Voksende græskar spaghetti
Pumpkin Spaghetti (Squash) er hjemmehørende i Nordamerika. Det blev rejst og brugt i mad af indianerne, der boede i Massachusetts. Indisk squash oversættes som "spist rå, ubehandlet." Dette er logisk, da disse mennesker spiste rå græskar og indtog konstant frøene til denne grøntsag.
Voksende græskar spaghetti
Egenskab
Græskar har en aflang form opdelt i segmenter og en lys mættet farve (fra gul til orange-rød). Kødets struktur er meget tæt, og skræl af den modne frugt er hård, takket være hvilken Spaghetti-sorten kan fortsætte næsten indtil foråret. Massen af en grøntsag når et gennemsnit på ca. 1-2 kg.
Denne grøntsag producerer en stor høst. Dens stængler vokser hurtigt og når op til 8 m i længden. Planten væver godt både på specielt indstillede net og simpelthen på jorden. Frugter kan høstes fra slutningen af juli til næsten frost.
Gunstige funktioner
Det vigtigste, der er værdifuldt i denne grøntsag, er dens lave kalorieindhold og minimale sukkerindhold, hvorfor squash betragtes som et diætprodukt. Hvis du prøver en frisk grøntsag, har dens kød en let sød smag og en sprød tekstur, der ligner en ung valnød.
At spise græskar både rå og kogt har følgende positive virkninger:
- hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen
- eliminerer hævelse
- rydder op i nervesystemet
- normaliserer søvn
- fremmer normal fordøjelse
- påvirker positivt hudens tilstand.
Dyrkning af kimplanter
Denne sort er meget let at dyrke. Planten kræver ikke en streng ordning med varme og fugt; næsten enhver jord er egnet til den. Den eneste ting at huske på er organisk gødning og kaliumgødning. Sådanne forbindinger er egnede til squashgræskar, især hvis det dyrkes i dårlig og tør jord.
Timing
Hvis vækstbetingelserne er egnede (nok fugt og varme), kan frøene sås direkte i den åbne jord, men i visse klimaer vil det være meget bedre at spire kimplanterne derhjemme. Dette skal gøres i slutningen af april - begyndelsen af maj. Denne periode er den mest gunstige til såning af kimplanter.
Priming
Græskarplanter er meget skrøbelige, så det er bedre at bruge specielle tørvepotter til dyrkning, som du derefter kan sætte den direkte i haven. De skal tages mindst 6 × 6 cm i størrelse.
Jord til frø kan være af to typer:
- købt i en havearbejde (generisk eller agurksubstrat)
- kogt uafhængigt: lille savsmuld, tørv og humus i forholdet 1: 2: 1 og nitroammophoska (1 tsk pr. 1 kg jord).
Forberedelse af frø
Frø kan tilberedes af dig selv
Før plantning skal du forberede frøene. Du kan enten købe dem i en specialbutik, eller om efteråret kan du samle dem og forberede dem selv (tør dem ikke i ovnen, kun ved stuetemperatur). Du skal opbevare plantematerialet i en tæt stofpose på et mørkt og tørt sted.
Inden såning af frø skal du:
- gå over dem, smid de tomme ud og brug kun store ("pot-bellied");
- blød frøene i varmt vand natten over;
- pakk den derefter ind i en tæt fugtig klud, og opbevar den i 2-3 dage (fugter kluden med jævne mellemrum med vand) - dette fremskynder processen med spiring af frø.
Først efter ovenstående procedurer kan plantematerialet placeres i potter med jord.
Såning
Gartnere anbefaler at så græskarfrø i potter 20 dage før plantning i åben grund (dette er omkring anden halvdel af maj). Gryderne skal fyldes tæt med underlaget og vandes rigeligt, lav derefter fordybninger ca. 5 cm dybe og så frøene og dæk dem med underlaget.
Hvis plantematerialet ikke sås i potter en efter en, men i kasser eller andre beholdere, anbefales det at fylde bunden med savsmuld med en lagtykkelse på ca. 4 cm - dette gør det muligt for jorden at holde fugt længere.
Omsorg
Inden kimplanterne spirer, skal potterne dækkes med folie eller glas ovenpå for at skabe en drivhuseffekt. Temperaturen bør ikke være mere end 25 ° C om dagen og ikke mindre end 15 ° C om natten. Når spirerne vises, skal du sænke den lidt (placer potterne et køligere sted).
Den køligere temperatur forhindrer planten i at vokse hurtigt op (så den ikke viser sig at være høj og tynd). Vanding skal være moderat. Efter 7-10 dage skal kimplanterne befrugtes (2 g nitrophoska pr. 1 liter vand, mens man prøver på ikke at komme på selve planten).
Transplantation i åben grund
Kimplanterne skal være i potter, indtil de når 15-20 cm, når mindst 2 fuldgyldige blade allerede er dannet. Derefter kan den plantes i åben grund.
Beskrivelsen indikerer, at Spaghetti græskarplanter vokser godt på land, hvor kartofler eller bælgfrugter tidligere blev dyrket. Det er ikke nødvendigt at transplantere det til det sted, hvor dets "slægtninge" voksede (agurker, courgetter, løg). Jorden skal graves op og fluffes op (den skal befrugtes om efteråret).
Plantet med beregningen af 1 spire pr. 1 kvm. m., fordi græskar vokser meget intensivt. Hvis du transplanterer det fra en tørvekande, behøver du ikke at ryste jorden af. Hvis kimplanterne dyrkes i kasser, skal du tage lidt jord med planten for ikke at beskadige roden. Det er bedre at plante det om aftenen eller om eftermiddagen i overskyet vejr.
Omsorg
Det er let at tage sig af planten
Udendørs pleje af denne afgrøde har flere vigtige aspekter:
- vanding. Det er nødvendigt at overrisle kimplanter i det åbne felt, hvis der er tørt varmt vejr udenfor i flere dage. Du skal vandre ved roden, ikke bladene og helst om aftenen, så solen ikke danner en skorpe på jorden.
- ukrudt. Hvis kimplanterne sås korrekt, er ukrudt ikke nødvendigt. Man skal være opmærksom på, at stilkene ikke er stærkt sammenflettet. For at gøre dette kan deres længde afkortes ved at skære kanterne af;
- løsne jorden. Det er nødvendigt regelmæssigt at fjerne ukrudtet fra haven, så det ikke tager fugt fra planterne. Dette skal gøres ved at løsne jorden. Efter denne procedure absorberer det bedre vand, varme og fodring;
- det er bedst at bruge købte, færdige, blandinger til planteernæring. De fortyndes med vand i henhold til instruktionerne og indeholder allerede alle de nødvendige elementer. Du kan tilføje nitroammofosku (15 g pr. 10 l vand) eller lave en opløsning af humus.
Høst
Spaghetti-sorten høstes senere end alle grøntsager - startende i midten af oktober, allerede før frosten. Et tegn på et modent græskar er stilkens død og dens omdannelse til en hård hale. Skallen af en moden grøntsag bliver hård, endda vanskelig at skære.
Grøntsagen skal fjernes inden frost, ellers begynder den at blive dårligere. Du skal opbevare frugterne et køligt mørkt sted.
Sygdomme og skadedyr
Pumpkin Squash er som alle afgrøder modtagelige for sygdomme og skadedyr. De vigtigste er:
- bakteriose - brune og gule pletter på bladene, der fører til udtørring af planten, du kan bekæmpe den med en opløsning af kobbersulfat;
- hvid rådne - dækker frugten med en hvid blomst, dette skyldes en svamp, der vises på grund af overdreven fugt - du skal behandle frugterne med aktivt kulpulver (behandle områder) og kobbersulfat;
- meldug - hvide pletter på frugternes blade og embryoner, der fører til plantens død: disse er svampesporer, der skal fjernes ved at behandle bladene med en 70% kolloid svovlopløsning;
- en edderkoppemid inficerer bladene indefra, hvilket fører til deres udtørring - sprøjtning med tinktur af løg og hvidløgskaller flere gange om dagen vil hjælpe i kampen.
Madlavning græskar
Græskar er en alsidig grøntsag. Der er forskellige måder at forberede det på:
- madlavning. For at gøre dette skal du skrælle græskar og frø, læg det i kogende vand og kog i ca. 30 minutter. Det vil gøre en velsmagende og sund puré;
- bagning. Dette gøres traditionelt med honning. Skræl grøntsagen, skær den i stykker, læg den på et bageplade med lidt vand, bages ved 180 ° i en halv time, indtil væsken fordamper, hæld den derefter over med honning og bages i yderligere 5-8 minutter;
- grill. Du skal skrælle og skære kulturen i stykker, marinere i olivenolie, salt og krydderier - grill indtil den er blød;
- kandiseret frugt. Skræl græskar og skær i tynde skiver, tør, drys med pulveriseret sukker.
Gartnere anmeldelser
Ifølge gartnere kræver Spaghetti-sorten ikke særlig pleje, når den vokser. Hvis de opbevares korrekt, går de gavnlige kvaliteter ikke tabt. Produktet er uundværligt i kosten for dem, der følger figuren og tilstanden af deres helbred, fordi denne grøntsag er et lager af vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer både rå og kogt.