Hvordan appelsiner vokser

0

1151

Artikel vurdering

Appelsiner er frugttræer, der er dyrket af mennesker i flere tusinde år. Nu er de kendt i alle lande i verden. Udendørs vokser appelsiner i varme lande med tropiske og subtropiske klimaer.

Hvordan appelsiner vokser

Appelsins oprindelse

Navnet "Orange" kommer fra det hollandske (ifølge nogle versioner - engelsk) sprog. Det oversættes som "kinesisk æble". Appelsinens hjemland er Kina. Det er den ældste frugt, der dyrkes af mennesker. Ifølge historisk information begyndte de at dyrke det i Mellemriget så tidligt som 2500 f.Kr. e. Men det menes, at frøene af orange citrus kom til Kina fra Indien.

Appelsintræer blev også dyrket i det gamle Egypten, hvor citrusfrugter blev brugt som et lægemiddel. Frugten kom til Grækenland fra Indien efter Alexander den Stores kampagner, men modtog ikke meget distribution. Det blev bragt til Europa igen af ​​portugiserne i det 15. århundrede. Ikke underligt på nogle sprog lyder navnet som "portogallo", det vil sige "portugisisk". Frugter kom til Middelhavslandene tidligere fra Mellemøsten efter Kristi kampagner. Nu er denne type citrus blevet den mest populære.

Appelsinen er af hybrid oprindelse, dens forfædre er mandarin og pomelo. Det forbliver ukendt, om overgangen fandt sted naturligt eller kunstigt.

Ifølge den botaniske klassifikation tilhører frugten Rutov-familien, Pomerantsev-underfamilien, Citrus-stammen. Det er et stedsegrønt træ, der når en højde på 10-12 m og kan leve op til 100-150 år.

Beskrivelse af appelsintræet

Et appelsintræ vokser op til 12 m i højden, populære kulturelle grundstammer - op til 4-6 m. Dværgarten, der dyrkes hjemme i kar, har en højde på kun 60-80 cm, drivhusvarianter - 2-2,5 m. Kronen er kompakt, grene har pigge op til 8-10 cm lange. Stammen er dækket af glat brun bark.

Ifølge beskrivelsen vokser appelsintræet i lang tid, begynder at bære frugt i 8-12 år, hvis det plantes fra frøet. Små kimplanter giver en høst på 3-4 år.

Rootsystem

Der er ingen villi på rødderne til den orange plante, der absorberer fugt, mineraler og organiske stoffer fra jorden. I stedet for på spidsen af ​​rødderne er der specielle hætter, hvorpå saprofytiske svampe formere sig. Gennem deres mycelium kommer vand og alle de nødvendige komponenter til ernæring ind i træet. Først og fremmest er disse fosforforbindelser. Til gengæld modtager svampe kulhydrater og aminosyrer.

Symbiosen øger udbyttet af planten. Samtidig bliver det afhængig af mikroorganismer. Svampe tåler ikke lave temperaturer, overtørret jord, derfor bærer planten kun frugt i varmt klima, skal vandes og vandes. Ved transplantation er det let at beskadige rødderne og myceliet - denne manipulation skal udføres omhyggeligt. Et ungt træ overføres til et nyt sted med en jordklods.

Blade

Træet har mørkegrønne ovale blade

Bladernes farve er mørkegrøn, oval i form med en spids spids. Petiole er kort med et vinget vedhæng. Bladarealet er 10-15 cm, kanterne er glatte, bølgede eller med lave hak. Overfladen er glat, jævnt dækket med korte hår. Bladpladen er kødfuld, i dens tykkelse er der kirtler, der producerer æteriske olier med en bestemt lugt.

Bladene på træet skifter gradvist. Cirka 25% falder i februar og marts, og det samme beløb går tabt hele året. Den gennemsnitlige levetid for et blad er 2 år. Unge blade er ansvarlige for fotosyntese, gamle akkumulerer næringsstoffer, der bruges til vækst, dannelsen af ​​blomster og frugter. Bladene har tendens til at blive gule om vinteren og derefter blive grønne igen.

Frugtende orange

Frugten blomstrer og bærer frugt hele året rundt. Dette er en remontant plante; træet indeholder blomster og frugter i varierende grad af modenhed på samme tid. Citrusfrugter modnes hovedsageligt i det sene efterår. Hovedsæsonen begynder i december og slutter i februar, men modne frugter hænger fra grenene i ca. et år. Gamle frugter bruges til at samle frø.

Blomst

Den orange biseksuelle blomst har en diameter på ca. 5 cm. Blomsternes struktur er enkel, de består af 5 aflange ovale hvide kronblade, sjældnere med en rødlig farvetone. Støvvejen er lang og ligger strengt i midten omgivet af ti støvdragere.

Blomster parallelt med grenen, nogle gange vippende nedad. De samles i klyngeformede blomsterstande på 6 stykker. Blomstringen begynder i marts eller begyndelsen af ​​april. Knoppetrinnet varer cirka en måned. Blomster åbner ved en lufttemperatur på 16 ° C-18 ° C. Blomstringsperioden er kort - 2-3 dage. Krydsbestøvning. Nogle sorter er selvbestøvede. Der er arter uden pistiller, de bærer frugt uden bestøvning og formerer sig uden frø.

Orange frugt

Frugten af ​​appelsinen kaldes "hesperidium" eller "appelsin". Det ligner en bær, har 10-12 skiver. De er adskilt af en tynd hud. Hver lille orange skive består af aflange poser fyldt med juice. De er planteceller med hævede vakuoler. Tættere på midten, i tykkelsen af ​​papirmassen, er der 1-2 beige knogler med flere embryoner. Der er sorter uden frø, deres frugter er dannet efter den parthenokapiske metode uden bestøvning. Et stykke af en sådan appelsin er fuldstændigt fyldt med saftposer.

Ovenfra er de orange frugter dækket med en skræl, hvis tykkelse undertiden når 5 mm. Frugtens hud består af flere lag. Toppen kaldes zest. Farven på den orange hud er orange, gul-orange eller rød-orange. Bundlaget er hvidt, løst, kaldet "albedo" og ligger direkte ved siden af ​​papirmassen. Skræl er relativt let at skrælle, selv med dine hænder. For nemheds skyld laves et langsgående eller tværgående snit med en skarp kniv, hvorefter huden fjernes uden megen anstrengelse.

Nyttige egenskaber ved en appelsin

Orange indeholder mange næringsstoffer

Den bløde og saftige orange frugt indeholder mange nyttige stoffer. 100 g produkt indeholder:

• proteiner - 900 mg;
• fedt - 200 mg;
• kulhydrater - 10,3 (inklusive 8,1 monosaccharider og disaccharider);
• fiber - 1,4 g;
• pektin - 600 mg;
• organiske syrer - 1,3 g;
• mineraler - 500 mg.

Vitaminsammensætning:

• retinol (vitamin A) - 0,05 mg;
• thiamin (vitamin B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg;
• folinsyre (vitamin B9) - 5 mcg;
• niacin (vitamin PP) - 0,2 mg;
• ascorbinsyre (vitamin C) - 60 mg;
• tocopherol (vitamin E) - 0,22 mg.

Frugten indeholder alle de vigtigste makronæringsstoffer: kalium, natrium, calcium, fosfor og magnesium - en stor mængde sporstoffer: ca. 300 mg jern, jod, zink, fluor, mangan osv. Orange har antioxidantegenskaber, forbedrer tarmens bevægelighed, øger kroppens modstandsdygtighed over for sygdomme og normaliserer stofskiftet.

Frugt anbefales at indtages hver dag med vitaminmangel, øget træthed til forebyggelse af forkølelse og andre infektioner. De sænker blodtrykket, reducerer vægten, kolesterolniveauer og oxalsyre i blodet. Sukkeret i en moden appelsin er høj, så det bør spises med forsigtighed ved diabetes. Det tilrådes ikke at spise citrus inden spisning: det forstyrrer den normale absorption og fordøjelse af mad.

Varianter og anvendelser af appelsiner

I øjeblikket dyrkes to store artsgrupper af citrusfrugter:

• bitter og sur
• sød.

Bitter og sur har en sur smag med en udtalt bitterhed. De bruges i kosmetologi og til fremstilling af visse lægemidler. Søde appelsiner er velegnede til mad, som også er opdelt i 2 grupper:

• lys (almindelig og navlestreng)
• rød.

Hovedforskellen mellem disse typer er papirmassens skygge.

Almindeligt lys

Frugter er alsidige under forberedelsen

Almindelige eller ovale lyse appelsiner er den mest almindelige gruppe. De har et lysegult saftigt kød med en sød og sur smag. Skræl er gul-orange eller gul, tynd, splejset med papirmassen. De mest populære sorter:

• Gamlin;
• Verna;
• Salustian.

Almindelige sorter er alsidige. De spises friske, bruges til fremstilling af juice, konserves, konserves og syltetøj, likører. Huden er velegnet til fremstilling af kandiserede frugter og æteriske olier. Appelsiner af denne sort vokser i lande som Marokko, Spanien, Grækenland, Sydafrika, Kina, Indien, Italien. De findes også i Abkhazia, Georgien, på Krim, nær Sochi.

Umbilical Neville-sorter

Hovedtræk ved denne gruppe af sorter er den reducerede anden frugt øverst. Nogle gange har den en udtalt buler, der ligner en navle. Der er ingen torner på trægrenen i modsætning til andre arter. Skallen er tyk, let adskilt fra papirmassen. Massen af ​​modne frugter er 200-250 g, smagen er sød med en let syreindhold og en udtalt citrusaroma. Hovedvarianter:

• Washington;
• Sent;
• Thomson;
• Navelina;
• Kara-Kara.

Navleapelsinernes popularitet er vokset i de seneste årtier. Dette skyldes en sødere smag end andre sorter. Ansøgningen er universel, men i vores område spises de ofte friske. Citrusfrugter af disse arter dyrkes i USA, Brasilien, Marokko, Spanien, Grækenland, Italien.

Røde appelsiner

Navnet på sorterne af appelsiner er forbundet med den røde farve på deres kød. Synonymer - blodig, blodig eller siciliansk. Den røde nuance er forbundet med tilstedeværelsen af ​​anthocyanin, hvilket er sjældent for citrusfrugter. Arten opstod fra en mutation, der opstod naturligt med appelsinen. I Middelhavslandene er planten dyrket i over 1000 år.

Træerne er underdimensionerede med en langstrakt krone. Frugtmodning er længere end for andre sorter. De har en afrundet form, huden er mørk orange eller brun. Pulpen er rød, men hvis frugterne endnu ikke er modne, har den et varieret udseende. Den blomstrende busk er lyserød. Smagen er sød med antydninger af honning, udtalt citrusaroma. Høstning er sent - fra februar til juni. Hovedvarianter:

• Moreau;
• Sanguinello;
• Tarocco.

Røde frugter spises friske; juice, syltetøj, kandiserede frugter er lavet af dem. Denne sort vokser i USA (Florida, Californien), Italien, Spanien, Marokko.

Interessante fakta om appelsiner

Mennesket har dyrket en lækker citrusfrugt i århundreder. I løbet af denne tid er mange interessante fakta om appelsinen akkumuleret. Her er nogle af dem:

• I slutningen af ​​middelalderen spredte sig appelsinsmoden blandt aristokraterne i forskellige europæiske lande. I tempererede klimaer blev de dyrket indendørs. På mange sprog lyder navnet på frugten som "orange", så drivhuse kaldes "drivhuse".
• I øst betragtes sød citrus som et symbol på frugtbarhed, og i vest - en talisman af kærlighed og troskab.
• I Californien er det forbudt at tage et bad og spise appelsiner på samme tid. Syren i denne frugt reagerer med nogle af ingredienserne i brusebadsprodukter og er skadelig for huden.
• Hudfarven på modne appelsiner i troperne er grøn. En orange farvetone vises på grund af mangel på sollys eller i et mellemliggende stadium af modning. Når modne frugter bringes fra varme lande, behandles de specielt med ethylen, så de får en karakteristisk skygge: sådanne frugter sælges bedre i supermarkeder.
• Sur appelsinsaft, der kommer ind i maven, bliver basisk, derfor anbefales det at bruge det som et middel mod halsbrand.
• Frugtaroma er den tredje mest populære efter chokolade og vanilje.
• Citrusfrø kom til Amerika under Christopher Columbus anden rejse og slog rod der godt.
• Ca. 13,85% af alle orange frugter høstet på jorden går til juice. Det er den mest populære i verden.
• Orange træpinde bruges til manicure og pedicure.
• Der vokser 35 millioner appelsintræer i Spanien.
• Verdensplantager dækker 500.000 hektar med et gennemsnit på 30 millioner ton høstet frugt, og i 2010 blev der høstet 63 millioner ton.
• Appelsinfrugt har en anti-kræfteffekt, det anbefales til forebyggelse af ondartede tumorer i huden, lungerne, brystkirtlerne, maven og tarmene.
• Frugterne forbedrer synet, forlænger ungdommen, reducerer effektivt vægten.
• At spise en stor appelsin hver dag neutraliserer de skadelige virkninger af fastfood og mange animalske fedtstoffer.
• Skal sænker, i modsætning til papirmasse, blodsukkerniveauet.
• Jamaicanere bruger citrushalvdele til at rengøre gulve, fjerne fedtpletter.
• For at frugterne skal modstå transport, plukkes de umodne. Frugterne modnes under transport.
• I Rusland optrådte denne type citrus i slutningen af ​​det 18. århundrede og blev betragtet som eksotisk.
• Der er et monument over appelsinen i Odessa. Denne lille frugt reddede engang byen fra forfald. Den russiske kejser Paul I besluttede at afbryde opførelsen af ​​havnen. Odessans beordrede 3.000 kg appelsiner til tsaren, hvorefter der blev afsat penge til yderligere konstruktion.
• Frugten bruges til at skabe hybrider. En mandarin krydset med den kaldes en clementin, og en hybrid med en pomelo kaldes en grapefrugt.

Sammenfatning

Alt interessant om appelsiner giver dig mulighed for at vælge den rigtige sort. Den søde frugt dyrkes selv i lejligheder. Desværre bærer træer ikke frugt, hvis de vokser i trange potter. De bliver smukke prydplanter. For at få velsmagende frugt i tempererede klimaer dyrkes træet i et drivhus eller et stort kar. Om sommeren tager de ham ud på gaden, og om vinteren skjuler de ham i huset.