Dyrkning af porcini-svampe i drivhuse

1

1150

Artikel vurdering

På tidspunktet for høsten af ​​porcini-svampe er disse skovorganismer en fremragende tilføjelse til kosten. Men du kan nyde ikke kun svampe, der kommer fra krattet. I dag bliver dyrkning af svampe i et drivhus mere og mere populært og rentabelt.

Dyrkning af porcini-svampe i drivhuse

Generelle egenskaber ved porcini champignon

Inden man beslutter at dyrke svampe, er det værd at undersøge deres natur og egenskaber.

Denne svamp hører til Boletovye-familien, som et antal rørformede svampe hører til med hensyn til deres strukturelle træk. Udadtil er han meget smuk og attraktiv. Beskrivelse:

• frugtekroppens form i generelle konturer ligner en tønde;
• hætten er tæt, kødfuld;
• hætten har en diameter på 30-40 cm;
• hætten er brun eller rødlig
• benet er tykt, op til 25 cm højt
• benets farve er hvid;
• papirmassen er saftig, homogen;
• kødets farve er cremet eller lyserød.

Det andet navn er boletus.

Han elsker dræningsjord, moderat fugtig luft, god belysning og varme. Denne svamp er en delikatesse, så mange mennesker ønsker at dyrke den i deres drivhuse, kældre eller i deres egne havesteder.

Dyrkningsmetoder

For at dyrke denne fantastiske delikatesse alene anvendes 2 dyrkningsteknikker: omfattende og intensiv.

Med den omfattende metode foregår avl under naturlige forhold, og myceliet plejes på sit permanente vækststed.

Til at dyrke derhjemme eller til forretningsudvikling er den anden, intensive metode mere egnet. For at dyrke svampe i et drivhus på denne måde bliver du nødt til at udstyre det med specielt udstyr for at skabe de nødvendige forhold og mikroklima.

Intensive vækstbetingelser

For at dyrke svampe under kunstige forhold skal du bygge et drivhus til svampe og forberede det.

Drivhusforberedelse

Beskyt svampe mod direkte sollys

Et nyt eller eksisterende svampe drivhus skal opfylde følgende betingelser:

• have god, men ikke direkte belysning
• god ventilation
• tilstedeværelsen af ​​savsmuld
• beholdere med vand.

Dyrkning af porcini-svampe året rundt i et glas drivhus eller polycarbonat vil være vellykket, hvis direkte sollys ikke falder på senge, fugtigheden holdes på et bestemt niveau, ca. 40%. Et drivhus bruges normalt til disse formål, hvor grøntsager tidligere blev dyrket, men overfladen er dækket med sort agrofiber for at forhindre overophedning og solindtrængning.

Svampen føles så behagelig som muligt med god jord- og luftfugtighed, så drivhuset til dyrkning af svampe er udstyret med specielle beholdere med vand og savsmuld, som er fugtet og bevarer fugt i lang tid. Det er bedre at placere containere i en afstand på 1-1,5 m fra hinanden.

Et glasrum eller polycarbonat drivhus til svampedyrkning er udstyret med god (stærk) ventilation, så væksten og udviklingen af ​​svampe er vellykket. I dette tilfælde er udkast uacceptable.

Klargøring af senge

For at få svampe i drivhuset forberedes jorden. Dette er en vanskelig og tidskrævende proces. Til dette fremstilles et specielt substrat, hvis sammensætning i høj grad afhænger af det træ, under hvilket myceliet findes, hvis kimplanterne tages fra skoven. For at oprette et specifikt substrat skal du have følgende:

• jord fra skoven fra vækststedet
• jord fra haven eller haven
• gødning;
• savsmuld.

Alt dette blandes grundigt i hånden og infunderes i 7-8 dage.

Irina Selyutina (biolog):

Frisk gødning er ikke egnet til fremstilling af et næringssubstrat. Det er bedst at tage "moden" humus. Naturligvis kan god humus opnås kun 3 år efter lægning af blandingen. For at berige sammensætningen med nyttige, skal du spilde den med en såkaldt opløsning. M-præparater i henhold til instruktionerne på pakken.

Sammensætningen af ​​præparater af denne art (af naturlig oprindelse) inkluderer mikroorganismer fra de familier, der er karakteristiske for jorden:

1. mælkesyrebakterier (sterilisatorer);
2. fotosyntetiske bakterier (dannere af biologisk aktive stoffer fra organisk materiale og gasser);
3. gær (antibiotikum)
4. actinomycetes (antibiotika);
5. gærende svampe (sammen med resten hjælper organisk materiale med at nedbrydes hurtigt).

I slutningen af ​​perioden overføres jordblandingen til trækasser, som er installeret i drivhuse til dyrkning af svampe.

Svampe vil ikke give efter i det første år, porcini-svampe er kræsen om forholdene, så disse svampe kan kun dyrkes i et drivhus, hvis alle krav er opfyldt nøje.

Dyrkningsmetoder i drivhuse

Svampe kan dyrkes i enhver kælder

Der er flere måder at få frugtlegemer i et svampedrivhus. Hver ejer vælger den bedst egnede til sig selv.

Reproduktion med mycelium

Denne metode bruges normalt i private små gårde.

Det kræver ikke meget automatisering. Det vil være muligt at dyrke svampe i enhver kælder; en økonomisk funktionel bygning lavet af polycarbonat, glas eller simpelthen dækket med en film er velegnet. Overførslen af ​​svampemycelium til drivhuset og dets efterfølgende udvikling finder sted på basis af et nærende substrat, færdiglavet kompost.

Et forberedt drivhus til dyrkning af svampe er udstyret med specielt udstyr til pleje og installation af kasser. Resten af ​​processen går trin for trin.

1. Indledende udendørs træning: fra slutningen af ​​maj til oktober fjernes det øverste jordlag (ca. 2 m i diameter fra stammen) nær træerne til en dybde på 20 cm. Kompost eller tørveblanding (op til 3 cm) spredes i resulterende ugyldighed. Her er selve myceliet placeret med dine hænder opdelt i flere dele.
2. Udlægning af myceliet på det klargjorte sted: produceret efter et skakternet mønster. Derefter dækkes plantningen med et lag udgravet jord og vandes rigeligt. Hvert sted har brug for 2-3 spande vand.
3. Shelter til alle svampesenge: til disse formål anvendes halm eller hø, som er lagt i et lag på mindst 40 cm. På denne måde bevares fugtigheden og den stabile temperatur bedre.
4. Vanding: i vækstprocessen, når substratet tørrer. Om vinteren er plantningen dækket af yderligere materialer, mos eller savsmuld.

Når foråret kommer, fjernes dækslet, det dyrkede mycelium fjernes forsigtigt fra sit sted og flyttes til forberedte kasser, hvorefter de sendes til drivhuse til dyrkning af svampe, hvor de vokser og udvikler sig yderligere.

Omstridt måde

Til dyrkning af svampe i et drivhus i større skala anvendes en sporehøstningsmetode. Til dette findes svampe i skoven, 6-7 stykker. Dette biologiske materiale skal være fuldt modnet. Prøver ødelagt af skadedyr smides væk.

Hatene er adskilt fra benene og dyppet i en sød opløsning.Til 10 liter rent regnvand tilsættes 15 g granuleret sukker. De opbevares i en sådan opløsning i 24 timer. På dette tidspunkt er alle sporer aktiveret, dvs. vil være i stand til at spire, når de udsættes for gunstige forhold.

Derefter formales hætterne til de er ensartede med vand (for at få en grødet masse). Sil dem derefter gennem flere lag gaze for at fjerne overskydende vand. Alt, der er tilbage på overfladen af ​​gazen, er dit plantemateriale.

En slags puré spredes jævnt på den tidligere forberedte frugtbare jord og drysses med jord og tørv, hældes med resterne af regnvand, der blev tilbage efter filtrering.

Plantningen vandes rigeligt med almindeligt vand, bokserne sendes til drivhuset. Efter et stykke tid vises de første hætter fra jorden. Sådan dyrkes svampe i drivhuse efter sporemetoden.

Vokser fra mycelium

Det er let at dyrke en god høst på denne måde. Til dette har du brug for et mycelium. Efter at den er fundet i skoven, graves den op og føres omhyggeligt til en grund i en køkkenhave eller have. Til reproduktion af porcini-svampen ved hjælp af myceliet er et 15x25 cm lag ret nok, som omhyggeligt er opdelt i 10-15 fragmenter. I dette tilfælde er det værd at få fat i mere jord fra vækststedet.

Denne jord i huset løsnes og blandes med resten af ​​jorden. Gruve er lavet i jorden, og der lægges stykker mycelium i dem og sørger for, at de ligger fladt uden bøjninger eller folder. Ovenfra er alt dækket af jord, skaller fra frø. Processen slutter med rigelig vanding.

En smuk blomst kaldet alstroemeria formeres også.

Metoden er god til opdræt af hvide i sydlige breddegrader, hvor vejret er konstant varmt. På disse breddegrader i Rusland plantes porcini-svampe fra de første dage i maj til juni. Frugtning i svampe drivhuse begynder i det andet år. De vokser hurtigt og høstes flere gange om året.

Konklusion

Processen med at dyrke og opdrætte drivhussvampe er meget besværlig, og du skal altid være klar til at løse nye problemer og problemer. Men ved at overholde de grundlæggende regler for dyrkning af afgrøder i et drivhus, vil det være muligt at opnå stor succes og få et ret godt overskud for sæsonen. Korrekt udstyrede svampelokaler giver dig mulighed for at dyrke delikatessen året rundt. Det kunstigt opnåede produkt er helt sikkert for helbredet, det indeholder ikke toksiner fra miljøet. En sådan svamp vil altid være efterspurgt. Det vil være muligt at sælge det hele året rundt i supermarkeder og markeder, både friske og frosne, tørrede eller saltede, det vigtigste er at finde de rigtige reklamemetoder og faste kunder.