Beskrivelse af collebium-svampen og dens sorter
Colibium-svampen tilhører familien Tricholomaceae. Det har flere sorter, blandt hvilke de mest berømte for svampeplukkere er træelskende, bredforede, fedtede og fusiforme.
Beskrivelse af Colibia-svampen og dens sorter
generelle egenskaber
Alle medlemmer af Collibia-slægten har lignende egenskaber:
- Hat: fint kødfuldt, har i sjældne tilfælde en veludviklet papirmasse, lille i størrelse, ikke overstiger 2 cm i diameter, konveks i form i den indledende vækstfase, efterfølgende fladespredning, i voksne prøver vises en fossa i den centrale del , i unge svampe har den gemte kanter, farven er bleg i nuancer af hvid, brun og gul.
- Hymenophore: dannet af hyppige plader fastgjort til svampestammen eller fri, farven på hymenoforpladerne kan være lys creme eller lysebrun.
- Ben: tynd, dækket med en melig blomst, den nederste del af benet er normalt behåret, formen på benet er ofte jævn, cylindrisk, i nogle tilfælde hævet.
Nogle typer colibia danner sclerotia.
Distributionsgeografi
Slægten Collibia er udbredt i tempererede breddegrader i de europæiske og nordamerikanske territorier. I alt er der omkring 70 sorter, i Rusland er der omkring 20 arter. På grund af den lille størrelse af hætten kaldes svampe af denne slægt ofte "penge". Sådanne synonyme navne betragtes som ret videnskabelige.
Colibia er sapotrofer, der vokser i nåletræer og løvfældende skove på de rådne frugtlegemer af andre typer svampe, på skovkuld og tørret træ, og foretrækker græs og mos. I sjældne tilfælde bosætter de sig på levende træer.
Sorter
Spindelfodret
Collibia fusiform vokser på stubbe og rødder af gamle løvtræer og foretrækker eg og bøg. En hat med en diameter på 4,0-8,0 cm med en stump tuberkel. Pulp er hård. Det spindelformede ben er 4-8 cm langt, 0,5-1,5 cm tykt. Farveområdet er i rødbrune nuancer.
Udbredt i europæiske skove. Frugtperioden er om sommeren og efteråret. Det betragtes som uspiseligt, men der er tilfælde af brug af unge prøver med udsøgte gastronomiske kvaliteter. Overgroede prøver forårsager mild forgiftning.
Olie
Colibiaolie foretrækker nåleskove, vokser i kolonier. Frugtperioden er juli-november.
Hatten er 2-12 cm i diameter, overfladen er glat, når fugt kommer ind, bliver den fedtet, hvilket blev den afgørende faktor i artens navn.
Irina Selyutina (biolog):
Kødet af oliekollibiehætten har en interessant funktion - hygrofan, dvs. det er i stand til at hæves, når det udsættes for fugt. Dette sker på grund af det faktum, at trama (falskt væv) af sådan papirmasse er repræsenteret af en løs vævning af hyfer. Og det er i disse huller mellem dem, at vandet, der kommer fra miljøet, bevares. Gigrofannye-hætter kan ændre farve afhængigt af vejret.Så når tørre, koncentriske zoner vises på deres overflade, og deres fordeling kan gå fra midten til kanten eller omvendt.
Farven er brun eller med nuancer af rødt. Svampestamme 2-10 cm lang, 0,4-1,0 cm tyk, ofte hul, hård, glat overflade. Det tilhører den spiselige art.
Doven
Svampen vokser i kolonier
Træelskende kollier vokser i små kolonier i blandede skove sammen med egetræ og fyrretræ og foretrækker rådnende træ og faldne blade. Frugtperioden er juni-november.
Hatten er 1-7 cm i diameter, farven er oprindeligt rødbrun, senere med en orange farvetone eller gulbrun. Hættens kød er tyndt, hvidligt, kendetegnet ved tilstedeværelsen af hygrofilitet. Svampebenet er 3-9 cm langt og 0,2-0,8 cm tykt. Collibia les-loving hører til den spiselige art.
Keder sig
Overfyldt kollibia findes i nærheden af græsklædte stier, i rydninger i nåleskove, i kuperede områder.
Hætten er 1-4 cm i diameter, konveks i unge prøver og retnet hos voksne. Overfladen er blank. Hymenoforen er lyserød. Benet er i form af en cylinder, 5-10 cm høj, op til 3 mm tyk. Frugtperioden er om foråret-efteråret.
Svampen er en spiselig sort, men den har ikke meget kulinarisk værdi på grund af dens lille størrelse.
Bred lamellær
Colibia bredt lamellær er en af de tidlige lamellære svampe. Vokser enkeltvis eller i små kolonier. Det er en saprotrof, der foretrækker de rådne stubber af bredbladede træer.
En hat med en diameter på 5-12 cm, der revner radialt i tørt vejr. En tuberkel forbliver i midten af hætten. I voksne svampe kan kanterne bøje opad. Overfladen er grå eller brun. Svampestamme 4-15 cm, cylindrisk, udvidet i bunden, tæt i struktur.
Det tilhører den spiselige art.
Vandelskende
Colibia vandelskende, eller hymnopus vandelskende, vokser i skove i vådområder med stillestående vand nær passage til overfladen af grundvand, foretrækker mos, græs og jord rig på skovrester. Frugtperioden er midten af maj-november.
Champignonhætte op til 6 cm i diameter, først med jævn, senere med bølgede kanter. Overfladen er glat. Farven er normalt creme, lysebrun. Benet er op til 8 cm langt, 0,2-0,4 cm tykt i form af en cylinder.
Det hører til den spiselige sort.
Konklusion
Colibia tilhører gruppen af basidiale lamellære svampe fra familien Ryadovkovy. Det er en saprotrof. Det har flere sorter, hvoraf de fleste er spiselige eller betinget spiselige.
