergener
Ud over lægemiddelbehandling, som består i at tage specielle antiallergeniske lægemidler, ty voksne ofte til ikke-traditionelle, som, hvis det ikke hjælper, så bestemt ikke vil skade. Det består i at tage urteafkog:
- rose hofter. Det hjælper med at genoprette fordøjelseskanalen, lindrer betændelse og hævelse og reducerer også produktionen af histamin, som påvirker øget følsomhed over for allergener. Tørre bær (100 g) skal hældes med kogende vand (1 l). Midlet insisteres og tages i ½ spsk. l. inden du spiser
- kamille, som en antibakteriel plante, hjælper med at reducere betændelse i huden. Til kamille bouillon 4 tsk. 500 ml kogende vand hældes over tørrede urter, opbevares og bruges som bakker og lotioner til de berørte områder.
Også for at reducere reaktionen anvendes infusioner af en streng, løg, celandine, laurbærblade osv.
Hos børn
Når børn spiser græskar, anbefales det at opvarme det. I dette tilfælde ødelægges de fleste allergener indeholdt i det, og produktet bliver praktisk taget allergivenligt.
Fremkomsten af sådanne reaktioner hos børn er kendetegnet ved hurtig udvikling, derfor skal der lægges særlig vægt på dette.Den mest almindelige allergi hos spædbørn, når de sammen med modermælk (hvis moderen brugte græskar) modtager komponenterne i dette produkt.
Teenagere kan også være allergiske over for denne grøntsag. Det kan være forårsaget af naturlige processer, der forekommer i kroppen i en bestemt periode. Hormonelle ubalancer hos børn forsvinder af sig selv over tid.
Efter at have bemærket de første tegn på en græskarallergi hos børn, skal du straks fjerne den fra kosten og konsultere en læge. Efter tidens forløb kan du prøve at introducere produktet i kosten, men dette skal gøres gradvist og konstant observere reaktionerne i barnets krop.
Kost
Allergikere følger en bestemt diæt. Dette forbedrer deres trivsel, tilføjer vitalitet og energi. Det er ikke svært at overholde det, hovedbetingelsen er at udelukke det produkt, der forårsager allergi, fra din diæt.
Der er visse diætretningslinjer for allergier:
- du bør medtage mere flydende mad i din kost - grøntsager, mælkesupper;
- det anbefales at spise mad 3 gange om dagen. Du kan lave lette snacks mellem måltiderne;
- solide retter med højt kalorieindhold i denne periode er bedst udelukket fra kosten - de forårsager en følelse af tyngde;
- det er vigtigt at spise salater fra friske og stuvede sæsonbestemte grøntsager;
- protein skal være til stede i en voksnes diæt - kogt eller dampet kylling, kalkun, magert oksekød;
- i perioden med forværring af allergier er det nødvendigt at forbruge en tilstrækkelig mængde væske (mindst 1,5 liter om dagen).
Forebyggelse
Allergiforebyggelsesregler:
- produktet skal være miljøvenligt, fri for kemikalier og genetisk modificerede organismer
- halvfabrikata, der indeholder græskar, skal mærkes korrekt;
- for folk, der er udsat for allergi, anbefales det, at du altid har den passende medicin med dig.
Græskar fungerer som et allergen ganske sjældent, men ikke desto mindre er det til stede i nogle menneskers liv og kan medføre meget besvær. Det er vigtigt at finde ud af det i tide, det er den eneste måde, du vil sikre dit liv og gøre det mere behageligt.