Beskrivelse af den svovngule tinder-svamp
Tinder svampe er fastgjort med en stilk eller frugtlegeme til døde træer eller stubbe. De fleste af arterne af disse svampe spises ikke, men der er spiselige blandt dem. Den svovngule tinder-svamp har også medicinske egenskaber.
Beskrivelse af svovlgul svampesvamp
Beskrivelse af tinder svamp
Repræsentanter for Tinder-gruppen eller Tinder-svampe kan i væsentlig grad overgå deres kolleger i Kongeriget Svampe, der tilhører andre økologiske eller systematiske grupper, i størrelse. Nogle sorter kan have en frugtlegeme op til 1 m lang og veje op til 20 kg. De vokser hovedsageligt i blandede skove. Perioden for deres samling falder i begyndelsen af juli - slutningen af september.
Tinder svamp svovl-gul eller kylling svamp, eller kylling svamp tilhører den Polyporous familie af Basidiomycetes. De fleste af dem har årlige frugtlegemer, men der er også arter, som stauder er karakteristiske for, fordi det tager flere år at danne en fuldgyldig frugtlegeme. De har en rørformet hymenoform med en hård pulp og en barklignende overflade. Deres farve er varieret: lysegrå, hvid, undertiden gul og sort.
Tinder svampearter svarende til spiselige eller medicinske egenskaber
De fleste af repræsentanterne for gruppen Polypore svampe spiser ikke. De er ikke giftige, men med hensyn til deres smag er de ikke egnede til tilberedning af kulinariske retter. En vigtig fordel er deres unikke medicinske egenskaber. De mest almindelige spiselige arter er:
- tinder svamp eller lærk;
- m. flad eller svovlgul;
- t. lakeret (Reishi-svampe);
- t. paraply;
- t. birk.
Karakteristiske træk
Den svovngule tindsvamp har en frugtlegeme, der varierer i størrelse fra 6 til 30 cm og vejer op til 10 kg eller mere. I en ung prøve er farven intens gul, formen flyder, bestående af pseudokapsler, smeltet sammen og bølgede kanter langs hele omkredsen. Ovenfra er den dækket af beige fnug. Kødet af en ung svamp er saftigt og har en sur smag. Med alderen bliver det hårdt, skørt, med en ubehagelig lugt, og biller angriber det.
Irina Selyutina (biolog):
I den indledende udviklingstrin er den unge frugtkrop kendetegnet ved den såkaldte. "Flydende form" - når det virkelig i udseende ligner en tilstrømning eller dråbeformet kødfuld masse. Efter et stykke tid begynder transformationsprocesser, hvilket resulterer i, at frugtkroppen gradvist hærder, og dens form minder om et øre. I unge svampe er papirmassen saftig, hvid, sprød og har en behagelig sur smag. Duften er også behagelig - citron, men i gamle svampe ligner den allerede den lugt, der er tilbage efter mus. Den rørformede hymenofor hos unge svampe udsender en gullig vandig væske i form af dråber.
Kun unge svampe spises, gamle kan forårsage forgiftning.
Et tegn på anvendelighed er dråberne af gul væske frigivet fra porerne på overfladen.
Det har en ekstern lighed med den uspiselige champignon climacodon nordlige og spiselige meripilus kæmpe. Imidlertid adskiller den førstnævnte sig fra tinder-svampen i sin mørkebrune farve; sidstnævnte har små tynde torner på hætten.
I øvrigt. En række kyllingesvampe (Laetiporus conifericola), der vokser på nåletræer, betragtes undertiden endda som en uafhængig art. Imidlertid er det angivet, at det ikke kan spises, i modsætning til svovlgul tinder-svamp (Laetiporus sulphureus), der påvirker løvtræer, fordi dette kan fremkalde mild forgiftning hos børn.
Helbredende egenskaber
Svampen bruges til at fremstille antibiotika
Svampen har analgetiske, antiseptiske og hæmostatiske egenskaber. I moderne medicin er det kilden til produktion af et antal antibiotika, der anvendes til behandling af stafylokokker og andre bakterielle infektioner. Også medicin baseret på det behandler sygdomme i leveren, galdeveje og åndedrætsorganer, øger immuniteten og forbedrer stofskiftet.
Vigtigste brugsanvisninger:
- behandling af ondartede og godartede tumorer;
- behandling af sygdomme i hjerte og lunger;
- med allergier og autoimmune lidelser;
- med stofskifteforstyrrelser, alkoholafhængighed, epilepsi.
I folkemedicin bruges det som afføringsmiddel og til behandling af dysbiose.
Madlavning applikationer
Svovlgul tinder-svamp betragtes som spiselig, dens anvendelse til madlavning er ret forskelligartet. Kødet fra unge individer er ømt og saftigt med en gul farvetone, og for sin ejendommelige smag kaldes det "skovkylling". De er godt marinerede, kogte eller stegte til brug i salater. De bruges også til fyldning af tærter, gryderetter og bare varme snacks.
For ikke at skade kroppen, skal du prøve ikke at bruge overmodne frugtlegemer, så du skal være forsigtig, når du samler dem. Brug af et sådant produkt i mad kan fremkalde kvalme, opkastning, hævelse af mundslimhinden, en allergisk reaktion og endda hallucinationer.
Irina Selyutina (biolog):
Som medicinsk praksis viser, har de lidelser, der kan være forårsaget af at spise hos nogle overfølsomme mennesker, ikke sådanne negative konsekvenser som efter at have spist giftige svampe. Imidlertid antages det (indtil videre er der kun antagelser), at prøver af svovlgul tinder-svamp opsamlet fra stammer af nåletræer eller giftige træer (for eksempel barlind) kan tjene som årsag til dette. Derfor er der begrænsninger for elskere af "skovkyllingekød":
- Indsamle kun unge svampe: blød, ingen ubehagelig lugt.
- Saml svampe, der er vokset kun på løvfældende træer. Rør ikke ved prøver, der udvikler sig på nåletræer, eller endnu mere på repræsentanter for giftige træagtige planter.
Desuden er disse svampe ikke til gavn for børn eller gravide kvinder.
Konklusion
Generelt kan tinder-svampen tilskrives skovens ordrer, fordi den gradvist behandles på døde træer og omdanner dem til næringsstoffer, der mætter jorden. Dens anvendelse i traditionel og folkemedicin gør den uvurderlig og unik blandt andre typer svampe.
