Vitaminer i kål

2

927

Artikel vurdering

Indholdet af nyttige vitaminer i kål er højt - disse er vitaminer i gruppe B, C, E, K. Dette produkt indeholder også makro- og mikroelementer, der har en positiv effekt på det generelle velbefindende.

Vitaminer i kål

Vitaminer

Kål er et fødevareprodukt, der har en gavnlig virkning på menneskers sundhed og tilstand. Gør det muligt at rense maven for skadelige stoffer, forbedre redoxbalancen.

Vitaminer fundet i kål:

• OG;
• I 1;
• I 2;
• AT 4;
• AT 6;
• AT 9;
• FRA;
• E;
• TIL;
• PP osv.

Vitaminer i kål eliminerer smertefulde fornemmelser. Du skal fastgøre et kålblad til det betændte område eller placere det i ødemområdet, så smerten aftager.

A-vitamin

Mængden af ​​dette vitamin i kål er 3 mcg. Retinol er nødvendigt for dannelsen af ​​skeletsystemet, fremskynder processen med tandvækst. Det bremser aldringsprocessen, men stimulerer cellernes hurtige neoplasma.

Retinol har en stor effekt på synet. Hvis du spiser kål regelmæssigt og udfører de passende øvelser, bliver dine øjne mindre trætte, og dit syn forbedres.

A-vitamin er involveret i fordøjelsesprocesser. Forhindrer udviklingen af ​​gastrointestinale infektioner. Takket være dens virkning ryddes vandladningskanalerne.

Det er effektivt at bruge kål i nærvær af hudsygdomme. Retinol fremskynder hudens regenerering og hjælper med at slippe af med acne.

Vitamin B1

Thiamin er afgørende for hjernens funktion. Aktiverer hjerneaktivitet, tankeprocesser. Takket være brugen af ​​thiamin forbedres en persons hukommelse, han bliver mere koncentreret og produktiv.

Dens indhold i kål er 0,03 mg. Dette er nok til at normalisere appetit, humør og ydeevne.

Andre gavnlige egenskaber ved thiamin er:

• bremser aldringsprocessen
• opretholdelse af hjertets normale funktion
• reducere den negative indvirkning af alkohol og tobak
• eliminering af kvalme og gagrefleks;
• slippe af med tandpine.

Vitamin B2

Vitamin forbedrer synsstyrken. Forbedrer mørk tilpasning, forkorter varigheden. Deltager i at give lyssyn. Beskytter øjets fiber mod UV-stråler.

Det hjælper med at forbrænde fedt, hvilket hjælper med at holde huden smidig og sund. Antallet af udslæt og hudsygdomme reduceres mærkbart. Reducerer fedtet glans eller tørhed i ansigtet.

Under indflydelse af B2 normaliseres nervesystemets processer. Stressmodstand øges, søvn og ydeevne forbedres.

B2 findes kun i frisk kål. Fordamper efter varmebehandling.

Vitamin B4

Kål forbedrer stofskiftet

Tilstedeværelsen af ​​cholin er værdifuld for leveren. Det rydder hurtigere og påvirkes mindre.

Kål, der indeholder vitamin B4, normaliserer processen med at fjerne fedt. Ansvarlig for forarbejdning af tunge fødevarer, dvs. regulerer metaboliske processer.

Kolin drager også fordel af:

• hurtig mestring af nye oplysninger, fordi komponenten hjælper med at udvikle kort- og langtidshukommelse;
• fremskynde transmission af nerveimpulser;
• reducerer mængden af ​​homocystein i blodet, som ved høj koncentration forårsager arteriosklerose;
• opretholde en normal mental tilstand.

Vitamin B6

Pyridoxin normaliserer de fleste af de kemiske reaktioner i kroppen. Et stort indtag af kål fører til forebyggelse af skarpe pigge i blodsukkeret.

Pyridoxin er nødvendig for at aktivere den metaboliske proces i hjernevævet. Takket være ham forbedres hukommelsen - processen med at huske nye oplysninger accelereres, effektiviteten øges. Hvis en person er under stress, skal han spise en masse kål. Det forbedrer reparationsprocesser, hvilket resulterer i, at kroppen hurtigt hviler.

En anden nyttig egenskab ved pyridoxin er, at det i diabetes mellitus fjerner overskydende væske fra kroppen, mens blodtrykket sænkes. Det hjælper også med psykiske problemer. det indeholder serotonin.

Vitamin B9

Folinsyre er nødvendig i nærvær af sygdomme i det vanddrivende system. Nyttigt for kvinder, der bruger p-piller for at opretholde normal kropsfunktion.

Andre sundhedsmæssige fordele ved folinsyre inkluderer:

• eliminerer tyggegummibetændelse
• fjerner neuralgisk smerte
• lindrer søvnløshed;
• lindrer træthed og irritation.

Tilstedeværelsen af ​​dette vitamin i kroppen har en positiv effekt på hjernens produktive arbejde. En person bliver mere modstandsdygtig, bliver træt langsommere, takler arbejdet hurtigere, lider sjældent af stress og depression, har ofte en god, høj stemning.

C-vitamin

Ascorbinsyre findes i frisk hvidkål. Dens mængde i den samlede vitaminsammensætning (pr. 100 g grøntsag) er den største - 40 mg.

Denne syre hjælper med at øge kroppens modstandsniveau, dvs. forbedrer immunsystemet. Som et resultat af regelmæssigt forbrug af kål vil en person være mindre syg. Risikoen for at udvikle kræft reduceres.

C-vitamin reducerer vaskulær permeabilitet. Takket være dette reduceres risikoen for livmoder og næseblod betydeligt. Ved brug af kål falder forgiftning efter overdreven indtagelse af alkohol. Det bremser aldringsprocessen og forringelse af farve og struktur i ansigtshuden.

E-vitamin

Det er vigtigt at spise kål under graviditeten.

Indholdet af denne komponent i 100 g af en grøntsag er lille - op til 0,06 mg. Hjælper med at opretholde normal vandbalance i kroppen. Reducerer risikoen for prostatakræft og blærekræft hos mænd.

På grund af tilstedeværelsen af ​​dette vitamin i kål reduceres sandsynligheden for abort hos kvinder. Det er vigtigt at tage denne grøntsag under graviditet og efter fødslen (mindst de første 3 måneder under bedring). Normaliserer følsomme kirtler, hvilket er vigtigt for HS. Produktet spises frisk eller stuvet.

Den gavnlige virkning af vitamin E vises på ansigtets hud. Det bliver glattere, mindre fedtet, men ikke tørt. Fregner er mindre udtalt, udslæt forsvinder.

K-vitamin

Det er nødvendigt at regulere blodpropper, knoglemineralisering. K-rig kål med vitamin har følgende gavnlige egenskaber:

• sikrer den normale udvikling af skeletet hos børn og embryoner
• beskytter ældre mod osteoporose;
• tager aktiv del i oxidative processer;
• neutraliserer giftige stoffer og komponenter, der kommer ind i kroppen gennem skadelig mad;
• regulerer blodsukkeret
• forhindrer aldersrelateret betændelse, hormonforstyrrelser;
• fremmer afslapning af livmoderen efter fødslen.

K-vitamin, der er rig på kål, har en antibakteriel virkning. Normaliserer energibalance. Som et resultat er en person mere modstandsdygtig over for stress og er i stand til at kontrollere sine følelser.

PP-vitamin

For dem med fælles problemer er det vigtigt at indtage kål.Det indeholder PP-vitamin, som stimulerer produktionen af ​​inter-artikulær væske.

Modvirker inflammatoriske processer og slukker hovedfokuserne. Sammen med ascorbinsyre normaliserer det mave-tarmkanalens arbejde og forhindrer udviklingen af ​​mavekræft, pancreatitis, sår og andre sygdomme.

Frisk kål er især rig på vitamin PP. Dette reducerer allergiske reaktioner. Niveauet af kræftfremkaldende stoffer falder.

Tilstedeværelsen af ​​denne komponent har en gavnlig virkning på leverens og maveens sekretoriske funktion. Det forhindrer udviklingen af ​​grå stær og gigt.

Makronæringsstoffer

Kål påvirker metaboliske procedurer i kroppen. Indholdet af makronæringsstoffer i det har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære systems arbejde. Stimulerer produktionen af ​​mavesaft.

De vigtigste mineraler, der findes i denne grøntsag, er:

Sporelementer

Hvidkål indeholder kun 6 sporstoffer. De forbedrer intracellulær respiration. Giver fuld muskelsammentrækning.

De vigtigste mikromineraler, som en grøntsag indeholder, pr. 100 g:

1. Jern. Deltager i dannelsen af ​​hæmoglobin. Forbedrer immunsystemets funktion. Normaliserer arbejdet i det vanddrivende system.
2. Jod. Det har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen. Det er nødvendigt for udviklingen af ​​nervesystemet og knoglemarven hos et barn.
3. Kobolt. Reducerer kolesterolniveauer i blodet. Aktiverer stofskifte. Deltager i restaurering af beskadiget knoglevæv. Det er nødvendigt for at forbedre aktiviteten i bugspytkirtlen.
4. Mangan. Regulerer blodsukkerniveauet. Forbedrer hjernens aktivitet. Deltager i celledeling. Reducerer blodsukkeret.
5. Kobber. Forbedrer hårets struktur. Det har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​nerveceller. Konverterer jern til hæmoglobin.
6. Zink. Forhindrer udviklingen af ​​diabetes mellitus. Forbedrer tilstanden af ​​negle og hår. Det har en positiv effekt på mentale evner.

Konklusion

Kål indeholder mange vitaminer, sporstoffer og mineraler. De er nødvendige for at normalisere funktionen af ​​forskellige kropssystemer og forhindre sygdomme. De forbedrer den generelle tilstand, øger immuniteten og lindrer træthed.