Når indsamlingen af honningplade begynder
At samle honningplante bringer stor glæde for enhver svampeplukker, fordi disse svampe vokser i kolonier, hvilket i høj grad letter proceduren til indsamling af skovgaver.
Når indsamlingen af honningplade begynder
Hvor skal man kigge efter honningsvampe
Sammen med ankomsten af den våde sæson, mens den opretholder varmt vejr, vokser svampen i skoven med en hurtigere hastighed. En almindelig tid til at begynde at samle svampe er det tidlige efterår. Honningsvampe vokser i løvskove og blandede skove. Deres yndlingssted er træstammer og hamp, faldne trægrene, hvor svampe lever i store familier. I sjældne tilfælde er der enkeltprøver.
Nogle gange findes svampepletter med honningplante under barken af berørte døde planter og endda på bladblade af faldne blade. Foråreng vokser blandt græsset, derfor er rydninger med honningsarber let at finde på enge og græsgange, i marker og på skovkanter.
De største høst af honningar er indsamlet af indbyggerne på den nordlige halvkugle, hvor de vigtigste steder for deres vækst er placeret.
For Physalacria-familien er de bedste udviklingssteder fugtige skovstrimler, især de kan lide at vokse på træer og stubber, der ligger langs kløfterne. De vises ofte på steder, hvor træerne blev hugget ned og befolker hampen, der er tilbage efter dem. Svampens vækst adskiller sig i nogle regler:
- i det 2-3. år efter skæring vokser honningagaric på birk, al, aspstubbe;
- kun 8-9 år efter fældning begynder at vokse på eg og fyr.
Det antages, at man for at finde en stor høst af honningsvamp skal gå til skoven, der er mere end 30 år gammel. I en sådan skov er der i løbet af denne periode akkumuleret nok rådne stubbe og stammer af døde træer, der stikker ud under jorden af trærødder og dødt træ, som disse svampe kan lide at slå sig ned på.
Hvordan man skelner mellem ægte svampe
Spiselige arter har giftige modstykker i naturen. Under indsamlingsprocessen skal følgende punkter tages i betragtning:
- spiselige svampe vokser ikke på jordoverfladen (med undtagelse af engsvampe), de vokser på træ, grene eller bladstilke;
- champignonhætter af uspiselige falske svampe er meget mere kontrasterende i farve, har lyse farver: fra rød til grøn og grå er farven på svampehymenophore plader mærkbart mørkere;
- det vigtigste tegn på spiselighed anses for at være tilstedeværelsen af en læderring placeret direkte under svampen på et ben; i stedet for en ring har falske tvillinger kun subtile skrot, eller benet er generelt nøgen;
- champignonhætten og benet af den ægte honningsvamp er dækket af skalaer, mens den falske ikke gør det;
- den spiselige honningsvamp har en behagelig svampelugt, mens den falske har en jordagtig lugt.
Når honningsvampe høstes
Der kan være tre lag honningsarber pr. Sæson.
Høstsæsonen begynder i de sidste dage af august og dækker hele den første vintermåned, men massefrugten af svampe finder sted i midten af september, især hvis lufttemperaturen ikke falder til under + 10 ... + 15 ° С.
I mange regioner vises honningsvamp i 2-3 lag, varigheden af hver er 15-20 dage.
Afhængigt af vejret når udbyttet af honningdyr i gunstige perioder 265-400 kg pr. 1 ha skovareal og i den tørre sæson - op til 100 kg / ha.
For forskellige typer honningagarics finder samlingen sted på forskellige tidspunkter:
- efterår: begynder at høstes fra august og fortsætter indtil november;
- vinter: bære frugt hele efteråret og fange vinteren med de første frost indtil december, men nogle vinterarter i varme klimatiske regioner begynder at bære frugt i oktober og er under sne indtil marts, men deres vækst stopper, når temperaturen falder til under 0 ° C;
- forår: enge vises allerede i marts-maj og forlænger frugtsæsonen til juni-juli;
- sommer: deres frugtperiode varer fra midten af august til slutningen af oktober.
Irina Selyutina (biolog):
Vi kan sige om svampe, at disse er permanente svampe. Hvad ellers? Og alt er ret simpelt: de "løber ikke over" fra et sted til et andet, og i løbet af et antal år vises de samme sted. Hvis du engang fandt en familie af disse svampe på en hamp eller et faldet træ, kan du være sikker på, at næste år er der en 100% chance for, at du finder dem der igen. Og dette vil fortsætte, indtil stubben eller stammen på træet bliver til støv. I øvrigt. Nogle gange ser det ud til, at svampe vokser på jorden (forveksler ikke repræsentanter for familien Fizalacriaceae med engsvampe-saprofytter), men faktisk bærer de kun deres frugtlegemer til jordoverfladen, og myceliet vokser på underjordiske rødder, der strækker sig fra stubberne .
Det mest egnede tidspunkt på dagen til høst af honningplante betragtes som tidligt om morgenen, hvor svampene efter afkøling af natten bevarede et nyt udseende, og efter høst i dette tilfælde vil de forblive modstandsdygtige over for transport og opbevares længere.
Sådan samles honningsvampe korrekt
I processen med at indsamle honningsvampe anbefales det at overholde metoder, der giver dig mulighed for at redde myceliet fra mekanisk skade. Dette giver mulighed for at vende tilbage til dette sted næste år. Svampene trækkes ikke ud for ikke at beskadige myceliet, men afskæres med en skarp kniv eller fjernes fra myceliet ved at dreje det og dreje rundt om aksen.
Den plukkede svamp, ryddet for jord og snavs, placeres i en kurv eller en spand med hovedet nede eller på siden.
Blandt hele familien vælges kun unge prøver, der efterlader tilgroede, akkumulerede toksiner i sig selv i lang tid. For at sprede sporer af tilgroede og rådne svampe hænges de på grene ved deres hætter.
Konklusion
Der er mange varianter af honningar, derfor høstes de ikke kun i sommer-efterårsperioden. De første forår vises allerede i den første forårsmåned, enge vokser i hele juni og fanger juli, fra slutningen af august begynder sæsonen for efteråret, fra slutningen af efteråret til den første frost, de høster vinterafgrøder. Under opsamlingsprocessen er det vigtigt at kunne skelne mellem spiselige og falske arter.
