Funktioner af foder græskar

3

550

Artikel vurdering

Der er mange legender om denne grøntsag. Den første omtale af græskar findes i Bibelen. Det er allestedsnærværende i disse dage. Både bord- og fodergræskar er uhøjtidelige i dyrkning, de giver et konstant højt udbytte. Begge sorter har gavnlige egenskaber. Sidstnævnte bruges ofte som husdyrfoder, hvilket afspejles i dets navn.

Funktioner af foder græskar

Husdyrfoder

På grund af det høje indhold af kulhydrater bruges græskar af opdrættere som vinterfoder til køer, svin og får. For at gøre dette er det simpelthen skåret i halve og fodret til dyr. Husdyr spiser med glæde hakkede grøntsager og frosne. I en stærkt hakket form introduceres den i vintermenuen for kyllinger.

I 2 måneder opbevares græskar frisk i et tørt mørkt rum ved en temperatur, der ikke overstiger 5 ° C. For at øge anvendelsesperioden fremstilles ensilagefoder af det sammen med blade, bælgplantergræs, affald fra kornproduktion. Derefter lægges det med foderroer i silogrop.

Græskar effektivitet

Efter introduktionen af ​​fodergræskar i kosten fra husdyr observeres følgende ændringer:

• mejeriprodukter har en behagelig lugt, farve og indeholder mere caroten end mælk fra kvæg opdrættet på andet foder;
• dyr har sunde afkom uden komplikationer under fødslen;
• stigningshastigheden i svinens vægt stiger markant;
• koen har en stigning i mængden af ​​mælk;
• kyllinger ligger oftere, og æggeblommen er rig på farve.

Indførelsen af ​​denne grøntsag i dyrenes kost forbedrer assimilering af groft koncentreret foder af dem på grund af dets kemiske sammensætning. Som et resultat er opfedning mere effektiv, hvilket reducerer landbrugerens omkostninger.

De bedste sorter

Forskere kalder denne kultur en falsk bær. Men disse "bær" er en af ​​de største på jorden. Foderafgrøden har et højt udbytte. Dens egenskaber er dens store størrelse, tykke skorpe og sprøde konsistens af kødet.

Såning af frø pr. Hektar giver op til 50 tons frugt. Denne relativt kolde hårdføre plante har den længste holdbarhed af enhver anden grøntsag.

Af det store antal arter er det værd at fremhæve sorten Stopound. Dette græskar blev navngivet så, fordi det når sin masse når 25 kg, og nogle gange vejer det endnu mere. Frugtens form er sfærisk. Massen er orange, løs i strukturen. Græskar er modstandsdygtig over for transport og opbevaring.

Sorten Volzhskaya grå 92 er bredt kendt. Dens modstandsdygtighed over for tørke og sygdomme bemærkes. Det er mest udbredt i Volga-regionen på grund af tilstedeværelsen af ​​sandjord. Ligesom den forrige sort skiller den sig ud for sit høje udbytte og høje vægt.

I landbruget er sorter som Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya bush 189 osv. Udbredt.

Egnethed til mad

Nogle sorter fodergræskar spises

Specielle dyrkede sorter er mest udbredte i madlavning.Fodergræskar på grund af sin ejendommelige smag er ikke så populært blandt mennesker. Imidlertid er nogle af dens sorter, for eksempel Volzhskaya grå 92, acceptable til konsum.

I mange år blev denne grøntsag kun spist af bønder. Borgere og borgere, der betragtede sig som velhavende, spiste det ikke.

På det amerikanske kontinent blev dette produkt spist af mennesker, der blev betragtet som de mest bagud - indianerne. Men som et resultat af begyndelsen af ​​madproblemer begyndte de at behandle hende forskelligt.

Og i dag er græskar en af ​​de mest elskede amerikanske retter. Ingen Thanksgiving er komplet uden hende. Hele marker plantes kun med denne grøntsag til Halloween-brug.

Kødet er ikke den eneste spiselige del af frugten. Næsten alle dele af en grøntsag har næringsværdi: blomster, blade, frø, stilke. Alle dele af planten indeholder vitamin A, C samt jern og calcium. De koges, steges, bages. Blomster kan spises selv rå.

Frø foretrækkes især. De spises rå, tørrede og stegte. Pulpen indeholder mange næringsstoffer, der sætter rekorder for mange grøntsager. Karoten, som er ansvarlig for synets klarhed, er 5 gange mere i græskar end i gulerødder.

Ved at tilføje E-vitamin (olie, tørrede abrikoser, frø) til det får vi en lækker kur mod kræft, der forbedrer hudens kvalitet, afbalancerer hormoner og reducerer symptomerne på overgangsalderen. På grund af dets lave kalorieindhold inkluderer overvægtige mennesker det i deres kost.

Grøntsagen har mange fordele, men der er også ulemper. Denne sort er kontraindiceret for dem, der har et aktivt stadium af sygdomme i mave-tarmkanalen, bugspytkirtlen og leveren.

Hvis du har ondt i maven, skal du heller ikke spise denne grøntsag. Mennesker med svær diabetes har ikke tilladelse til at indtage rå græskar.

Forskelle mellem fodergræskar og spisekalebasse

Den største forskel mellem en fodergrøntsag og en bordgrøntsag er dens store størrelse. Sidstnævnte har en mere beskeden størrelse. For et produkt til konsum gælder meget forskellige krav såsom brugervenlighed.

Bordafgrøder kan vokse meget små og kan bruges til hele madlavningen. To lige så vigtige krav til græskar, der anvendes til konsum, er højere smag og værdifuld ernæringsmæssig sammensætning.

Pris

Denne sort koster omtrent det samme i forskellige regioner. Prisen på et fodergræskar varierer fra 15-20 rubler. til 1 kg. Dyrkning af denne kæmpe grøntsag betragtes i dag som en af ​​de lovende retninger i landbruget.

Salget af frø er især rentabelt, fordi de er den dyreste del af grøntsagen.