Fyrreskovsvampe

0

1578

Artikel vurdering

Hver repræsentant for svampekongeriget har brug for særlige betingelser for vækst: klima, kvarter med visse træer, terræn, jordsammensætning osv. Svampene i fyrreskoven, repræsenteret af et stort antal arter, skylder deres mangfoldighed de unikke naturlige forhold dukkede op under dannelsen af ​​en sådan specifik biogeocenose ...

Fyrreskovsvampe

Naturlige forhold i fyrreskove

Fyrreskoven genererer phytoncider, så luften i den betragtes som helbredende og hjælper med helingen af ​​lungesygdomme.

I øvrigt. Phytoncider er flygtige forbindelser, der kan dræbe eller bremse udviklingen af ​​mikroorganismer. Fyr er i stand til at vokse i det barske nordlige klima på de fattigste jordarter: både sandede med mangel på fugt og sumpet.

I fyrreskove vokser svampe rigeligt og danner også mycorrhiza med buske, bregner og græs, der forbinder dem. Fyrretræer giver sollys adgang til jordoverfladen og hindrer ikke cirkulationen af ​​luftstrømme. Overjordisk dækning er repræsenteret af grønne moser, blåbær, tyttebær og enebærbuske.

Svampens rolle i nåleskoven er stor på grund af deres vitale aktivitet, nedbrydning af fyrrenåle (som udgør skovbunden), dødt træ og tørre knuste grene forekommer. Svampe vokser under fyrretræerne og giver dem mikronæringsstoffer og kulhydrater produceret af svampehyferne og får til gengæld næringsstoffer fra rødderne.

Typer af spiselige svampe

Arten af ​​repræsentanter for svamperiget, der vokser under fyrretræer, afhænger af træets alder. Svampe vokser under et fyrretræ på fugtig jord langs rydninger, glader. Under unge toårige træer er der en sen olier, hvis udbytte når maksimalt ved 12-15 års levetid for fyrretræet. Når græsovertrækket erstattes af et lag nåle, søges de under det langs de mærkbare tuberkler.

I de dyrkede fyrretræsplantager begynder grønfink at bære frugt rigeligt og gemmer sig på lavtliggende steder under et lag af nåle. På knuste, gamle og faldne træer vokser grupper af honningplanter, og på mere fladt terræn kan du finde en grå ryadovka, porcini-svamp, camelina og nogle andre sorter:

1. Hvid, eller boletus: den mest værdifulde repræsentant for Boletov-familien. Frugtlegemet er kødfuldt. Hatten er fra 8 til 25 cm i diameter, halvkugleformet, brunbrun. Pulpen er hvid med en behagelig lugt; den ændrer ikke farve på snittet. Benet er tykt - fra 7 til 16 cm, har en lys cremefarve og et næppe synligt mesh på overfladen. Foretrækker fyrreskove med let sandjord. Frugt fra juni til oktober.
2. Fyr honning svamp, eller honning champignon gul-rød: det er en repræsentant for familien Ryadovkovye, der vokser på stubber af fyrretræ og andre nåletræer i små grupper fra juli til begyndelsen af ​​oktober. Den har en lille, let konveks hætte med en mat skællet og fløjlsagtig overflade, farven er orange-rød. Benet har samme farve, det er tyndt og let buet, 5-7 cm i højden.
3. Ryzhiki: repræsentanter for slægten Millechniki fik deres navn på grund af deres lyse røde farve med en rødlig farvetone, hvilket forklares med det høje indhold af beta-caroten i dem. En hat med koncentriske ringe og kanter vendt nedad er 5-12 cm i diameter. Den samme farve ben, forlænget opad, 4 til 10 cm lang. Pulpen er tæt, grønnere ved brudstedet og udskiller lys orange mælkeholdig juice. Den vokser under fyrretræerne, begravet i nåletræet. Massesamling falder i juli - september.
4. Grønfinke, eller række grøn: en lille svamp med et vidt åbent hoved af en grønlig farvetone. Dens diameter når 15 cm, i midten er den dækket af små skalaer. Benet er kort, 4-5 cm højt. Massen er hvid, med alderen får den en gullig farvetone. På snittet ændres ikke farven. Vokser under fyrretræer i grupper på 5-8 fra september til november.
5. Kantareller: lyse svampe, der vokser i fyrretræer og har en gul-orange farve. Hatten med bølgede kanter er 2-12 cm, flad-konkav i midten. Pulp er kødfuld, fibrøs i stammen. Selve benet er lettere, glat og tilspidset i bunden. Ikke påvirket af skadedyr. Høstningen begynder i juni, derefter august - september. Distribueres hovedsageligt i nåleskove.
6. Belastningen er hvid, eller russula fremragende: en af ​​arterne af Russula-familien, der vokser i lette nåleskove. Stor, hætten når en diameter på 18 cm, farven er hvid med rustne pletter på overfladen. Overfladen er åben og har en tragt i midten. Benet er stærkt, har samme farve som hætten, indsnævret i bunden. Pulpen er saftig og har en behagelig lugt. Det vokser fra midten af ​​sommeren til midten af ​​efteråret.
7. Svinghjul: adskiller sig ikke i høj smag. Sorte, røde og grønne svampe er gode til mad. De har en tør, let fløjlsagtig hætte på ca. 9 cm i diameter, der revner, når de bliver ældre. Farven spænder fra gul til brunbrun. Benet i en lysere farve har en cylindrisk form, når en højde på 8 til 14 cm. Massen er tæt, aromaen er behagelig. I modsætning til andre medlemmer af gruppen, polsk svampdyrkning i fyrretræer og andre nåleskove har gode organoleptiske egenskaber.
8. Række lilla: betinget spiselig svampe med usædvanlig lys lilla farve. Dens hætte når 15 cm i diameter; i voksne prøver er den flad, let konkave i midten og buet i kanterne. Stammen er cylindrisk med en fortykning i bunden. Pulpen er tæt, den samme lys lilla nuance. De er saprofytter og vokser i fyrretræer og andre nåletræer ved rådnende nåletråd.

Giftige repræsentanter

Amanita muscaria forårsager alvorlig forgiftning

Ikke kun spiselige svampe vokser under fyrretræerne. Der er også giftige repræsentanter: voksagtig taler, bleg svampe, sorter af fluesvamp og falsk svovlgul honningsvamp. Deres toksiner, der kommer ind i menneskekroppen, påvirker centralnervesystemet, leveren, nyrerne og fordøjelsessystemet. Uden rettidig kvalificeret lægehjælp vil forgiftning være dødelig.

For ikke at være i fare for forgiftning, når du spiser svampe, skal du kende funktionerne i de farlige repræsentanter for svamperiget.

1. Dødsfald: betragtes som den farligste giftige skovsvamp, hvis toksiner manifesterer sig efter et stykke tid. Olivenhætten er 5 til 15 cm i diameter og har en halvkugleform og fibrøs hud. Benet er cylindrisk, der er en "pose" i bunden. Massen er hvid, ændrer ikke farve, når den er beskadiget, duften er svag.
2. Amanita muscaria, rød og grebe: har tykke, kødfulde hætter, der spænder fra hvid til grøn. Oven på dem er der resterne af et tæppe, hvor frugtlegemet af en ung prøve var lukket. De ligner hvide flager. Benet er lige, udvidet nedad. Massen er let med en udtalt lugt. Indeholder stærke toksiner.Amanita muscaria er i stand til at have en hallucinogen effekt.
3. Svovlegul honningsvamp: falsk slægtning af spiselige svampe. Det er en lille svamp, der vokser i små grupper på stubbe og rådnet træ. Hætterne er lysegule i kanterne, mørkere i midten med en diameter på 2 til 7 cm. Det gulhvide kød er kendetegnet ved en vedvarende ubehagelig lugt. Benet er tyndt og langt. Det adskiller sig fra den spiselige art i den grønne farve på frugtlegemet.
4. Voksagtig taler: en giftig repræsentant for familien Ryadovkovy. Den har en hvid creme bred hætte med en tuberkel i midten og svage koncentriske cirkler på overfladen. Benet er langt, udvidet i bunden, med en pubescent overflade, 3-4 cm i højden. Massen er hvid med en cremet skygge, tæt og med en behagelig aroma. Indeholder en høj koncentration af muscarin, som ikke ødelægges ved varmebehandling.

Irina Selyutina (biolog):

Den voksagtige taler fik sit navn fra tilstedeværelsen af ​​et hvidt voksagtigt lag på overfladen af ​​hætten af ​​et kød eller en brunlig farve. Over tid sprækker denne voksagtige belægning og danner en slags "marmor" overflade. Huden kan let fjernes helt op til midten af ​​hætten. Svampen er giftig og indeholder muscarin, som ikke ødelægges under varmebehandling. Det blev eksperimentelt fundet, at ødelæggelsen af ​​muscarinalkaloiden er mulig ved temperaturer over 100 ℃ med fremkomsten af ​​en svag lugt af tobak. Når man spiser store doser voksagtig govorushka, bemærkes døden et sted i området 2-3% efter 6-12 timer.

Hvis du efter at have spist svampe bemærker symptomer på forgiftning med giftige svampe i dig selv eller dine kære, skal du straks kontakte en læge.

Konklusion

Fyrreskovene er fulde af en række svampe. Indsamlingen af ​​disse naturgaver skal behandles med omhu og opmærksomhed. En svamp fra en fyrreskov er både spiselig og giftig.