Spise græskar til gastritis
Græskar er et diæt og lavt kalorieindhold. Den indeholder meget fiber, vitaminer og andre nyttige komponenter. Græskar til gastritis er ofte på listerne i diætmenuen, fordi det stimulerer galdesekretion, stopper inflammationsprocesserne på membranen, enteritis og colitis, og grøntsagen fordøjes let.
Spise græskar til gastritis
Fordelene ved grøntsagen generelt
Græskar indeholder mange vitaminer og andre næringsstoffer, hvorfor det ofte bruges i forskellige diæter til vægttab. På grund af det høje indhold af vitamin A, C, PP, B1, B2, B6 og B12 spises grøntsagen i den kolde årstid for at fylde kroppen med de næringsstoffer, den har brug for.
Det indeholder også meget fiber, som hjælper med at forbedre fordøjelsen. En grøntsag er nyttig til fedme, fordi den indeholder stoffer, der fremskynder stofskiftet.
Græskar føjes ofte til diætet hos hypertensive patienter. Også grøntsagen fjerner toksiner fra kroppen, forbedrer nyrernes og blærens funktion. Stofferne i det øger immuniteten og bekæmper kræft.
Græskar til gastritis
Grøntsagen har mange kvaliteter, som det ofte er på listerne i diætmenuen til gastritis. Frø, papirmasse, juice - alt dette bruges på forskellige måder og har sine egne medicinske egenskaber.
Du kan ikke spise græskarprodukter til gastritis med lav syreindhold. Denne grøntsag bør kun indgå i kosten eller udelukkes fra den af den behandlende læge.
Smør
Under tilberedningen behandles olierne forsigtigt, så alle de gavnlige egenskaber ved grøntsagen bevares. Den indeholder fosfolipider, carotenoider, flavonoider, vitaminer, fedtsyrer (omega 3 og omega 6), mineraler.
Græskarolie er nyttig til gastritis, fordi den forhindrer udviklingen af kroniske sygdomme og sår, har antiinflammatoriske og helbredende egenskaber og normaliserer surhedsgraden i mavesaft.
Pulp
Pulpen af en grøntsag med gastritis spises normalt i form af grød. En gang inde i kroppen danner det et alkalisk miljø der. Ved gastritis øges surhedsgraden i mavesaften normalt, og det alkaliske miljø neutraliserer dette og lindrer svær kvalme, halsbrand, hævelse og smerter.
Grøntsagen har evnen til at skabe en beskyttende film på slimhinden og regenerere erosion, derfor spises græskar især ofte til atrofiske og erosive former for sygdommen.
Et træk ved papirmassen er, at dens gavnlige egenskaber kun manifesteres i de tidlige stadier af frugtmodning, dvs. i en ung kultur.
Solsikkefrø
Solsikkefrø lindrer en person fra konstant forstoppelse, udligner blodsukkeret, fjerner overskydende kolesterol og toksiner fra kroppen. De har også et minus - de kan ikke bruges, når gastritis med høj surhedsgrad opdages, fordi de indeholder stoffer, der kun forværrer situationen.
I dette tilfælde kan du kun spise græskarfrø, hvis de stegtes i en gryde uden endda at tilsætte salt.
Græskar juice
Saften er rig på vitaminer
Ved gastritis betragtes græskarjuice som en helende drink. Udover vitaminer og mineraler indeholder den pektin. Dette stof er nyttigt til gastritis, fordi det stabiliserer mave-tarmkanalens funktion.
Du skal drikke det i 10 dage i træk, så smerter og forværringer forsvinder.
Denne drink bør ikke indtages af mennesker med gastritis, der har lav syreindhold, fordi saften danner et alkalisk miljø.
Kontraindikationer
Ved gastritis er brugen af græskar ikke forbudt. Dette er et blødt produkt, der let passerer langs spiserøret og maven uden at skade det, og også på grund af det faktum, at det indeholder meget fiber, absorberes det godt og hurtigt. Under fordøjelsen af en grøntsag i kroppen deaktiveres saltsyre.
På grund af dette er der kontraindikationer for brugen af grøntsager til mennesker med lav syreindhold i maven. Græskarpulp danner alkalisk syre og sænker denne indikator yderligere. Dette vil føre til, at fødevareprodukter ophører med at blive absorberet, og gæringsprocesser vil begynde.
Opskrifter
Diæt mad til gastritis skal være skånsom. Det indebærer en reduceret belastning på fordøjelsessystemets organer, brug af mad, der let absorberes og ikke skader fordøjelseskanalenes organer.
Gastritis er en betændelse i maveforingen. Hvis der er stegt og krydret mad, vil det påvirke de berørte vægge negativt og forårsage svær smerte, forbrænding, kvalme og opkastning. For at græskaret absorberes godt, og dets virkning ikke er negativ, dampes det, koges, koges eller bages i ovnen.
Du kan stadig spise det rå, bare male det først og knuse det med sukker eller salt. I intet tilfælde bør du spise syltet, stegt og krydret græskar.
Grød
Denne skål er ikke kun velsmagende, men også nyttig til gastritis med høj syreindhold. Græskargrød er inkluderet i kosten både mod sygdomme i fordøjelsessystemet og i mangel af specielle indikationer. Årsagen til dens popularitet er, at den har en usædvanlig smag og ikke kræver mange produkter til opskrifter med den.
For at forberede grød har du brug for et halvt kilo græskar, 200 ml vand, 300 ml mælk, salt og sukker efter smag samt en terning af smør.
Tilberedningsprocessen er som følger:
- skære græskar i små terninger, hæld det i en gryde, tilsæt vand, luk låget og sæt det til at simre;
- Fjern grøntsagen fra varmen, når den bliver blød, og dræn vandet. Ved hjælp af en gaffel knuses alle grøntsagsstykkerne i våde;
- Tilsæt nu mælk til græskarpuré og kog;
- Bland den færdige grød, tag den af varmen, tilsæt en terning smør og salt med sukker efter smag.
Suppe
Skålen er velsmagende og sund, desuden er den nem at tilberede og kræver ikke dyre og specielle produkter. Tag en løg, gulerod til madlavning. Hæld vand i en gryde og kog det. Kast løg i kogende vand (du kan ikke skære det) og derefter den lurvede gulerod.
Græskar suppe er lækker
Kog grøntsager i 5 minutter, og i mellemtiden skal et lille stykke grøntsag finhakkes og placeres i bouillon i 25 minutter. Skålen koges over svag varme med låget lukket. For at smage kan du tilføje greener eller tilberede græskar suppe ikke i grøntsager, men i kylling bouillon. Ved at tilsætte creme fraiche og bruge en blender bliver suppen til en puré.
Dampet græskar
En parabol med ungt græskar forberedes. Tag kun søde grøntsagsvarianter til madlavning. Græskar skæres i mellemstore terninger, nedsænket i en trykkoger eller multikoger på et specielt dampstativ.
Du kan tilberede et sådant græskar ved hjælp af den sædvanlige gamle metode, men også dampet ved at placere et stativ over kogt vand over en ild. Kulturen tilberedes i 30 minutter, hvorefter de bløde stykker af grøntsagen lægges ud på en tallerken og hældes med honning ovenpå. Du kan også tilføje en lille mængde valnødder.
Funktioner ved brug
Brugen af græskarprodukter til gastritis har sine egne nuancer: frø kan f.eks. Ikke spises rå.
Olie til medicinske formål ordineres altid af en læge. Det tages i 1 spsk. l. 2 gange om dagen en time før måltiderne. Det introduceres også i kroppen ved hjælp af mikroklystere, som er fremstillet af 1 spsk. l. smør og en kvart kop varmt vand.
Græskarpulp bruges til at lave grød, gryderet, suppe, salat eller gelé. Saften fra en grøntsag indtages kun friskpresset, den kan fortyndes let med vand, så den ikke er koncentreret. Frø kan kun spises, hvis de steges i ovnen eller i en gryde.
Til gastritis anbefales brugen af græskar af mange eksperter. Det skåner mavevæggene, forbedrer fordøjelsessystemets funktion og hjælper med at undgå forværring og udseendet af en kronisk form for sygdommen.
Grøntsagen skal koges ordentligt og indtages for at dens virkning skal være helbredende. Før du introducerer produktet i kosten, er det bydende nødvendigt at konsultere en læge.